教你区分古树红茶和普通滇红
古树红茶，主要是选取云南省南部与西南部地区，包括临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地区三百年以上的野生乔木古树茶鲜叶为原料，在传统红茶工艺基础上，引入工夫红茶工艺精心研制而成的一款独具特色的红茶。 我们知道古树红茶也是属于滇红，古树红茶跟一般的滇红在各方面都比较...
2024-01-10
如何区分古树红茶和普通滇红
提起古树，很多茶友第一反应是普洱，其实滇红也有古树茶。古树滇红茶，近几年越来越热门，特别是受女士们的欢迎。 古树红茶属于滇红茶，是选用云南省南部与西南部的临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地的三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料，在传统红茶工艺基础上，引入工夫红...
2024-01-10
如何区别“滇红”与“古树红茶”
传统滇红和古树红茶在工艺上和后期转化方面有一定的相似之处，又有不同之处。那么如何区分滇红和古树红茶呢。 滇红主产区位于滇西南澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区，包括凤庆、勐海、临沧、双江等县。传统滇红和古树红茶在工艺上和后期转化方面有一定的相似之处，又有不同之...
2024-01-10
何谓古树，何为纯料
古树纯料，是普洱茶最高的品级。纯料，是建立在是古树的前提下，才能称为纯料，台地茶，是没有纯料可言的。(一)古树人的年龄长，阅历会丰富;树的年龄长，根会深、粗、纵，所谓根深蒂固。人百年之后，称之为作古。树上百年，如果还活着，大概可称古树了。或者活着的人，只见其树长，而不...
2024-01-10
古树红茶的品质鉴定
古树红茶，主要是选取云南省南部与西南部地区，包括临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地区三百年以上的野生乔木古树茶鲜叶为原料，在传统红茶工艺基础上，引入工夫红茶工艺精心研制而成的一款独具特色的红茶。 我们仔细对比一下这里古树红茶的概念以及上一篇中关于滇红工夫的定义...
2024-01-10
如何迅速辨别正宗古树红茶？
人在没吃饭的那时饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质–茶多酚有着收敛性，对胃有相应的刺激作用，在空腹的情形下刺激性更强。而红茶就不同样了。它是通过进行发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，占比降低，对胃部的刺激性就随之减小了。...
2024-01-10
古树红茶适合什么人喝
1、古树红茶可以增强人体的抵抗力和免疫力，身体柔弱，抵抗力差的人可以饮用;2、肠胃差或胃不好的人可以饮用古树红茶，对肠胃黏膜有保护作用;3、平常精神压力大或者容易疲乏的人适当饮用古树红茶，可以提神抗疲劳。 1、抵抗力差 对于生活中抵抗力较差和体质较弱的的人来说，饮用古树...
2024-01-10
多喝古树茶，让病魔绕道走
这个时代，身边的凶险越来越多，好端端的人，说没就没了，防不胜防。 高血脂高血糖不足为奇，不治之症如中风、各种器官癌变如影随形，大概和我们吃的食物有关。很多时候，举箸茫然。当个个熟悉的名字亲密的朋友躺医院痛苦万分时，禁不住反思：我们最可宝贵的财富，其实不是金钱...
2024-01-10
古树茶的品鉴
古树茶会带来感觉丰富的口感,所谓苦强涩弱,涩味也是判别一款茶叶是否为古树茶,最主要是古树茶的苦涩味化得极快,几乎让你感受不到苦涩味,随之而来的就是回甘。并且古树茶可能会带有一些花香味。古树普洱茶正因为其珍贵,所以怎么鉴别就至关重要了!那么真正的普洱古树茶是什么样的呢?又该...
2024-01-10
非古树茶不喝？但你了解过它吗
日前，央视曝光了云南"古树茶"的乱象：大众普通茶披个包装秒变"古树茶"，价格还翻了几倍，一下子将云南古树茶再次推到了风尖浪口，争议不断。 向来物以稀为贵，古树茶资源的稀缺性使得市场对其趋之若鹜，这可以理解。但也不排除有部分茶友对古树茶的理解存在一定偏差，以致被市场...
2024-01-10
古树茶分为几种
古树茶可以分为四种：1、野生型野生茶，特点是茶性滑柔，香气深沉；2、茶园野放茶，特点是叶质肥厚，色泽较深；3、栽培型野生茶，特点是香气较扬，口感略薄；4、茶园茶，特点是茶性烈，刺激性较强。 古树茶分四种 根据种植方式的不同，古树茶分为四大类。第一类是野生型野生茶，多为...
2024-01-10
滇红汤丸
A.糯米粉 250克、白糖 75克、油 30克、滇 茶 100克B.滇茶 量、奶 量C.栗子 150克制法：（1） 用料A拌成？丸皮。（2） 皮料分成每粒10克包上栗子搓？成丸（3） 好原料B的茶 奶拌？成奶茶用。（4） 生丸放入煮？的水中煮熟（每粒？丸均浮上水面）出立即放入盛有奶茶的容器中？即成。...
2024-01-10
滇红栗子汤丸
用料：A、糯米粉250克、白糖75克、猪油30克、滇红茶汤100克；B、国宾滇红茶汤过量、炼奶过量；C、栗子馅150克。制法：1、将用料a拌匀成汤丸皮；2、将皮料每粒10克包上栗子馅；3、水煮熟先放入b料拌匀，装入容器即可...
2024-01-10
滇红概述
茶品名称： 滇红茶品产地： 云南茶品外形： 条形工艺类别： 全发酵茶茶叶类别： 红茶【简介】滇红是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶芽叶肥壮，金毫显露, 汤色红艳，香气高醇，滋味浓厚。滇红工夫茶于1939年在云南凤庆首先试制成功。据《顺宁县志》记载：“193...
2024-01-10
鉴别滇红工夫
滇红工夫茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山、凤庆等地，是我国工夫红茶的后起之秀。滇红工夫茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山等地，是我国工夫红茶的后起之秀，以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世。滇红工夫外形条索紧结，...
2024-01-10
滇红工夫茶简介
滇红工夫茶，属大叶种类型的工夫茶，是中国工夫红茶的新葩，以外形肥硕紧实，金毫显露骨和香高味浓的品质独树一帜，而称著于世。 红茶中的茶红素是红褐色酚性化合物，是红茶氧化物中最多的一类物质，在红茶干重中约占6~15%，棕红色，可溶于水，也是红茶茶汤显红的重要成分。 ...
2024-01-10
鉴红茶、泡红茶：滇红
辨茶不外行：滇红产于云南，在红茶里属于大叶种工夫红茶。它外形条索紧实，干茶色泽红润，满披金毫，品质好的滇红呈金色，汤色鲜亮，熟果香气醇爽，清饮更能体现滇红的品质。温壶：先温壶，目的是使稍后泡茶时不致冷热悬殊。温杯：将温壶的水温烫品茗杯。倒水：将温烫品茗杯的水倒入水盂...
2024-01-10
滇红茶能泡几泡？
滇红茶能泡10泡左右，具有耐泡的特点。滇红茶由萎凋、揉捻、发酵、干燥初制成成品，再经过筛分、风选、拣剔、等工序精制而成，品质优良。滇红茶饮用方法：准备好要冲泡滇红茶的茶具，可以是公道杯、玻璃杯或公道杯，具体要看是自己喝还是多个人一起喝。云南红茶被称为功夫红茶和红碎茶，...
2024-01-10
滇红工夫茶主销哪里
滇红工夫茶主销哪里？ 滇红工夫茶和滇红碎茶主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区。内销全国各大城市。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后的香气滋味仍然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝...
2024-01-10
三级滇红工夫茶
云南省西南部，在澜沧江和怒江两大水系之间。这一带群山联叠，峰峦环峙，气候温 和，年温差小，日温差大。雨量充沛，每到雨季，晴雨无定，云雾朦胧;土质深厚湿 润而肥沃，为“云南红茶”品质优异提供了天独厚的自然条件。 云南红茶是一种全发酵茶，采摘回的鲜茶要要过萎凋、揉捻...
2024-01-10
滇红工夫茶等级特征介绍
滇红工夫茶，属大叶种类型的工夫茶，是我国工夫红茶的新葩，以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称著于世。下面就滇红工夫茶等级特征做一详细介绍。滇红工夫因采制时期不同，其品质具有季节性变化，一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀。...
2024-01-10
滇红茶是温性茶吗？
滇红茶是温性茶，滇红茶是全发酵茶，由萎凋、揉捻、发酵、干燥四个初制工序，再经过筛分、风选、拣剔、等工序精制而成，茶性温和，适合多种人群饮用。滇红茶是属于温性的，胃不好的可以常喝，还有养胃护胃的功效，相反便秘的人，不能喝滇红茶，会加重便秘病情，即使是绿茶，如果喝浓茶仍...
2024-01-10
滇红茶怎么样？
滇红茶属于红茶，以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格，身骨壮实，色泽匀调，冲泡后香气鲜爽，滋味浓郁。滇红茶的制作采用优良的云南大叶种茶叶，首先通过萎凋、揉搓、揉搓、发酵、烘烤等工序制作成品茶。产于云南省南部和西南部临...
2024-01-10
滇红工夫茶的鉴赏
滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成;滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。工夫茶是条形茶，红碎茶是颗粒型碎茶。前者滋味醇和，后者滋味强烈富有刺激性。 滇红工夫茶和滇红碎茶外销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和...
2024-01-10
古树茶是树龄越大越好吗？
经常有人问我，说自己买的古树茶，树龄有1500年;有的说有2000或者3000年，问我这茶好不好？我无法回答，只能说，你和隋炀帝或者秦始皇有可能喝的是同一棵茶树上的茶，能不好吗？ 要了解古树茶树龄与品质的关系,我们先将茶树按照不同分级标准进行分级: 按照进化程度将茶树分为:野...
2024-01-10
三大古树茶品味历史
品鉴主角：云南较有代表性的三大古树茶选择理由：在普洱风行全国的今天，普通的新茶再也难以打动茶人的心，因此，古树茶成了最好的选择。想象一下，在古老的高原之上，品尝古茶树出产的茶，自然是一种最沧桑的饮茶方式了。茶品1：07年邦崴早春纯料古树饼茶外形：饼形周正，叶片肥硕，略...
2024-01-10
邦东曼岗古树茶
曼岗古茶，平均海拔1600米，茶园基本树龄在100-200年之间，曼岗古茶的特点为：兰香幽远，清芬怡人，山野气韵足，岩韵独特，幽苦尽而甘甜出，汤色清而花香远，水路粗狂但口腔爽朗。 邦东曼岗地理位置 云南省临沧市临翔区邦东乡曼岗村隶属临翔区邦东乡，距乡政府所在地12.00公里，...
2024-01-10
冰岛古树茶概览
冰岛村，当地人也称“丙岛”，意思是“长青苔的水塘”种植史：临沧茶区中，勐库茶区居中，永德茶区在西，邦东茶区在东。而勐库茶区又以勐库河为界，把勐库茶山分为东半山和西半山两部分。东半山茶香气高昂，显毫，但茶气相对弱一些，西半山正相反，香气弱但茶气十足。冰岛村就恰恰位于...
2024-01-10
邦东古树茶怎么样
邦东，是云南临沧茶叶茶区的一个古茶区，现在我们熟知的茶山昔归，忙麓，便是在邦东乡。也以昔归，忙麓最具邦东代表性。临沧的茶树均为大叶种古树，首先茶叶的条索肥壮，呈现墨绿的色泽。那么邦东古树茶怎么样？ 邦东古茶树 邦东茶主要以古树茶为主，树龄高达250多年，尚有...
2024-01-10
班盆古树茶怎么样
班盆古树茶怎么样？班盆普洱茶汤滋味清甜柔顺，清香、外形条宿油亮，肥大显毫、茶气强劲、味烧显苦，回甘持久、生津很快、韵味回绕时间极长，在存放几年后，明显汤色变橙黄带橙红，香气更足了。 班盆地理位置 班盆普洱茶区位于云南省西双版纳勐混乡，海拔1760米，与老班章古...
2024-01-10
