都匀毛尖简概述
茶品名称： 都匀毛尖茶品产地： 贵州省都匀市茶品外形： 兰花形工艺类别： 不发酵茶茶叶类别： 绿茶【简介】都匀毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一， 中国十大名茶之一。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治区。都匀位于贵州省的南部，...
2024-01-10
都匀毛尖炒制技术
都匀毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”，是黔南三大名茶之一。据1925年《都匀县志稿》载：“茶，四乡多产之，产水菁者尤佳，以有密林防护也。1915年，巴拿马赛会上曾得优奖。输销边粤各县，远近争购，惜产少耳。自治明至立秋并可采，谷雨前采者曰雨前，茶最佳，细者曰毛尖茶。...
2024-01-10
都匀毛尖保健作用
都匀毛尖具有多种功能作用。都匀毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。都匀毛尖具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能;常喝毛...
2024-01-10
都匀毛尖怎么样？
都匀毛尖属于绿茶，是贵州三大名茶之一，也属于我国的十大名茶之一。产于贵州都匀市，其外形条索紧结、纤细卷曲、身披白毫，色泽翠绿。冲泡后香清高，味鲜浓，时口感极佳的好茶。清明前后采采摘的都匀毛尖，采摘标准为一芽一叶初展，长度不超过2.0厘米。一般情况下，500克的高级毛尖茶叶大...
2024-01-10
都匀毛尖怎么泡？
都匀毛尖属于绿茶，茶芽娇嫩，冲泡后的口感香醇回甘，爽滑浓郁，香气高香清扬，汤色绿中透黄，清澈明亮，叶底匀整鲜嫩。想要冲泡出纯正的都匀毛尖，不仅要看茶叶的品质，更要看冲泡的方法。都匀毛尖正确冲泡方法：温杯：往透明玻璃杯中冲人热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以清洁杯具以及...
2024-01-10
鉴赏：都匀毛尖茶
都匀毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治区。都匀位于贵州省的南部，市区东南东山屹立，西面蟒山对峙。都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带，这里山谷起伏，海拔千米，峡谷溪流，林木苍郁，云雾...
2024-01-10
都匀毛尖产地介绍
都匀市位于贵州省南部，是黔南布依族苗族自治州首府，贵州南部政治、经济、文化和交流中心，大西南出海通道重要前沿城市。全市总面积2274km2，总人口48万。都匀属亚热带湿润季风气候，四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，降雨充沛，雨热同季，立体气候明显，属国内少见的冬日温煦、夏季清凉的旅...
2024-01-10
都匀毛尖的历史发展
都匀毛尖，中国十大名茶之一。1956年，由毛泽东亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。味道好，还具有生津解渴、清...
2024-01-10
都匀毛尖能泡几泡？
都匀毛尖能泡2-3泡左右。冲泡都匀毛尖的第一泡时，80%的物质会析出，第二泡时，大约有15%的物质浸出。第三泡后，营养物质基本达到全量浸出。这时候茶也的口感已经很淡了，在饮用没有什么意义。都匀毛尖泡第一泡时，茶香浓郁香醇，口感清爽；第二泡时，茶香虽然还是很浓郁，但是口感不如第一...
2024-01-10
都匀毛尖等级的区别
都匀毛尖的等级根据采摘的世界进行划分，其分为明前茶、谷雨茶、春尾茶以及夏茶四种。不同时节采摘的都匀毛尖品质不同，明前茶的品质最佳，谷雨茶和春尾茶随不及明前茶，却也十分的香浓。明前茶：清明节前采摘的都匀毛尖。这个时期的茶，嫩嫩的，喝起来有种淡淡的香味。由于生长缓慢，几...
2024-01-10
如何冲泡都匀毛尖？
都匀毛尖，属于绿茶的一种。冲泡方法虽与大部分绿茶相近，但因绿茶品种众多，每种茶的形状、松紧、老嫩程度不同，冲泡过程中，稍有差别。都匀毛尖的冲泡，用水很关键。水的硬度直接影响茶汤的色泽，甚至会影响到茶叶的有效成分的溶解度。因此，冲泡都匀毛尖最好使用矿泉水，如山上清泉或...
2024-01-10
都匀毛尖的等级划分
都匀毛尖的采摘时节不同，决定了其茶的等级和品质，可分为明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶四种。都匀毛尖属于绿茶，是我国的十大名茶，冲泡后的口感香浓，顺滑，香气高爽。明前茶：即清明节前采制的都匀毛尖。这个时期的茶，十分鲜嫩，喝起来有种淡淡的清香。由于生长缓慢，几乎100%都是嫩...
2024-01-10
都匀毛尖的炒制工艺
都匀毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”， 是黔南三大名茶之一。据1925年《都匀县志稿》载： “茶，四乡多产之，产水菁者尤佳，以有密林防护也。 1915年，巴拿马赛会上曾得优奖。输销边粤各县，远 近争购，惜产少耳。自治明至立秋并可采，谷雨前采...
2024-01-10
都匀毛尖的冲泡方式
一般可以选用玻璃杯来冲泡都匀毛尖，玻璃杯不带盖、易散热，不会让茶汤有焖熟感，冲泡后的都匀毛尖口感香醇浓郁，顺滑回甘，香气馥郁持久，高香清扬，饮上一口，沁人心脾。都匀毛尖的冲泡方法：大多数品级的都匀毛尖叶都可以使用中投法进行冲泡，因为其叶芽娇嫩。烫杯：在杯子里注入适量...
2024-01-10
都匀毛尖是哪里的？
都匀毛尖产自贵州省都匀市，主要分布在团山、哨脚、大槽一带。都匀山峦起伏，海拔千米、四季宜人，年均气温低，年平均降水量多。生产出来的都匀毛尖外形条索紧结、纤细卷曲、身披白毫，品质十分优良。都匀毛尖选用本地产的苔茶良种，具有萌芽早、芽叶肥壮、绒毛多、内含物含量高等特点，...
2024-01-10
名茶品鉴：都匀毛尖
外形：卷曲似螺形色泽：绿润汤色：绿中透黄，清澈明亮香气：清香滋味：醇厚回甘叶底：嫩绿明亮，芽头肥壮都匀毛尖是历史名茶，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治区，主要产地在团山、哨脚、大槽一带。都匀毛尖茶清明前后开采，...
2024-01-10
都匀毛尖的制作工艺
都匀毛尖的制作工艺分为手工制作和机械制作，经过采摘、杀青、揉捻、理条、烘干等主要制作工艺制作而成。都匀毛尖的制作精细复杂，但是制作出来的成品茶品质优良。手工制作工序流程：采摘:采摘的芽叶必须仔细挑选，去除不符合要求的鱼叶、叶片和杂质。摊铺1-2小时，表面水蒸发后即可炒。...
2024-01-10
如何分辨都匀毛尖好坏
都匀毛尖是绿茶，购买时要仔细的挑选，注意分辨质量优劣，确保买到品质好的茶叶。否则，不注意挑选的话，容易买到不好的茶叶。那么，如何分辨都匀毛尖好坏？下面一起来了解看看。 如何分辨都匀毛尖好坏？ 1、外形 都匀毛尖茶外形卷曲似螺形，白毫特多，色泽绿润，选用...
2024-01-10
都匀毛尖的味道如何？
都匀毛尖的味道香醇甘甜、浓郁顺滑，香气馥郁、嫩香清高，比板栗还香。都匀毛尖属于我国的十多名茶之一，外形条索紧结，白毫遍布，纤细卷曲，冲泡后的汤色绿中透黄，清澈明亮，叶底匀整鲜嫩。不同时节采摘的都匀毛尖其味道会有一些差别。明前茶：即清明节前采之都匀毛尖。这个时期的茶，...
2024-01-10
都匀毛尖怎样分辨好坏
都匀毛尖是贵州三大名茶之一，属于绿茶一类，品质优异，内质丰富，具有品饮保健的价值，值得细细品饮。不过，购买都匀毛尖时要仔细分辨好坏，确保买到品质好的茶叶。那么，都匀毛尖怎样分辨好坏呢？下面一起来了解看看。 都匀毛尖怎样分辨好坏？ 1、外形 都匀毛尖茶外...
2024-01-10
都匀毛尖能冲泡几次？
都匀毛尖能冲泡2-3次，都匀毛尖属于不发酵绿茶，茶叶中保留了鲜叶中大量的营养物质，茶叶比较细嫩，因此在冲泡时，茶叶中的营养物质析出较快，泡3次之后就不剩什么营养物质了，所以冲泡2-3次最适宜。都匀毛尖第一次冲泡时，80%的物质会析出，这时候茶香浓郁，口感清爽；第二次冲泡时，大约...
2024-01-10
都匀毛尖能存放多久？
都匀毛尖能存放12个月左右的时间，都匀毛尖属于绿茶，是不发酵茶，保质期相对发酵茶要短。在存放时注意避光、防潮、低温等问题，可以很好的储存。怎么看都匀毛尖是否变质：外型：优质都匀毛尖茶外型卷曲如螺形，白毫明显，色泽绿润，选用本地苔茶品种，具有发芽早，芽叶肥壮，绒毛多，持...
2024-01-10
都匀毛尖用什么壶泡？
都匀毛尖不适合用壶冲泡，更适合用玻璃杯、盖碗等茶具冲泡。都匀毛尖属于绿茶，用紫砂壶等壶会吸收茶叶的香气，并且会把娇嫩的绿茶闷熟，失去绿茶的鲜爽。都匀毛尖的冲泡技巧：水质对茶汤的口感影响很大。水的硬度直接影响茶汤的颜色和茶叶有效成分的溶解度。如果硬度高，茶汤的颜色会是...
2024-01-10
都匀毛尖隔夜能喝吗？
都匀毛尖隔夜后不建议饮用，其茶属于都匀毛尖，含有茶多酚、维生素等营养成分，防止的时间太久容易氧化，再饮用没有什么意义。尤其在炎热的天气中可能会发生变质，饮用会导致腹泻，一般情况下还是随泡随饮好。隔夜茶会产生茶多酚，而茶多酚氧化后，会使茶颜色变深，然后会在茶具上形成茶...
2024-01-10
都匀毛尖的口感怎么样？
都匀毛尖的口感浓郁醇厚，回味甘甜，滋味清嫩，香气馥郁持久，清新悠长。都匀毛尖的茶品质很高，属于我国的十大名茶，并且富含多种营养物质成分，深受茶友们的欢迎。都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、具有嫩性强的特性。影响都匀毛尖口感的因素：水温:均匀...
2024-01-10
