名茶品鉴黑茶：藏茶
外形：平整紧实
色泽：深褐色
汤色：红褐尚明
香气：纯正
滋味：醇浓回甘
叶底：棕褐欠匀
中国藏茶自唐朝有记录以来，已是千年古茶。藏茶是近三百万藏族同胞的主要生活饮品，为藏族同胞的民生之茶。按历史时期和各地风俗不同又称大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。采摘于海拔1000米以上的高山，以当年生成熟茶叶和红苔，经过特殊工艺精制而成的全发酵茶。藏茶属于最典型的黑茶，它的颜色呈深褐色，又是全发酵茶。
藏茶的原料为6个月以上的成熟鲜茶叶。制造工序最为复杂，其生产工序多达32道，原料进厂经粗加工后须陈化（存放）。藏茶是中国砖茶的鼻祖，其制作工艺极为复杂，再加上持续发酵，因而极具收藏价值，它是古茶类中收藏价值最高的茶种。
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