冲泡六堡茶，用水很重要
六堡茶不但包含人的身体必需的各种氨基酸、维生素和微量元素，而且还有丰富的脂肪分解酵素，有着很高的饮用价值，六堡茶的储存时间越久，越能促进茶叶中各种物质的转化，因而形成独特的风味。喝黑茶有着助消化、解油腻、顺胃肠的益处，黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有利于人的身体消化，改善脂肪代谢;黑茶中的咖啡碱刺激作用，更能提高胃液的分泌量，因而增进食欲，帮忙消化;日本学者通过科学检验已证明，黑茶有着很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜爱这种茶的原因;黑茶还能改善肠道微生物环境，有着顺胃肠的功能，我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。
用什么水冲泡六堡茶，是有讲究的，尤其是对于一些老茶而言，好的水能够最大程度的把老茶的韵味体现出来，咱们通常听到有茶客说，同一款茶，不一样的时间、地点、不一样的人冲泡，出来的口感都会有所不一样，这也许就是六堡茶的魅力所在，手法、温度、时间和用水这些细节，都在影响着一款六堡茶汤的滋味。
水质不同样，冲泡出的茶汤口感、口感也会有不同。先说自来水，每个地方的自来水不一样，有些地方的自来水无异味，历经过滤后可直接泡茶;有的地方的自来水异味重，烧开后氯气味比较大，对茶味会带来些许异味。
如果你所在的地方自来水异味比较重，建议使用桶装纯净水。市面上的品牌矿泉水冲泡茶叶会给茶的滋味增多甜度和厚度，但要清楚一些，这是品牌水带来的甜度和厚度，不是茶叶本身的表现，并且不是所有品牌水都有这作用，都不是越贵的水越好，茶友们如果有兴趣，可尝试用不一样品牌的水来冲泡比较。实际上只要你身边的自来水或桶装水不会给茶味带来负面影响就不必过于追求所谓的好水，会有一些差别，但差别真不大。
总的而言，如果要尽量体现茶的本味，纯净水或过滤水应该是最好的，使用农夫山泉之类的矿泉水，则一定程度上对茶汤有修饰的作用，而自来水，则不太适合直接用于冲泡六堡茶。
但凡事没有绝对，一方水土养一方茶，最后说个题外话，在梧州当地，反而是桂江的自来水，放置一晚稍作沉淀，反而是最适合冲泡六堡茶的。
(来源：六堡茶之家)
黑茶比较适合煮着喝，煮着喝黑茶，更快出味，味更浓。因为黑茶通常都是压制成饼、沱、砖等紧压形态，普通的壶泡法冲泡时难以出味，采用煮的方法可以更快出味、口感更浓郁。
更多黑茶的茶叶基础知识，欢迎访问茶叶百科网-。
以上是 冲泡六堡茶，用水很重要 的全部内容， 来源链接： utcz.com/cha/373690.html
