鸡为荤汤茶为素汤,鸡汤补身,而茶汤补心
心是一念,与茶合一至为善。若再放下茶,心空无一物,何处惹尘埃。境由心生,喝茶可以暂时放下红尘,使身心得以休整。心烦气燥时,感觉已象火焰山,可哪来那么多齐天大圣能借来芭蕉扇。不如学愚公,一杯一杯喝茶,或许最终能把心火熄灭。茶叶只是茶叶,包含无穷无尽内涵的恰恰是深究茶...
2024-01-10茶叶鸡汤
茶叶鸡汤:做鸡汤时,放入一小撮茶叶(用纱布包好)或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁,鸡汤会更清香扑鼻。铁观音炖鸡汤的方法 茶叶铁观音炖鸡汤的功效1、炖好的茶带甘味,而泡的茶带香,配上鸡肉,汤水鲜美甘香。茶叶可撤去,也可咀嚼尝其甘味。2、铁观音可在超市买灌装的,也可在茶...
2024-01-10绿茶鸡汤面
原料:绿茶粉3克、面粉200克、精盐适量,鸡清汤300毫升、香葱末适量、鸡腿菇50克、芦笋二根、鸡蛋一枚。做法:1、将绿茶粉掺入面粉中,加水和少许精盐搅拌,就是咱们日常说的和面。2、面的硬度要比包饺子的面硬一些。和好面后醒上15分钟。3、将鸡蛋上油锅煎好,芦笋、鸡毛腿菇放入沸水氽好...
2024-01-10茶树菇保鲜
茶树菇不仅菌盖可食,且菌柄也十分脆嫩,应连盖带柄一起采收。当子实体长出后,菌盖尚内卷、孢子还未大量发生时采收。采用一次性采收,也可采用采大留小、采老留幼的方法分批采收,分批收获时要注意保护好幼菇。一般可采收3—4批,每100公斤干料可产鲜菇60—70公斤。采收后的子实体剪去根部...
2024-01-10茶树菇栽培技术
茶树菇不仅营养丰富、味道鲜美,且具有特殊的药用价值。所以他是一种很有前景的茶叶,他属于菌类,主要的栽培技术主要要注意接下来讲述的六个方面。 茶树菇俗称杨树菇、茶新菇,20世纪80年代初人工驯化栽培成功,它不仅营养丰富、味道鲜美,且具有特殊的药用价值。茶树菇属中温出菇菌类...
2024-01-10用液体菌种栽培茶树菇新技术
茶树菇营养价值高,口感好,风味独特,是倍受广大消费者青睐的菌类。茶树菇在市场上非常畅销,但传统的固体菌种栽培模式不但成本高、周期长,而且产量也不高。近年来,辽宁省朝阳市食用菌研究所结合自身液体菌种新技术的应用,在茶树菇生产栽培上取得了...
2024-01-10茶树菇的高产栽培技术
茶树菇营养丰富,其中蛋白质含量高达19.55%,含有18种氨基酸,该菇性甘温、无毒,有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。所以茶树菇的经济前景是不可估量的,茶农想要追求高产是必然的。 茶树菇属伞菌目,粪伞科,田蘑属,又名茶菇、油茶菇、神菇;菌盖初生...
2024-01-10茶树菇的袋料栽培技术
栽培技术 (一)、栽培方法: 栽培方式目前多采用熟料袋栽培法和瓶栽法,水培法也试验成功。 (二)、栽培材料: 凡富含纤维素和木质素的农副产品下脚料,茶饼粉、杂木屑、玉米芯、棉籽壳等都可以栽培茶树菇,但以茶籽壳、茶籽饼加入培养料生产出的产品香味、色泽、药用价值都不失天然特...
2024-01-10茶树菇制种方法
茶树菇可分春秋两季栽培。栽培季节安排要根据当地的气温变化规律,选择适当时间栽培。实践证明,在高温季节温度降至24℃,低温季节温度上升至18℃时,将形成大量子实体,因此,春栽宜当地气温稳定在18℃时往前推2个月接栽培袋,秋栽气温稳定在24℃往前推2个...
2024-01-10茶树新害虫——荷地瘦蚊
近年来,在茶园中看到一种茶芽卷成条状、新芽不发和芽头枯焦脱落的现象,经中国农业科学院茶叶研究所植保室观察为一种瘿蚊为害所致,暂定名为茶叶瘿蚊。该虫属双翅目、瘿蚊科(Ceeidomy-iidae,学名待定),迄今未见有关报导,在我国的各种茶树病虫名录上也未有记载。 1、为害状 茶叶瘿蚊以幼虫...
2024-01-10茶树栽培技术(五)
我国种植茶树的地方很多,但是我国地域辽阔,不同的地方的地形、地势和坡向都有是有区别的,分清楚这些有助于茶树种植者更好的进行茶园管理。 5、地形、地势和坡向 我国现有种茶区域的地形是比较复杂的,山地、丘陵、平地、盆地都有茶的分布,但大多是在丘陵和山地。茶园的...
2024-01-10茶树树冠管理
1.茶树修剪 茶树修剪是树冠管理中的一项重要措施。 修剪包括幼龄期的定型修剪、成年茶园的轻修剪和深修剪、衰老茶园的重修剪和台刈。 (1)茶树幼龄期的定型修剪: 在茶树幼龄期进行3~4次定型修剪,可抑制幼龄茶树主干的顶端优势,促进腋芽萌发,增加骨干枝数量,迅速形成健壮的具一...
2024-01-10茶树根系
茶树根系是茶树的营养器官之一,由胚根发育而来的体轴的地下部分,是构成茶树整体的重要部分。根系分布于地下,主要功能是把茶树固定于土壤和支持地上部,并从土壤中吸收水分和溶于水中的无机养料,贮藏生命活动所形成的营养物质。 根系生长特性:茶树根系由主根、侧根、细根和根毛组成...
2024-01-10茶香——排骨
原料:排骨 铁观音做法:1、排骨洗净,切5厘米的块,抄水后捞出。大葱切段。2、铁观音适量用开水泡开,注意泡的时间不能太久,否则茶汤会苦涩。滤净茶叶,茶叶备用。3、将排骨放入锅中,加入茶汤、蚝油、姜片、大蒜、大葱,中火炖1小时左右。出锅前10分钟放盐调味。4、另起锅倒入油烧热...
2024-01-10豉汁茶排骨
材料:猪小排 1斤 、红辣椒 1条 、太白粉 酌量 、油 1小匙 、青茶叶 数片 、豆豉汁 1大匙 、糖 1小匙 、大蒜 3粒 、米酒 1小匙 、盐 少许 、辣椒酱 酌量作法:(1)将猪小排洗净,用腌料腌15分钟。(2)加入太白粉拌匀,再淋上油1小匙搅匀。(3)放入蒸锅蒸半小时即可取出排盘,最后撒上茶叶即可...
2024-01-10茶香排骨段
[原料]浓茶1杯,排骨500克,料酒、老抽、生抽、白糖各20克,葱2棵,姜2片,油25克。[做法]1、将排骨斩成5厘米长,洗净抹干水。2、将镬放火上,添入食油,落葱、姜爆香,然后放入排骨炒?,再加入浓茶及其它各种调味料煮滚,最后用慢火煮大约1小时,捞出上碟即成。[特点]茶香味道浓...
2024-01-10茶香排骨
用料:猪小排500克,普洱茶叶10克,蚝油60毫升,大葱2段,姜、盐各10克,大蒜3瓣,开水800毫升。做法:排骨清洗干净,切成小块,放入滚水中汆烫后捞出;大葱切成2厘米的小段;姜切片;大蒜去皮,用刀拍散。排骨放入锅中,加入普洱茶叶、蚝油、大葱、姜片、大蒜和开水,中火炖制1小时左右。出...
2024-01-10“老茶树”多老才叫好?
在这个信息流瞬间万变的时代,人们反而强烈怀旧。喝茶一直以来讲究新鲜,近年来却又被“老茶”和“老树茶”充斥席间。捧一泡茶在手,每闻这是“老树的”“古树的”“老枞的”……艳羡之情立即溢于言表。那么,老茶树到底有多老?老茶树到底有多好?茶树是多年生常绿木本植物,自然状态下是...
2024-01-10老茶树王绽新枝
茶树的主干,一般只有锄柄、杯口来粗,海碗大的也属少见。而在宁德市蕉城区天山山脉的西侧,海拔600多米的姑娘坪上,竟然露出了一小孩澡盆方圆的茶树头。奇树扬名,招来远客。1990年12月2日,省市三级的茶业人员,上午日横屋顶开始步行,晚上月挂树梢回到公路边,来回爬山12个钟头,专程来到...
2024-01-10让茶树返老还童两招
茶树随着树龄的增长,生理机能由盛到衰,这是个体发育的客观规律。但也有由于管理不善,剪、采不合理而导致茶树未老先衰的。对这种情况,都需采取以复壮树势为中心的改造措施,促使茶树返老还童。 一、树冠更新 对半衰老或未老先衰的茶树树冠,应进行重修剪,因树制宜地剪去树高的1/3或1/...
2024-01-10衰老茶树的更新
茶树的生长是有生命周期的,当茶园进入衰老时期我们就要考虑对茶园进行更新。这样才能合理的利用资源,是茶园带来更大经济利益。 随着茶树树龄的增长,茶树生理机能由盛到衰,这是个体发育的客观规律。但也有因管理不善和修剪、采摘不合理而导致茶树未老先衰的。对衰老茶树,都...
2024-01-10多少年的茶树才算老茶树?
科学上,根据茶树不同时期的生育特点,把茶树分为四个生物学年龄时期,即幼苗期、幼年期、成年期、衰老期。幼苗期是指从茶子萌发到茶苗出土,出现第一次生长休止时为止。茶树的幼年期,是指茶树从第一次生长休止到出现第一次开花结实为止的时间。茶树的成年期,是指从第一次开花结实到...
2024-01-10茶树修剪技术(3):衰老茶树的重修剪和台刈
茶树经过多年的采摘和各种轻、深修剪,上部枝条的育芽能力逐步降低,即使加强肥培管理和轻、深修剪也不能得到良好的效果,表现为发芽力不强,芽叶瘦小,对夹叶比例的生育能力、树冠上有一定绿叶层的茶树,以及旧茶园中树龄虽老,但管理水平尚高,主枝和一、二级分枝尚壮,而上层...
2024-01-10榴莲壳煲鸡汤的做法和材料
榴莲壳煲鸡汤的做法和材料榴莲是营养价值比较高的一种水果,它全身都是宝,除了里面的果肉,外面的果壳也是可以吃的,一般都是用来煲汤喝的,其中煲鸡汤是最常见的一种吃法。榴莲壳煲鸡汤可以放一些红枣枸杞以及其他食材,这样吃起来会更营养。榴莲壳煲鸡汤的做法和材料材...
2024-01-10茶香鸡汁鱼片汤的做法
用茶来料理美食时,尊重所选茶叶的特性十分关键,香气浓郁的佐料很容易盖过茶的清香,所以,制作茶食时,要以清淡食材为主。下面给大家介绍茶香鸡汁鱼片汤的做法。广东汤最大的特色是按节气、食材烹制出各具特点的汤饮,即“因材施法、适时而烹”。养生饮食上讲究“明前茶最佳”,今日靓...
2024-01-10茶树良种—霍山金鸡种的种植环境
霍山县产茶历史悠久,因而茶树种质资源丰富。金鸡种就是安徽省在茶树地方品种资源调查中,在霍山黄芽主产区大化坪镇金鸡山调查挖掘出来的,定名为“霍山金鸡种”。并于1982年通过省茶树良种审定委员会的审定为省级茶树良种。 一、金鸡种茶树的栽培历史 金鸡种茶树栽培距今已有三百余年...
2024-01-10