未见其茶，先闻甜香之鸭屎香单丛
鸭屎香的简介 西方有猫屎咖啡，东方有鸭屎香的茶叶。虽然鸭屎香这个茶名不雅，但茶确实不可多得的好茶。“鸭屎香”做为凤凰单丛的名种，可谓是大俗大雅。 鸭屎香是凤凰单丛的名种，属于乌龙茶。其品质特征为条索紧卷，乌褐色，有光泽。虽然被命名为鸭屎香，但是它冲泡却有...
2024-01-10
名茶品鉴青茶：宋种蜜兰香单丛
外形：条索粗大色泽：油润，黑褐色汤色：金黄清澈香气：蜜香高锐持久，有花香滋味：浓厚爽口，“蜜韵”突出叶底：肥厚软亮，绿叶红镶边宋种蜜香单丛是花蜜香型珍贵名丛之一，也是幸存的4株宋代老名丛之一。因其品质特点有明显的甘薯“蜜味”，故又名“宋种红薯香单丛”。由凤凰水仙群体品...
2024-01-10
单丛，快出来认祖宗啦！
宋种1号是凤凰茶区现存最古老的一株茶树。是从乌岽山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成。据说是南宋末年由村民李氏几经选育繁殖后传至今天，树龄达600多年。1958年前，单株产量高，春茶株产8斤左右。1959年对该树进行三改(改土、改园、改树)，即刮除树身寄生苔藓地衣，剪除枯枝，...
2024-01-10
名茶品鉴青茶：岭头单丛
外形：条索弯曲色泽：黄褐似黄鳝皮汤色：橙红，清澈明亮香气：香高浓郁，花香带蜜滋味：浓醇回甘叶底：笋黄色红边明亮（也称朱边绿腹）岭头单丛，产于广东省饶平县坪溪镇岭头村。岭头单丛茶的采摘时间为：春茶在每年清明前后；夏茶在5月下旬至7月初；秋茶在9月下旬；冬茶在11月中旬。采摘...
2024-01-10
单丛茶短穗扦插育苗优势明显
单丛茶品质稳定，易制成高档茶，成品茶清醇爽口，带蜜味，是乌龙茶类的佼佼者。该茶适应性广，抗逆性强，发芽早，生长快，一般一年可采收６－７轮；产量高，经济效益好。单丛茶短穗育苗能够保持单丛茶的优良性状和特性，利于创建及培育性状较纯的新茶园...
2024-01-10
冰单丛茶
冰冻单丛茶是选用单丛茶树品种原料，经晒青、做青、杀青、揉捻，不进行烘焙，直接深度冷冻，并保存在冰冻环境中。冰单丛茶，具有自然花香、滋味甘爽、口感醇滑。但是其发酵度低，其原鲜叶内的物质含量浓度高，同传统乌龙茶工艺差异很大，寒凉性强。作为新鲜事物，可作为了解、偶尔尝...
2024-01-10
强化引导振兴潮州单丛茶产业
近年来，潮州单丛茶产业基地建设目标，潮州市加强产业推动服务工作，通过建立目标责任制，加强工作的领导协调和部门的配合：通过落实引导资金，设立市级茶叶产业化专项资金，引导解决茶产业发展的瓶颈问题；通过建立引导示范点，开展单丛茶标准化、优质化生产技术推广；通过落实配套措施...
2024-01-10
凤凰单丛的味道如何？
凤凰单丛的味道香醇甘爽、浓郁顺滑，香气具有自然的花果香，清新持久。凤凰单丛素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝的美称。品尝凤凰单丛时，入口香甜，从嘴扩到喉，唇齿到喉间涌出一股清泉。茶汤的味道甘美，在舌尖是甜美的味道，当茶汤滑入喉部时，会留下浓郁的香味，或许是那种物质厚...
2024-01-10
凤凰单丛能存放多久？
凤凰单丛根据其香型系列的不同，存放的时间也不同，清香型凤凰单丛一般存放3个月，醇香型存放1年左右，浓香型可以存放1-2年。凤凰单丛的存放方法：冰箱保存法:用冰箱保存是普通人保存茶叶的简单方法。如果想让茶叶保存得更久，低温保存是很好的选择。储罐方法：用储罐储存茶叶。先用几个小...
2024-01-10
凤凰单丛标准化 每亩增收两千多
本报潮州讯 潮州市的“乌龙茶凤凰单丛茶”和“无公害椪柑”两个农业标准化示范区近日通过了广东省质监局组织的专家组的验收。实行标准化管理以后，每亩茶园可多产茶叶20公斤，每公斤增值10元，每亩可增收2300元；每亩椪柑增产680公斤，每亩增收1200多元，大大地增加了农民的收入。 “乌龙茶...
2024-01-10
凤凰单丛好坏鉴别
市面上的凤凰单丛茶质量参差不齐，购买的时候一定要仔细认真的挑选，确保买到质量有保障的茶叶。不过，挑选凤凰单丛茶也是需要技巧的，下面就给大家介绍下凤凰单丛好坏鉴别的方法。 凤凰单丛好坏鉴别方法 1、看干茶 这是鉴别凤凰单丛的第一步，包括条索、色泽、整碎、净...
2024-01-10
凤凰单丛的历史渊源
凤凰单丛是乌龙茶中的一个品种，品质优异，成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。此外，还含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱，有较好的保健作用。接下来，就给大家介绍下凤凰单丛的历史渊源。 凤凰单丛茶出产于风凰镇，因凤凰山而得名。相传南宋末年，宋帝卫王赵南...
2024-01-10
凤凰单丛是哪里的?
凤凰单丛产自广东潮州的凤凰镇，当地气候适宜，降水量丰富，土壤性质和肥沃度也适合凤凰单丛生长。凤凰镇地区植被类型多样，山清水秀，绿化覆盖率高，森林覆盖率高。毗邻东海，气候暖和，雨水充沛，生长于海拔1000米以上的山区，终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，年均气温20℃左右，年...
2024-01-10
凤凰单丛的禁忌有哪些？
常饮凤凰单丛的好处有很多，因此受到很多人的欢迎和喜爱，但是凤凰单丛也存在一些禁忌，有一些情况不能饮用，以及一些特殊的人群也不适合饮用。凤凰单丛的禁忌：空腹或饭前不宜喝茶:茶友都应该要知道，不管是什么茶最好都不要空腹饮用，空腹喝茶会使茶侵入脾胃，导致脾胃寒冷。脾胃寒冷...
2024-01-10
凤凰单丛闷泡还是冲泡？
凤凰单丛适合冲泡不适合闷泡，冲泡凤凰单丛具有“三快”的特征，即投茶快、洗茶快、出汤快，若是闷泡，会使茶汤的口感苦涩，影响品饮感受。凤凰单丛茶的正确冲泡方法：温杯：烧开水后，直接用沸水给盖碗、品茗杯等温烫。泡凤凰单从茶前先将杯具烫好，可以避免盖碗吸水的热度，造成茶不香...
2024-01-10
凤凰单丛怎么泡？
凤凰单丛属于乌龙茶，由采摘、晒青、晾青、做青、杀青、蹂捻、解块、烘焙等八道工艺制作而成，因口感香醇甘爽受到很多人的喜爱，那么凤凰单丛要怎么泡呢？凤凰单丛的冲泡方法：茶具：冲泡凤凰单丛，一般建议用盖碗冲泡，先烫茶再冲茶，这样发香好了，可以保持原味。水质：一般建议使用山...
2024-01-10
凤凰单丛能泡几次？
品质好的凤凰单丛用盖碗冲泡能泡15次以上，具有耐泡的特点。凤凰单丛作为乌龙茶的代表之一，其具有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，并且冲泡多次仍有余香。凤凰单丛茶冲泡注意事项：冲泡用具：一般用白瓷盖碗冲泡的效果最佳。先烫洗后冲茶，发香好，保留原味。手拉的朱泥壶，...
2024-01-10
名茶品鉴青茶：凤凰单丛
外形：条索壮直，紧结匀嫩色泽：黄褐，油润有光汤色：橙黄清澈香气：具天然花香，香味持么滋味：浓醇鲜爽回甘叶底：肥厚软亮，绿叶红镶逆凤凰单丛是历史名茶，产于广东省潮安县凤凰镇。凤凰镇种茶历史悠久，品质优良，驰名古今中外，被国家命名为“中国乌龙茶（名茶）之乡”。凤凰单丛是...
2024-01-10
凤凰单丛茶怎么样
凤凰单丛茶怎么样？凤凰单丛茶是乌龙茶中的一种，品质优异，它特有的花香，自然清新，高雅细腻、悠长；特别的滋味，浓醇鲜爽，喉底留香，回甘持久，有一种独特的高山蜜韵，即“丛韵”。此外，凤凰单丛茶的营养价值也比较高，含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱，其中茶多酚有...
2024-01-10
教你如何品鉴凤凰单丛茶的山韵
凤凰单丛茶，其性温辛，其味甘醇，其韵超绝。其香，更是占茶类之先，极具多样变化性，常被茶友形容为“孤高奇香”，在茶香中，有着独孤求败的感觉，可见，很难有超越它的。 凤凰单丛茶不仅有多种天然的花香，有的还带有成熟的果香，而且底韵力极好，山韵极佳。 构成凤凰单...
2024-01-10
潮州凤凰单丛有机茶标准化示范区通过考核验收
从潮州市质量技术监督局获悉，近期，广东省质监局组织潮州市农业局、潮州市质监局、茶行业等专家，组成考核验收组，对潮州凤凰单丛有机茶国家级农业标准化示范区进行考核评价。 据介绍，凤凰单丛有机茶标准化示范区项目由潮安县凤凰镇鹏龙茶业发展有限公司承担。该公司按照有关规定的要...
2024-01-10
凤凰单丛茶泡法
凤凰单丛茶是一款乌龙茶饮品，口感滋味俱佳，内含营养物质丰富，经常饮用的好处很多。如果想要泡凤凰单丛茶喝，一定要注意采取正确的方法，那样泡出来的茶汤滋味才会更好。接下来，就给大家介绍下凤凰单丛茶的泡法。 凤凰单丛茶泡法 （1）温杯 水开了之后，直接拿用沸水...
2024-01-10
凤凰单丛是不是发酵茶？
凤凰单丛是半发酵的乌龙茶，茶性介于绿茶的凉性和红茶温性，之间，是一种中性茶。由晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙等工序制作而成。凤凰单丛的成品茶外形条索粗壮，匀直，色泽黄褐，油润有光泽，并有朱砂红点；泡香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，有独特的山韵。凤凰单丛具有形美、...
2024-01-10
凤凰单丛是红茶吗
凤凰单丛是红茶吗？凤凰单丛不是红茶，而是乌龙茶中的一个品种，是广东省潮州市潮安区特产，中国国家地理标志产品。成品茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，具独特的山韵。 凤凰单丛茶现有80多个品系，有以叶...
2024-01-10
凤凰单丛怎么洗茶？
凤凰单丛可以洗茶，但不是为了清除茶叶表面的灰尘，而是为了达到润茶、醒茶的作用，激发茶叶的活性，更好的散发其茶的香气。凤凰单丛很耐泡，一般凤凰单丛至少能冲泡15泡以上，茶叶中含有的不同物质析出速度不同，第一泡稀出的咖啡碱含量较高，因此单丛茶的味道相对较强，尤其是担心喝了...
2024-01-10
凤凰单丛的好处有哪些？
饮用凤凰单丛具有提神醒脑、降压降脂、清热降暑、减肥瘦身、抗衰老、清心明目等好处，其茶含有丰富的营养物质，保健价值很高，适合长期饮用。饮用凤凰单丛的好处：喝凤凰单丛能提神醒脑，令人精神振奋。咖啡因这种物质能刺激大脑皮层，使大脑兴奋，不感到疲劳，非常适合上班族，还能起到...
2024-01-10
