各种茶点的制作方法
香草草莓慕斯蛋糕材料：2片6寸的香草海绵蛋糕（做法参照下面的绿茶海绵蛋糕）、200克草莓、50克糖（不喜欢太甜的可以少一点）、2片吉利丁、2大匙水、250克鲜奶油、草莓适量做法：1、将200克草莓对切放入锅中，加2大匙水，开小火煮，等到出水放入糖。一直煮到草莓已经完全变软，像草莓酱一样...
2024-01-10
几种药茶的制作方法
八味茶原料：川芎、荆芥各120克，白芷、羌活、甘草各60克，细辛30克，防风30克，薄荷240克。制作：以上八味碾末，每次服二钱，用清茶服下。功效：治流感风邪头痛。用法：每日数次饮服。五神茶原料：荆芥、苏叶、生姜各10克，红糖30克，茶叶6克。制作：先以文火煎煮荆芥、苏叶、生姜、茶叶，...
2024-01-10
一种普洱茶牛肉的制作方法
一种普洱茶牛肉的制作方法，包括以下几个步骤：挑选原料肉→分割成块→加入普洱茶粉，搅拌均匀，腌制→加入香辛料，腌制→在太阳光下晾晒→烘烤→在普洱茶汁里加入香辛料煮制→切片、块、丁或丝→加调味料搅拌调味→真空包装→蒸煮杀菌→入库。本发明把普洱茶用到牛肉的加工工艺上，配料...
2024-01-10
九种美颜养生果茶制作方法 美肤强身
虽然直接冲泡茶叶具有养生、美容、保健等功效，但如果在茶中添加各种新鲜水果，也具有很高的养生美颜的功效，现在就为大家介绍九种果茶，让大家拥有更细腻的肌肤，拥有更强健的身体。蜜梨绿茶制作：将蜜梨捣烂、榨汁，留汁去渣，汁水倒入沏泡好的绿茶水中，加500毫升冷开水，加冰糖即可...
2024-01-10
红茶菌是怎么来的
红茶菌最早是起源于渤海那一带，我国民间在很早时期就有开始制作红茶菌。那时候就已经成 为了民间生活日常中最常见的一种传统饮品。随后才被人逐渐带入俄国流传开来。最后再被日本 的引入流传，最终慢慢的开始流传到全世界各地。相传那是生活在渤海的某一家杂货铺。有天伙 ...
2024-01-10
六款"降糖茶"制作方法
你知道吗?茶具有防止人体内固醇升高.有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀死病原菌。哇，原来喝茶有这么大的好处呢?那么小编今天就为大家整理一些关于如何制作降糖茶的内容吧!1牛蒡茶【原料】牛蒡子1 0克。【做法】牛蒡子打碎，放入杯中，冲入200毫升开水：加盖...
2024-01-10
红茶棒冰制作方法
原料配方（成品4支） 红茶5克 淀粉4克 白糖30克 清水250毫升制作方法1.将红茶装入小纱布袋，投入盛有200毫升清水的锅中，煮沸后迅速断火。再加入30克白糖，搅匀后，加盖浸泡0.5小时，使茶汁全部浸出，取出纱布袋。2.将4克淀粉放入锅内，加50毫升水，煮沸调成淀粉糊。趁热倒入红茶汁中，搅拌均匀...
2024-01-10
红茶制作方法
红茶的制作主要有4道工艺：1、萎凋，萎凋是蒸发茶叶中的水分，让茶叶更具韧性；2、揉捻，揉捻是将红茶叶塑造成不同的形状和颗粒，增加茶叶的口感；3、发酵，发酵是形成红茶叶色香味的主要步骤；4，干燥，干燥是给红茶叶定型。 1、萎凋 萎凋是初制红茶的第一道工序，其目的是蒸发茶叶...
2024-01-10
红茶巧克力 制作方法
材料： 红茶茶包 2包 苦甜巧克力 200公克 烤熟杏仁角 50公克制作方法：1.巧克力切细碎后，置於容器中，以隔水加热方式加温(温度不可超过50℃)，并以同方向搅拌直到巧克力熔化，即可离火。2.以汤匙舀取熔化巧克力，倒在平盘上整形成猫舌状，趁巧克力尚未凝结前，洒上适量杏仁角即可。...
2024-01-10
茶米条制作方法
茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料，具有茶叶的独特风味，含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分，兼有营养、保健功效，是清凉解渴的多功能饮料。原料：茶米粉（即糯米粉）500克，白砂糖150克，饴糖或蜂蜜100克，花生油、标准粉（作干面粉）适量。制法：①...
2024-01-10
糙米茶制作方法及用量
糙米茶的饮用：水煮：一包加以500ml左右的水，待水煮开后，小火再煮10分钟左右即可饮用。冲泡：请使用真空保温杯，一包以300ml之90度以上热开水，焖泡30分钟左右即可饮用 。保健人群为每天1包发芽糙米茶。病患者用量和浓度可视病情严重程度酌情增加。自行熬制准备基本材料：糙米180CC（一碗）...
2024-01-10
土家油茶汤制作方法
土家油茶汤制作方法，是先用食用油炸适量茶叶至蜡黄后，加水于锅中，并放上姜、葱、蒜、胡椒粉等天然佐料，水一沸便舀入碗中，加上事先炒好(或炸好)的炒米花、玉米花、豆腐果、核桃仁、花生米、黄豆等“泡货”即可食用。油茶汤的制作关键是茶叶质量和炸茶叶的火候，佐料和“泡货”的选...
2024-01-10
发酵法制备红茶菌酒饮料工艺及稳定性研究
讨论了以红茶为主要原料,以酵母菌、醋酸菌和乳酸菌为发酵工作菌种，经处理得到红茶菌液，并再向该菌液中加入一定数量的基酒，以配制酒饮料的工艺。实验结果表明，红茶在PH=5.5，85度热水中，浸提25min，提取效果最佳；在配制茶菌饮料时，以酒精的体积百分比为10%，产品的质量和口感最好。...
2024-01-10
红茶奶油饼干制作方法
红茶奶油饼干茶叶富含多种营养成分，且具有药用功能，其主体物质茶多酚中的儿茶素与桷皮素衍生物甙类，起着维生素P的作用。同时茶多酚具有收敛性，与按基酸、果胶等物质作用和口中吐液发生化学反应，食后能引起口腔薄膜和毛细管轻微收缩，使口腔得以滋润，将茶叶应用于食品，使不饮茶者品...
2024-01-10
红茶元宝的制作方法
茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料，具有茶叶的独特风味，含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分，兼有营养、保健功效，是清凉解渴的多功能饮料。原料：蛋 2个 细砂糖 110公克 蜂蜜 5公克 低筋面粉 100公克 红茶汁（冷） 50公克 熔化奶油 30公克制作：准备工作...
2024-01-10
6款美肤茶的制作方法
大家知道喝茶对身体有保健养生的功效，同时有些茶也是有美肤的功效，下面就介绍6款美肤茶的制作方法给大家。1.绿茶 适量经常用沸水冲饮下限量绿茶防衰抗老化功力甚强，要保持身材苗条和青春活力，就需要常饮绿茶。2.何首乌茶 何首乌 泽泻 丹参各10克加水共煎，去渣饮用每日一剂，随意分次饮...
2024-01-10
人参茶的制作方法
长白山盛产人参，朝鲜族人喜欢喝人参茶。朝鲜族的人参茶制作方法十分简单。洗净人参并剔除须根，将人参放水煮出味后加蜂蜜调味即可。微参切条煮味道更容易出来，将微参和大枣一起放入，煮两天喝的量最为合适。煮红参茶时，不放别的，等到水显出淡红色，直接饮用即可。还有一种把晒干的微...
2024-01-10
传统普洱茶的制作方法介绍
不同历史阶段的普洱茶加工工艺是不同的，传统普洱茶的加工，主要由茶号茶庄的制作坊制作加工，形成了普洱茶独特的加工制作风格。下面就传统普洱茶的制作方法做一详细介绍。传统普洱紧压茶加工传统普洱紧压茶有各种花色品种。传统普洱紧压茶的制作工具主要有特别的铜蒸锅、茶袋、棱片、...
2024-01-10
苦荞茶的制作方法
包括下列步骤：(1)原料精选精选带壳苦荞麦，并对苦荞麦进行农药残留检测;(2)清洗用清水将苦荞麦漂洗干净;(3)低温浸泡浸泡时间3～4小时;(4)表面干化浸泡结束的苦荞麦用脱水机脱去水分，并用强风迅速吹干苦荞表面水分;(5)蒸熟利用蒸汽将苦荞麦蒸熟;(6)炒干采用可调温炒制设备，从高到低逐步调...
2024-01-10
福鼎莲芯茶的制作方法
莲芯茶产于福建省福鼎县，因外形紧细纤秀，形如莲芯而得名。不但畅销国内，而且还远销东南亚各国，历来为中外消费者所欢迎。用莲芯茶窨以茉莉花，则为“茉莉娥眉”，也称“茉莉秀眉”，是花茶之上品。 制作方法： 1.采摘：莲芯茶于“清明”前开始采摘。采摘标准为初展的一芽二叶...
2024-01-10
槐米茶的制作方法
1、筛米，挑选颗粒饱满的槐米，去除杂质，放在锅中蒸20分钟左右;2、晾晒，将煮好的槐米捞出，放在干燥的地方晾干，再用小火慢慢翻炒;3、冷却，炒好的槐米放在阴凉地方冷却后进行保存，可以存放在茶叶罐内。 1、筛米 挑选的槐米需要挑选颗粒饱满的、槐米已经去除杂质，将挑选好的槐米利...
2024-01-10
武夷岩茶的制作方法
武夷岩茶的制作方法，兼取红、绿茶的制作原理之精华，加上特殊的技术措施，使之岩韵更加醇厚。 岩茶制作工序繁复，工艺细致。主要工序为采青——萎凋——做青——揉捻——烘焙——拣剔等。 采摘：开采的时间要恰到好处，春茶一般在谷雨后立夏前开采，夏...
2024-01-10
湖南名茶之一牛抵茶制作方法
“牛抵茶”是湖南全省审评确定的名茶之一。它既保持传统茶的特点，又具有新的风格。它的芽头肥实，外形条索紧洁，银毫显露，色泽翠绿光润，肉质香气高，滋味醇爽，汤色碧绿，叶底黄绿。 湖南，位于我国第二大淡水湖—“洞庭湖”的南面，故称湖南，属亚热带气候，无霜期长，年平均...
2024-01-10
大方茶制作方法
外形扁平，硕壮挺直，色泽绿润；汤色黄绿明净，叶底嫩匀柔软，栗香味醇。外形宽大扁平匀整，色泽黄绿或深绿如竹叶，并带油黑，故有“竹叶铁色大方”之称。表面光润，茶汤淡秀绿，香气高浓，而有熟栗子香，味浓而爽口，叶底黄绿肥大。大方茶制作方法：鲜叶→杀青→揉捻→做坯→辉锅→毛...
2024-01-10
“震雷春”名茶制作方法
“震雷春”名茶，是由河南省信阳地区茶叶试验场1998年开始进行研制的名茶新产品，产于震雷山。每年早春采制时，香飘四溢，令人神往。1990年被认为河南省新名茶，其品质特点是：外形条索卷曲多白毫，色泽翠绿；内质汤色浅绿明亮，香气高鲜，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿匀整。生化成分析结果：水...
2024-01-10
唐宋团茶饼茶制作方法
唐代的制茶方法 中国制茶技术的全貌，从历代的茶书可得到完整的描述。唐朝以前因无专论的茶书，关于茶的总总，约只限于文人的吟咏，而对其基本认识则文献阙阙，故难以考证汉、魏、六朝制法善不祥，由茶经第七章茶的逸事中，摘录北魏张揖所着广雅一文曰：「荆巴之间，采茶叶为饼状……。...
2024-01-10
有关乌龙茶制作方法介绍
乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。那么乌龙茶制作方法是怎样的呢，下面做一介绍。形成乌龙茶的优异品质，首先是选择优良品种茶树鲜叶作原料，乌龙茶严格掌握采摘标准;其次...
2024-01-10
棒棒糖婚车制作方法
鲜花是我们最常见的婚车装饰素材，但是由于其价格较贵，又十分浪费，现在棒棒糖已经开始走入新人们的视野，逐渐代替鲜花来装饰婚车了。可是，用棒棒糖怎么来装饰婚车呢？一、棒棒糖婚车制作方法Step 1、准备好材料新人们制作棒棒糖婚车需要准备的材料有：足够的棒棒糖、泡沫板和透明胶布，如果想装饰的更可爱温馨的话，在准备一些丝带和蝴蝶结也可以。Step 2、装饰头车的车前盖新人们可以将棒棒糖嵌入在泡沫板里做成爱...
2024-03-04
香菇速溶茶制作方法
速溶茶是国际市场流行的饮料。香菇速溶茶既能保持冲泡即溶，不留余渣，浓淡易调的特点，还能单独冲泡，并能与牛奶、果汁或蜂蜜、糖等兑饮，深受消费者喜爱。现将其制作方法介绍如下： 一、原料配方 香菇原浆８％、茶味原浆１４％、麦芽糊精１８％、细糖...
2024-01-10
云南大白茶制作方法
云南大白茶制作方法 大白茶的制作方法：鲜叶采下后，随即手工杀青，然后摊凉揉捻，揉捻一道后，经充分解块，均匀地摊在蔑笆上，曝晒到半干时，再复揉一道(称为收二道浆)，然后抖散，晒干即成。大白茶成品外形美观，白毫特显，茶味清香，并具有橄榄清香的特点。在封建王朝时曾制成龙须...
2024-01-10
