云南普洱茶物质基础和后发酵关键技术获新进展
云南普洱茶物质基础和后发酵关键技术获新进展 后发酵茶是茶叶的一大类型，因具有独特的风味和生理功能，日益受到欢迎。其中，以云南特产的大叶茶为原料，经特殊后发酵工艺生产的普洱熟茶更是驰名中外。昆明植物所张颖君研究员研究组的多位科研人员，多年来以云南普洱熟茶为研究对象，应...
2024-01-10
普顿爆仓怎么维权(普顿爆仓最新进展)
FX123盘点：以外汇为名已经跑路的资金盘，普顿PTFX，OTM奥美等还有哪些？外汇市场龙蛇混杂，如今的市场上的外汇平台更是套着外汇壳子的资金盘，而且这些平台大多有着十分光鲜亮丽的包装，有十分厉害名气响彻国际的操盘手，还有国际大盘压阵。其实这些脱去这些外衣，这些高大上的平台都是包...
2024-01-10
上海新优植物连蕊茶繁殖研究取得新进展
上海新优植物连蕊茶繁殖研究取得新进展，海植物园科研人员对引种筛选出的22个连蕊茶原种进行了扦插繁殖，对连蕊茶的各个品种和特点都进行了相关的研究。我国山茶科植物种质资源丰富，有许多原种是茶花育种的优良亲本。连蕊茶组Sect.Theoppsis属于山茶科Theaceae山茶属Camellia。本组共有49个原种，...
2024-01-10
普洱茶与抗癌
通过近5年来在茶叶与健康方面的研究结果可以认为，茶叶对癌症和许多其他人体多发性疾病确实具有预防和一定的治疗效果。日本最早报道茶叶中的有效组分有抑制癌细胞繁殖作用的富田勋研究组从1996年开始连续10年对总数为8522人进行的跟踪调查，其中包括419为癌症病人，结果表明每天饮绿茶10...
2024-01-10
致癌“免费茶”
一大壶刚刚烧开的热水被倒进一字排开的数十个茶壶里，顿时浓浓的茉莉花香味随着升腾起来的热气扑鼻而来。“这回的茶比上回的还香……”穿着沾满油腻工作服的服务员们一面端起茶壶一面自言自语地向外面坐满客人的大厅走去，将手中散发着香味的茶水到进客人面前的杯子里……在人们的印象中...
2024-01-10
茶垢有致癌风险
科学研究表明，饮用水中含有矿物质和微量有害重金属离子，如镉、汞、砷等。当水加热时，随着水温的升高，某些钙、镁离子溶解度下降，难溶盐浓度不断加大，当水被浓缩到一定程度时沉淀析出。这些析出物可随水冲泡茶而进入茶杯中，没有被喝完或放的时间较长的茶水暴露在空气中，茶叶中的...
2024-01-10
普洱茶可降低患肾癌几率
普洱茶是有各种功效，但不是立竿见影，且喝且品请知！ 早起一杯茶：国际癌症杂志发表文章说，早上起床喝杯热茶，特别是普洱茶，可以让人们患肾癌的几率降低15%。 睡眠时间适中：英国科学家的研究表明，每天睡眠时间超过9个小时或低于6个小时，都会损害人的寿命。 坚持饮用...
2024-01-10
普洱茶保健仅限防癌？
据中茶研究院介绍普洱茶确实能有效地防治癌症，这已经经过多国的国家医疗机构的证实，但是也仅限于防治，却不能治疗。根据研究院介绍，最早关于普洱茶防癌的报告是日本医疗研究院发出的。日本是全世界胃癌最高发区，每年死在癌症下的人都不在少数。20世纪80年代，日本医学界在研究普...
2024-01-10
晚饭喝普洱茶，大量排出致癌物
健康养生研究人员发现，晚饭喝杯普洱茶，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在喝普洱茶后会显著降低，特别是喝了陈年普洱茶。专家建议：在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，晚饭喝杯普洱茶不失为一种值得推...
2024-01-10
普洱茶的抗癌防癌之道
很多科学实验证明，茶叶对人体致癌性亚硝基化合物的形成有阻断作用，其中所含的多种成分能够预防口腔癌、肺癌等多发性恶性肿瘤。中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所研究院韩驰说：“茶叶中的茶多酚、茶色素和儿茶素等成分具有抗氧化能力，能抑制体内癌症基因表达，阻碍细胞增殖。”...
2024-01-10
防癌抗癌常喝普洱茶
普洱茶中的茶多酚类物、茶色素、咖啡碱及多酚糖都是生物化学抗癌成分，能起到防癌、抗癌的作用，机理如下：茶多酚有效抑制并阻断亚硝化反应，减少体内亚硝胺含量，抑制致癌物生成；调整致癌物质的代谢过程，提高解毒酶的活性；直接与亲电子的最终致癌代谢物起作用，降低癌症诱发性；抑制...
2024-01-10
茶垢日积月累可致癌
我国是茶的故乡，茶文化源远流长，种茶、制茶、喝茶的历史更是久远。因茶有很好的保健功效，因此有很多人都喜欢闲来无事品一杯香茗，在享受着浓浓茶香的同时，是否有想过茶具在泡过茶后，内壁会长出的茶垢会危害健康会致癌吗？有人认为，茶垢是茶水长期沉积形成的，对身体无害，平时很少...
2024-01-10
茶垢不除或可致癌并造成早衰
中国茶文化源远流长，在不少人的心目中，饮茶既能陶冶情操，又能保健养生，尤其在炎炎夏日，喝茶更是能起到祛火防暑的功效。然而喝茶虽然有益身心，如果不注意细节和习惯，却可能适得其反，保健不成反伤身。众所周知，茶杯、茶壶等茶具容易积淀茶垢，但很多人对此不以为意，不爱清理，喝...
2024-01-10
7种茶防癌？喝的不对反而致癌
专家指出，茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，用80℃左右的水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，会使茶叶中的维生素全遭破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使致癌物质增多。7种茶防癌?喝...
2024-01-10
长期使用“茶垢杯”可致癌
茶有天然的保健功能，但如果长期使用沾满茶垢的杯子，则可致癌。据报道，茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒物质以及亚硝酸盐等致癌物，这些物质会附着在光滑的茶杯表面，随着茶水进入人们的消化系统，与食物中的蛋白质、脂肪酸、维生素等相结合，生成难溶的沉淀，不仅阻碍了人体对这些营养...
2024-01-10
中医：长期喝普洱茶还能治病
中医认为，普洱茶性味苦甘、凉，入心、肺、胃经，有清热除烦、清利头目、消食化积、通利小便之功，适用于热病烦渴、风热头痛、食积不消、小便淋涩等。现代药理学研究发现，普洱茶可以降脂减肥、降压、抗动脉硬化;防癌杭疮;养护胃;健牙护齿;消炎杀菌;抗衰老。普洱茶除直接饮用外，还可以入...
2024-01-10
多喝茶究竟致癌，还是防癌？
茶叶中的营养物质非常多，但是鉴于每天的用量非常小，而很多营养物质溶于水的比例又非常有限，所以对于人类健康的贡献不大。茶叶中的多酚类物质主要包括儿茶素、黄酮及黄酮苷类，花青素等，这些物质统称为植物化学物质，也叫植化素，是一大类具有抗氧化、抗衰老、预防肿瘤的物质。据动物...
2024-01-10
这3种茶喝多了会致癌
我们中国人爱喝茶，我国的茶文化源远流长，根据不少人对茶的研究，喝茶的好处真的是非常多。男人喝茶可以降脂降压，女人每天喝点茶不但有助于减肥，还有美容功效。但你知道吗，喝茶也不是随便喝都很有好处的，有些不当的喝茶方式甚至有致癌的风险。 一、喝烫茶——导致食道癌、...
2024-01-10
茶水喝不对也致癌
喝茶有益身体健康几乎是每个人都知道的事情，绿茶、普洱茶等都有着不同的养生功效。然而喝茶的水温也是至关重要的事情：喝茶的最佳水温是在56-60℃之间，如果饮用温度超过70℃的茶水则反而会增加致癌风险。许多人认为多喝茶有益健康，有助于防癌，不过喝茶时如果水温过高，反而适得其反...
2024-01-10
长期用沾满茶垢的杯子可致癌
天津药物研究院副教授李红珠曾在接受采访时表示：“茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒物质以及亚硝酸盐等致癌物，这些物质会附着在光滑的茶杯表面。随着饮茶进入身体进入人们的消化系统，与食物中的蛋白质、脂肪酸、维生素等相结合，生成难溶的沉淀，不仅阻碍了人体对这些营养素的吸收和消...
2024-01-10
喝工夫茶吃腌咸菜会致癌吗
汕头大学医学院附属肿瘤医院肿瘤内科主任郑毓武告诉记者，目前，汕头市民的肿瘤病防治知识十分有限，一些人更是谈“瘤”色变。有位澄海青年在确诊自己患上了恶性淋巴瘤之后，竟然放弃了早期治疗，像被判了死刑的人一样心灰意冷坐以待毙。后经劝说接受了一段时间的正确治疗后，其病情不仅...
2024-01-10
饮茶之道：7种茶防癌 警惕喝错反致癌
专家指出，茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，用80℃左右的水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，会使茶叶中的维生素全遭破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使致癌物质增多。上班族喝七种...
2024-01-10
长期饮茶可降低患卵巢癌风险
一项新医学研究显示，终生饮茶可以显著降低晚年患卵巢癌的风险。研究发现年轻时开始喝茶且喝茶频率较高的妇女患卵巢癌的风险较低。这项研究的结果发表在《癌症流行病学》月刊上。本次研究是由澳大利亚柯廷理工大学公共卫生学院的研究人员进行的，研究对象是生活在中国南方的1000名平均年...
2024-01-10
普洱茶——闻香气
普洱茶的茶香气有别于台湾高山茶之清香优雅，新制成之普洱茶香味与台湾茶略为相似，只因普洱茶须藉由空气中之适量水分，来做后发酵之工序，达到越陈越香之效果，所以普洱茶的香气是茶品本身所含有的芳香物质，历经陈化时间之长短、仓储环境之好坏，再经...
2024-01-10
普洱新组合，美容又瘦身
眼着夏天的脚步越来越近了，你是否心急如焚?担心夏天的花裙子穿不了?每天面对着各种种美食，却下不了手?每天都在想吃什么减肥最好?不要再苦恼了!春天是个减肥的好时机，而普洱茶又是减肥茶饮中的佼佼者。每天一杯普洱茶，跟着小编一起瘦起来!普洱新组合，让你在春季减肥，瘦得健康，更瘦...
2024-01-10
新手选购普洱茶必备技能！
在浩如烟海的茶叶市场，面对琳琅满目的普洱茶品，让刚接触普洱茶的朋友们有些眼花缭乱，不知道如何挑选！下面就给您支几个招吧，让普洱茶新手的您买茶能更轻松！ 新手选购普洱：五个技巧 看外形 普洱茶外形匀整端正，条索粗大，芽毫尽显。生茶外形白毫显露、墨绿油润，...
2024-01-10
普洱茶初期加工有新标准
2008年7月23日，由云南省西双版纳州质监局等单位承担的《普洱茶原料加工技术管理规范》、《西双版纳晒青毛茶—普洱茶原料加工工艺》两个地方正式通过省级科技成果鉴定，这也意味着这两个地方标准当天正式在云南全省发布执行。标准分别从技术管理、工艺要求的角度，对普洱茶的初期加工生产...
2024-01-10
普洱茶-要闻香气
普洱茶，要闻香气普高山茶洱茶的茶香气有别于台湾高山茶之清香优雅，新制成之普洱茶香味与台湾茶略为相似，只因普洱茶须藉由空气中之适量水分，来做后发酵之工序，达到越陈越香之效果，所以普洱茶的香气是茶品本身所含有的芳香物质，历经陈化时间之长短、仓储环境之好坏，再经沸水冲泡而...
2024-01-10
观色闻香品味 识别普洱茶优劣
临近春节，礼品市场开始热闹起来，历来被市民奉为送礼主力的茶类产品更是火爆。特别是那些色彩喜庆、包装新颖别致的普洱茶礼品盒，更是让众多消费者喜欢。市面上的普洱茶品质参差不齐，良莠不分，让很多人花大价钱却买不到好的普洱茶。节日里如何选择优质的普洱茶呢？记者近日采访了云...
2024-01-10
恐怖的普洱老茶翻新“技术仓”
“技术仓”手段的产生，就是为了将湿仓茶的缺陷掩盖，不单是大大缩短了“退仓”时间，湿仓茶看上去也更像是存放“干净”的干仓茶，提升了老茶的市场竞争力。但问题是，这种神秘的药剂究竟为何物?近日，老茶鬼在东莞一资深茶友处，见到了传说中的“技术仓”老茶。茶友展示给老茶鬼的是一...
2024-01-10
普洱茶——闻茶香
将壶内茶汤倾出后，闻壶盖上聚集香气，再轻轻抖动壶内之茶叶，用鼻轻闻或深闻，且需要重复一、二次，以正确判别茶质经发酵后之高低（陈期时间）与类别（茶质生熟）。闻香气应以热闻、温闻、冷闻配合进行；闻热香可辨别香气之正常与否，因热闻判别灵敏度高。陈化期年份是否足够、陈化环...
2024-01-10
如何品出普洱茶的新鲜
1、从香气辨别 普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶(依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶)，可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已经消失，则可从茶汤中感觉出熟味香。一九七三年间由紧茶的材料改做成的第一...
2024-01-10
如何闻普洱茶的香气？
普洱茶，云南最重要的一张名片，原料为云南大叶种晒青毛茶，加上优越的地理位置的天然加持，其香气滋味的丰富性尤为突出。在喝一款茶的时候，对香气判断和评价也是很重要的。 普洱茶闻香的形式有热嗅、温嗅和冷嗅三种。顾名思义，热闻就是趁着盖碗和水汽都还热的时候，对其进行...
2024-01-10
