马齿苋白糖茶
主料：马齿苋30克，茶叶15克调料：白砂糖30克马齿苋、白糖、茶叶加水煎煮。用法：代茶饮，连服5天。小帖士-健康提示：1. 清热，解毒，利尿。2. 适用于细菌性痢疾。腹泻痢疾调理药膳小帖士-食物相克：马齿苋：马齿苋禁与鳖甲同用。茶叶：茶叶不宜和人参、西洋参一起食用，会影响药效。...
2024-01-10
不加冰糖可以用白糖煮梨水吗？
梨水是生活中常见的甜汤。它是用新鲜的梨和冰糖煮的。味道香甜可口，营养价值高。适量食用对身体有益。许多人经常在家做饭。梨水，如果煮梨水没有冰糖，可以用白糖或蜂蜜代替，一般不会有效果。不加冰糖可以用白糖煮梨水吗？可用白糖。从食物的性质和味道来看，白糖具有甜而平的特点。它...
2024-01-10
枸杞茶叶加工技术
枸杞茶叶口感清香甘醇，具有清热解毒、明目清肝、润肺止咳、延年抗衰老的保健作用，据测定每100克嫩芽中含粗蛋白质3-5.8克，碳水化合物5.3-8克，还含有多种维生素、氨基酸、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等对人体有益成分，是一种具有发展前景的新型保健饮品。 一、原料来源 从修剪的枸杞枝条上...
2024-01-10
手抓茶叶加速变质？
在日常泡茶的时候，我们对茶具要求往往很高，茶壶、茶杯等一应俱全，但对取茶却常常忽视。其实，取茶如果不得法，对茶叶品质的伤害也是出人意料的大。下面，就跟您细细聊这个话题。茶叶最怕湿气或异味侵入。我们的手每天接触很多地方，难免会携带一些细菌和微生物，而且手上还容易出汗或...
2024-01-10
茶叶深加工的含义和研究领域
茶叶的深加工是指用茶的鲜叶、成品茶叶为原料，或是用茶叶、茶厂的废次品、下脚料为原料，利用相应的加工技术和手段生产出含茶的制品。含茶制品可能是以茶为主体的，也可能是以其他物质为主体的。 茶叶深加工的意义： 进行茶叶深加工的意义一是充分利用茶叶资源。很多的低档茶和茶下...
2024-01-10
千岛玉叶茶系列标准——鲜叶与加工技术
前 言为确保千岛玉叶茶产品的质量，提高经济效益，本标准规定了千岛玉叶茶鲜叶原料和加工炒制的技术要求。本标准按ＧＢ／Ｔ1.1－1993和ＧＢ／Ｔ1.22－1993《标准化工作导则》有关规定编写。本标准于1999年3月17日通过审定。本标准于1999年3月18日发布实施。本标准是千岛玉叶茶系列标准的第3部分，...
2024-01-10
苦丁茶加工技术
苦丁茶为非茶代用饮料。属冬青科，产地叫大叶冬青；浙江山区都有生长，呈野生状态；近几年，开始人工繁殖、种植和加工，但量不大。1．原料要求：鲜叶嫩度适中，新鲜度好，均匀一致，无老枝梗等杂物。2．萎凋：适度标志为叶片失去光泽，叶色由鲜绿变成暗...
2024-01-10
各类茶叶加工方法概述
绿茶加工流程 绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种达数百种，外形千姿百态，有卷曲形、直条形、园珠形、螺形、针形、单芽形、片形、舒展形、扁平形、颗粒形、花形等。我国传统绿茶──眉茶和珠茶是主要出口绿茶。 基本加工流程: 杀青 →...
2024-01-10
茶叶加工知识问答(图)
31．六大茶类的基本工艺？ 答：⑴绿茶：鲜叶-杀青-揉捻（做形）-干燥 ⑵黄茶：鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥 ⑶黑茶：鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥 ⑷白茶：萎凋-干燥（新工艺白茶：萎凋-轻揉-干燥） ⑸青茶（乌龙茶）：萎凋-做青-炒青-揉捻（做形）-干燥 ⑹红茶：萎凋-揉捻-“...
2024-01-10
珠茶加工
珠茶是浙江主要外销绿茶之一，产品绝大部份供应出口。历史上，珠茶多集中在绍兴市平水镇精制拼配出口，有“平水珠茶”美誉。其产品称为平炒青，又因其外形是圆形的，亦称为圆炒青。年加工量在4万吨左右。珠茶加工分杀青、揉捻、干燥3个工序。干燥是珠茶加工成园的关键工序，分二青、小...
2024-01-10
茶叶加工技术
加工工艺流程： 鲜叶摊放——杀青——摊凉——揉捻——理条——初烘——摊凉回潮——足火 一、鲜叶摊放 鲜叶送到茶厂后，应及时摊放，并要做到三分开：1、不同品种的鲜叶要分开； 2、晴天与雨水叶要分开；3、上午采的鲜叶与下午采的鲜叶要分开。 摊放工具：进厂鲜叶应摊放在软匾或竹垫上...
2024-01-10
柿叶茶加工制作
柿叶茶是以柿树叶为原料加工制成的一种新型保健饮品。柿叶中含有单宁、胆碱、蛋白质、矿物质、糖、黄酮等对人体有用的物质，特别是维生素C含量丰富，每lOOg鲜柿叶中含维生素C 1s。经常饮用柿叶茶，具有通便利尿、净化血液、抗菌消肿等多种保健功能。其加工...
2024-01-10
茶水加蜂蜜解暑又去乏
炎炎夏日，人们动辄汗水淋漓，因此，既容易疲劳，又容易中暑，老中医罗先生向大家推荐一种很好的解暑饮品――茶水加蜂蜜。夏日饮茶有助于出汗散热，一杯热茶能使体内散发的热量相当于茶热量的50倍。此外，茶叶中含有糖类、果胶、氨基酸等成分，能与唾液结合，解热生津。而蜂蜜是一种营养...
2024-01-10
茶水加蜂蜜 解暑又除乏
在挥汗如雨的夏天，恐怕没有什么能比一杯香茶更让你神清气爽，暑意顿消的了。如果在沏好的茶中加些蜂蜜则更有一番惬意，解暑又除乏。根据中医观点，蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效。因此拥有“百花之精”的美名。成人每天可分次饮用100克左右的蜂蜜...
2024-01-10
茶水加蜂蜜可提高抵抗力
炎炎夏日，人们动辄汗水淋漓，因此，既容易疲劳，又容易中暑，老中医向大家推荐一种很好的解暑饮品——茶水加蜂蜜。夏日饮茶有助于出汗散热，一杯热茶能使体内散发的热量相当于茶热量的50倍。夏季饮茶时加些蜂蜜效果更佳！饮茶能出汗散热。茶叶中含有糖类、果胶、氨基酸等成分，能与唾液...
2024-01-10
老中医：夏季消暑多喝茶水加蜂蜜
炎炎夏日，人们动辄汗水淋漓，因此，既容易疲劳，又容易中暑，老中医向大家推荐一种很好的解暑饮品--茶水加蜂蜜。夏日饮茶有助于出汗散热，一杯热茶能使体内散发的热量相当于茶热量的50倍。夏季饮茶时加些蜂蜜效果更佳!饮茶能出汗散热。茶叶中含有糖类、果胶、氨基酸等成分，能与唾液结合...
2024-01-10
茶加蜂蜜长期饮用可增强自身抵抗力
普洱茶品质独特，香气含蓄内敛，大部分朋友只知道单一的冲泡，但事实上普洱茶有很多种吃法的，我们可以根据个人的口味为自己量身定做一个自己喜欢的加有调料的普洱茶。普洱茶中我们可以加入蜂蜜，这样的吃法不奇怪，要知道早在唐朝时，普洱茶就远贩到西藏等地，在当时西北地区的人都喜欢...
2024-01-10
夏季消暑多喝茶水加蜂蜜
炎炎夏日，人们动辄汗水淋漓，因此，既容易疲劳，又容易中暑，老中医向大家推荐一种很好的解暑饮品--茶水加蜂蜜。夏日饮茶有助于出汗散热，一杯热茶能使体内散发的热量相当于茶热量的50倍。夏季饮茶时加些蜂蜜效果更佳！饮茶能出汗散热。茶叶中含有糖类、果胶、氨基酸等成分，能与唾液结...
2024-01-10
茶水加蜂蜜可进步抵御力
炎酷暑日，人们动辄汗水淋漓，是以，既容易委靡，又容易中暑，老中医向大师保举一种很好的解暑饮品——茶水加蜂蜜。夏季吃茶品茗有助于出汗散热，一杯热茶能使体内散发的热量相称于茶热量的50倍。夏日吃茶品茗时加些蜂蜜结果更佳！吃茶品茗能出汗散热。茶叶中含有糖类、果胶、氨基酸等身...
2024-01-10
【茶养生】茶水加蜂蜜，健康又甜蜜
在挥汗如雨的夏天，恐怕没有什么能比一杯香茶更让你神清气爽，暑意顿消的了。如果在沏好的茶中加些蜂蜜则更有一番惬意，解暑又除乏。在中国最大的茶道流派“太极茶道”内，就多年保留着这种讲究，他们茶博士们泡茶，会在有些红茶中放入少量蜂蜜，不仅口感甜蜜、氛围温馨，而且对身体健康...
2024-01-10
巧用蜂蜜加速伤口愈合
蜂蜜治疗感染性创伤和烧伤烫伤有良好疗效。由于蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质，蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可令细菌在创伤部位不能生存。即使没有病菌，在它的作用下，伤口的肿胀、疼痛程度都会大大减轻。同时也由于蜂蜜中存在着生物素，对机体代谢起着促进作用，使创伤部位能...
2024-01-10
茶水加蜂蜜可以解暑
炎炎夏日，人们动辄汗水淋漓，因此，既容易疲劳，又容易中暑，老中医向大家推荐一种很好的解暑饮品——茶水加蜂蜜。夏日饮茶有助于出汗散热，一杯热茶能使体内散发的热量相当于茶热量的50倍。夏季饮茶时加些蜂蜜效果更佳！饮茶能出汗散热。茶叶中含有糖类、果胶、氨基酸等成分，能与唾液...
2024-01-10
白糖甘草茶能护肝 每日代茶解肝毒
肝脏就像一个“幕后英雄”，默默无闻地帮身体清除废物，保证新陈代谢的运转。中医认为“肝藏血”，肝脏功能是否正常，影响全身的气血运行，而作为人体重要的代谢器官，肝脏中每天聚集了很多“毒素”，因此，保肝的重要内容之一就是每天为肝脏排毒，白糖甘草茶在这方面的功效十分不错。...
2024-01-10
徽州茶叶提香增效
眼下正是春茶生产季节，在黄山市徽州区光明茶厂生产车间，一项由该区农技人员发明的茶叶“提香”技术，成为了新增的一道工序。据介绍，这项技术成本低、效果好，茶叶上市后价格增长两成以上。 徽州区是黄山毛峰的原产地，现有茶园面积4.2万亩，茶叶收入是当地农民的主要收入来源。近年来...
2024-01-10
茶叶防心梗
据英国《每日邮报》近日报道，一项最新研究发现，每天喝3杯茶，可以大大降低心梗风险，高达70%。无独有偶，芬兰的一项研究认为，男人每天喝茶2杯以上，中风的危险会降低21%。法国研究也发现，女人每天喝茶3杯以上，血栓危险降低32%。研究者指出，这些益处在很大程度上归功于茶叶中丰富的类黄...
2024-01-10
茶叶美食法
用茶叶制作菜肴，清淡、滑爽、茶香萦口，不仅具有降火、利尿、提神、去油腻等功效，而且还能增进食欲。下面介绍一组用茶叶制作美食的方法。五香茶叶蛋把煮熟的鸡蛋，打破蛋壳与事先泡好的浓茶汁一同倒入锅里，加入五香和几粒花椒，加上适量的酱油，放文火上炖煮，待茶汁放出浓郁的香味，...
2024-01-10
茶叶冬管把三关
要使投产茶园来年早出芽、多出芽，芽壮芽齐产量高，品质优良无公害，早上市场卖好价钱，加强冬管是关键。冬季来临，茶叶逐渐停止生长进入休眠期，此时茶园要做好茶树修剪、施足基肥、病虫防治等三项管理工作，来年增收才有保障。 1、茶树修剪：修剪时...
2024-01-10
马里茶叶栽培技术
马里共和国地处非洲西部,在赤道附近.气候炎热,常年高温,日照时间较长.而且旱、雨季节分明，降雨量极不均匀。由于气候的关系，，茶树新陈代谢旺盛，全年茶树新梢无明显的休止状态，因此一年四季都有茶可采。只是有旺、淡季之分。主要考虑到茶树在一年中应有一定的留养生息时间，所以大部分...
2024-01-10
茶叶栽培技术
综合运用农业技术，满足和控制茶树的生长发育，提供为获取高产优质茶叶所要求的一切栽培技术措施。茶叶高产优质的栽培技术，是在品种优良环境适宜的前提下，有针对性地运用肥、水、剪、采、促、控相结合的措施，以调节茶树各生育时期的生理活动，达到高产优质的目的。它包括茶树培育与...
2024-01-10
茶叶香包吸味除臭
喝茶能去油脂降血压，甚至防癌，好处之多，大家都耳熟能详，但茶叶的另类用途，你又知多少呢？其实茶叶的用途很广泛，精明的你，可有兴趣在品茗之余，将茶叶物尽其用呢？A、有效除臭剂茶叶能消除异味，茶叶中的单宁酸能吸收空气中部分毒素，对净化空气有点作用。方法：（1）首先要将茶...
2024-01-10
盘点茶叶之最
最具有动态观赏价值的茶：产自贵州雷山的银球茶，就是一种外形似圆球状的茶叶，它是利用茶叶本身所含的果胶汁作为粘合剂，把许多细嫩茶叶，按一定的工艺粘制成玻璃球状大小的球形体。由于芽叶毫毛多呈银灰色，故取名为“银球茶”。一颗“银球茶”正好冲泡一杯茶汤，该“银球茶”的特点是...
2024-01-10
茶叶生物碱
茶叶生物碱是茶树体内一类含氮杂环分子结构的有机化合物。 在茶树体中，主要是嘌呤类生物碱，其次也有少量嘧啶类生物碱。茶叶中已发现的嘌呤碱有：咖啡碱、可可碱、茶叶碱、腺嘌呤、乌便嘌呤、黄嘌呤、次黄嘌呤、拟黄嘌呤等，嘧啶碱中有：胞核嘧啶、尿嘧啶、5-甲基胞核嘧啶、胸腺嘧啶等...
2024-01-10
茶叶绿色防控技术
茶叶绿色防控技术遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，从茶园整个生态系统出发，综合运用各种防治措施，发挥茶叶自身补偿能力和自然天敌的控害作用，保持茶园生态系统平衡和生物多样性，将有害生物控制在允许的经济阈值以下。 茶叶绿色防控技术的主要措施有：1、推广优良品种...
2024-01-10
