功夫茶简介
中国茶网资讯：工夫茶起源于宋代，在广东的潮州府(今潮汕地区)一带最为盛行，乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。苏辙有诗曰：“闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳。”工夫茶操作起来需要一定的工夫，此工夫，乃为沏泡的学问，品饮的工夫。工夫二字，要在水、火、冲工三者中求之。水、...
2024-01-10
怎样泡功夫茶
泡功夫茶有五项要决：“烫本热罐，高冲低斟，乱沫淋盖，关公巡城，韩信点兵”。每一步骤足以影响饮茶的滋味，不可轻率和忽略。所用茶叶，也要三分幼，七分粗。烫杯除了是为了注重卫生与清洁之外，还能使热力均匀分散茶杯四周，帮助保住茶香。若四周冰闵（尤其是冬寒时），则会影响茶味...
2024-01-10
喝功夫茶防食管癌
广东潮汕地区群众广泛饮用工夭茶，曾被疑为当地食管癌高发的祸首之一。汕头大学医学院副研究员李克等专家的调查标明：饮用功夫茶并不是食管癌发生的原因。李克在英国《癌症杂志》今年第三期发表文章指出，1997年以来，研究者对潮汕地区四所主要医院收治并经临床确认的1284名食管癌病人进行...
2024-01-10
以平常心，品功夫茶
——记中国农大竹叶青茶调研小队赴峨眉山市茶博苑调研 （文字：崔璨黄伟星摄影：郑巳明） 2014年7月23日早上9点30分许，中国农业大学竹叶青茶文化调研小队来到峨眉市的竹叶青茶博园，带着浓厚的兴趣参观了茶文化长廊和园中茶地，了解到了茶业历史文化发展，实地考察了茶地茶树...
2024-01-10
功夫茶的由来
功夫茶起源于宋代，相传古代潮汕、福建一带最为盛行。功夫茶最早称为工夫，是指一种泡茶的手法。传统的潮州功夫茶一般只用三个杯子，第一杯茶先给左手第一位客人，表示尊敬。功夫茶冲泡时，第一泡先洗茶，然后冲水，最后斟茶时，保证每个杯中的茶汤均匀。 功夫茶的来源 功夫茶起源...
2024-01-10
功夫茶 趁“热”竟成肠胃杀手
不少广东人爱品功夫茶，这种高温度及高浓度的茶却是肠胃杀手。在全国肿瘤高峰论坛上，专家警告，近年因喝功夫茶引发食道癌胃癌的个案越来越多。功夫茶讲究温度高及高浓度，人的食道粘膜容易被烫伤，而饮功夫茶的习俗是喝完一道，再加一道水，这样不断饮用，未复员又再烫伤，会造成溃疡，...
2024-01-10
天人合一---谈功夫茶之理
功夫茶之隆情, 使其茶艺超凡而 入俗。功夫茶的雅趣, 让品茶者难得清闲, 乐于赋闲。功夫茶的厚韵, 蕴含国人苦尽甘来的生活观念, 而功夫茶的义理, 则明白无误地透示着传统思想文化中 天人合一的哲学追求。 喝茶, 本是一件平常的生活琐事。但毕竟与一日三餐皆须填饱肚子的吃饭相比, 有再高一层的...
2024-01-10
功夫茶 芳香溢齿颊
功夫茶，在潮汕深受人们喜爱，不少人早上起来就泡上一壶好茶，倦意顿时一扫而光，只觉得神清气爽。潮州人喜欢以茶会友，在细品慢酌、谈笑风生中，人们互通信息、加深了感情。品茶早已超越了简单的解渴的目的，它还蕴含着丰富的文化内容。六合家宴的江经理介绍说，潮州人把茶叫做“茶...
2024-01-10
功夫茶产地
潮汕工夫茶，在潮汕地区深受人们喜爱，不少人早上起来就泡上一壶茶，倦意顿时一扫而光，只觉得神清气爽。潮汕人喜欢以茶会友，在细品慢酌、谈笑风生中，人们互通信息、加深了感情。品茶早已超越了简单的解渴的目的，它还蕴含着丰富的文化内容。六合家宴的江经理介绍说，潮汕人把茶叫做“...
2024-01-10
功夫茶 芳香“溢”齿颊
功夫茶，在潮汕深受人们喜爱，不少人早上起来就泡上一壶好茶，倦意顿时一扫而光，只觉得神清气爽。潮州人喜欢以茶会友，在细品慢酌、谈笑风生中，人们互通信息、加深了感情。品茶早已超越了简单的解渴的目的，它还蕴含着丰富的文化内容。六合家宴的江经理介绍说，潮州人把茶叫做“茶...
2024-01-10
红剧场功夫传奇门票
红剧场功夫传奇门票——震撼你的视角！门票价格一张正常价位的门票在红剧场功夫传奇表演中心的价格约为100元左右。而在特殊的时期，比如节假日等，门票价格会适当上涨。对于经常参加此类演出的人来说，通常会选择购买季卡，可以享受一定折扣优惠。另外，抢票也是一种选择，经常会有限时优...
2024-01-10
四种福建红茶真功夫
品鉴主角：福建三大工夫红茶如坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫，以及金骏眉。选择理由：几百年前，福建的红茶飘扬过海了走向世界。但今天，这些曾经打动过世界的红茶却慢慢沉默了。沉下的船都可以打捞上来重新打造，走得再远的游子都知道要回家，福建的红茶也开始选择了重生。在福州，这个...
2024-01-10
闽红功夫的介绍
闽红工夫产自山岭重叠、丘陵起伏、气候温和，雨量充沛的福建省政和县、福鼎县和福安县。福建红茶，简称闽红工夫茶，闽红工夫茶是政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫的统称。 最初，英国人始终认为绿茶与红茶是两种茶树的叶子。直到植物猎人福琼去武夷山采集茶种，才搞清楚，绿茶和红...
2024-01-10
滇红功夫的生产
1939年初，旧中国云南小经济委员会决定由郑鹤春负责云南省茶叶公司;顺宁地处山区，交通困难，百余里山路，只能靠骡马驮运，因此制茶机器设备和物资购运既难又慢，为了争滇红工夫茶早日试制，在机器和动力设备没有配齐安装完毕的情形下，采取土法上马，使用人力手推木质揉茶桶，脚踏烘...
2024-01-10
滇红功夫的产地环境
云南地处中国西南边陲，地理位置在东经97º―106º，北纬21º9′―29º15′之间。主产茶区大部分分布在横贯东西的北纬23º27′附近。这条在北回归线附近不超过3º的纬度范围内，被研究人员称为“生物优生地带”。全省128个县有120个县产茶，23个重点茶产县的海拔高度，均在1000―2000米之间。云南有...
2024-01-10
滇红功夫——产地环境
云南地处中国西南边陲，地理位置在东经97&;ordm;―106&;ordm;，北纬21&;ordm;9′―29&;ordm;15′之间。主产茶区大部分分布在横贯东西的北纬23&;ordm;27′附近。这条在北回归线附近不超过3&;ordm;的纬度范围内，被研究人员滇红工夫茶称为“生物优生地带”。全省128个县有120个县产茶，23个重点茶产县的海拔...
2024-01-10
品茶也讲究观、闻、啜、悟之功夫
品茶这玩艺，如今很盛行，文章不少，说法时常见新。悟性高者，辨茶之高低，八九不离十；修行低者，喝了几十年的当地茶，还是分不清优劣，似乎有点愧对做茶人；有的则是爱高谈阔论，玄乎其玄，把人搞的一头雾水。 我辈生性愚钝，若突然间拿个新品种测我，即被考倒。但是要我在同...
2024-01-10
红茶有杀菌除臭功能
红茶除了可以提神醒脑、抗癌防老、增强抵抗力外，还有杀菌除臭的功能。近日，《日本流行杂志》刊文，总结了红茶的几个妙用，供您参考。马上要进入多雨的季节，许多人会因湿气而引发脚气。用泡过的红茶茶叶洗脚，可以杀死真菌，治疗脚气。同时，红茶中含有的泰拉黄素等，可去除活性氧，使...
2024-01-10
功夫茶具价格贵吗？
功夫茶具贵吗？其实影响茶具的价格主要有这么几个因素，一个是材质成本，一个是制作工艺，还有一个是成品包装，看好了这几个方面一般价格就好选了。一般注重经济实用性的茶具并不贵，基础套装的功夫茶具价格市场零售最低大概在25元一套左右；而高档制作工艺的功夫茶具有的高达上千上万的...
2024-01-10
功夫茶具怎么使用
什么叫功夫茶?所谓功夫茶就是一种茶叶冲泡的方法，因为冲泡的方式很讲究，程序比较繁琐，操作起来需要一定的功夫。冲泡功夫茶必须了解功夫茶具如何使用，下文为大家介绍说明。茶有茶道，器亦当体其道。器、道相宜，方能相得益彰。嗜茶者，爱品茗，好茶道，也极重茶器，无意或有意中体现...
2024-01-10
工夫茶具“四件宝”
中国的饮茶之道，最为讲究的恐怕要算功夫茶安溪铁观音了。《清朝野史大观》载“中国讲求烹茶，以闽之汀、泉、漳三府，粤之潮州府工夫茶为最。”工夫茶大都是闲情逸兴烹饮或作为待客的礼节，故有“闲来细品工夫茶”、“无茶不成礼”之说。前些年，笔者有幸到了一趟粤东，所到之处，热情好...
2024-01-10
功夫茶叶与功夫茶具
饮茶离不开茶具，茶具指泡饮茶叶的专门器具，包括壶，碗，杯，盘，托等，古人讲究饮茶之道的另一个重要表现，是非常注重茶具的本身的艺术，一套精致的茶具配合色，香，味三绝的名茶，可谓相得益彰。随着饮茶之风的兴盛以及各个时代饮茶风俗的演变，茶具的品种越来越多，质地越来越精美。...
2024-01-10
太极功夫养生茶
中国四大道教圣地之一的湖北十堰市武当山八仙观茶叶总场，经过多年走访道人、武术名家、茶农，挖掘整理出久负盛名、濒临失传的武当道家太极功夫养生茶，受到国内外青睐，成为道茶文化交流的一大亮点。历史上，武当道茶与西湖龙井、武夷岩茶、寺院惮茶并称于世。武当山以其独特的地理环境...
2024-01-10
功夫茶艺起源
功夫茶艺一种泡茶的功夫，是茶艺发展的结果，那么功夫茶艺的起源是怎么样的呢?下面我们就来看看吧。功夫茶起源于宋代，在广东的潮州府(今潮汕地区)，及福建的漳州、泉州一带最爲盛行,乃唐、宋以来品，茶艺术的承袭和深入发展。苏辙有诗曰：“闽中茶，天下高，倾身事茶不知劳。”品功夫茶...
2024-01-10
细斟功夫茶感受古典美
想起功夫茶，心中就温馨起来了。 家乡潮汕，最流行的就是功夫茶了。古香古式的茶罐，精美的茶杯，在一阵热气蒸腾之中，听着一声声热情的“请”，即使不喝，只是看着，都已陶醉了。 在潮汕，家家户户都有一套功夫茶具，平时家人一起或者有朋自远方来，都会热情地冲起功夫茶的...
2024-01-10
绿茶也有“功夫”
品茶是需要功夫的，无论是品饮乌龙茶、花茶、绿茶、红茶，或者普洱茶。这里所说的“功夫”不仅仅指时间、技巧、品饮经验，更重要的是品饮者的学养——有着清幽雅致的饮茶情怀。 最早提出功夫茶之说的，是清人俞蛟，他在《梦厂杂著》里说：“工夫茶烹制之法，本诸陆羽《茶经》，而器...
2024-01-10
常饮功夫茶引起血管扩张
表现：临窗而坐，用小小的功夫茶具品味浓浓的茶水；或者三两相邀，边饮咖啡边谈公事，够有品位的。隐患：浓茶及咖啡内含有咖啡因等刺激性与兴奋性成分，大量饮入会让前列腺血管扩张，引起充血肿胀，影响前列腺功能正常运作，甚至产生排尿异常和小腹会阴部疼痛感。如果你已有前列腺炎，无...
2024-01-10
功夫茶口感
工夫茶以浓度高著称，初喝似嫌其苦，习惯后则嫌其他茶不够滋味了。喝工夫茶采用的是乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出工夫茶所要求的色香味。凤凰茶产自潮州凤凰山区，茶汤色泽微褐，茶叶条索紧、叶质厚实，很耐冲泡，一般...
2024-01-10
天人合一——谈功夫茶之理
功夫茶之隆情，使其茶艺超凡而“入俗”。功夫茶的雅趣，让品茶者难得清闲，乐于赋闲。功夫茶的厚韵，蕴含国人苦尽甘来的生活观念，而功夫茶的义理，则明白无误地透示着传统思想文化中“天人合一”的哲学追求。 喝茶，本是一件平常的生活琐事。但毕竟与一日三餐皆须填饱肚子的吃饭...
2024-01-10
