绿茶
绿茶 一个人在家，夜深人静，有点怕，但却莫名的兴奋着。这是真正属于我自己的空间。感觉不错，也许是因为禁锢了太久。 听轻轻柔柔的音乐，心也变得轻柔起来。于是，泡一杯绿茶，看那叶子慢慢的舒展开来，像打开的心扉。 并不喜欢喝茶，但我喜欢泡茶，总觉得那氤氲升腾的热气，和淡淡的...
2024-01-10
绿茶饭
材料：1人份的米饭，肉松少许，绿茶叶，盐，芝麻制作方法：用浸过绿茶的水来煮饭，还可以把绿茶叶也放在一起煮。煮好后，把饭盛到一个宽口的碗中，可以撒些绿茶，然后均匀搅拌，再放上盐和芝麻，盖上盖子等5－10分钟，待绿茶充分散发香味后打开盖子，放上肉松，再均匀搅拌。平时喝茶后剩...
2024-01-10
姜绿茶
绿茶含有大量儿茶素及单宁能消炎、解毒，姜丝则能散热解寒。两者都是很容易取得的，因此当有症状发生时，不妨先以这道养生茶救急，再赶紧送医，以便在第一时间内让症状获得治疗。 【材料】 绿茶、姜丝各三公克。 【作法】 将材料放入保温杯中，以滚水冲泡，盖好浸泡焖约十分钟，代替茶水...
2024-01-10
绿茶冷面
调味料：冷面汤料（产出量约4升），水8升，杂骨800克，杂肉800克，牛胸肉（瘦）500克，萝卜250克、梨135克、洋葱50克、蒜40克、胡椒2克、干辣椒2克、生姜10克、韩国酱油70克、清酒40克，盐7克。 1、把冷面汤的原材料杂骨、杂肉和牛胸肉用水浸泡4小时左右，其间换水3到5次，去除血水。用开水烫完后再...
2024-01-10
绿茶制造
绿茶：鲜叶＞杀青＞揉捻＞干燥＞绿茶 杀青方式：1.加热杀青2.蒸气杀青 干燥方式： 1.炒干（炒青）：长炒青──长条形的炒青绿茶 扁炒青──外形扁平光滑 圆炒青──外形呈圆形颗粒状 特种炒青（细嫩炒青） 2.烘干（烘青）：普通烘青──通常用来熏制花茶 ...
2024-01-10
绿茶精制
茶叶精制的目的有5个：一是整理外形，利用各种筛分设备处理，使茶叶长短适当、大小一致，达到外形整齐美观的要求；二是按原料嫩度、品质差别划分品级，达到品质划一、好坏分清的要求；三是剔除混在茶叶中的夹杂质、异物，提高净度；四是适度干燥，提高香气，便于贮存；五是成品并拼，调剂...
2024-01-10
绿茶大全
绿茶的分类 绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。 绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上 ，叶绿素保留50%左右，维生素损失也...
2024-01-10
绿茶形状
细紧条索细长紧卷而完整，锋苗好。此术语也适用于红茶和黄茶干茶形状。紧秀紧细秀长，显锋苗。此术语也适用于高档条红茶干茶形状。蝌蚪形圆茶带尾，条茶一头粗。圆头条形茶中结成圆块的茶。盘花含芽尖，加工精细，炒制成盘花圆形或椭圆形的颗粒。高山茶卷曲呈螺旋状或环状卷曲。此术语也...
2024-01-10
绿茶色泽
绿翠碧绿青翠、鲜艳。此术语也适用于叶底。嫩绿浅绿嫩黄。此术语也适用于汤色和叶底。深绿绿得较深，有光泽。墨绿深绿泛乌有光泽。此术语也适用于白茶干茶色泽。绿润色绿而鲜活。富有光泽。起霜表面带银白色有光泽。银绿色深绿表面银白起霜。灰绿绿中带灰，光泽不及银绿。此术语也适用于...
2024-01-10
细说绿茶
绿茶绿茶是先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶活性，然后经过揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调绿茶为我国产量最大的茶类;以浙江、安徽、江西三省产量最高，质量最优一、绿茶的制作工序①杀青杀青对绿茶品质起决定性作用通过高温，破坏鲜...
2024-01-10
姜丝绿茶
有的人一出门就便秘，但也有的人相反。在旅途中不敢吃生冷，一吃就拉肚子，而且是急性的。这时候可以喝些姜丝绿茶调理。常有这种现象的人，也可以在吃饭时候喝一杯来预防。姜丝绿茶原材料：生姜或者泡姜半块、绿茶10克。做法：1.把姜片切成丝，或是把生姜洗干净，带皮切成丝。2.姜片和...
2024-01-10
绿茶滋味
爽口有刺激性，回味好，不苦不涩。此术语也适茶健康用于乌龙茶和红茶滋味。鲜浓鲜洁爽口，富收敛性茶健康。此术语也适用于红茶滋味。熟闷味软熟沉闷不爽。此术语也适用于黄茶和红茶滋味。...
2024-01-10
绿茶凉糕
材料：洋粉2大匙、泡洋粉的水4大匙、砂糖90公克、蛋白（蛋黄作为调未汁的材料）2个、末茶2小匙、盐1小撮作法：1.在方形的模型内部涂抹一层色拉油，冰凉后备用。2.在洋粉中加入两倍的水以快速法搅拌，放置两分钟使其膨胀后，再用热开水调溶。3.先用一大汤匙的热开水调溶末茶，然后再加入11/3...
2024-01-10
陕南绿茶
陕西省是著名的绿茶产地，而陕西绿茶主要产于陕西南部。陕西南部属于我国产茶北区，95%以上的茶园分布在商南县、山阳县、镇安县、紫阳县、平利县、岚皋县、汉阴县、西乡县、勉县等。 其茶园远离工业区、云雾缭绕、土壤有机物含量高、土壤富含硒和氨基酸，产茶季节温度适中，不易...
2024-01-10
绿茶美人
如今，绿茶成为最流行的保健品，它的功效虽然不是新发现的，但却被看成当今最时尚的保健方式。据记载：“神农尝百草之滋味，水源之甘苦，令民知所避就，当此之时，日遇七十二毒，得荼而解”，“荼”便是茶的古称，历代着名的医书皆记载了茶的功效，包括明目、令人思维敏捷、轻身换骨等。...
2024-01-10
梅子绿茶冻
材料：绿茶2杯、水1/3杯、话梅6粒、糖2汤匙、鱼胶粉2汤匙、蜂蜜1汤匙、柠檬汁1茶匙做法 ：1. 绿茶加入话梅浸泡；2. 将梅子绿茶加糖煮溶，并加入鱼胶粉，徐徐搅拌，将鱼胶粉煮至完全溶化，待凉。3. 将蜂蜜、柠檬汁加入梅子绿茶中，搅匀；4. 将一张保鲜纸铺在布甸模上，注入适量梅子绿茶液，用手...
2024-01-10
丝瓜绿茶汤
丝瓜绿茶汤的做法：1. 将丝瓜去皮洗净，切成片；2. 切成片的丝瓜放入砂锅中，加少许盐和适量水煮；3. 将丝瓜煮熟，再加入茶叶，取汁饮用。食物相克绿茶：不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少...
2024-01-10
绿茶豆沙饼
用 料糯米粉 600克熟澄面 150克白糖 150克油 150克豆沙 600克绿茶汤 450克制 法（1） 将糯米粉﹑白糖﹑熟澄面﹑油﹑茶汤拌匀搓成粉团。（2） 把粉团分成粉粒﹐把粉粒开成长方形﹔中间加上豆沙﹐用2块粉皮合上成长方形。（3） 用中火将其炸至金黄色﹐切件上碟即可。...
2024-01-10
绿茶马豆糕
马豆25克，绿茶粉2茶匙，砂糖1汤匙，粟粉50克，椰浆100毫升，低脂淡奶100毫升，清水200毫升做法：1. 马豆洗净，浸30分钟，煮10分钟，加盖焗10分钟，以清水冲洗，沥干水份2. 拌匀绿茶粉，粟粉和淡奶3. 椰浆和糖煮沸，倒入粟粉溶液，煮成糊状，加入马豆捞匀4. 将溶液倒入饼模，冷藏至凝结，冻食贴...
2024-01-10
绿茶沙拉笋
主材料：竹笋900克 配料：绿茶粉2茶匙 沙拉酱1包 调味料：花生粉适量 做法： (1)将竹笋洗凈﹐连外壳用冷水以大火煮开﹐改用小火继续煮约50分钟至熟﹐去掉外皮切成块状装盘﹐放凉后置冰箱内冷藏。 (2)将绿茶粉和沙拉酱﹑花生粉拌匀﹐置入挤花袋中。 (3)食用前将凉笋取出﹐用...
2024-01-10
油皮绿茶酥
材料：油皮：高粉32G,低粉75G,糖粉27G,奶油32G,水45G油酥：低粉75G,绿茶粉（也可以用抹茶粉）5-10G,奶油37G馅料：红豆沙适量（也可以用你喜欢的其他馅料哦）做法：1,将油皮材料混合均匀，揉成表面光滑细致的面团2,油酥材料混合均匀，揉到表面光滑不粘手，掰开来不会散落的程度3，将油皮与油酥分...
2024-01-10
绿茶能防晒
绿茶中的儿茶素能抑制氧化物产生。绿茶利于健康的各种研究不断推陈出新，近日美国又有一项研究指出，绿茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能，将含有绿茶成分的护肤品涂抹在皮肤上后，即使被猛烈阳光照射，亦可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3。科学家们请试验者分别涂抹了由...
2024-01-10
圆心待绿茶
1、水沸后，出水控温。大概转入两个干净的茶海，用手捂时，有热度但不烫手。这样的温度大概在60--70度左右。 2、盖碗入茶（3克），不用洗茶，直接用（上面说的那种温度的）水延边入碗，不用上盖。轻轻摇动。 3、一分钟后，出汤。 4、二水、三水方法雷同，但是，水温要求稍微高一点点...
2024-01-10
绿茶与胃癌
绿茶具有防癌的功能似乎已经公认，但最近日本进行的大规模研究发现喝绿茶却并没有防癌的功能。这个研究结果已引起了我国学者的极大关注。从文献上看大致有以下几方面意见：1.绿茶的防癌作用。国内外一些研究证明，无论哪种茶叶，对实验动物的化学致癌或转移性肿瘤，都有不同程度的防治效...
2024-01-10
绿茶VS体肤
茶因子能加速血液循环，促进排毒排水，加速体内卡路里消耗，收紧皮层纤维组织，常被用于美体塑型。 品上好绿茶＋新鲜绿茶粉维淇浴＋浴盐去角质。 在酷暑利用茶叶的消炎、防菌、去暑、滋润等功效饮用加沐浴，不仅可从深层清洁肌肤，而且可舒缓身心疲劳。...
2024-01-10
