安化黑茶的分类
1、三尖又称湘尖：采用原料较细嫩的黑毛茶加工而成，篾篓荼装。三尖茶原料相对较嫩，旧时都作为皇室贡品。三尖包括1 天尖、一级原料为主，少量拼入二级提升茶。2 贡尖、二级为主，少量拼入一级下降茶和三级提升茶。3 生尖：黑毛茶较粗老，大多为片状，含梗多。2、花卷：源于百两茶，后...
2024-01-10
安化黑茶的选购技巧
安化黑茶的保健效果更独特。安化黑茶特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成“冠突散囊菌”（俗称金花）。这种黑茶里独有的冠突散囊菌，富含18种氨基酸，450多种对人体有益的成分。 临床证实，黑茶具有解油腻、治肚胀、疗腹泻、消脂肪、止渴生津、提神醒脑、调理肠胃、促进消化等功...
2024-01-10
日趋完美的安化黑茶
2006年12月，随着国内茶叶市场转旺，安化县委、县政府批准成立县茶产业茶文化开发领导小组、县茶业协会和茶业局，统筹协调全县茶产业发展。该县还先后出台了《关于做大做强茶叶产业的意见》及其《实施细则》、《关于在全县统一打造“安化黑茶”品牌的通知》等文件，编制了中远期安化县茶叶...
2024-01-10
安化黑茶等级的区别
安化黑茶属于六大茶类之一，是后发酵茶，主要的产品类别有茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等，并且品质的不同，划分的等级也不同，那么安化黑茶的等级存在哪些区别呢？特级:采摘时间为4月中下旬谷雨前后。原料是一芽二叶或三叶。叶子很嫩。条纹卷直。颜色深，汤色橙色明亮，口感醇厚。通常...
2024-01-10
安化黑茶的等级划分
安化黑茶的等级根据品质的高低划分为特级、一级、二级、三级、四级，不同的等级有不同的特点。安化黑茶的等级划分：特级：采摘时间为4月中下旬谷雨前后。原材料是一芽二叶或三叶初展。叶片细嫩。条索卷曲直了。色泽深沉，汤色橙黄明亮，口感醇厚。通常用于制作特级砖茶或单独制作天尖茶...
2024-01-10
安化黑茶是哪里的？
安化黑茶产自湖南安化县，位于湘中偏北，并且存在多个茶产区。处于亚热带季风气候区，四季分明，降水丰富，光照充足，适合茶树的生长。地理环境:安化县东西长南北短，地形由西南向东北倾斜，南北形成“V”型，东西形成“W”型。境内群山连片，丘、岗、平地分布分散，山体切割强溪谷发育，...
2024-01-10
安化黑茶的储存方法
安化黑茶忌放入冰箱内保存，忌用塑料袋、铝箔纸、铁盒等密封，应保持通风，防日晒。茶具有很强吸附性，不能与有异味的东西混放在一起，如新装修的房间、油烟、化妆品、化学品等。安化黑茶是用延用原古老的竹篾篓包装，这种包装有助于空气干湿流通，能使黑茶自然发酵自醇，使微生物繁衍...
2024-01-10
安化黑茶的味道如何？
安化黑茶的味道顺滑生津，香醇浓郁，香气饱满、清透悠长。安化黑茶有着不同的种类，味道也不同。安化三尖:三尖颜色乌黑油润，香气纯正，有松烟香，汤色红琥珀色，明亮透明，有活力，味道深，回到甘生津，四五泡后味道甜，黄琥珀色。安化茯砖:砖面平整，棱角分明，花朵茂盛，色泽深棕色，...
2024-01-10
安化黑茶中三尖的特点
天尖：是用一级黑毛茶压制而成，外形色泽乌润，内质香气清香，滋味浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐。贡尖：是用二级黑毛茶压制而成，外形色泽黑带褐，香气纯正，滋味醇和，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。生尖：是用三级黑毛茶压制而成，外形色泽黑褐，香气平淡，稍带焦香，滋味尚浓微涩，汤色暗...
2024-01-10
安化黑茶和藏茶的比较
从古到今，按历史时期和各地风俗不一样，藏茶又称为火蕃饼、大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边销茶等，是采摘于海拔在1000米以上的雨极高山的有性繁殖当年生成熟茶叶和红苔(高山小叶种)，历经特殊工艺精制而成的全发酵茶，是全株紧压成砖形的茶。...
2024-01-10
新老安化黑茶口感的区别
产于湖南的历史名茶之安化黑茶，具有黑茶茶类的专属茶性，独特的黝黑外表下蕴含着多种丰富营养物质。在冲泡饮用方法，安化黑茶的新旧茶口感却有所不同。老黑茶有着特别的滋味，而新的黑茶就涩苦难忍。新黑茶也有着甘甜香软的滋味，新茶经过煮饮，更别有一番风味。而“物以稀为贵”的老...
2024-01-10
安化黑茶 富贵病的克星
黑茶属于后发酵茶，安化黑茶则是来自雪峰山脉的神奇之茶，其独特的加工过程使其具有降“三高”、消脂解腻、清肠胃助消化的显着功效。眼下，中秋国庆两节假期快到了，在佳肴纷呈的假期，我们的身体负担容易加大。这个时候，黑茶绝对是必不可少的保健佳品。“粗茶”保健功效强三皇五帝时...
2024-01-10
安化黑茶的禁忌有哪些？
安化黑茶是全发酵茶，富含18种氨基酸以及450多种对人体有益的成分，常饮对身体有益，但是其茶也存在一些禁忌，不适合一些人群饮用。安化黑茶的禁忌：孕妇不应该喝安化黑茶，特别是浓黑茶，黑茶中含有很多茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母亲腹部的成长有很多不利因素。为了避免胎儿受咖啡碱的...
2024-01-10
历史悠久浓厚醇的安化黑茶
湖南安化黑茶有一个流传很广的传说：在古代的丝绸之路上，运茶的马帮遇到下雨，把茶淋湿了，茶商心里很难过，扔掉又可惜。他们到了一个痢疾横行的村子，村里死了很多人，村民们没吃没喝。茶商想自己带的茶长霉了，不值钱了，就送给这些可怜的家庭吧。结果奇迹发生，村子里的人们痢疾全好...
2024-01-10
安化黑茶的收藏意义在哪？
茶叶都有保质期，一般来说，茶叶喝得越早，营养价值越好。不过黑茶专家称，对于安化黑茶来说恰恰相反。在保质期内，黑茶存放的时间越长，其口感和品质就越好，营养价值越高。这是为什么呢?黑茶的发酵特质使收藏变得有意义黑茶是我国特有的茶类，生产历史悠久，花色品种丰富，北宋熙宁年...
2024-01-10
决定安化黑茶品质的黑毛茶
安化黑茶加工工艺分为初制和精制两个阶段。初制工艺产品统称为“黑毛茶”，已经有着安化黑茶的特殊属性，能够直接饮用。 喝黑茶有着助消化、解油腻、顺肠胃的益处，黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢;黑茶中的咖啡碱刺激作用，更能提高胃液的...
2024-01-10
安化黑茶和雅安藏茶的不同
安化黑茶和雅安藏茶的不同是： 藏茶充满着原始神秘之气，没有绿茶的美轮美奂，没有红茶的悠闲优雅，它的美感之处在于它的独特香气、滋味，及特定历史经历形成沧桑、苍凉、厚重、醇和的神韵，更在于可贵的药效，这是它持久的吸引力，这是其他茶类所无法比拟的。随着越来越多人把...
2024-01-10
安化黑茶 神奇的健康之饮
安化黑茶享有“中国茶文化的化身”、“世界茶王”的美誉;知名茶书曾誉安化黑茶为：“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品。”茶有五千年历史，作为“古丝绸路上的神秘之茶”，在当今时代，更以醇香甘甜给现代人提供了丰富的文化圣餐和健康的饮食观念。茶被公认为21世纪的健康饮料，...
2024-01-10
走出安化黑茶的八大认识误区
安化黑茶是一种成熟茶(俗称粗茶)，营养元素含量相绿茶、红茶更高。由于安化黑茶知识的普及程度很低，虽然历史悠久，但大部分人对安化黑茶的认识基本是沿用绿茶、红茶的认知。近代科学家对安化黑茶的研究，让这一瑰宝得以焕发新的青春。安化黑茶中的优秀茶种有茯茶、千两、黑砖、花砖，...
2024-01-10
历史悠久浓厚醇和的安化黑茶
湖南安化黑茶有一个流传很广的传说：在古代的丝绸之路上，运茶的马帮遇到下雨，把茶淋湿了，茶商心里很难过，扔掉又可惜。他们到了一个痢疾横行的村子，村里死了很多人，村民们没吃没喝。茶商想自己带的茶长霉了，不值钱了，就送给这些可怜的家庭吧。结果奇迹发生，村子里的人们痢疾全好...
2024-01-10
收藏安化黑茶要注意的四个方面
黑茶藏家们对安化黑茶收藏前景看好。原因有三：第一，安化黑茶具“越陈越香”的特性。安化黑茶属后发酵茶，在一定期限内，采用正确的储存办法越陈越好。第二，安化黑茶具有稀缺性。安化拥有世界上85%以上的冰碛岩，冰碛岩环境造就安化黑茶独特的品质与功效。安化目前的茶园面积只有10多...
2024-01-10
安化黑茶与其他茶叶的不同之处
安化黑茶，不懂黑茶的人都会摇摇头。在很多人的眼里，黑茶粗糙的外表，沉重的仓味，让他们对我看法颇多。黑茶既没有绿茶的鲜嫩，也没有普洱那么高的香气，更没有红茶饱满的薯香味。可还有很多人喜欢喝黑茶？是因为黑茶独特的价值，黑茶的特色与其他茶叶大不相同。本节小编带大家一起...
2024-01-10
安化天尖茶的鉴别方式
这些年来，湖南黑茶能够说是势头强劲，以安化黑茶为代表的湘茶一路高歌猛进，在销区打开了名气，改变了人们对于黑茶归属于粗老茶的一贯印象。湖南黑茶中的天尖茶是黑茶中品质等级较高的，如何辨识天尖茶的品质好坏呢? 说要黑茶，不得不说下茶多糖，它具有多重药理功能，是一种复...
2024-01-10
安化黑茶优质品质形成的基础原料
请乾隆二十二年《湖南志》载"茶为南方近安化界产者颇佳。每夏，茶商至邑，区为二等。沿溪一带而上，杨溪沉之，水溪 则下矣。《湖南之茶》认为"茶树喜温暖 湿润，故过寒过热和少雨之处，均不适宜。且喜生于高山浓雾的环境中，故高山茶的 品质恒嫩优于低地茶……"对茶与环境的 关系前人已有...
2024-01-10
鉴赏、品尝安化黑茶的色、香、味
如何鉴赏、品尝安化黑茶的色、香、味， “最好的方式就是要不停地各种茶品的鉴赏、品尝和体会……”;要用自我领悟的经验去选购或品饮适合自己口感和对自己生理需要、精神需求的茶品。各类茶品的“色、香、味”虽然有不一样、有差异，可是，只要是用道地茶原料(“核心区”和“主产区”...
2024-01-10
