正宗铁观音秋茶的鉴别方法
要巧妙分辨铁观音秋茶，主要从以下三个方面入手。1、色泽铁观音秋茶的色泽是由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得枯灰黄，再由新茶时的乌润变成灰褐色。2、滋味铁观音秋茶茶叶中酯类物质经氧化后可溶于水的有效成分减少，从而使茶叶滋味由醇厚变得淡薄，同时又因茶叶中氨基酸的氧化等原因，使...
2024-01-10
福建茶商支招认识正味铁观音
近几年来，铁观音市场上最流行的一个词当属“正味”，在经历了各种口感的茶味以后，越来越多的爱茶人士开始怀念铁观音那种最初的味道。喝茶是一种感官享受，回归传统感受自然是市场发展的必然趋势。那么，什么是传统正味的铁观音？又该如何辨认？为此，记者走访了几位在柳州经营茶叶的...
2024-01-10
选茶记：正味铁观音挑选推荐
又到年底，也是很多茶友想买茶、找茶送礼给家人长辈或亲朋好友、客户的时刻。自然接到不少朋友询问哪里买铁观音不错、是否能推荐性价比不错的铁观音。从12月中下旬一直到月末，大多时间泡在茶馆、茶城里喝茶、找茶、学习茶、结识茶友。仅铁观音就喝到不下十款，很多茶城、茶店、茶企的商...
2024-01-10
铁观音好茶标准：“五招识正韵”
常言道，正韵才正宗，铁观音被传闻会伤胃，祸首其实是“非正韵”，主要在于它一味追求鲜爽青绿，不按传统工艺制作，发酵不充分，正韵茶以传统工艺制成，发酵度达到50%左右，不仅可以放心饮用，还对人体大有益处，选择好的正韵茶叶其实很简单，五个步骤就可以教你学会辨别好茶。 ...
2024-01-10
云南“普洱”俏销“铁观音”产地
近段时间，泉州人看到市区接二连三地开了许多家云南普洱茶专卖店，许多泉州人也一改以往喝“铁观音”的习惯，喝起了普洱茶。普洱茶的流行对泉州“铁观音”造成很大的影响，也引起了当地茶业界的关注。 普洱茶：来势汹汹 在泉州市几乎每周都能看到新开张的普洱茶庄，这些普洱茶专卖店...
2024-01-10
“干湿双看”辨秋茶，三大窍门识正宗铁观音
秋茶和春茶、夏茶之间有所不同，我们可以从“干湿双看”来分辨秋茶。 干看，主要从干茶的色、香、形上加以判断。凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁，则是春茶；凡绿茶色泽灰暗，红茶色泽红润...
2024-01-10
正宗的铁观音是哪里的特产（铁观音的发源地福建安溪西坪镇）
喝了这么多年的铁观音，我居然不知道它来自哪里。大概是从上个世纪末，铁观音从闽南的安溪走了出来，初入京华，便技惊四座。喝了多年铁观音，品了多年的滋味，各位茶友是否想过这味道的源头。泡杯茶，闻其气，品其味，一起走进这段历史，寻味铁观音。铁观音源起何处？福建安溪西坪镇...
2024-01-10
铁观音各个产地的香型与工艺
铁观音茶，汉族传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有...
2024-01-10
辨别铁观音三大产区
特为安溪所产的秋茶铁观音，不同产区的茶到底有什么不同特质，又如何顺利买到它?今天在此着重介绍安溪最著名的三大茶产区：安溪西坪、祥华、感德三镇乡所产秋茶铁观音的各自特点，以及其中有代表性的产地村落。1、 感德茶香浓汤淡带微酸 对于泉州市区茶客来说，大多对感德茶不陌生。此...
2024-01-10
鉴别不同产地的铁观音
鉴别不同产地的铁观音！铁观音最著名的3个茶产区：安溪西坪、祥华、感德3镇乡，这些镇乡所产铁观音都有各自的特点，下面就去看一下鉴别各个产区茶叶的方法。 西坪茶：汤浓韵明不很香 西坪是安溪铁观音的发源地，其所制茶叶的茶质，采用纯粹传统型制法，因此茶质相对实在、地...
2024-01-10
误区三：只认铁观音，不看产区
认识了香味，还须对铁观音产区有所认识。铁观音茶与产地关系密切，不同产地生产出的铁观音，品质有差异。同一个铁观音品种，在几公里范围内，就有不一样的表现。消费者不可能实地去察看各产区的土壤和气候，但通过品茶实践可辨别出哪个产区的茶较好。安溪铁观音茶的发展目前遍布安溪区域...
2024-01-10
铁观音幼树速生丰产经验
安溪县剑斗公社后山头茶场地处内安溪，海按400米。现有铁观音茶园250亩，其中，1978年定植59亩铁观音丰产园，1980年正式开采，产干毛茶1400公斤，平均亩产23.7公斤，1981年产干毛茶4425公斤，平均亩产75公斤，比1980年翻了三倍多。 该茶园位于后山头，朝东南坡向，坡度30─35度，土壤属黄红壤，PH值5.0...
2024-01-10
铁观音的产地
了解一种茶叶不仅是在品尝他的时候才能进行了解，我们可以从他的历史、生长环境、种植技术等各个方面来了解，这篇文章主要向大家介绍铁观音的产地。 安溪既是世界名茶铁观音铁观音乌龙茶批发网的故乡，也是全国名茶黄金桂的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县。安溪产茶历史...
2024-01-10
大邑建成上千亩福建铁观音种植基地
继去年首次从福建引种名贵铁观音试种成功后，日前，大邑县雾山林业公司投入上千万元在大邑县雾山乡建成上千亩铁观音种植基地，填补了我市乌龙茶系列这一空白。今年9月份，市民就可以喝上成都产的铁观音了。 另悉，结合雾山文化旅游开发，三年内该县将建成以铁观音为主的上万亩优...
2024-01-10
铁观音发源地
铁观音的发源地是福建省泉州市安溪县西坪镇，它属于青茶类，是介于介于绿茶和红茶之间的独特茶叶品种，属于半发酵茶类。而铁观音既是茶叶的名字，也是茶树品种名，这种茶叶冲泡后可以散发天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久。 铁观音的发源地 铁观音的发源地为福建省泉州市安溪...
2024-01-10
如何区分铁观音茶叶优劣
如何区分铁观音茶叶优劣铁观音茶叶冲泡后汤色金色淡雅似琥珀，有自然芬芳的兰草香，味道清淡甘鲜，回甘长久，但劣质的铁观音则很难到达某个成效。形状：条索瘦弱、圆整呈蜻蜓头、繁重，枝心硬，枝真皮划一，叶大全体向叶背卷曲，色泽黝黑油润，砂绿显然(新工艺中，红镶边大多曾经去除)...
2024-01-10
牙齿过敏可嚼铁观音茶叶
这种方法是一个简单方便的方法，即“嚼铁观音茶叶”，就是利用我们身边随处可见的铁观音茶叶。过夜的铁观音茶不要随意丢掉，可以“废物利用”，放在口中尤其是过敏的牙齿部位咀嚼一下。同样也可以将新鲜的铁观音茶叶直接放入牙齿的敏感部位轻轻咀嚼。研究表明，铁观音茶叶中含有丰富...
2024-01-10
铁观音茶叶知识
铁观音 ---属清茶类，是我国著名乌龙茶之一。铁观音茶叶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称。据载，安溪铁观音茶起源干清雍正年间（1725一1735年）。安溪县境内多山，气候温暖，雨量充足，茶树生长茂盛，茶树品种繁多，姹紫嫣红，冠绝全国。安溪铁观音茶，一年可采四期茶...
2024-01-10
铁观音茶叶还有“药用”
茶叶除了作为天然饮料外，还把它作为药物治病，在我国已有数千年的历史。传说中的炎帝神农首先发现茶：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，就是从药用开始。古今中外，关于茶作为药物治疗的着述颇多。经过漫长的医疗实践，特别是现代医药学的严格实验，人们已将茶叶广泛用于某些...
2024-01-10
兰香铁观音茶叶美容法
茶叶含有丰富的化学成分，是天然的健美饮料，经常饮用一些茶水，有助于保持皮肤光洁白嫩，推迟面部皱纹的出现和减少皱纹。假如你的眼睛因用眼过多而疲劳（这对网友们来说是经常的事情），可用棉花沾冷茶水清洗眼睛，几分钟后，喷上冷水，再拍干，有助于恢复疲劳。消除黑眼圈产生黑眼圈...
2024-01-10
泉州：世界茶叶节铁观音“一枝独秀”
昨日从俄罗斯第五届世界茶叶和咖啡节传来消息，我市前往参展的安溪铁观音茶叶一枝独秀，受到众多客商和俄罗斯市民的青睐，展现了我市茶叶产品在海外市场广阔。 副市长洪泽生带领市农业局及安溪、德化、鲤城等农业部门和福建安溪铁观音集团公司、泉州鲤城茗山茶艺有限公司等茶叶...
2024-01-10
铁观音茶叶保健
铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。茶叶中的化学成分饮茶有许多益处，这是众所周知的。...
2024-01-10
铁观音茶叶浓香型三级品质
铁观音茶叶浓香型三级品质：外形：条索：卷曲、尚结实色泽：乌绿、稍带褐红点整碎：稍整齐净度：稍净，有细嫩梗内质：香气：清纯平正滋味：醇和、音韵轻微汤色：深橙黄、清黄叶底：稍匀整、带褐红色...
2024-01-10
铁观音文化传承与铁观音茶叶包装
立冬以来，北方并没有太多的寒凉。随着火焰般的银杏慢慢飘落枝头，铁观音秋茶已经香飘全国各地茶叶市场。作为一名在北方从事茶包装设计与销售的南方人，作为茶为媒联盟的成员，应邀就铁观音茶叶包装与铁观音文化的传承，发表一些浅知酌见，供从业同仁与茶界前辈批评参考。目前，茶叶包...
2024-01-10
铁观音茶叶降脂减肥
高脂血症是冠心病和动脉粥样硬化形成的主要原因之一。中南大学临床药理研究所茶与健康研究室教授曹进和硕士生邓慧君经过多年观察、研究，发现富含茶多酚类化合物的安溪铁观音茶叶、绿茶和红茶，是制成降血脂和减肥纯天然药物的原料。2006年5月25日，这一研究成果通过了中南大学和湖南农业...
2024-01-10
