青茶简介
青茶又称乌龙茶，乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶叶。属半发酵茶它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。但是安溪铁观音的新贵感德、长坑、祥华铁观音的最...
2024-01-10
红茶简介
红茶是一种经过全发酵(发酵程度大于80%)制成的茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成，内含多种维生素，叶片及汤呈红色。我国红茶种类较多，产地较广，有中国特有的工夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。红茶是发酵...
2024-01-10
评茶简介
【一】冲泡方法 称取2.83～3.00公克茶叶放入鉴定杯,冲入沸腾之开水约1500CC‧加盖静置5～6分钟后,将茶汤倒入鉴定杯供做汤质之品评、茶渣仍留于杯中供做香气之审查。【二】评茶项目 评茶查项目大致可分为外观(形状.色泽)、汤质(水色.香气.滋味)及叶底等,各项审查标准因茶类不同而异。 外观的审查包...
2024-01-10
抹茶简介
国人最熟知的日本茶，大抵就是抹茶、玉露、煎茶等几种，其实这三种茶都是绿茶。抹茶和玉露相同，都必须在茶叶採收前一个月覆盖遮阳棚布以防日光照射，待新芽摘取下来后经过蒸菁等干燥程序，再以石臼磨成为极微小的粉末，即为抹茶，饮用时必须沖泡热水，并以竹制茶筅搅拌起泡，是为日本茶...
2024-01-10
白茶简介
白茶，属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。 白茶，目前产区主要在福建省（台湾省也有少量生产）建阳、福鼎、政和、松溪等县。境内丘陵起伏，常年气候温和，雨量充沛（如以福鼎为例，年均气温在18．5℃，年降水量在1661毫米左右...
2024-01-10
茶会简介
茶会。中甸藏语称“扎礼”，意为请人喝酥油茶聚会。是中旬藏族青年自发举行的赛歌晚会。节日或农闲日子，几个侣伴一同出游或赶会，就常酝酿出一个茶会。途中遇到中意的集体(自然为异性青年群)就邀请。邀请形式不拘，常以嬉乐开始。邀请一方中的一人想法接近对方中的她(他)的身旁，出其不...
2024-01-10
叶绍翁简介
1、叶绍翁，字嗣宗，号靖逸，龙泉（今浙江龙泉）人，祖籍建安（今福建建瓯），南宋中期诗人。 2、叶绍翁原姓李，后因受祖父李颖士牵连，家业中衰，少时即嗣于龙泉叶氏。宋光宗至宋宁宗期间，曾在朝廷做小官，与真德秀过从甚密。他长期隐居钱塘西湖之滨，又与葛天民互相酬唱。 ...
2024-01-10
杜仲茶简介
杜仲茶以植物杜仲(Eucommia ulmoides Oliv)的叶为原料，在杜仲叶初长成或生长最旺盛时，或在花蕾将开放时，或在花盛开而果实种子尚成熟时采收，以做杜仲茶，其中嫩芽杜仲茶品质最高。经传统茶叶加工及中药饮片加工方法制作而成的健康饮品杜仲茶，品味微苦而回甜上口，常饮有益健康，睡前喝一杯特...
2024-01-10
桂花茶简介
【类别】：花茶【产地】：广西桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆、福建浦城【简介】 桂花香味浓厚而高雅、持久，无论窨制绿茶、红茶、乌龙茶均能取得较好的窨花效果，是一种多适性茶用香花。桂花除富于寓意和用作观赏以外，还是窨制花茶，提炼芳香油和制造糖果、糕点的上等原料。茶叶...
2024-01-10
美容茶简介
茶不仅仅是一种饮料，也是一种美容品，而且很多美容养颜茶很受到女性的热爱和追捧。其实，饮茶健肤美容已有一千多年历史。现代医生证实，茶叶中含有多种维生素、微量元素和芳香油类，可促进皮肤代谢，胶原质的更新，可防止皮肤衰老和干裂，恢复皮肤的青春活力，延缓生命衰老，美容养颜...
2024-01-10
蒙顶茶简介
蒙顶茶产于四川蒙山。蒙山跨名山、雅安两县，山势巍峨，峰峦挺秀，绝壑飞瀑，重云积雾，景色与峨眉山、青城山齐名。古人说这里“仰则天风高畅，万象萧瑟;俯则羌水环流，众山罗绕，茶畦杉径，异石奇花，足称名胜”。蒙山有上清、菱角、毗罗、井泉、甘露等五顶，亦称五峰。相传2000多年前，...
2024-01-10
茯砖茶简介
茯砖茶，茶的品种之一，属六大茶类中的黑茶类的一个最具特色的黑茶产品，外形为长方砖形，分特制和普通两个品种目，第一块茯砖茶诞生于陕西咸阳泾渭之滨，制作茯砖茶最早原料来自陕西、四川。现代科学研究表明，茯砖茶“金花”的多种提取成分对PPARγ、PPARδ均有激活作用，能降血糖、降...
2024-01-10
减肥茶简介
中国茶网资讯：减肥茶，一般是指 各种茶叶与中 草药以一定比例制成的冲泡饮料，可以增加肠胃的蠕动，减少脂肪、胆固醇的摄取，从而使身体达到减肥 排毒养颜的功效。常添加入减肥茶的中草药有荷叶、决明子、番泻叶等。减肥茶，从医学 原理，就是具有排毒养颜等功效的茶叶的总和。用来消减...
2024-01-10
保健茶简介
保健茶首先在西方流行。中国保健茶是以绿茶、红茶或乌龙茶、anslim花草茶为主要原料，配以确有疗效的单味或复方中药制成;也有用中药煎汁喷在茶叶上干燥而成;或者药液茶液浓缩干燥而成。中国保健茶有降低血脂、胆固醇的功效，对肥胖病、糖尿病、高血压、冠心病等患者，是一种辅助的保健...
2024-01-10
银杏茶简介
银杏茶利用银杏树的叶子采取先进技术生产而成，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等多种营养成分。经常饮用，能增强人体体力，提高免疫功能。银杏茶对心脏血管病治疗效果很好，抗血栓，有助于防止动脉硬化的发生，起到保护血管、预防和治疗冠心病的目的，对心、脑、肝、肾都有保...
2024-01-10
山楂茶简介
山楂茶主要是由山楂和茶叶冲泡而成。其中，山楂——酸、甘、微温。归脾、胃、肝经。消食健胃，行气散瘀。有扩张冠状动脉、舒张血管、降脂降压强心的作用。茶叶——味苦、甘;性凉。入心;肺;胃;肝;脾;肾经。清头目;除烦渴;消食;化痰;利尿;解毒。(茶中所含咖啡因和茶单宁酸协同作用，可防止人体...
2024-01-10
蒙顶山茶叶历史简介
绿茶(Green Tea)，是中国的主要茶类之一，指的是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的储存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能抗癌，降血脂和减肥，对吸烟者也可降低其受到的尼古丁损伤。 按《尚书》所谓“蔡蒙旅...
2024-01-10
荔枝红茶简介
荔枝红茶在将新鲜荔枝烘成干果过程中，以工夫红茶(指贡茶，即高等红茶﹞为材料，低温长时间，合并熏制而成，外型普通，茶汤美味可口，冷热皆宜，进口红茶如蓝莓(伯爵)、皆难与其比拟，值得细细品。 荔枝味道鲜美甘甜，口感软韧，是人们心目中的高级果品。荔枝的清甜遮盖了荔枝红茶的微苦，...
2024-01-10
海马宫茶简介
“茶叶之佳以海马宫为最，果瓦次之，初泡时其味尚涩，迨泡经两三次其味转香，故远近争购啧啧不置。”(1925年《大定县志》)。相传，在清朝乾隆年间，当时贵州大定府有位姓简名贵朝的人，在山东文登县任知县时，对茶叶颇感兴趣，感到饮茶能提神，解除疲劳，当他回乡葬父时，带茶籽回大定(即今...
2024-01-10
平水珠茶简介
平水珠茶是浙江独有的传统名茶，素以形似珍珠、色泽绿润、香高味醇的特有风韵而著称于世。几百年来，外销不衰，成为我国主要出口绿茶产品，其中尤以“天坛”、“骆驼”牌特级珠茶为佼佼者。1984年9月，在西班牙马德里举行的第23届世界优质食品评选会上，特级珠茶荣获金质奖。此前，在19...
2024-01-10
大吉岭红茶简介
大吉岭红茶，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色，二...
2024-01-10
玳玳花茶的简介
玳玳亦称回青橙，芸香科，柑玳玳花茶桔属，常绿灌木，枝楞、细长，叶互生，革质，椭圆形，春夏(4~5)月开白花，香气浓郁，果实扁球形，当年冬季为橙红色，翌年夏季又变青，故称：“回青橙”，因有果实数代同生一树习性，亦称“公孙桔”。（头一年的果实留在树上过冬，次年开花结新果，陈果...
2024-01-10
双龙岗茶厂简介
双龙岗茶厂主要从事绿色茶叶的开发与研制工作，茶厂自然环境优美，所用原料无公害，无污染，多年来荣获黄山市级“重合同，守信用”企业称号。地理位置双龙岗茶厂位于国家级生态县的安徽省黄山市歙县城郊,这里北倚黄山,南临千岛湖,山高谷深,云天雾绕,土质好,产茶质量高。茶厂建于1987年，占...
2024-01-10
青城雪芽茶简介
青城雪芽，产自四川省都江堰市灌县西南15公里的青城山区。这里峰峦叠翠，古树参天，有“青城天下幽”之誉。产区夏无酷暑，冬无严寒，雾雨蒙蒙，年均气温15.2℃，年降水量1225.2毫米，日照190天;土层深厚，酸性黄棕紫泥，土质肥沃。 青城雪芽，产自四川省都江堰市灌县西南15公里的青城...
2024-01-10
溪黄茶功效及简介
溪黄茶，来自广东粤北云雾山之中，生长于高山深处清泉之旁，长年浓雾滋润，不受任何污染，是一种珍稀的野生饮品.(该茶收于每年清明节前后6天时间，并采 用古法烘焙而成。)口感独特，回味甘甜香醇，是一种居家旅行、送礼必备佳品。溪黄茶是一种决无含任何添加素并且自身含有丰富的维生素、...
2024-01-10
