普洱紧茶属于黑茶吗
普洱紧茶并不属于黑茶，而属于普洱茶，普洱茶是一种特种茶，采用云南大叶种晒青毛茶为原料制作而成，可以分为生茶和熟茶，也可以分为散茶和紧压茶。其中，普洱紧茶又可以细分为饼茶、沱茶、砖茶等类型。 普洱紧茶不是黑茶 普洱茶是六大茶类之外的特种茶，不属于黑茶等六大茶类。根...
2024-01-10
普洱茶是否属于黑茶？
普洱茶是否属于黑茶？历史上曾把普洱茶归为黑茶类,在安徽农大出的陈椽教授的《制茶学》一书中即作此分类。但是普洱茶与黑茶在制作工艺上是存在一定区别的，因此，普洱茶到底属不属于黑茶的争议越来越大。 普洱茶是否属于黑茶？对于这种争议，在2006年的时候，云南省地方行业标准...
2024-01-10
名茶品鉴黑茶：普洱散茶
外形：条索紧细，肥硕重实色泽：乌润或褐红汤色：红浓明亮香气：陈香滋味：醇厚回甘叶底：厚实呈红褐色普洱散茶是用优良品种云南大叶种的鲜叶制成，产于滇南的普洱以及西双版纳等地。普洱散茶制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型散茶，有用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶，也...
2024-01-10
黑茶懂你，你懂黑茶吗？
黑茶是一种成熟茶(俗称粗茶)，营养元素含量比绿茶、红茶更高。由于黑茶知识的普及程度很低，虽然历史悠久，但大部分人对黑茶的认识基本是沿用绿茶、红茶的认知，但不同茶类不应该沿用统一标准。误区一：饮用黑茶影响睡眠饮茶使人兴奋、提精神是众所周知的常识。因为普通茶叶中含有含量...
2024-01-10
黑茶是肠道系统的养护茶
中医强调脾胃功能为机体健康的“后天之源”。本网在早前也报道过，黑茶是促进人体肠胃运动的胃动力饮料。黑茶具有很好的养胃效果，已经得到了很多饮用禅洱茯茶的消费者的认可。其实，黑茶对人体肠胃的调节是一种双向调节，黑茶并非针对特殊人群专设，其对胃肠道双向调节和改善作用，是适...
2024-01-10
藏茶就是黑茶吗？三个特点带您知道藏茶
我国藏茶始制于四川雅安，历史悠久，唐宋以来畅销藏区而得名，自古以来与藏民族及其我国西北部蒙、维、回、羌等民族同胞平时生活紧密相关。雅安藏茶在不一样的历史时期又称黑茶、乌茶、边茶、边销茶、四川南边茶、四川南路边茶、大茶、雅茶等，民族同胞有“宁可三日无粮、不可一日无...
2024-01-10
黑茶“金花”，普洱“白霜”发霉了吗？-黑茶知识
很多地区气候潮湿，常有茶友因存放不当等原因造成茶叶发霉。茶友很苦恼，家里储存的一些茶叶发霉了。询问了身边的朋友，有人说没关系，有人说经过处理可以喝，还有人说发霉是好事。发霉了的茶叶到底能不能喝？黑茶的“金花”和普洱的“白霜”又是怎么一回事？发霉茶 危害大 茶叶和其他食...
2024-01-10
黑茶：如何醒茶？
从茶道的角度，每次冲泡一款茶叶，不管是哪种类茶(包括绿茶)，都要首先观察这款茶叶干茶时的状态，以决定是否需要醒茶，以及如何醒茶才能使这款茶叶达到适宜冲泡的最佳状态。以水醒茶不是为了洗茶。不管什么茶叶，新鲜度很好的就不用醒茶。越陈的茶越需要醒茶。即使是绿茶、黄茶和白茶也...
2024-01-10
认识黑茶--藏茶
中国藏茶自唐朝有记录以来，已是千年古茶。茶叶在唐以前亦称“檟”，《尔雅·释木篇》中说：“檟，苦荼(茶) 也。”藏语称茶为“荚”，是当时汉语“檟”(茶树)的译音。藏茶是少数民族中近三百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶，从古到今，按历史时期和各地风俗不同又称...
2024-01-10
黑茶，民族团结之茶
在我国，茶叶产区在南方，消费在西南、西北的少数民族地区，中央政府对砖茶一直实行直接控制。边销茶也曾被历代封建王朝及少数民族上层统治者所利用，成为其推行‘以茶治边’政策的物质基础，将边销茶像食盐一样设立专门机构进行专卖，把边销茶供应作为政治上控制、经济上剥削少数民族群...
2024-01-10
黑茶存放有技巧 通风透气是关键-黑茶知识
近日，我台接到东坪镇城区程女士的爆料，自家存放的几块黑茶全部发霉了。 记者在程女士家中看到，她将黑茶全部放在客厅飘窗上，有的直接用礼品盒装着，有的被拿出来暴晒在那里。其中两块生肖工艺茶饼摆件上长满了绿色的霉。据程女士反映，这些黑茶都是朋友送的，价格并不便宜，但她...
2024-01-10
黑茶收藏：年份只是数字细节决定价值-黑茶知识
黑茶这一独特的茶叶品类悄无声息中逐渐成为海内外收藏家的新宠。除了得到专家认证的健康饮品外，其易储存，且越陈越香的特点，也是它越来越受到收藏界青睐的重要原因。近期，本刊选择采访了多位黑茶收藏大家，为读者讲述他们收藏黑茶的故事。同时，记者在采访过程中总结了黑茶收藏存在...
2024-01-10
说说普洱茶区
理论上的普洱茶，除工艺外还要具备：原料和加工都必须在地理标志保护范围内。普洱茶地理标志产品保护范围是云南省西双版纳州、普洱市、临沧市、保山市等11个州市所属的639个乡镇四大产区(绿色)西双版纳版纳州茶区西双版纳，意为“十二个千亩(十二，傣语读为“西双”，“版纳”，意为“千...
2024-01-10
窈窕普洱茶
“关关雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑”这是《诗经》里的一句话，其中以后两句最为出名。千百年来，窈窕淑女一直站在《诗经》的密林中，给男人们一万种理由去怀想，给女人一万种理由去猜度，她到底有多美，多贤淑。好女子一定要长得苗条，这是第一条中国特色的标准，古代的人虽然可...
2024-01-10
普洱茶十问十答
有些东西越新鲜越好，有些东西则需要时间的沉淀来积累韵味。普洱茶作为“能喝的古董”，其中既有价格惊为天人的稀有陈茶，也有价格平易近人的大众茶。那么，普洱茶到底应该怎么选、怎么喝呢?本期我们请到中国农业科学院茶叶研究所副研究员江河源及云南大学植物与微生物遗传学教授、知名...
2024-01-10
普洱茶的来历
普洱茶的来历 普洱茶得名来源于明朝——县城—普洱县(最早写作普耳，今宁洱县)，是当地名特种茗茶。 到清代设立普洱府将普洱茶作为贡茶，深受皇宫贵族的喜爱，因而名扬天下。 当时普洱府辖区为宁洱县.威远厅.他郎厅.思茅厅.车里慰司。 普洱茶是由云南大叶茶种和历史上...
2024-01-10
普洱茶“教父”教你藏普洱
2011年7月31日下午，宝安区二十多位“茶头”聚集在宝城龙宝轩艺术馆，聆听世界普洱茶文化交流协会会长、香港著名普洱茶收藏家白水清先生传授普洱茶知识和藏茶经验。此次普洱茶专题讲座由宝安区收藏协会主办，区普洱茶专业委员会承办。主讲嘉宾白水清先生被誉为普洱茶“教父”，现任世界普...
2024-01-10
普洱茶的三青
云南普洱茶具有滋味醇厚，汤色红褐，陈香显着，叶底红褐的品质特点，并具有时间越久长、品质越佳和越陈越香的品质特征。喜欢喝云南普洱茶的你，是否知道普洱茶的制作方法呢?是否知道普洱茶的三青呢?下面一起了解下吧。晒青、烘青、炒青这三个都是制普洱茶的三种制作方法，这三种加工的...
2024-01-10
普洱茶浑身是宝
普洱茶树一身是宝，处处入药，其叶梗、树木、花苞、籽实、油香均能治病，没有副作用（建议您采用野生乔木，一年四季均可采摘）。 普洱茶叶 可治疗疟疾、痢疾、消化不良、头痛伤风，有利尿止渴、清热解毒等作用，现代医学认为：每天早上、中午、晚上，每次泡5年以上普洱青...
2024-01-10
普洱茶的喉韵
喉韵：喉韵也是鉴别茶好坏的关键之一，也是非常之重要，一般台地茶是很少有的，有也是很快散去;喉韵就是在喉部形成的清凉舒适感，此感会使您呼吸都尤为的顺畅，舒爽度较高，还有会形成喉部回甘生津，香韵久留的感受，而且在呼吸时这种韵味会随呼吸带入口中，此时您会产生错觉，怎么我的...
2024-01-10
普洱茶的栽培
西双版纳地处北回归綫以南，境内多平坝，也多高山，由於垂直高差对热量起再分配作用，海拔900米以下的地区属於热带气候，约占全州面积的20％；海拔900米以上的山区属亚热带气候，占全州面积的80％。亚热带地区的热量丰富，雨水充沛，既无严寒，又无酷暑，基本无 霜，有雾日多，相对湿度大，...
2024-01-10
普洱茶香排
原料：排骨300G、普洱茶散茶20G、酱油3汤匙、冰糖10块左右。步骤：1、普洱用热水泡开，一碗大碗基本够用；2、冰糖在热油中化开，放入排骨裹上糖色；3、倒入泡好的普洱茶汤，并倒入少许茶叶，调入酱油；4、大火煮沸后，转小火，汤收至一半时放盐，继续焖，汤汁剩不多时大火收汁；出锅前，洒...
2024-01-10
老舍普洱熟饼品评
普洱熟茶的定义是，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。普洱熟茶色泽褐红，滋味醇和，具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和，保健功能较好，很受大众喜爱。历史上正式出现熟茶应该从1973年始，1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功，从此揭开...
2024-01-10
教你选择一饼好普洱茶
普洱茶，曾作为皇室位置的标志，每一年都有大量上贡朝廷。它凭着可口甘醇的味道与消积去胀的功效，上至天子皇后，下至王公贵胄，都在热心追捧，经常饮用。到了当代，相对于普洱茶的好处，更有了诸多科学研讨的有力证实。因而存普洱、品普洱，被愈来愈多人当作受欢迎。有一种茶，人们...
2024-01-10
普洱茶——水浸出物？
喝普洱茶谁都会，但是茶的颜色、滋味都是从哪来的呢？很多人会喝，但是其中的很多常识性的基础知识还不是很清楚，今天就简单的来了解一下： 我们喝的茶汤，就是水和茶叶的水浸出物。茶叶的水浸出物中包含多种物质，诸如茶多酚、咖啡碱、可溶性糖、氨基酸、果胶、芳香物质等等。...
2024-01-10
普洱茶叶储放
储放普洱茶的地区需要适当商品流通空气，但是不能放在出风口、周边环境不适合异味重、不能被太阳照射，置放温度不能过高或过低，环境温度应以当地自然环境为主导，普洱茶叶需要在舒爽的环境里储放，环境湿度不能过高和过度干躁。普洱茶叶不能布置于餐厅厨房中或其它有日常生活臭味或工业...
2024-01-10
普洱茶，如此选择！
深厚香醇的普洱茶是云南群众生活中不成缺乏的饮品，普洱茶从进行的云南特产成了此刻国人们相依追捧的茶饮，不但是由于普洱茶的功效与效用独特，更是由于它的口感，让人喝了一口以后就不能自休了。近些年来，普洱茶愈来愈遭到茶客的喜好，那样在选择普洱茶时该当留意哪些问题呢?下面...
2024-01-10
如何消除普洱茶“酸味”
消除普洱茶“酸味”的办法主要有三种。一是靠“干仓”长时间自然存放，慢慢走失酸味。此种办法历时较长，一般需要3～5年才能消除酸味。二是利用“湿仓”储藏，使茶叶适当受潮，然后再行“干仓”存放，如此反复几次，酸味亦能消除。这种办法耗时较短，虽降低了普洱茶的“陈韵”，但能增...
2024-01-10
金花普洱·调饮曲
多种不同喝法1、传统喝法(煮茶)闲暇时候沏杯茶，清香溢满小屋，茶叶缓缓浮上水面然后慢慢沉下去，杯中的茶叶肆无忌惮的舒展着懒洋洋的身躯，唐宋时期我们的先人喝茶都是煮着喝的，现代人所熟知的冲泡法是在元朝以后形成的。泡过后再煮更好哦~建议城市室内用“陶壶+电磁炉”。取6克左右的...
2024-01-10
四谈普洱茶
一、普洱茶第一谈中国到明朝时论茶的专著，成书就有55部之多，加上迄今衡量茶质高低仍未有统一的科学标准，只靠经验、口感等评价茶质的细腻区别，真是谈何容易!普洱里有春水秋香、夏苦秋淡之说，大季的春茶就要比秋茶、夏茶售价高 30% 左右。另外，投资普洱茶不能性急，好的青饼，通常要...
2024-01-10
普洱茶让你貌美如花
深厚香醇的普洱茶是云南群众生活中不成缺乏的饮品，普洱茶从进行的云南特产成了此刻国人们相依追捧的茶饮，不但是由于普洱茶的功效与效用独特，更是由于它的口感，让人喝了一口以后就不能自休了。 普洱茶能够生津止渴、消暑、祛毒、通便。尤其适用于有便秘困扰的MM，借助普洱茶...
2024-01-10
