中国红茶的种类
除了知名名茶福建的正山小种、福建的闽红、安徽的祁红、云南的滇红、广东的英德单一品种的红茶以外，还有把不同品种红茶的搭配起来制成的混合茶 (blended tea)和调味茶(flavored tea)。我国红茶的种类较多，产地较广，除了有我国特有的工夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。...
2024-01-10
我国茶具种类
我国茶具种类 我国茶具种类主要有六种：一为陶土茶具。陶土器具是新石器时代的重要发明。宜兴是我国的陶都。这里在商周时期已生产陶器，北宋初期，生产的茶具已独树一帜；至明代大为流行。二为瓷器茶具。我国晋代浙江一带已生产青瓷茶具。唐代随着饮茶之风兴盛，在我国河南、河北、湖南...
2024-01-10
中国传统红茶的种类
按叶形种类分可分为正山小种和外山小种。正山小种：产于崇安县星村乡桐木关，所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。外山小种：主产于福建的政和、但洋、古田、沙县等地。近年来江西的铅山一带也有出产工夫红茶，其种类主要有：祁门工夫：主产安徽省祁门县，主要品牌：天品国香、...
2024-01-10
叶边种类
叶边种类叶边的类别有全缘、钝齿、牙、锯齿状、缺刻、波浪状、重锯齿状、浅裂、深裂、全裂等。全缘就是指叶边光滑没有一切齿或缺刻，例如蜡梅、玉兰花等。钝齿就是指叶边具钝头的齿，如大叶黄杨。牙齿是指锐利齿，齿端向外，多少90度。锯齿状就是指叶边具锐利的锯齿状，齿...
2024-01-10
中国知名黑茶种类产地分布
黑茶是中国六大茶叶种类之一，其以独特的制作工艺制作成外形独特、优质品质的茶叶，其收藏价值独一无二，是其他茶种无法比拟。黑茶主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。初制基本工艺是杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，...
2024-01-10
茶叶种类 茶叶种类
茶的种类分为绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、红茶、白茶等。除了六种茶，还有一些特殊的茶，如普洱茶，分为生茶和熟茶；以及茉莉花茶等再加工茶。还有菊花茶、玫瑰茶、桑叶茶、荷叶茶等代用茶。绿茶是中国的主要茶类之一，是指未经发酵、杀青、整形、干燥等工艺，采用茶树新叶或芽制成的饮料...
2024-01-10
茶是世界三大饮料，国外茶叶种类你知道多少？
茶叶，作为改变世界的植物之一，曾掀起两场重要战争，鸦片战争和美国独立战争。它诞生于中国，征服了欧洲，影响了世界。外国茶叶主要有三大类：一类是东亚茶，像日本的抹茶、蒸青绿茶，韩国的大麦茶等;另一类是印度、斯里兰卡、肯尼亚的红茶;第三类是欧洲茶，主要有袋泡茶和花果茶。...
2024-01-10
茶叶种类
哪些茶叶适合制作保健茶呢？中国自古就有以各种茶叶配合食材与中药材料的习惯，中国传统的茶叶种类繁多，疗效各异，以下将介绍各种适合制作保健茶饮的茶叶种类。1.乌龙茶这是最有名的一种中国茶种，特点是味道清香浓郁，并且有甘甜鲜爽感。对于减肥、健美以及降低血脂与血压有帮助，能...
2024-01-10
黄茶种类—广东大叶青
大叶青为广东的特产。制法是先萎凋后杀青，再揉捻闷堆，这与其他黄茶不同。杀青前的萎凋和揉捻后闷黄的主要目的，是消除青气涩味，促进香味醇和纯正，产品品质特征具有黄茶的一般特点，所以也归属黄茶类，但与其他黄芽制法不完全相同。 大叶青产于广东省韶关、肇庆、湛江等县市。...
2024-01-10
茶叶种类不一样，储藏方式也不一样
茶是一种极容易吸收周围异味而产生霉变的一种饮品。茶叶在保存的过程中如果受到阳光不断的直射会加快茶叶内部的变化。甚至能够在极断的时间内产生变质。茶叶有许多种类，不同茶是一种极容易吸收周围异味而产生霉变的一种饮品。茶叶在保存的过程中如果受到阳光不断的直射会加快茶叶内部的...
2024-01-10
恩施茶叶种类
1、恩施富硒茶，代表品种有绿林翠峰、恩施玉露；2、来凤藤茶，又被称为山甜茶、龙须茶，味道甘甜；3、利川红茶，干茶条索紧细，色泽乌黑；4、鹤峰茶，茶叶具有熟板栗香；5、马坡茶，茶汤清绿明亮，清香幽长。 1、恩施富硒茶 恩施最有名的当属富硒茶，湖北恩施是世界硒都，土壤中富含...
2024-01-10
茶叶冷冻制品种类
茶叶冷冻制品按其组成成分与产品组织可以分为茶叶冰棒、茶叶雪糕和茶叶冰淇淋三大类。 （一）茶叶冰棒 用茶叶制作冰棒，是近几年新发展起来的一种产品，其原理是根据茶叶中含有茶多酚、糖类、果胶、氨基酸等成分，能与口腔中的唾液发生化学变化，滋润口腔而产生清凉感觉。加上咖啡碱可...
2024-01-10
茶叶的种类
绿茶，有“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点；红茶，有“红茶、红汤、红叶、香甜味醇”的特点；青茶，有“香气高扬”的特点；白茶，有“多为芽头、满披白毫、如银似雪”的特点；黑茶，有色泽油黑，质地粗老的特点；黄茶，有“黄叶黄汤”的特点。 1、绿茶 绿茶经过杀青、整形、烘干等...
2024-01-10茶叶有多少种类介绍
介绍了多少种茶绿茶：绿茶是一种未发酵的茶，即将鲜叶摊干后直接放入一二百度的热锅中炒制，以保持其绿色特性。红茶：与绿茶相反，红茶是一种全发酵茶(发酵程度程度大于80%)。红茶的名字是自己的汤红色。黑茶：红茶主要销往边境地区，如云南的普洱茶就是其中之一。普洱茶是在绿茶上浇水，...
2024-01-10
奶茶种类
奶茶种类椰奶奶茶店、拉茶、港式奶茶、港式丝袜奶茶、蒙古奶茶等。1、椰奶奶茶店：正宗的椰奶奶茶是用椰子汁勾调红茶粉，椰奶奶茶店维持奶茶的粉茶褐色，冲调出的奶茶店香气怡人，椰子汁赋予海南省椰奶奶茶店与众不同的风韵，觉得仿佛置身于海滩上椰林中漫步，有一种拾起闲逸的迷人感觉...
2024-01-10
茶叶的成份（二）
二．医药界有关茶叶之报告 １．＊法国医学博士──卡尔穆斯＊说：『当夏天走在沙漠上，茶是必需的一种东西。因为那些地方的水，有着很多昆虫及其他害虫浮游水中，不堪饮用。』他指出：『茶有防腐杀菌作用，预防传染病如伤寒、霍乱、赤痢，饮浓茶是最好的方法。』 ２．...
2024-01-10
春天几种茶叶的疗效法
中国茶是对地球人健康的巨大贡献。中国茶茶祖是神农，神农也是世界茶的茶祖。中国茶传播到世界各地，增进健康，增进快乐，增进身心和谐，为健康理念和禅茶文化增添了无限魅力。中国茶叶按照制作方法分为绿茶、红茶、乌龙茶（铁观音）、花茶、沱茶、砖茶等几大类，各类茶中又包括许多品种...
2024-01-10
茶叶酒类等将褪下“豪华外衣”
一盒仅为70克重的西洋参，其包装盒有15英寸的液晶显示器那么大；3个保健品小瓶子，孤零零地“躺”在足有半米见长的大盒子里……市场上这些商品“穿”着厚重华丽外衣，用完后的包装要扔掉一大半，实在让消费者烦恼。不过，这些商品的豪华“外衣”再也穿不久了。记者获悉，《限制商品过度包...
2024-01-10
茶叶中的EGCG能预防艾滋
据最新一期美国《过敏和临床免疫学》杂志报道，日本东京大学研究人员最新实验结果显示，绿茶等茶叶中所含的多酚类化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人体内的扩散。不过，这并不意味着光靠喝茶就足以防治艾滋病。在实验中，EGCG抑制艾滋病病毒扩散所需的浓度，比人通过日常喝茶而在血液中...
2024-01-10
茶叶的贮藏与保管
茶叶专家指出，茶叶极易吸湿、吸收异味，同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下，会加速茶叶内含成份的变化，降低茶叶的品质，甚至在短时间内使茶叶发生陈化变质。要使茶叶的品质在较长时间内保持不变，必须注意防潮防高温，避光避氧气，远离有异味的物品。 １．名优茶：是所有茶...
2024-01-10
茶叶的三个“外号”
茶在被称为“茶”之前有许多称呼，也有许多趣味雅称，这些“外号”背后或是一个让人莞尔一笑的故事，或是一股流行风潮。闲来无事，不如一探茶叶3个趣味别称背后的故事吧。 不夜侯 原文出自西晋张华的《博物志》，内称：“饮真茶，令人少眠，故茶美称不夜侯，美其功也”。意...
2024-01-10
四种难喝还有毒的茶叶
大医学家李时珍曾说过：真茶既少，杂茶更多，其为患也。 特别是在现代，当黑心商家可以往劣茶里放各种添加剂以次充好时，我们又应该如何鉴别这些垃圾，以防止自身受害呢？ 一.色素茶 在绿茶的加工中，“杀青”一道十分重要的工序，其中“青”指茶里的多酚氧化酶，把它...
2024-01-10
茶叶中的草酸问题
由于草酸和人体疾病肾结石有关，所以茶叶中的草酸问题值得研究。 茶浸出液中的草酸可与苹果酸、天门冬酸等有机酸用毛细管点泳法同时进行测定，且一个样品只需要12min即可测定完毕。茶叶用硬水浸泡会出现白色粉末状物质，这是茶叶中的儿茶素和硬水中的钙结合生成的。用蒸馏水...
2024-01-10
茶叶能防治十六种你不知道的病！
茶疗可以治疗缓解以下疾病1.化解中毒如误服银、铝、洋地黄、奎宁、铁、铅、锌、钴、铜、马钱子等金属盐类或生物碱类毒物，饮浓茶，可使茶叶中的鞣酸与毒物结合沉淀，延迟毒物的吸收，以利抢救。2.医治菌痢无论急、慢性菌痢，饮浓茶治疗都有显著疗效。据药理研究，茶叶煎浓汁对痢疾杆菌...
2024-01-10
茶叶种苗的检验与消毒
为了保持品种统一计划，保证种苗质量，防止病虫害的传播，应加强种苗的检验工作。目前茶籽缺乏健全的管理制度，亦无专门经营茶树良种及其种苗的机构，在这样的情况下，尤其需要加强种苗的检验，以克服只要是茶树结的籽，不分品种，不论茶籽质量，就作为播种材料的落后状态。种苗的检验...
2024-01-10
