九华毛峰茶
九华毛峰茶又名九华佛茶、黄石溪毛峰，是未发酵茶，属绿茶类。九华毛峰，产于安徽省青阳县九华山区，是绿茶类名茶之一。九华山是中国四大佛教圣地之一，位于安徽省南部的青阳县，被誉为“圣茶”的九华毛峰就产于此山。安徽省的黄山及九华山都出产毛峰。从品质上说，九华毛峰仅次于黄...
2024-01-10
毛峰茶的审评
毛峰又称毛尖，是细嫩烘青的统称。指绿茶初制中形成条索细紧，露茸毫的嫩烘青。在小叶种地区制的毛峰，外形细紧，茸毫披露，显芽锋，汤色明亮，香气清高，滋味醇爽，叶底嫩绿明亮；大叶种制的，外形较肥壮，显露毫尖，色泽较黄或暗绿，香味较厚实，叶底肥嫩露芽。 审评毛峰茶，在外...
2024-01-10
遵义毛峰茶介绍
遵义毛峰茶是解放后创制的名茶。其主要特点是:茶片紧细圆直翠润,白毫显露,嫩香持久,汤色浅绿明净,味清醇爽口。遵义毛峰之所以成名,一是茶质好。这一带坡地广阔,山势回缓,温、湿度宜于茶树生长;二是制作工艺独特。每年清明节前后10至15天,茶树经过一冬天可塑性物质的积累,生机旺盛,茶芽如春笋...
2024-01-10
毛峰茶制作技术
以“三井毛峰”为代表的遂昌毛峰茶具有“条索肥壮，白毫显露，清香高长，滋味鲜爽，汤清绿明”的品质特征。其优异的品质形成得益于得天独厚的自然品质和精细的采制工艺，现就采制要点简介如下： 1、鲜叶采摘摊放：清明前后，采健壮茶树的1芽1叶或1芽2叶初...
2024-01-10
羊艾毛峰茶介绍
羊艾毛峰属于绿茶类名茶，1960年研制成功，产于贵阳市西南远郊区的羊艾茶场。羊艾毛峰茶外形细嫩匀整，条索紧结卷曲，银毫满披，锋苗毕露;色泽鲜活，含绿欲滴;内质清香馥郁，滋味清纯鲜爽，汤色、叶底嫩绿匀亮，鲜嫩如生。羊艾毛峰的质、形、神均优，色、香、味、形独特，堪称茶中珍品，该...
2024-01-10
遵义毛峰
遵义毛峰茶产于遵义市湄潭县内，于每年清明节前后10至15天采摘，经过杀青、揉捻、干燥三道工序制成。遵义毛峰茶具有色泽翠绿油润，嫩香持久，滋味清醇爽口的特点。 贵州遵义毛峰茶简介 遵义毛峰茶是解放后创制的名茶。其主要特点是：茶片紧细圆直翠润，白毫显露，嫩香持久，...
2024-01-10
毛峰肉丝
每年新茶上市季节，也是食客茶友欢聚之时。品新茶，尝新菜，于是有了“茶”与“菜”的链接，我的一道“以茶入菜”的新颖、特色拿手菜？？毛峰肉丝也便应运而生了，当然广受友人们的好评。“毛峰肉丝”拿手菜的原料，主要有：瘦肉、黄山毛峰茶叶、冬笋、精盐、鸡精、水淀粉等。瘦肉、冬笋...
2024-01-10
兰溪毛峰
兰溪毛峰茶产于浙江省兰溪市的下陈、新宅、蟠山等地，是浙江的主要名茶之一，兰溪毛峰属于绿茶。金华茶厂加工特制的金华茉莉毛峰选料严格、制作精细、品质优良，其吸收花香能力极强，深受市场欢迎，享有极高声誉。 兰溪毛峰的品质特点 兰溪毛峰产于浙江省兰溪市的下陈、新...
2024-01-10
雁荡毛峰
雁荡毛峰属于绿茶的一种。“雁荡毛峰”又称“雁荡云雾”，旧称“雁茗”，雁山五珍之一，产于浙江省乐清市境内的雁荡山，这里山水奇秀，天开图画，是中国名山之一。雁荡毛峰为雁荡地区著名的高山云雾茶，明代即列为贡茶，佳茗之声名闻遐迩。 雁荡山产茶历史约千年以上，北宋大中...
2024-01-10
贵州遵义毛峰绿茶
贵州遵义毛峰绿茶，原产于湄潭县一带，是解放后创制的名茶，已进入全国名茶行列，多次荣获省优和部优产品称号。其主要特点是茶片紧细圆直翠润，白毫显露，嫩香持久，汤色浅绿明净，味清醇爽口。 贵州遵义毛峰绿茶之所以成名，一是茶质好。这一带坡地广阔，山势回缓，温、湿度宜...
2024-01-10
名茶品鉴：遵义毛峰
外形：紧细圆直，锋苗完整挺秀色泽：翠绿油润汤色：碧绿清亮香气：嫩香持久滋味：清醇爽口叶底：嫩绿鲜活遵义毛峰为绿茶类新创名茶，由贵州省茶叶研究所于1974年为纪念著名的遵义会议而创制。产于遵义市湄潭县，该地山清水秀，群山环抱，秀丽的湄江穿城而过，素有“小江南”之称。遵义毛峰...
2024-01-10
雁荡毛峰绿茶的传说
雁荡毛峰又名雁荡云雾茶、雁荡白云茶，俗名雁山茶，产于浙江省东清县境内的雁荡山。属烘青绿茶，上等雁荡毛峰实为一种芽茶或毛尖茶。雁荡山高、雨多、气寒、雾浓，著名产茶区龙渊背、斗蟀(室)洞及雁湖岗等均位于海拔800米以上，因气温低，茶芽迟发，采摘节候推迟，为雁山茶之特点，其...
2024-01-10
名茶品鉴：峨眉毛峰
外形：条索紧卷色泽：嫩绿油润汤色：黄绿明亮香气：清香怡人滋味：浓醇爽口叶底：嫩绿明亮，整叶全芽峨眉毛峰，原名凤鸣毛峰，1978年改成现在的名字。产于四川省雅安市凤鸣乡桂花村。峨眉毛峰选用早春一芽一叶初展优质原料，采用炒、揉、烘交替进行的工艺，扬烘青之长，避炒青之短，研究成...
2024-01-10
九华毛峰茶的传说故事
九华毛峰又名九华佛茶，属绿茶类。产于安徽省青阳县陵阳镇黄石村。相传在唐代末年昭宗天复年间（901～904），有一僧一道在九华山之巅的天台山后一石洞中修行，以采集树根和其他野果为食，由于长时期营养不良，头昏脑胀，面部浮肿。后来采回了野生新鲜茶叶煮饮。结果治好了病。为了方便...
2024-01-10
遵义毛峰概述
茶品名称： 遵义毛峰茶品产地： 贵州茶品外形： 紧细工艺类别： 不发酵茶茶叶类别： 绿茶【简介】遵义毛峰是贵州省茶叶科学研究所70年代初期创制的名茶，为贵州省名茶的后起之秀。素有“小江南”之称的湄潭县是毛峰的产地。湄潭境内湄江河横穿南北，溪水蜿蜒，纵横交错。山高、雨多、...
2024-01-10
兰溪毛峰概述
茶品名称： 兰溪毛峰茶品产地： 浙江省兰溪县茶品外形： 扁形成条工艺类别： 不发酵茶茶叶类别： 绿茶【简介】兰溪毛峰产于富春江上游的浙江省兰溪县。城北下陈区的下陈、新宅、山门等乡和城西朱家区的蟠山、高坦、野猪坦乡等处，是盛产兰溪毛峰之地。该茶吸收花香能力特强，经金华茶...
2024-01-10
九华毛峰概述
茶品名称： 九华毛峰茶品产地： 九华山区茶品外形：工艺类别：茶叶类别： 绿茶【简介】为历史名茶。历史上称闵园茶、黄石溪茶，现统称九华佛茶，产于佛教圣地九华山及九华山山脉南北邻近地域。主产区位于下闵园、黄石溪、庙前等地。为了加快池州市茶叶经济的发展，扩大池州茶叶知名...
2024-01-10
遵义毛峰鉴赏
遵义毛峰茶是绿茶中的一种名茶。冲泡时，茶与水的比例可参考都匀毛尖，泡茶的水温要求在80℃左右，具体方法可参考绿茶的冲泡。它茶片紧细圆直，色泽翠绿油润，白毫显露，嫩香持久，汤色浅绿明净，滋味清醇爽口。 遵义毛峰之所以成名，一是因为茶质好，茶的主产地有广阔的...
2024-01-10
九华毛峰的由来
传说，唐末时，有一僧一道因慕地藏菩萨之名从四川来九华山修行，修行期间不食米粮，仅以野草、野果等为食，日子一久，出现了头晕身肿的病症，无奈，二人只好自寻草药医治，结果发现将采回的茶叶煮饮后，病症有逐渐减轻的趋向，一段时间后居然“药”到病除。此种茶叶即是九华毛峰。话说金...
2024-01-10
九华毛峰历史渊源
由于九华山为中国四大佛教名山之一，所以到九华山的游客往往视九华毛峰为“佛茶”。九华毛峰是“茶禅一味”的很好注脚。史载九华毛峰初时为僧人所栽，专供寺僧独享，用于僧人坐禅时驱睡和招待贵宾香客所用。九华山的金地藏不仅精研禅理，亦很好茶，有诗《送童子下山》为证，说明了九...
2024-01-10
安徽省特色名茶——黄山毛峰
为历史名茶，属绿茶类。创制于清光绪年间，由黄山云雾茶演变而来。日本西禅师著《吃茶养生记》云：“黄山茶养生之仙药也，延年之妙术也。”主产区位于黄山市黄山风景区和黄山区（原太平县）的谭家桥、三岔、汤口、芳村、冈村、焦村；徽州区的富溪、...
2024-01-10
品茗黄山毛峰茶的技巧
黄山毛峰有着抑制动脉硬化作用，茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀预防动脉硬化的作用，因此常常饮茶的人高血压和冠心病的发病率较低。绿茶有利于抑止心血管疾病：茶多酚对身体脂肪代谢起着至关重要作用。身体的胆固醇、三酸甘油脂等占比高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增...
2024-01-10
黄山毛峰的特点，品饮黄山毛峰茶
黄山毛峰的特点：黄山毛峰条索细扁，形似“雀舌”，带有金黄色鱼叶(俗称“茶笋”或“金片”，有别于其它毛峰特征之一);芽肥壮、匀齐、多毫;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜;茶汤颜色清澈明亮;叶底嫩黄肥壮，匀亮成朵。形容黄山毛峰的品质特点，可用八个字：香高、味醇、汤清、...
2024-01-10
怎样不同黄山毛峰茶的好坏
黄山毛峰里面的丰富茶多酚物质能够刺激口腔唾液的分泌，能够造成清凉感，有生津止渴的作用，夏季喝是比较好的清凉下火茶。绿茶的加工，容易分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，大部分是在没有酶...
2024-01-10
黄山毛峰怎么洗茶？
黄山毛峰属于绿茶，正常来说是不需要洗茶的，但是在实际黄山毛峰冲泡的过程中，如果用水先浸润茶叶，并且快速出汤的话，可以达到醒茶的作用，可以让茶叶舒展到最佳的状态下再冲泡，有利于茶汤口感、香味的释放。黄山毛峰属于绿茶，是我国的十大名茶之一，其外形微卷曲，形似雀舌，绿中泛...
2024-01-10
黄山毛峰茶的故事，黄山毛峰的传说
黄山市农业委员会依照“黄山毛峰源产地地域防护”划分出黄山风景区和徽州区，黄山区，歙县，休宁县，黟县的38个乡、村，为正宗黄山毛峰茶产地。 黄山毛峰茶的故事，黄山毛峰的传说 明朝天启年间，江南黟县新任县熊开元带书童来黄山春游，迷了路，遇到一位腰挎竹篓的老和尚，...
2024-01-10
黄山毛峰茶的选购介绍
黄山毛峰，产自安徽省黄山市，生于高山云雾之间，茶叶选自清明谷雨时节出生的尖端嫩芽，再经由手工炒制而成，茶叶微卷，白毫显露，冲泡后，清碧微黄，闻之，香气悠长，入喉则醇厚、回甘，清透、雅正，在色香味上都谈得上是茶中极品。绿茶有利于防范和治疗辐射损伤：茶多酚及其氧化产...
2024-01-10
黄山毛峰茶茶史,黄山毛峰的发展历史
黄山毛峰有着美容护肤作用，茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能消除面部的油腻，收敛毛孔，有着消毒、灭菌、抗皮肤老化，降低日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。绿茶有利于延缓衰老：茶多酚起着很强的抗氧化性和生理活性，是人的身体自由基的消除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多...
2024-01-10
爱茶更要懂茶！为您支招——如何鉴别黄山毛峰茶的优劣
黄山毛峰作为中国十大名茶之一，市场上的品牌非常多，各种等级的都有，喝茶，喝好茶，爱茶更要懂茶，所以学会鉴茶十分重要!今天我们就来聊一聊如何鉴别黄山毛峰的优劣好坏。黄山毛峰茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧...
2024-01-10
黄山毛峰茶的鉴别技巧，如何辨别
黄山地区，因为山高，土质好，温暖湿润，“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”，云雾缥缈，很适合茶树生长，产茶历史悠久。据史料记载，黄山茶在400余年前就相当著名。《黄山志》称：“莲花庵旁就石隙养茶，多清香冷韵，袭人断腭，谓之黄山云雾茶”。传说这就是黄山毛峰的前身。《徽州...
2024-01-10
