什么壶适合泡蒙顶黄芽？

泡蒙顶黄芽不适合使用壶泡，最好的方式是使用玻璃杯，因为蒙顶黄芽是黄茶中的极品，有着极佳的观赏价值，若是使用壶的话，会影响茶汤的口感。

1、用开水先预热一下茶杯，清洁茶具，还要把杯子擦干，防止茶芽吸水后不宜竖立。用茶匙轻轻从共罐中取出蒙顶黄芽约3克，放到茶杯里面等待。然后使用水壶把70度左右的开水先快后慢冲入盛茶的杯子，至1/2处，使茶芽湿透。

2、接着，再冲至七八分满为止。约5分钟后，拿开玻璃盖片。蒙顶黄芽冲泡后，可看见茶芽渐次直立，上下沉浮，而且在芽尖上能够看到晶莹的气泡。刚冲泡的蒙顶黄芽是横卧水面的，加上玻璃片盖后，茶芽吸水下沉，芽尖产生气泡，犹如雀舌含珠，似春笋出土。

3、然后，沉入杯底的直立茶芽在气泡的浮力作用下，再次浮升，如此上下沉浮，真是妙不可言。当启开玻璃盖片时，会有一缕白雾从杯中冉冉升起，然后缓缓消失。赏茶之后，可端杯闻香，闻香之后就可以品饮了。

蒙顶黄茶里面有含有的鞣酸物质，会影响到身体对铁元素的吸收，若是长时间这样的话，那么就是使得身体严重缺铁，因此对原本就十分缺乏铁元素的人们而言，都是不建议饮用蒙顶黄芽茶的。、

尽管蒙顶黄芽是十分有益身体健康的，不过饮茶还是得按照科学和自身情况去进行选择的的，这样才能够实现多种的保健功效。因此，一定要尽可能的避免不科学的饮茶习惯。