名茶品鉴：天柱剑毫

• Z时代
• 2024-01-10
• 分类：茶

外形：扁平挺直似剑

色泽：翠绿显毫

汤色：碧绿明亮

香气：花香清雅持久

滋味：鲜醇回甘

叶底：匀整嫩鲜

天柱剑毫创制于唐代，称舒州天柱茶。1980年恢复生产，因外形扁直似剑，故称天柱剑亳。产于安徽省潜山县天柱山一带。

天柱剑毫采摘期一般在4月5日至4月25日之间，按照一芽一叶的标准进行分期分批采摘。鲜叶分一芽一叶初展、一芽一叶开展、一芽二叶初展3个等级。制茶分摊青、杀青、炒坯、提毫、初烘、复烘、足烘、拣剔整形、包装等工序。天柱剑毫内含丰富的多酚类、氨基酸等多种有益成分，具有消食去腻、止渴生津、益思少卧、利尿解毒等药理功能。天柱剑毫以其优异的品质、独特的风格、俊俏的外表已跻身于全国名茶之列。

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