马齿苋白糖茶
主料：马齿苋30克，茶叶15克调料：白砂糖30克马齿苋、白糖、茶叶加水煎煮。用法：代茶饮，连服5天。小帖士-健康提示：1. 清热，解毒，利尿。2. 适用于细菌性痢疾。腹泻痢疾调理药膳小帖士-食物相克：马齿苋：马齿苋禁与鳖甲同用。茶叶：茶叶不宜和人参、西洋参一起食用，会影响药效。...
2024-01-10
不加冰糖可以用白糖煮梨水吗？
梨水是生活中常见的甜汤。它是用新鲜的梨和冰糖煮的。味道香甜可口，营养价值高。适量食用对身体有益。许多人经常在家做饭。梨水，如果煮梨水没有冰糖，可以用白糖或蜂蜜代替，一般不会有效果。不加冰糖可以用白糖煮梨水吗？可用白糖。从食物的性质和味道来看，白糖具有甜而平的特点。它...
2024-01-10
涌溪火青茶叶加工及采摘标准
涌溪火青起源于明朝，由屯绿炒青吸收珠茶制法技术发展创制而成，三百年前已有盛名。后曾断产，1956年方恢复生产。火青的烚干特别精湛，是目前其他炒青类绿茶炒干技术无法相比的；火青制造技术之精华在于炭火烚干。古有诗云：“摘来岭上白云赊，夜烚风前处士家，三月报残春末头，东园谗...
2024-01-10
酸枣叶茶的加工技术
酸枣又名山枣、野枣、山酸枣，嫩叶中含蛋白质12％～16％，脂肪1.5％～3.5％，碳水化合物62％～70％，维生素C380～650毫克／100克，还含有钙、磷、铁等矿物质，以及三萜烯酸、氯原酸、黄酮类化合物等丰富的药用成分。用酸枣叶加工的茶叶具有利尿、促进胆酸合成、...
2024-01-10
微波在茶叶加工中的应用
茶叶加工是我国的传统产业。为了提高茶叶的加工质量和产业现代化，有必要在茶叶初加工业和深加工业应用新的科学技术，而先进的微波技术在茶叶中有较好的应用前景。微波是指在3OMHz-300000MHz介于无线电和光波之间的超高电磁波．目前，应用在食品工业中的微波...
2024-01-10
鲜茶叶加工使用“秘密武器”
在盛产茶叶的安徽省郎溪县十字镇，这里茶园集中，其中属于宣郎广茶叶总公司的十字铺茶场就有两万多亩茶园。然而，宣称是全国无公害生产示范基地的一些茶园却在使用被明令禁止的剧毒、高毒高残留的农药。日前，记者走访了十字铺茶场的十几处茶园，都发现了茶园承包户在使用甲胺...
2024-01-10
周打铁茶加工技术
周打铁茶的品质优异，外形条索紧结、稍弯曲，色泽油润；香气纯正、持久；汤色黄绿明亮；滋味醇和，饮后清凉爽口；叶底嫩绿。它以一芽一叶或一芽二叶初展的鲜叶为原料，采用杀青、清风、揉捻、炒坯搓条、滚炒足干等工序加工而成。 杀青：锅温１６０—１...
2024-01-10
加工好绿茶
绿茶为不发酵茶。绿茶可分为炒青、烘青、晒青和蒸青四大类，加工方法各不同，但其基本工序相同即杀青、揉捻、干燥三个过程。现以我国产量最多的炒青绿茶为例介绍绿茶的加工工艺。 杀青即通过高温破坏鲜叶的组织，使鲜叶内含物迅速转化。杀青是绿茶初制...
2024-01-10
茶叶加工中的拣剔原则
拣剔包括机械拣剔和手工拣剔。主要是除去粗老畸形的茶衅，拣出茶子、茶梗。经筛分处理后的中，上段茶，先经73型梗机拣剔后，再经阶梯式拣梗机或静电拣 梗 机拣梗，产生出各号茶的正茶及一号梗、二号梗等。各号茶的正茶及三口茶再经手工拣剔后，做到三清一净即茶中的梗 、片、杂物清，地下...
2024-01-10
茶叶加工审核作业指导书
关键词： ISO9000 质量管理 体系 茶叶 审核 茶叶加工审核作业指导书1．目的与适用范围为提高审核有效性，按照GB/T19000系列标准要求，结合茶叶加工生产流程的特点，特编制了“茶叶加工”专业审核指导书，为审核员现场审核提供指导。2相关法律法规标准《中华人民共和国食品卫生法》ZB B 35001...
2024-01-10
茶叶初制加工
我国茶叶加工分三大部分，即初制、精制、拼配加工。近年来茶叶加工不断深化，向广度和深度扩展，产生了保健茶加工和其它深加工。 1 绿茶初制 分三大工序：杀青、揉捻、干燥。在干燥上有一些变化，即用滚筒、烘干机、和炒锅组合成不同的干燥程序。有一种不同的就是蒸青绿茶，系唐代发明的...
2024-01-10
茶水加蜂蜜可进步抵御力
炎酷暑日，人们动辄汗水淋漓，是以，既容易委靡，又容易中暑，老中医向大师保举一种很好的解暑饮品——茶水加蜂蜜。夏季吃茶品茗有助于出汗散热，一杯热茶能使体内散发的热量相称于茶热量的50倍。夏日吃茶品茗时加些蜂蜜结果更佳！吃茶品茗能出汗散热。茶叶中含有糖类、果胶、氨基酸等身...
2024-01-10
茶水加蜂蜜解暑又去乏
炎炎夏日，人们动辄汗水淋漓，因此，既容易疲劳，又容易中暑，老中医罗先生向大家推荐一种很好的解暑饮品――茶水加蜂蜜。夏日饮茶有助于出汗散热，一杯热茶能使体内散发的热量相当于茶热量的50倍。此外，茶叶中含有糖类、果胶、氨基酸等成分，能与唾液结合，解热生津。而蜂蜜是一种营养...
2024-01-10
茶水加蜂蜜 解暑又除乏
在挥汗如雨的夏天，恐怕没有什么能比一杯香茶更让你神清气爽，暑意顿消的了。如果在沏好的茶中加些蜂蜜则更有一番惬意，解暑又除乏。根据中医观点，蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效。因此拥有“百花之精”的美名。成人每天可分次饮用100克左右的蜂蜜...
2024-01-10
茶水加蜂蜜可提高抵抗力
炎炎夏日，人们动辄汗水淋漓，因此，既容易疲劳，又容易中暑，老中医向大家推荐一种很好的解暑饮品——茶水加蜂蜜。夏日饮茶有助于出汗散热，一杯热茶能使体内散发的热量相当于茶热量的50倍。夏季饮茶时加些蜂蜜效果更佳！饮茶能出汗散热。茶叶中含有糖类、果胶、氨基酸等成分，能与唾液...
2024-01-10
老中医：夏季消暑多喝茶水加蜂蜜
炎炎夏日，人们动辄汗水淋漓，因此，既容易疲劳，又容易中暑，老中医向大家推荐一种很好的解暑饮品--茶水加蜂蜜。夏日饮茶有助于出汗散热，一杯热茶能使体内散发的热量相当于茶热量的50倍。夏季饮茶时加些蜂蜜效果更佳!饮茶能出汗散热。茶叶中含有糖类、果胶、氨基酸等成分，能与唾液结合...
2024-01-10
茶加蜂蜜长期饮用可增强自身抵抗力
普洱茶品质独特，香气含蓄内敛，大部分朋友只知道单一的冲泡，但事实上普洱茶有很多种吃法的，我们可以根据个人的口味为自己量身定做一个自己喜欢的加有调料的普洱茶。普洱茶中我们可以加入蜂蜜，这样的吃法不奇怪，要知道早在唐朝时，普洱茶就远贩到西藏等地，在当时西北地区的人都喜欢...
2024-01-10
夏季消暑多喝茶水加蜂蜜
炎炎夏日，人们动辄汗水淋漓，因此，既容易疲劳，又容易中暑，老中医向大家推荐一种很好的解暑饮品--茶水加蜂蜜。夏日饮茶有助于出汗散热，一杯热茶能使体内散发的热量相当于茶热量的50倍。夏季饮茶时加些蜂蜜效果更佳！饮茶能出汗散热。茶叶中含有糖类、果胶、氨基酸等成分，能与唾液结...
2024-01-10
蜂蜜茶作用
1.无害，蜂蜜含有丰富的葡萄糖、蛋白质、维生素、有机酸、氨基酸和花粉等营养成分，不仅有利于增加肝脏解毒能力，而且还有健胃、助消化等效果。而茶叶含有蛋白质、茶多酚、咖啡碱、脂多糖和10多种维生素等各种有效成分多达350种，其中含有3%至5%的生物碱。2.蜂蜜有清热解毒，缓肿止痛之效。...
2024-01-10
【茶养生】茶水加蜂蜜，健康又甜蜜
在挥汗如雨的夏天，恐怕没有什么能比一杯香茶更让你神清气爽，暑意顿消的了。如果在沏好的茶中加些蜂蜜则更有一番惬意，解暑又除乏。在中国最大的茶道流派“太极茶道”内，就多年保留着这种讲究，他们茶博士们泡茶，会在有些红茶中放入少量蜂蜜，不仅口感甜蜜、氛围温馨，而且对身体健康...
2024-01-10
巧用蜂蜜加速伤口愈合
蜂蜜治疗感染性创伤和烧伤烫伤有良好疗效。由于蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质，蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可令细菌在创伤部位不能生存。即使没有病菌，在它的作用下，伤口的肿胀、疼痛程度都会大大减轻。同时也由于蜂蜜中存在着生物素，对机体代谢起着促进作用，使创伤部位能...
2024-01-10
白糖甘草茶能护肝 每日代茶解肝毒
肝脏就像一个“幕后英雄”，默默无闻地帮身体清除废物，保证新陈代谢的运转。中医认为“肝藏血”，肝脏功能是否正常，影响全身的气血运行，而作为人体重要的代谢器官，肝脏中每天聚集了很多“毒素”，因此，保肝的重要内容之一就是每天为肝脏排毒，白糖甘草茶在这方面的功效十分不错。...
2024-01-10
茶叶追肥技术
滴水线开沟施肥，以农家有机肥为主,应间隔15—20天施一次追肥,施后覆土。春、夏茶采摘时间，为了夺取高产和培育壮芽，应间隔15—20天施一次追肥。以含氮、磷、钾的三元复合肥为首选肥料，每亩每次可撒施象牌硝基复合肥（三元）15公斤左右（视苗情增减），同时结合修剪。冬前（11月）修剪时，...
2024-01-10
评茶叶外形
- 审评外形包括“干看形状，湿看叶底”（冲泡后的湿叶）。干看外形：抓一小撮茶叶散开，使条条暴露在眼前，从形状、大小、色泽，评审干茶叶的品质。品质优良的茶叶，要求形状、大小、色泽均要一致。形状一致（要求圆状均为圆状；扁状均为扁状；条状均为条状），表明制茶技术高，采摘...
2024-01-10
茶叶采青
采摘是用食指与姆指挟住叶间幼梗的中部，藉两指的弹力将茶叶摘断，采摘时间以中午十二时至下午三时前较佳，不同的茶采摘部位也不同，有的采一个顶芽和芽旁的第一片叶子叫一心一叶，有的多采一叶叫一心二叶，也有一心三叶。目前则另有单人式、双人式采茶机，可利用机械采茶，既省力且快...
2024-01-10
茶叶包可除鞋臭
脚臭的人，如果每天晚上脱鞋后在鞋里放个茶叶包，就可以避免异味四散。专家建议，茶叶中的单宁酸能吸收异味，而干燥的茶叶还可以吸收鞋里多余的汗液。有脚臭的人，可以把喝剩下的茶叶“变废为宝”，放在通风处晾干，将晾干后的茶叶装进废旧的丝袜或纱布里做成特制的“除臭剂”，脱鞋后把...
2024-01-10
茶叶适期嫩采效益佳
茶叶适期嫩采，不仅可提高品质，增加产量，还有利于培育合理树冠。据研究，采摘一芽二叶，其成茶90%以上品质可达一、二级茶；采摘一芽三叶，则一级茶少，二、三级茶占80%-90%；而采摘一芽四叶，则基本上属低级茶。同时，采摘一芽二叶，其制作的红、绿茶外形均匀、茶索结实、芽毫显露、芳香浓...
2024-01-10
茶叶刺吸性害虫
刺吸性害虫发生特点 1．1假眼小绿叶蝉[Empoascavitis(Gothe)):茶假眼小绿叶蝉属同翅目，叶蝉科，成虫和若虫有明显超嫩性，多栖于嫩叶背面吸汁危害。若虫畏光，怕湿，阴雨天，露水未干不活动，晴天中午由蓬面转入蓬内，有分批孕卵产卵的习性，尤其越冬成虫产卵期可长达1个月之久，故世代重...
2024-01-10
茶叶构造
（□SAYYES提供）茶叶依采摘部位不同，而有以下等几种不同的名称：1.花橙黄白毫(FloweryOrangePekoe)2.橙黄白毫(OrangePekoe)3.白毫(Pekoe) 一般而言，茶树顶端部位的茶叶，是属于较上等的茶叶，愈往下部位的茶叶，品质就相对较差。 ...
2024-01-10
茶叶狂卷‘红’风潮
健康在工作生活中显得日益重要。快节奏的都市生活男女也随着消费价值观的改变，开始慢享受的生活原则。人们愈发注重健康中，绿色健康保健饮品茶在市场愈演愈热。从上世纪90年代开始，在茶叶消费领域经历了从以铁观音为代表的乌龙茶热、以普洱茶为代表的普洱热，以及现在开始流行的红茶热...
2024-01-10
茶叶保鲜库
途 针对茶叶（包括鲜叶）在高温、高湿下易酶化变黄、变质而采用制冷降温、降湿，从而达到茶叶保鲜保绿的目的，是专为各类型茶场、茶叶经销公司作为名优新茶保鲜贮藏之用，是茶叶保鲜的必备产品。 特 点★ 采用国际通用双面彩钢聚苯乙烯复合保温板，保温防潮，卫生洁净耐腐蚀。★ 国际...
2024-01-10
茶叶水煮米饭
外洋医学专家以为，食用茶叶水煮的大年夜米饭，能摄生保健，延年益寿。白叟吃了可软化血管，降落血脂和胆固醇。茶叶中的鞣酸有停止氧化脂的天生和消弭活性酶的感化，可使血管保持弹性，因此能防中风和抗老化。茶叶中的芳喷鼻物质，可增能人体免疫功效，增加白细胞，从而起到抗癌防癌的...
2024-01-10
