最全面介绍茶的一部专著 湖北天门
在天门，至今还留有几处“陆羽煎茶处”的遗址和传说。天门山有一处“陆羽井”，一处“土锅”，相传都是陆羽取水烹茶的地方；在西塔寺附近，还有一处“文学泉”，另有“陆鸿渐煎茶碑”。他青少年时代就在此汲水煎茶。据清代人笔记，这口井在重新疏浚之后，“得积茶数十余石”。可见不...
2024-01-10
中国第一部茶叶专著是什么
中国茶有着悠久的历史，中国是一个古老的文明国家，茶与文化的结合非常紧密。因此，自古以来就有很多茶专业，那么中国第一个茶专业是什么呢？什么是中国第一个茶专业？1.中国第一部茶是《茶经》。它是中国乃至世界上世界上最早、最完整、最全面的茶叶专著，被称为茶百科全书。2.《茶经》...
2024-01-10
第一部茶叶专著是什么
世界上第一部茶叶专著，是唐代茶圣陆羽于公元780年所著的《茶经》，为世界上现存最早、最完整、最全面介绍茶叶的百科全书。《茶经》全书共三卷十篇，反映了当时茶叶的采摘、制作、鉴定、分级、烹煮、饮用之论述。 第一部茶叶专著是《茶经》 世界上第一部茶叶专著是唐代茶圣陆羽所著...
2024-01-10
世界上最早的一卷茶叶专著 《茶经》中的茶文化
公元758年左右，唐代陆羽编写了世界上最早的一卷茶叶专著《茶经》。《茶经》的诞生，是中国茶文化发展到一定阶段的重要标志，是唐代茶业发展的需要和产物，是对唐代茶文化的一个归纳，同时又对以后茶文化的发展起着积极的推动作用。《茶经》全书共分3卷10节，三卷指上中下三卷。这三卷...
2024-01-10
世界上第一部茶叶专著叫什么名字
世界上第一部茶叶专著叫作《茶经》，由茶神、茶仙陆羽所著，全书用7000多字系统阐述了茶叶相关知识，一共分为十节，分别是一之源，二之具，三之造，四之器，五之煮，六之饮，七之事，八之出，九之略，十之图。 世界第一部茶叶专著名字 《茶经》是世界上第一部茶叶专著，由唐朝的陆羽...
2024-01-10
如何预防茶叶遭受冻害？
冻害严重威胁茶树的正常生长，轻则造成茶叶减产、品质下降，重则引起茶树死亡。近段时间气温下降，如低温冰冻时间持续时间较长，常德市茶树有可能面临冻害危险，应该积极采取措施，预防冻害，确保茶树安全越冬，为茶园增产增收打下良好基础。1、行间覆盖。用柴草、秸杆、草皮、树叶、锯木...
2024-01-10
茶叶做菜既解腻又提香
茶在中国的饮食文化中扮演着重要角色。“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，可见茶是人们生活中不可或缺的一部分。除了饮茶外，茶肴也以其独特的口味、深厚的文化底蕴而大受欢迎。中国农业大学食品学院食品营养与安全系主任何计国告诉记者，茶叶入肴的方式一般有四种，一是将新鲜茶叶直接入...
2024-01-10
茶叶入菜，实乃美味佳肴
纵观美食界，茶叶做菜已经是很平常的事情了，煎、蒸、炸、煮，各种烹饪方法都可以用上茶叶，并且深深受到广大消费者的喜好。原因在于它不仅味道鲜美，而且既有预防疾病，又有增强食欲的功效。下面介绍几款经典的茶叶菜肴，爱好美食者也可以自己尝试着做几道DIY的作品。1、铁观音炖老鸭铁...
2024-01-10
茶叶香气评审
干嗅茶香：干嗅是两手捧茶叶，将鼻子靠近茶叶吸入茶叶发出的香气。高香茶、新茶、足火茶，干嗅香气必高，而劣质茶、陈茶或水分含量多的茶，干嗅香气必低。 湿嗅茶香：湿嗅是茶叶经沸水冲泡三五分钟后，用漏瓢捞取泡开的茶叶，迅速反复用鼻嗅。也可将茶叶先冲泡在有盖茶杯内，经三...
2024-01-10
茶叶煮粥
中国菜肴世界闻名，是中华民族文化的又一宝贵财富。〈〈吕氏春秋〉〉中〈〈素问。脏器法时论〉〉提出：“``````五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”说明药食同源，药补与食补的相互关系。茶叶富有色香味形四大特点，能饮用，能调和滋味，增加色彩，又...
2024-01-10
10月茶叶农事
一、苗木繁育（短穗扦插） 母本园的茶树品种一定要纯正，生长健壮，无病虫害，插穗前1周左右，摘除枝条顶端的一芽一叶或对夹叶，同时喷洒0.5波美度的石硫合剂药液，防治病虫害；短穗随剪随插，当天插完；亩扦插15-20万个短穗，在上午10时前或下午3时后扦插为佳。。 二、虫害防治 （一）茶叶...
2024-01-10
井冈翠绿茶叶传说典故
绿茶有利于护齿明目：茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克——15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制身体钙质的降低，这对防范龋齿、护齿、坚齿，都是有利的。据有关资料显示，在小学生中展开“饮...
2024-01-10
茶叶取样要求
取样是要从一批茶叶中，抽取代表整批毛茶或精制茶，品质特征的最低数量的茶样，作为评审茶叶品质或检验茶叶之用。取样是否正确，是否能代表整批茶叶的品质，是保证评审及检验结果，是否能正确的首要工作，由于茶叶具有不均匀性，要抽取能代表一批茶叶的...
2024-01-10
茶叶焖大虾
材料：大虾、乌龙茶叶、葱、姜、红椒、蒜、鸡精、白糖、料酒、胡椒粉、番茄酱烹制：1.将大虾由背部剖开，洗净虾肠，葱姜切碎，茶叶用温水泡开；2.待锅烧热后，倒入油，将茶叶挤干水分，放入锅中炸酥，捞出放入红椒、蒜，拌匀放入盘中；3.锅中留底油，放入葱姜煸炒，再放入大虾煎红后，...
2024-01-10
茶叶可治脚气可护发
茶叶的用途，主要是作为饮料，是一种色、香、味兼具的绝佳饮料。泡过的茶叶也有很高的利用价值。现将其中的一些用途介绍如下：1、煮茶叶蛋。有的利用泡过的茶叶来煮，有的利用茶末。最好的是用红茶，普通的红茶价格便宜，且煮出来的茶叶蛋色泽红润，味道香美。煮茶叶蛋的要领是先将蛋煮...
2024-01-10
专家教你选茶叶
春茶上市，茶叶的质量成为广大消费者关注的热点。济南市有害物质检测中心的有关专家提醒广大市民在购茶时，一定要注意辨别茶叶的品质。 如何识别茶叶的优劣呢？一般来说，茶叶的好坏主要是从色、香、味、形四个方面鉴别。不同的茶类，不同的品种，有不同的色、香、味、形的标准。一般来...
2024-01-10
京华茶叶品牌回家 谁将是最后赢家依旧难料
“京华茶叶”是我国第一个茶叶类商标，其转让和回购之路，既是中国企业品牌意识从缺失到觉醒的过程，也是中国企业在新旧两种体制下、必然经历的兴衰过程，更是中国企业敢于与国际巨头较量的开始。知名民族品牌被国际巨头并购后、迂回灭掉的例子很多，但被原品牌持有者再购回的却难得一见...
2024-01-10
专家提醒：粗茶淡茶延年益寿
“物以稀为贵”，绿茶的价格素以新茶为贵。但从营养角度来看，并非价格昂贵的新茶一定胜于价格低廉的粗茶。据日本茶叶专家研究结果显示，新茶之所以口感醇香绵和，其原因是新茶多为嫩芽，其中含有大量的氨基酸类物质，而很少含茶多酚、茶丹宁之类苦味物质。当夏季来临，茶树在强阳光照射...
2024-01-10
王志权专家点评白茶娶妃（二）
赵德仁整理）近日，茶叶行业正开展一次轰轰烈烈的口水战，在安吉白茶行业领导品牌世外茗源观点的引发下，安吉白茶到底能不能取代咖啡这一话题引发争论。不少网友纷纷拿出看家本领来表达自己的观点，各执一词，各有道理。一个名为王志权的知名茶人用自己的博联社博客作为平台，吸引多位茶...
2024-01-10
茶叶修剪追肥是关键
全省有120万亩茶园，主要是省农科院生产的白毫早、槠叶齐、碧香早等品种，一般超过零下10摄氏度才死株。但由于大范围的雨雪、低温冰冻，对茶园越冬带来了不同程度的影响，特别是山区茶园已遭受较为严重的冰冻灾害。对茶树树冠面枝叶已出现冻害症状的茶园，在2月下旬尽早进行轻修剪，轻修剪...
2024-01-10
解暑最佳是茶叶
中学生时代，每次打球后回家，必先取凉茶牛饮、双亲则常加劝阻，说冷茶伤身，热茶解渴。后来在抗战期间，长途跋涉荒村野地，良善村民于半路亭设茶缸供应行人解渴，茶水温热，有时心急，必须边吹边喝。纵然烈日当空，气浪滚滚，好心人也力劝不饮冷水。可见我国人民长期以来，懂得饮水卫生...
2024-01-10
钱江一桥是由中国桥梁专家谁主持设计的
钱江一桥是由中国桥梁专家茅以升主持设计的。钱塘江大桥是茅以升在20世纪30年代主持设计和建造的中国第一座公铁两用现代化大桥。这座建成于抗日烽火之中的大桥，不仅在中华民族抗击日本侵略者的斗争中书写了可歌可泣的篇章，而且是中国桥梁建筑史上的一座里程碑。钱塘江大桥，又名钱江一...
2024-01-10
茶叶渣是家居清洁好帮手
夏天，很多MM都喜欢泡浓茶喝，以达到去脂减肥的目的。不说不知道，每次泡过茶的茶叶，其实不必记着倒掉，留下来或是用于清洁家具，除臭或是养殖动植物，都是很好的。清洁篇*湿茶叶可以去掉容器里的鱼腥味和葱味，用废茶叶放在其器皿中煮数分钟，便可去腥。*用残茶叶擦洗有油腻的锅碗，木...
2024-01-10
茶叶专家教你选茶的窍门
北京西城区德胜门西大街李先生等：我看了《政协委员的茶叶经》一文，觉得非常实用，但不知道绿茶、黑茶、白茶等分别包括哪些茶叶种类？在挑选时又有什么窍门呢？ 国检茶叶质检中心主任骆少君介绍说，茶叶种类基本上是以发酵程度不同来区分的。绿茶是一种不发酵的茶，是将采下的茶鲜叶...
2024-01-10
专家指泡好茶需有茶梗
爱喝茶的广州人无论是去吃饭还是喝茶，有很多都会在上茶前仔细观察茶叶，并且会从中挑选出茶梗较少甚至没有茶梗的茶袋来泡。事实上，茶叶中不但要有一定的茶梗才能泡出更浓的香味，茶梗里还有一定的营养物质，若喝茶只挑“叶”却无“梗”，品尝性和功效性都会减少一大半。很多人认为茶梗...
2024-01-10
