茶树类型
依据茶树形态特征，经济性状，结合地理分布划分而成的种以下的茶树基本单位。茶树在植物分类系统中的地位是： 被子植物门 Angiospermae 双子叶植物纲 Dicotyedoneae 山茶目 Theales 山茶科 Theaceae 山茶属 Camellia 根据国际命名法和茶树性状的研究，确定以Camellia sinensis (L.) O.Kuntze为茶树的学名。 世界上所有...
2024-01-10
青茶香味类型
青茶是一大茶类，商业上习惯称乌龙茶。青茶品种多，品质差异很大，各有其色、香、味、形的特点。但从审评角度看青茶品质，质量较好的应具有：外形紧结重实，色泽墨绿油润，汤色橙黄明亮，香气清香高长，有似于水蜜桃香，滋味清爽细腻，叶底肥软，色泽黄...
2024-01-10
茶树：茶树类型
茶树按树干来分，有乔木型、半乔木型和灌木型三种类型。乔木型茶树：树形高大，主干明显、粗大，枝部位高，多为野生古茶树。云南是普洱茶的发源地和原产地，在云南发现的许多野生古茶树，树高10米以上。半乔木形茶树：有明显的主干，主干和分枝容易分别，但分枝部位离地面较近，如云南大...
2024-01-10
成品茶的香气类型
因鲜叶品质、加工方法的不同，成品茶的香气类型可分为：毫香型：凡有白毫的鲜叶，嫩度为单芽或一芽一叶，制作正常，白毫显露的干茶，冲泡时有典型的毫香，如白毫银针以及部分毛尖、毛峰。清香型：香气清纯、柔和持久，香虽不高但缓缓散发，令人有愉快感。嫩采现制的茶所具有的香气，为...
2024-01-10
长茄子类型
长茄子类型1、圆茄：植物又高又大、果子大，样子为球体、扁球或椭圆形球型，在中国北部种植比较多；2、长茄：植物涨势中等水平，果子长细杆状，我国南方广泛种植；3、矮茄：植物较矮，果子小，样式为环形或长条形；4、小灯笼红茄：幼枝、叶、花柄、花托都有星状毛绒，单叶互生，样子为倒...
2024-01-10
成品茶香气的九种类型
茶叶香气组成复杂，形成也受到许多因素的影响，品种、地域、栽培条件、鲜叶质量、加工方法等都会影响着茶叶的香气。著名茶叶专家施兆鹏在其主编的《茶叶审评与检验》一书中，将成品茶香气归纳具以下九种香气类型，让我们细细品尝，杯中的茶是什么香型?1.毫香型干茶白毫显露，冲泡时茶叶...
2024-01-10
茶汤滋味的十四种类型
中国茶叶种类繁多，因其制法、产地、品种以及鲜叶质量等因素的不同，滋味千差万别。虽然茶汤的滋味是感觉器官凭直觉地感受，但在长期总结实践中，大家对茶汤滋味的基本类型有了大致的区分。在众多茶叶生产和科研工作者多年的实践和研究积累的基础上，茶汤滋味大体上可归纳为十四种类型...
2024-01-10
九种成品茶香气的类型
茶叶香气组成复杂，形成也受到许多因素的影响，品种、地域、栽培条件、鲜叶质量、加工方法等都会影响着茶叶的香气。著名茶叶专家施兆鹏在其主编的《茶叶审评与检验》一书中，将成品茶香气归纳具以下九种香气类型，让我们细细品尝，杯中的茶是什么香型?1.毫香型干茶白毫显露，冲泡时茶叶...
2024-01-10
茶饮品针对不同肥胖类型
今天给大家推荐12种瘦身茶，针对节食者、体质浮肿者、爱吃肉者、希望刮油消脂者、便秘者等不同减肥 情况配制，让爱美的你轻轻松松喝掉身上的脂肪……节食者推荐喝乌龙茶1、节食者推荐喝乌龙茶因节食减肥 ，吃得少，食物残渣就不足，有时积存几天才一次，很容易乾燥。推荐饮用乌龙茶。原...
2024-01-10
这么多茶叶形状类型，你见过几种？
1、扁平形 提起扁平形，第一时间想起的都是龙井茶，不止西湖龙井，还有大佛龙井、乌牛早等其它龙井品种，除此之外，也有茶农将黄山毛峰、安吉白茶等其它茶种做成扁平形。不过最出名的自然是位列十大名茶之首的西湖龙井，扁平形茶，均是炒青绿茶，经过压制翻炒，使得外形扁平而挺...
2024-01-10
茶叶加工中烟焦味的类型和克服办法
茶叶是饮品，无论什么茶叶，都不能存在烟味，而凡染有烟气味的茶叶，则被看作是一大弊端，或称为劣变茶、次品茶。 茶叶气味大致可分为煤烟型、浊烟型、焦烟型、柴烟型。 煤烟型茶是制茶过程煤在炉灶中产生的烟气侵袭茶叶后，使茶叶感染上一种类似焦油的气味。用煤作燃料的初制厂，若滚筒...
2024-01-10
开胃小菜类型
开胃小菜类型西餐厅开胃小菜一般有冷头盘和热头盘差别，普遍品种有黑鱼子酱、鹅肝酱、熏大马哈鱼、鸡尾杯、鲜奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。毕竟是要健脾开胃，因此开胃小菜一般都有特点口味，味儿以咸和酸为主导，并且数量不多，品质比较高。中餐馆类型比较复杂，常见的就是腌制蔬菜如泡菜、酸...
2024-01-10
花草茶可缓解五大类型痛经
痛经属妇科临床的常见病，调查表明，痛经的发病率为33.19%。痛经是指妇女在经期及其前后，出现小腹或腰部疼痛，甚至痛及腰骶，严重者可伴恶心呕吐、冷汗淋漓、手足厥冷，甚至昏厥，给工作及生活带来影响。时值寒冷冬季，加之春节假期不当饮食，都会导致女性痛经的加重。痛经因成因的不同分...
2024-01-10
茶树类型的差异，造就了不同的茶叶品质！
茶树类型的差异，造就了不同的茶叶品质！茶树分为乔木、小乔木、灌木三种。其中，乔木属较原始类茶树，乔木型茶树主干明显，植株高大，分枝部位高，枝叶稀疏，叶长10－26厘米，叶呈墨绿色，自然生长状态下，树高通常达3~5m以上，野生茶树可高达10m以上，其根系十分发达，主根明显，其茶树...
2024-01-10
花草茶可缓解妇科五大类型痛经
痛经属妇科临床的常见病，调查表明，痛经的发病率为33.19%。痛经是指妇女在经期及其前后，出现小腹或腰部疼痛，甚至痛及腰骶，严重者可伴恶心呕吐、冷汗淋漓、手足厥冷，甚至昏厥，给工作及生活带来影响。时值寒冷冬季，加之春节假期不当饮食，都会导致女性痛经的加重。痛经因成因的不同分...
2024-01-10
满足个性化需求 浅析不同类型茶馆价值
近几日关于“星巴克中国旗下品牌Teavana将进入星巴克中国和亚太地区的门店进行销售”的资讯刷爆了茶界人士的朋友圈，在中国茶叶市场较为平淡的情况下，这一新闻有如一颗石头突然击穿了平静的湖面、瞬间有如涟漪一般四散开来，引起了不少人的讨论和思考。 围绕“星巴克如果在中国开...
2024-01-10
茶叶抗氧化肌肤最爱
说起茶，实际上不是“喝”这么简单，它早已遁形在我们生活的方方面面了，见其色、闻其香、取其意。一天时间，与茶为伍，虽然它早已变形到我们不认识，但茶的好处，却依然影响着我们的小日子。10：00 清新抹茶点心多年之前，我们是先看到了没有加过色素，依然绿油油的日本点心，才接触到了...
2024-01-10
茶叶也能治羊病
茶叶也能治羊病茶叶具有生津止渴、清心明目、健脾开胃之功效，可用于治疗多种羊病。羊因剪毛皮肤损伤或其他锐性物品导致皮肤外伤发生感染，并致伤口发生溃疡时，用茶叶配以适量艾叶、薄荷、大蒜秸，混合后煎水取汁给羊调洗伤口，可起到消炎拔毒的作用，有利于促进羊体皮肤外伤溃疡面愈...
2024-01-10
茶叶香气介绍
干嗅茶香：干嗅是两手捧茶叶，将鼻子靠近茶叶吸入茶叶发出的香气。高香茶、新茶、足火茶，干嗅香气必高，而劣质茶、陈茶或水分含量多的茶，干嗅香气必低健康茶。 湿嗅茶香：湿嗅是茶叶经沸水冲泡三五分钟后，用漏瓢捞取泡开的茶叶，迅速反复用鼻嗅。也可将茶叶先冲泡在有盖茶杯内，经...
2024-01-10
买茶叶请看清下列内容
●应标注内容包括产品名称、净含量、经销者的名称和地址、原料产地、包装日期、质量等级、标准号。 ●应标注包装日期。 ●产品标准中已明确规定质量等级的茶叶，应标明其质量等级；已有茶号的，应标明茶号（茶号是指在茶的生产过程中，生产厂家根据自己产品的粒度、质量等特性对...
2024-01-10
茶叶能抗幅射损伤
茶叶中含有丰富的营养物质,是一种美味而经济的健康饮料.茶对人体具有抗幅射损伤功效。 人体的辐射损伤,主要是由于质子束.x射线或y射线树等所引起的.茶叶中含有多种抗辐射有效成份.茶多酚是茶叶具有抗辐射作用的主体物质,它主要生理功效相当于维生素p的作用.实验表明.类维生素p物质的表儿茶素,...
2024-01-10
山茶叶黄斑病毒病
症状：感病植株叶片出现黄色斑驳或彩斑，一般黄色。斑驳具有不同的形式，有时褪绿很轻，有时有不规则污斑或斑点。花有时也出现斑驳或大理石花纹。 病原：为山茶叶黄斑病毒（Camellia Yellowspot Virus）。有关此病毒的特征和性状沿不清楚。 传染途径：据试验，嫁接可以传染山茶叶黄斑病毒病。病...
2024-01-10
怎么炒茶叶
小火加热干净的铁锅，等到温度合适的时候放入茶叶，炒制的时候尽量不戴手套，这样能更好的感受茶叶的温度和湿度，当茶叶的颜色变成黑色茶香溢出的时候就可以停止炒制了，之后把炒制好的茶叶摊凉密封装好。 炒茶叶方法 先加热洗干净的铁锅，让铁锅彻底干燥。但是要注意温度，不能太...
2024-01-10
买茶叶时要做到:摸、比、闻、看
摸：摸叶片是否干燥，因为受潮的茶叶会回软，也不宜久藏。 比：比茶叶色泽，好的发酵茶会呈现青蛙皮似的光泽。 闻：闻茶叶气味，好的茶叶必定清香扑鼻，绝无霉、焦等异味。 看：看叶片是否整齐，是否混有茶梗、黄片、茶角或其他杂物，最好取点样品冲泡，正常现象是叶片舒展顺畅，慢慢...
2024-01-10
剩茶叶不浪费
可别小瞧剩茶叶，他的作用还不小呢。很多场合都可以派上用场，煮牛肉时能让牛肉熟得更快，吃了辣椒能帮助解辣，总之剩茶叶用处多多，来看看吧～（1）煮牛肉时除了放入各种调味品，还可以再加一小布袋普通叶，同牛肉一起烧，牛肉熟得快，味道清香。（2）吃特别辣的辣椒后，若口辣难忍，可...
2024-01-10
防“倒牙”可咀嚼生茶叶
倒牙，在医学上被称为牙齿感觉过敏，又称牙本质敏感症。如何预防牙本质过敏呢?首先，一定要查明原因，对症治疗，如及时治疗牙周病、糖尿病等，从根本上解决牙釉质受损、牙龈萎缩等问题。其次，要纠正不正确的刷牙方法，摒弃用牙齿开瓶盖和只用一侧牙齿咀嚼食物等不良习惯。医生表示，牙...
2024-01-10
