茶叶知识科普分享

“陈”字是普洱茶的核心，所以“藏之得法”尤为重要。随着品质的提升，普洱茶的价值也得以提高，所以普洱茶就具备了饮品和收藏双重功能，即普洱茶除具有饮料的属性外，它与文物古董有相同收藏功能，越是年头久远的越是稀少，价值也越高。普洱茶是后发酵茶，存放的年份越久，品质越好。...

2024-01-10

近日越来越多的朋友表示想跟我学茶，感动的同时也感到压力。偶然间记起梁漱溟老先生的一篇文章，拾起重读整理之后，我大概能知道：该怎么学茶了。首先，所谓茶文化，其实什么都不是，一个空名头，但是真正面对茶，你能有自己感悟，能知道其中的道理。说起来容易，但做起来难，无非是这...

2024-01-10

　第一条发布食品广告，应当遵守《中华人民共和国广告法》(以下简称《广告法》)、《中华人民共和国食品卫生法》(以下简称《食品卫生法》)等国家有关广告监督管理和食品卫生管理的法律、法规。第二条本规定所指食品广告，包括普通食品广告、保健食品广告、新资源食品广告和特殊营养食品广...

2024-01-10

沈培和刘栩　　保健茶是具有保健功能的一类食品，而不是治病的药品。生产保健茶必须遵循的一个原则是：只能采用具有保健功能的食品与茶叶拼和，而不能采用药品与茶叶拼和，因此审评保健茶，首先须看其配方是否符合同家标准，再审评其品质。如配方或包装上文字宣传不符合国家标准，则属...

2024-01-10

开展关键性技术研究，认清普洱茶基本功能　　无疑，普洱茶价格的回落及市场营销难题，是多重因素造成的。从概念营销的角度看，其基本功能的研究工作存在着诸多先天不足。在很大程度上，无论是生产者、经营者还是消费者，对普洱茶功能的认识，仍处于茫然阶段。这是该产品缺乏稳定客户群的...

2024-01-10

云南普洱茶物质基础和后发酵关键技术获新进展后发酵茶是茶叶的一大类型，因具有独特的风味和生理功能，日益受到欢迎。其中，以云南特产的大叶茶为原料，经特殊后发酵工艺生产的普洱熟茶更是驰名中外。昆明植物所张颖君研究员研究组的多位科研人员，多年来以云南普洱熟茶为研究对象，应...

2024-01-10

湖南古丈毛尖获地理标志保护后产业经济效益明显提升贴上标志身价陡增湖南古丈毛尖获地理标志保护后产业经济效益明显提升本报讯（周雯婷　彭明文　记者王融国）记者近日从有关部门了解到，尽管目前的经济形势还未全面复苏，但去年刚获地理标志产品保护的湖南省古丈毛尖却逆市上扬，今...

2024-01-10

　　　　从采摘开始：　　工序 (一) 发酵　　茶青采下后，首先要让其「发酵」，这样茶的颜色、香气、滋味才会形成。茶的发酵只是放在空气中任其「氧化」，并不需要填加任何物质。　　工序 (二) 萎凋　　茶青发酵前必须先「萎凋」，就是让茶青消失一部分水分。因为茶青如果很新鲜，空...

2024-01-10

云南滇红茶，俗称云南滇红，是云南省的名茶。即使是现在，市场已经贩卖到中国的所有省份。这种茶味道很好，又甜又好吃，而且味道很浓。值得一提的是，云南红茶还有许多功效与作用，比如人在下午容易疲劳，人的年夜脑反映慢等喝云南红茶有很好的缓解疲劳的功效。下面就给年夜家介绍一下云...

2024-01-10

　　年轻人喝什么绿茶好　　1.珍眉：这种茶条索细，对照直，或者说这种茶的形状像一个女孩秀气的眉毛，它的颜色是绿色，湿润和霜，它的香气是高和新鲜，它的味道是强烈和凉爽，它的汤色和叶底部是绿色，黄色和豁亮。使人们对这种茶感兴趣。所以这种茶得当年轻人饮用。　　2.龙井茶：产...

2024-01-10