藏茶就是黑茶吗？三个特点带您知道藏茶
我国藏茶始制于四川雅安，历史悠久，唐宋以来畅销藏区而得名，自古以来与藏民族及其我国西北部蒙、维、回、羌等民族同胞平时生活紧密相关。雅安藏茶在不一样的历史时期又称黑茶、乌茶、边茶、边销茶、四川南边茶、四川南路边茶、大茶、雅茶等，民族同胞有“宁可三日无粮、不可一日无茶”、“一日无茶则滞、三日无茶则病”的深切感悟和体会。
藏茶是少数民族中近六百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶，是中国黑茶的鼻祖，其加工工艺极为复杂，而且因为持续发酵的原因，因此极具收藏价值，那藏茶就是黑茶吗?下面咱们就来知道一下吧!
藏茶就是黑茶
从古到今，按历史时期和各地风俗不一样又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。是采摘于海拔在1000米以上高山，当年生成熟茶叶和红苔，历经特殊工艺精制而成的全发酵茶。藏茶归属于最典型的黑茶，颜色呈深褐色，又是全发酵茶。
藏茶的定义
1、从产地来看
藏茶指的是在原西康省汉区专为西藏及周边藏族聚居区生产的小叶种全发酵砖茶。从青藏高原的藏民生理需求上看，世界屋脊高寒缺氧，强辐射，居民生活必须摄入高脂肪、高糖类食物以适应自然环境，藏茶成为调和与分解油腻、补给维生素的必需品。藏茶是藏族同胞的民生之茶不无道理。
2、从民族物资互补上看
历代历朝都将藏茶作为替换战马和制约藏区的锐器，曾一度使茶成为政治需要的砝码，到明代洪武年间最为严厉。新中国成立之后，各民族地位平等，藏茶又成为连接民族友谊的桥梁。
3、从经济上看
藏区在历史上货币杂乱，在社会形态处于农奴制阶段时，以物易物是交易的主要方法，藏茶是按条(竹篾长条，10kg/条、5kg/条)比值论价进行交易的，又因为藏茶贮存越久，价值越高，藏族同胞把条茶囤积起来，成为藏区的时尚，通常在物资匮乏、经济萧条年代时又将条茶当作货币使用。
4、从生产工艺上看
藏茶是各种制茶中最耗时、最为复杂的流程茶类，通常要历经和茶、顺茶、调茶、团茶、陈茶等五大工序和三十二道工艺，耗时约6个月左右，依古法炮制出品，标准藏茶褐黑有光，有着红、浓、醇、陈四大特色。因为藏茶是中国砖茶的鼻祖，其加工工艺极为复杂，而且因为持续发酵的原因，因此极具收藏价值，它是古茶类中收藏价值最高的茶种。
藏茶的特点
1、稳定性好
藏茶通过长时间陈化、发酵和特殊工艺制作后，有着十分稳定的色、味、气作用，便于生产、运输和储存，有着存放数百年不变色、不变味、不变味、不变气的特性。
2、可调性强
藏茶基于生产工艺的特殊性，其茶汁能够和多类食物和饮液混合食用，如各种中草药、谷物、乳品、水果、植物汁、盐、糖等。
总的而言，藏茶是采摘于海拔在1000米以上高山，当年生成熟茶叶和红苔，历经特殊工艺精制而成的后发酵茶，是黑茶中国的一种!
(来源：藏茶老字号)
藏茶为什么是黑茶鼻祖?
黑茶起源于四川，四川黑茶源于雅安藏茶，这是在茶叶界盖棺定论的事，国家高等教育的教科书上有明确的记载，藏茶是中国黑茶的鼻祖，雅安是中国藏茶的故乡。2008年文化部公布雅安藏茶传统制作工艺技术被列入国家级非物质文化遗产目录，2008年9月18日，中国茶叶流通协会授予雅安为“中国藏茶之乡”。 更多藏茶的茶叶基础知识，欢迎访问茶叶百科网-。
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