普洱紧茶属于黑茶吗
普洱紧茶并不属于黑茶，而属于普洱茶，普洱茶是一种特种茶，采用云南大叶种晒青毛茶为原料制作而成，可以分为生茶和熟茶，也可以分为散茶和紧压茶。其中，普洱紧茶又可以细分为饼茶、沱茶、砖茶等类型。 普洱紧茶不是黑茶 普洱茶是六大茶类之外的特种茶，不属于黑茶等六大茶类。根...
2024-01-10
普洱茶是否属于黑茶？
普洱茶是否属于黑茶？历史上曾把普洱茶归为黑茶类,在安徽农大出的陈椽教授的《制茶学》一书中即作此分类。但是普洱茶与黑茶在制作工艺上是存在一定区别的，因此，普洱茶到底属不属于黑茶的争议越来越大。 普洱茶是否属于黑茶？对于这种争议，在2006年的时候，云南省地方行业标准...
2024-01-10
名茶品鉴黑茶：普洱散茶
外形：条索紧细，肥硕重实色泽：乌润或褐红汤色：红浓明亮香气：陈香滋味：醇厚回甘叶底：厚实呈红褐色普洱散茶是用优良品种云南大叶种的鲜叶制成，产于滇南的普洱以及西双版纳等地。普洱散茶制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型散茶，有用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶，也...
2024-01-10
黑茶懂你，你懂黑茶吗？
黑茶是一种成熟茶(俗称粗茶)，营养元素含量比绿茶、红茶更高。由于黑茶知识的普及程度很低，虽然历史悠久，但大部分人对黑茶的认识基本是沿用绿茶、红茶的认知，但不同茶类不应该沿用统一标准。误区一：饮用黑茶影响睡眠饮茶使人兴奋、提精神是众所周知的常识。因为普通茶叶中含有含量...
2024-01-10
黑茶是肠道系统的养护茶
中医强调脾胃功能为机体健康的“后天之源”。本网在早前也报道过，黑茶是促进人体肠胃运动的胃动力饮料。黑茶具有很好的养胃效果，已经得到了很多饮用禅洱茯茶的消费者的认可。其实，黑茶对人体肠胃的调节是一种双向调节，黑茶并非针对特殊人群专设，其对胃肠道双向调节和改善作用，是适...
2024-01-10
藏茶就是黑茶吗？三个特点带您知道藏茶
我国藏茶始制于四川雅安，历史悠久，唐宋以来畅销藏区而得名，自古以来与藏民族及其我国西北部蒙、维、回、羌等民族同胞平时生活紧密相关。雅安藏茶在不一样的历史时期又称黑茶、乌茶、边茶、边销茶、四川南边茶、四川南路边茶、大茶、雅茶等，民族同胞有“宁可三日无粮、不可一日无...
2024-01-10
黑茶“金花”，普洱“白霜”发霉了吗？-黑茶知识
很多地区气候潮湿，常有茶友因存放不当等原因造成茶叶发霉。茶友很苦恼，家里储存的一些茶叶发霉了。询问了身边的朋友，有人说没关系，有人说经过处理可以喝，还有人说发霉是好事。发霉了的茶叶到底能不能喝？黑茶的“金花”和普洱的“白霜”又是怎么一回事？发霉茶 危害大 茶叶和其他食...
2024-01-10
认识黑茶--藏茶
中国藏茶自唐朝有记录以来，已是千年古茶。茶叶在唐以前亦称“檟”，《尔雅·释木篇》中说：“檟，苦荼(茶) 也。”藏语称茶为“荚”，是当时汉语“檟”(茶树)的译音。藏茶是少数民族中近三百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶，从古到今，按历史时期和各地风俗不同又称...
2024-01-10
黑茶：如何醒茶？
从茶道的角度，每次冲泡一款茶叶，不管是哪种类茶(包括绿茶)，都要首先观察这款茶叶干茶时的状态，以决定是否需要醒茶，以及如何醒茶才能使这款茶叶达到适宜冲泡的最佳状态。以水醒茶不是为了洗茶。不管什么茶叶，新鲜度很好的就不用醒茶。越陈的茶越需要醒茶。即使是绿茶、黄茶和白茶也...
2024-01-10
黑茶，民族团结之茶
在我国，茶叶产区在南方，消费在西南、西北的少数民族地区，中央政府对砖茶一直实行直接控制。边销茶也曾被历代封建王朝及少数民族上层统治者所利用，成为其推行‘以茶治边’政策的物质基础，将边销茶像食盐一样设立专门机构进行专卖，把边销茶供应作为政治上控制、经济上剥削少数民族群...
2024-01-10
黑茶存放有技巧 通风透气是关键-黑茶知识
近日，我台接到东坪镇城区程女士的爆料，自家存放的几块黑茶全部发霉了。 记者在程女士家中看到，她将黑茶全部放在客厅飘窗上，有的直接用礼品盒装着，有的被拿出来暴晒在那里。其中两块生肖工艺茶饼摆件上长满了绿色的霉。据程女士反映，这些黑茶都是朋友送的，价格并不便宜，但她...
2024-01-10
黑茶收藏：年份只是数字细节决定价值-黑茶知识
黑茶这一独特的茶叶品类悄无声息中逐渐成为海内外收藏家的新宠。除了得到专家认证的健康饮品外，其易储存，且越陈越香的特点，也是它越来越受到收藏界青睐的重要原因。近期，本刊选择采访了多位黑茶收藏大家，为读者讲述他们收藏黑茶的故事。同时，记者在采访过程中总结了黑茶收藏存在...
2024-01-10
普洱茶焖凤爪
制作过程：1、鸡爪修甲后对半切好洗干净。2、锅中水烧开，加葱段、姜片、料酒，放入鸡爪煮至断生；捞鸡放入流动水下冲洗，去浮沫、油。3、鸡爪淋干表皮水分后刷上蜂蜜、白醋的混合水，再晾干。4、锅置火上油烧至六成热，放入鸡爪炸制。（盖上盖子，放置油迸溅）5、炸至金黄色捞起沥油，...
2024-01-10
普洱茶搭配咖啡
普洱茶搭配咖啡 哈佛大学研究人员研究指出，连续2周每天喝5杯茶的人，其体内会造成大量的抗病毒干扰素，其占比是不喝茶人的10倍，这种能够抵抗感染的蛋白质能够提高人的身体免疫力并有效帮忙人的身体抵御流感。 为何有些黑茶喝起来会发酸?该怎么处理发酸的茶?黑茶发酸有几个方...
2024-01-10
易武易比村普洱茶
易比村位于易武西南方，距离乡镇不远，最近几年受到的关注较多，易比村的是比较正宗的易武味道，香扬水柔的特点非常明显。 易武易比村地理位置 易比村隶属于云南省西双版纳勐腊县易武乡易武村委会，该村国土面积2.41平方公里，海拔1,225米，年平均气温17.5℃，年降水量1,800毫米...
2024-01-10
普洱茶的选购
云南普洱茶既不同于红茶，也不同于绿茶，是选用云南大叶种晒青毛茶经过后发酵特殊工艺精制而成，其外形条索粗壮肥大，色泽红润或褐红，滋味醇厚，回味甘甜。同时，现在的普洱茶早已不再是单纯的“生茶”或“熟茶”，而是“生熟参半”或“三生七熟”或“三熟七生”的拼配普洱茶。因此，...
2024-01-10
普洱茶可避免脂肪堆积
吃饭的时候身体会发热，这是因为吸收食物时，通过自律神经的作用而释放出了热量。这种饭中饭后发生的散热现象被称为“食饵性体温发生”，这种功能越旺盛的人，吃下去的东西燃烧得也就越快，很难以脂肪的形式在体内堆积。茶有促进食饵性体温发生的作用，而其中效果最好的就是普洱茶。我们...
2024-01-10
普洱茶的精神
在中国数百种茶叶中，普洱茶是最能继承而代表中国茶文化传统的。普洱茶性温顺而亮节，普洱茶品尝深邃而高雅。普洱茶经贮藏后越陈越香，具有历史生命;品茗艺境宁静淡泊，参修立命仙扬。普洱茶品茗阐扬的就是我中华文化所传承的道家精神思想。所以普洱茶品茗追求最高境界在于“道”，普洱...
2024-01-10
普洱茶的等级
茶叶总是具有其特殊性，其在行业之中的标准也是很难制定的，但是仍然有很多人已经在为此而常去努力，相信不久的将来我们将看到这个行业的标准，那个时候我们将对普洱茶的分级有一个更加严密的阐述。单芽类，全部为金黄色的芽头组成，色泽褐红亮，条索紧细，内质汤色红浓明亮，香气馥郁持...
2024-01-10
美丽利器普洱茶
普洱茶由于茶树品种稀少(有的普洱茶是用千年古茶树采摘的茶叶炮制)，制作工艺独特，再加上需要陈放一段时间发酵后，方才饮用，诸多“神秘”因素，致使饮用普洱茶后可获得神奇的美容功效。今天，我们就来揭开这层神奇面纱，探讨普洱茶美肤秘密。坚持饮用普洱茶，可达到下述几项功效：1.深...
2024-01-10
普洱茶冲饮技巧
普洱茶的功效很多人都不清楚，而普洱茶的喝法也半知半解，只知道普洱茶能减肥，普洱茶确实具有减肥的功效，尤其是掌握了普洱茶的正确喝法效果更为明显，下面就具体介绍下普洱茶的喝法。由于普洱茶的茶味较不易浸泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡。 1、将普洱茶叶置入滤杯中，约10克...
2024-01-10
普洱茶助你“通泰轻盈”
几乎所有的喝茶人都有这样的经验：几杯纯正的普洱茶入口，口感还说不明白呢，后背就已经微微出汗了，随即腹中蠕动，胸间通畅，舌下生津。普洱茶虽然其貌不扬，却能让品饮它的人轻盈通泰。 然而普洱茶被大众接受的历史并不算悠久。据说，清代乾隆皇帝喝了这种让人轻松的棕色茎叶...
2024-01-10
教你选择一饼好普洱茶
普洱茶，曾作为皇室位置的标志，每一年都有大量上贡朝廷。它凭着可口甘醇的味道与消积去胀的功效，上至天子皇后，下至王公贵胄，都在热心追捧，经常饮用。到了当代，相对于普洱茶的好处，更有了诸多科学研讨的有力证实。因而存普洱、品普洱，被愈来愈多人当作受欢迎。有一种茶，人们...
2024-01-10
老舍普洱熟饼品评
普洱熟茶的定义是，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。普洱熟茶色泽褐红，滋味醇和，具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和，保健功能较好，很受大众喜爱。历史上正式出现熟茶应该从1973年始，1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功，从此揭开...
2024-01-10
易武丁家寨瑶寨普洱茶
丁家寨有瑶族寨和汉族寨，今天先讲瑶族寨。茶友间流传着这样一句话：如果你喜欢易武茶，一定要品过丁家寨才知道易武的魅力。丁家寨普洱茶的品质由此可见。 易武丁家寨（瑶寨）简介 简介：丁家寨（瑶寨）分为上寨、下寨，采摘茶品的茶园是弯弓。 清咸丰年以前，弯弓曾拥...
2024-01-10
7532普洱茶
茶品名称： 7532普洱茶茶品产地： 云南勐海茶厂茶品外形： 饼工艺类别： 生茶茶叶类别： 普洱茶【简介】勐海茶厂20世纪80年代开始生产之高档生茶品，以一至六级原料拼配紧压，一至三级铺面、三至六级为里茶，三四级茶青原料为主。使用原料，明显较7542高一档次。20世纪90年代末期开始成为订...
2024-01-10
普洱茶“春夏秋冬”那些事
随着近年来普洱茶的盛行，一些茶友会习惯性的将其它茶类的概念，如“春茶”、“秋茶”、“雨前茶”等，生硬的套用于普洱茶。这些依据时令季节区分茶叶的定义，在普洱茶领域之中应如何解析呢?春茶江南茶区阳历2～4月份采收春茶，清明节后15天内采收的春茶为上品。云南本应无春、夏、秋、...
2024-01-10
普洱茶里也讲究“春水秋香”？
喝茶的时候，经常会听到一些老茶客说：春水秋香，春茶品口感，秋茶闻香气。换言之就是，春茶的汤感好，内含物质比较丰富，秋茶的香气更加高扬。 春茶尝鲜，一杯觉醒味蕾，再杯醉春光。春茶茶树经过一冬的休整、积蓄，茶树长出来的鲜叶，叶芽肥硕鲜嫩，内含物质也比较丰富。春茶...
2024-01-10
说说普洱茶区
理论上的普洱茶，除工艺外还要具备：原料和加工都必须在地理标志保护范围内。普洱茶地理标志产品保护范围是云南省西双版纳州、普洱市、临沧市、保山市等11个州市所属的639个乡镇四大产区(绿色)西双版纳版纳州茶区西双版纳，意为“十二个千亩(十二，傣语读为“西双”，“版纳”，意为“千...
2024-01-10
几种普洱茶常见术语
水浸出物：指茶叶中一切可溶入茶汤的可溶性物质，包括茶多酚、氨基酸、咖啡碱、芳香物质、色素、有机酸、可溶性糖、维生素等成分，含量一般在35％～45％。 茶叶中内涵物质很多，但是只有具备了可溶于水并能被人体吸收，饮用它才能起到对人体有益的作用。 普洱茶中的陈年老茶...
2024-01-10
易武丁家寨普洱茶
丁家寨自然村，属于山区。距离村委会15.00公里,距离镇30.00公里，国土面积0.29平方公里，海拔1396.00米，年平均气温17.00℃，年降水量1700.00毫米，适宜种植粮食等农作物。 易武丁家寨 易武有两个丁家寨：瑶族丁家寨和汉族丁家寨（老丁家寨），汉族丁家寨在张家湾旁，瑶族丁家寨又分为...
2024-01-10
