茶叶品鉴及检验的发展
1: 宋朝太平兴国四年,已有〔伪茶一斤,杖一百,二十斤以上弃市〕的禁令。
2: 宋代盛行〔斗茶〕,而斗茶就是评茶比赛,评比茶叶色,香,味的高低,已具有茶叶评审的意义。
3: 明,清两代皆有茶法规,规范茶叶品质及交易之公平性。
4: 民国初年,在浙江成立地方性的永嘉茶叶检验处,对温州地区出口茶叶执行检验并禁止假茶出口。
5: 1931年中央颁布第一个出口茶叶检验法令,对出口茶叶的品质,水分,灰分,粉末含量等由商品检验局实施法定检验,并于1937年实施茶叶产地检验。
6: 1938年全国茶叶实行统购统销,各产茶省成立茶叶管理机构,茶叶产地检验,由各省自行办理。
7: 1945年抗战胜利后,上海,汉口,台湾等商检局先后恢复茶叶出口检验。
8: 1947年03月01日公布国家茶叶标准(cns 179)。
9: 于1958年01月20日公布国家茶叶检验法(cns1009)。
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