蒙顶黄芽用什么茶具泡?
蒙顶黄芽使用玻璃杯冲泡最为适合。这款蒙顶黄芽茶是一款极具口感以及观赏性的极品黄茶,因此,使用玻璃杯就可以很好的观察茶叶的姿态变化。
蒙顶黄芽的冲泡的步骤介绍:
冲泡蒙顶黄芽所使用的水就是清澈的山泉水是最好的选择,茶具使用透明的玻璃杯是很好的,然后将玻璃片当成盖子。杯子高度一般选择10-15厘米之间的,杯口直径4-6厘米,每杯的茶叶用量为3克,详细的冲泡程序如下:
第一步:温杯
使用煮沸后冷却至80-85度之间的开水,去把玻璃杯进行温烫一下,使得杯子的受热均匀。在泡这款蒙顶黄芽以前,先把杯子与茶叶放在一个缓和的环境下进行泡茶。
第二步:冲水
冲泡蒙顶黄芽,可以使用中投法。把80-85度的开水,直接倒进玻璃杯里面,水加至三分之一处。
第三步:置茶
满满的把蒙顶黄芽的干茶用茶匙拨到杯子里面。
第四步:润茶
慢慢的倾斜并转动杯子,使得水能够慢慢地侵润茶叶,让茶叶舒展开。
第五步:冲水
再次加水至七分满,沿着玻璃杯的杯壁缓缓倒入,不要直接浇到茶叶上。
第六步:品饮
泡开的黄芽,颗颗直立,像盛开的花朵,呈现出极好的视觉效果。
在泡蒙顶黄芽茶的时候一定要控制好所使用的水温,不能够过凉,否则跑不出茶叶的味道以及营养物资,而若是水温过高,就会导致茶叶的营养成分被破坏,茶叶变黄,口感全无。
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