加工好绿茶
绿茶为不发酵茶。绿茶可分为炒青、烘青、晒青和蒸青四大类，加工方法各不同，但其基本工序相同即杀青、揉捻、干燥三个过程。现以我国产量最多的炒青绿茶为例介绍绿茶的加工工艺。 杀青即通过高温破坏鲜叶的组织，使鲜叶内含物迅速转化。杀青是绿茶初制...
2024-01-10
绿茶的加工
绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种达数百种，外形千姿百态，有卷曲形、直条形、园珠形、螺形、针形、单芽形、片形、舒展形、扁平形、颗粒形、花形等。我国传统绿茶──眉茶和珠茶是主要出口绿茶。绿茶制造的基本工艺流程: 杀青→揉捻→干燥...
2024-01-10
绿茶加工技术浅谈
1、绿茶。是我国的第一大茶类，它属于不发酵茶，加工要经过杀青（温度180℃－230℃）4分至6分钟、揉捻（30分钟）、干燥三大工序。绿茶根据干燥的方法不同分炒青、烘青、晒青。炒青又根据形状不同分长炒青、扁炒青、圆炒青。绿茶全程加工约需要两小时。 龙井...
2024-01-10
橘子加绿茶可抗辐射
英国科学家研究发现，每天喝两杯绿茶、吃一个橘子，可以有效地帮助常用电脑的人抵御电脑辐射。调查发现，有喝茶习惯的人，受辐射损伤较轻，血液病的发病率较低，由辐射所引起的死亡率也低。这是因为，茶叶中所含的防辐射物质，对人体的造血机能有显着的保护作用，能减少电脑辐射的危害。...
2024-01-10
湘波绿茶的加工过程
湘波绿茶是省优产品，是在高桥银峰产品基础上创制的大众化名茶。该产品外形条索紧细微曲色泽翠绿，白毫显露，内质清香高长，滋味醇厚，汤色黄绿较亮叶底嫩匀。 湖南省茶叶研究所196l年创制。原系茶树种名，属无性系品种，灌木型、大叶类、晚芽种。制成红碎茶有花香，制成绿茶品质亦...
2024-01-10
条形绿茶的加工技术
条形绿茶大多是烘青，约有一半是作为素坯窨制茉莉花茶。采摘较细嫩的原料制作并直销市场的烘青茶俗称毛峰茶。烘青茶的加工工艺较简单，其技术要点： ⑴杀青：在连续式滚筒杀青机中进行，筒温在220-250℃开始投叶，出口处配备鼓风机，以便及时吹风散热，杀...
2024-01-10
炒青绿茶的加工过程
炒青绿茶的加工过程我国茶叶生产，以绿茶为最早。自唐代我国便采用蒸汽杀青的方法制造团茶，到了宋代又进而改为蒸青散茶。到了明代，我国又发明了炒青制法，此后便逐渐淘汰了蒸青。我国目前所采用的绿茶加工过程是：鲜叶 ① 杀青 ② 揉捻 ③ 干燥（1） 杀青杀青是形成绿茶品质的关键性技...
2024-01-10
绿茶加冰糖可缓解咽炎
咽喉炎主要是由肺肾阴亏、阴虚火旺、虚火上升或外感风热、热毒灼伤咽喉引起的。其实喝绿茶加冰糖可缓解咽炎的，下面介绍一下为什么绿茶加冰糖可缓解咽炎。急慢性咽喉炎患者不妨在喝绿茶时加点冰糖，可以适当地缓解咽喉的疼痛，改善咽喉局部的干燥、不适感。因为绿茶性凉具有生津止渴、清...
2024-01-10
饮用绿茶不宜加入枸杞
绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用，对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是，绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。餐馆里流行的八宝茶中也是既有绿茶又有枸杞，虽然绿茶的量比较少，但也不宜多喝。绿茶和枸...
2024-01-10
绿茶加冰糖 缓解咽喉炎
可以有效舒缓咽喉炎所产生的不适。这样搭配有什么医学根据呢？中医认为，咽喉炎的发生主要是由肺肾阴亏、阴虚火旺、虚火上升或外感风热、热毒灼伤咽喉所致。绿茶性凉，具有生津止渴、清热解毒的作用；冰糖性平偏凉，具有补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效。此外，冰糖也常被加在中药中...
2024-01-10
绿茶加冰糖可缓解咽喉炎
台湾“台视新闻”网站近日的一则消息报道，“绿茶加冰糖”可以有效舒缓咽喉炎所产生的不适。这样搭配有什么医学根据呢?中医认为，咽喉炎的发生主要是由肺肾阴亏、阴虚火旺、虚火上升或外感风热、热毒灼伤咽喉所致。绿茶性凉，具有生津止渴、清热解毒的作用;冰糖性平偏凉，具有补中益气...
2024-01-10
洗脸水中加绿茶可延缓衰老
洗脸水中加绿茶可收敛肌肤、抗辐射，延缓衰老。原理：在茶叶中，绿茶的茶多酚含量最丰富。茶多酚有抗氧化作用，可防止肌肤衰老。茶叶还能抗辐射，尤其适合长期用电脑的女性，可抑制皮肤色素沉着，减少过敏反应的发生。此外，茶叶的鞣酸作用可以缓解皮肤干燥，对于患湿疹的儿童也非常适用...
2024-01-10
保嗓子好秘方 绿茶加冰糖
天气一天比一天干燥，最近许多人都抱怨嗓子发干发痒。这时候，不妨喝点简单的绿茶加冰糖，方便又有效。绿茶性凉，具有生津止渴、清热解毒的作用;冰糖性平偏凉，具有补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效，此外，冰糖也常被加在中药中引出药效。二者搭配着喝，能让绿茶清热解毒的功效充分...
2024-01-10
绿茶加橙汁可增强抗氧化性
一项新研究显示，在绿茶中加入橙汁或者维生素C可能会增大儿茶酸的抗氧化性。儿茶酸，是绿茶中有益健康的成分，有利于降低癌症、心脏病或者中风的风险。这项研究的主要人员、印第安纳州西拉法叶市普渡大学食品科学助理教授马里奥·菲鲁兹说：“虽然目前这些只是初步结论，但是我认为值得鼓...
2024-01-10
绿茶加万艾可对癌症产生抑制
日本研究人员在动物实验中确认，绿茶的一种成分与治疗男性勃起功能障碍药物万艾可如果联合使用，能有效抑制癌细胞增殖。日本九州大学研究生院教授立花宏文及其研究小组在25日的美国《临床检查杂志》网络版上报告说，这项研究涉及的绿茶成分名叫“表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)”，它是从...
2024-01-10
缓解咽喉炎可以试试绿茶加冰糖
绿茶性凉，具有生津止渴、清热解毒的作用；冰糖性平偏凉，具有补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效。此外，冰糖也常被加在中药中用来引出药效。二者搭配着喝，能让绿茶清热解毒的功效充分发挥，减缓咽喉疼痛，还可以发挥其养阴润肺、生津的作用，以改善咽喉局部的干燥、不适感。此外，在...
2024-01-10
茶叶加盟骗局揭秘
在现实生活中，经常看到有些加盟商由于急功近利而掉入加盟陷阱。经常看到有些加盟商做着倚靠连锁总部发财的白日大梦，最后在梦中惊醒。加盟，本为规避风险，可为何却屡遇风险呢?很多时候，还是加盟商不够慎重或者容易被表面现象所迷惑。因此，加盟商选择连锁加盟品牌， 一定要睁大眼睛，...
2024-01-10
黑茶加工技术
黑茶属于后发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。主要品种有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶，云南普洱茶等。其中云南普洱茶古今中外久负盛名。 黑茶采用较粗老的原料，经过杀青、揉捻、渥堆...
2024-01-10
黑茶加工
黑茶的鲜叶原料多数比较粗老，揉捻后经过渥堆发酵，或制成绿茶后再经后发酵而使叶色变黑，汤色深浓。 湖南安化黑茶工艺流程: 鲜叶→杀青→初揉→渥堆→复揉→干燥 湖北老青茶工艺流程: 鲜叶→杀青→初揉→初晒→复炒→复揉→渥堆→晒干 四川南路边茶工艺...
2024-01-10
黑茶的加工制造
黑茶属后发酵茶。“后发酵”是指茶叶通过高温处理（杀青或干燥）后再进行堆积发酵。黑茶的后发酵是在酶的活性基本被杀灭以后进行的，主要是湿热条件下茶多酚的自动氧化作用。 黑茶主产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。有湖南黑茶、湖北老青茶、四川南路边茶和西路边...
2024-01-10
加盟茶行业必须知道的几个重点
随着茶叶市场不断的增长，选择加盟茶叶品牌的人越来越多，其中不乏创业者，而作为一个创业者来讲，无论是什么投资都需要十分谨慎，茶叶加盟也不例外。所以考察跟选择就成了关键的环节。在此，全国拥有将近三百家加盟店、专注茶行业、睿于创新的九峰茗茶与大家分享加盟茶行业所应知晓的几...
2024-01-10
茶叶加盟商应掌握的几点加盟常识
俗话说，万事开头难。一家茶叶加盟店要想顺利开张，也并非易事。加盟商只有充分重视前期的准备工作，与茶叶加盟总部做到协调配合，才能真正为日后加盟店事业的发展铺平道路。加盟者应做好充分的创业心理准备对于加盟创业，加盟者应该在思想上、精神上做好充分的准备。加盟者选择创业，...
2024-01-10
成毅官宣加盟百度沸点元宇宙晚会
成毅官宣加盟百度沸点元宇宙晚会，沸点晚会将于1月16日晚正式开启，厚积薄发乘风起，纯粹即本我，一苇以航恒初心，前行即归途，敬请期待。 百度沸点元宇宙之夜，晚会基于年度搜索和资讯大数据，综合呈现了2022中国网民的沸腾记忆，除了公布百度沸点年度人物榜单外，百度AI数字人度晓晓作...
2024-01-10
淡中有味，点茶三昧
最爱看滚水入茶，沉浮流转，其景恰如南朝梁元帝的《归来寺碑铭》：“九苑萌枯，三昧叶卷，疏树摇落，翻流清浅。” 把茶瓶里烧好的水注入茶盏中，古人称之为“点茶”，是唐、宋时兴起的一种沏茶方法。 点茶的意趣，在于一个“点”字。茶艺师先用瓶煎水，并将研细茶末放入茶...
2024-01-10
“点茶”与“点汤”
“点茶”、“点汤”这两个茗事术语出现于宋代。本义是指茶、汤的调制，即茶汤煎煮沏泡技艺。唐宋盛行团饼茶，调制时先将茶饼烤炙碾细，然后烧水煎煮。元明后大多改为散茶冲泡。但其共同点均要掌握好茶水的沸度，不使过嫩或过老，否则就会影响到茶汤的质量，这在古人是非常讲究的，都...
2024-01-10
