蒙顶仙茶
“杨子江中水，蒙山顶上茶”，这是大诗人白居易称颂蒙顶茶的诗句。陆羽《茶经》品评天下名茶曰“蒙顶第一、顾渚第二”，可以说是老牌名茶。自西汉末年起，蒙山即开始种茶，“蒙茸香叶始如轻罗，自唐进贡入天府”，从唐代开始，蒙顶茶就列为贡品，一直沿袭到清代。一千多年间，年年进...
2024-01-10
蒙顶茶典故
相传，很古的那时，青衣江有条仙鱼，历经千年修炼，成了一个美丽的仙女。仙女扮成村姑，在蒙山玩耍，拾到几颗茶籽，这里正巧碰见一个采花的青年，名叫吴理真，两人一见钟情。鱼仙掏出茶籽，赠送给吴理真，订了终身，相约在来年茶籽发芽时，鱼仙就前来和理真成亲。鱼仙走后，吴理真就...
2024-01-10
蒙顶茶制法
绿茶不但能够帮忙减肥，还能够防衰老、调节情绪!绿茶营养成分主要是75%以上的水，还有多酚化合物、茶氨酸、咖啡因、矿物和维生素等。而无糖绿茶不含任何脂肪、碳水化合物和蛋白质质，因此热量趋近于0，是很很好的平时饮品。而绿茶的养生作用主要就来自于，其富含的多酚化合物中——儿...
2024-01-10
蒙顶茶诗赞
蜀茶的珍品出自蒙山，故有“蒙山味独珍”之谓。白居易爱蜀茶，最爱的亦是蒙山茶：“琴里知闻唯《渌水》，茶中故旧是蒙山”。琴与茶是白居易晚年“穷通行止长相伴”的心爱之物。弹琴他最爱听《渌水》一曲，饮茶则把蒙山茶当作老朋友般钟爱。孟郊乞讨的“蒙茗玉花”，也就是蒙山茶。...
2024-01-10
蒙顶石花雀舌
茶叶源于中国，最早是被作为祭品使用的。而且现代名茶有数百种之多，我们饮茶的时候选择性也就比较多。但是面对这么多的茶叶，我们并非每一种茶叶都了解或者喝过。现在，就蒙顶石花雀舌茶来说，我们了解下它的相关内容。 石花是蒙山雀舌茶别名，是起源于唐朝的一种茶。著名茶文...
2024-01-10
蒙顶茶的制法
蒙顶甘露——采摘标准为一芽一叶初展，新鲜芽叶适当摊放，以高温杀青，经三炒、三揉、三烘和整形工序。外形美观，条索紧卷我毫，浅绿油润，香气高爽，味醇甘鲜，汤黄微碧，清澈明亮。蒙顶石花一一嫩芽经杀青后，即在锅中整形，后经摊凉再入锅复炒，低温烘干。银芽扁直整齐，汤色黄碧，香...
2024-01-10
蒙顶黄芽的传说
扬子江心水，蒙山顶上茶，蒙顶茶自唐朝起就被列为贡茶，品质优异，人人皆知。可是，知道它的来历的人却并不多。相传，很古的时候，青衣江有条仙鱼，经过千年修炼，成了一个美丽的仙女。仙女扮成村姑，在蒙山玩耍，拾到几颗茶籽，这里正巧碰见一个采花的青年，名叫吴理真，两人一见钟...
2024-01-10
蒙顶茶相关传说
“扬子江心水，蒙山顶上茶”，蒙顶茶自唐朝起就被列为“贡茶”，品质优异，人人皆知。可是，知道它的来历蒙顶茶的人却并不多。 绿茶有利于醒脑醒神：茶叶中的咖啡碱能促使身体中枢神经亢奋，加强大脑皮层的亢奋过程，达到醒神益思、净心的作用。 相传，很古的那时，青衣江有...
2024-01-10
蒙顶茶由来传说
蒙顶茶是中国传统绿茶，产于四川省雅安市名山区蒙顶山。其外汤色碧清微黄，清澈明亮，滋味鲜爽，浓郁回甜。长期饮用有益脾胃，能延年益寿。那么，关于蒙顶茶由来传说，相信不少茶友都不是很了解，下面我们就一起来了解下蒙顶茶的由来。 蒙顶茶，据古籍、古碑和清代《四川通志》...
2024-01-10
蒙顶黄芽怎么泡？
蒙顶黄芽适合使用80度的开水进行冲泡，山泉水的冲泡效果会更佳。冲泡使用玻璃杯就能够更好的观察茶叶和汤色的变化。若是冲泡的水温超过80℃的话就会导致大量的营养物质被破坏，使得沸腾的开水进行冲泡的话就会使得溶出过多的鞣酸等物质，如此的话，茶汤就会有苦涩味，口感也会变差。因此...
2024-01-10
蒙顶黄芽能泡几泡？
一般情况下，蒙顶黄芽是比较耐泡的，通常泡四五泡都仍有茶香味。蒙顶黄芽是黄茶中的一款珍品，建议使用下投法(先投茶再注水)或中投法(先注适量水再投茶最后再注水冲泡。(一)温杯选择茶具的话最好用透明的玻璃杯，有助于进行观赏与散热。用70-80度的开水，把玻璃杯先预热一下，使其均匀受热...
2024-01-10
千载茶史 天赐蒙顶
“名山之茶美于蒙，蒙顶又美之”。蒙顶茶之所以为世独珍，不仅因为它具有优良的品质，得天独厚的自然条件，而且制艺特别精良。“蒙山有茶，受全阳气，其茶芳香，为天下称道。”远在东汉，已有“雷鸣茶”、“吉祥蕊”、“圣扬花”等茶问世。“蒙顶茶味甘而清，色黄而碧，酌杯中，香云幂覆...
2024-01-10
蒙顶茶简介
蒙顶茶产于四川蒙山。蒙山跨名山、雅安两县，山势巍峨，峰峦挺秀，绝壑飞瀑，重云积雾，景色与峨眉山、青城山齐名。古人说这里“仰则天风高畅，万象萧瑟;俯则羌水环流，众山罗绕，茶畦杉径，异石奇花，足称名胜”。蒙山有上清、菱角、毗罗、井泉、甘露等五顶，亦称五峰。相传2000多年前，...
2024-01-10
蒙顶茶的相关传说
“扬子江中水，蒙山顶上茶”，蒙顶茶自唐朝起就被列为“贡茶”，品质优异，人人皆知。可是，知道它的来历的人却并不多。相传，很古的那时，青衣江有条仙鱼，历经千年修炼，成了一个美丽的仙女。仙女扮成村姑，在蒙山玩耍，拾到几颗茶籽，这里正巧碰见一个采花的青年，名叫吴理真，两...
2024-01-10
蒙顶茶制法及特点
古时采制蒙顶茶极为隆重而神秘。每逢春至茶芽萌发，地方官即选择吉日，一般在“火前”，即清明节之前，焚香淋浴，穿起朝服，鸣锣击鼓，燃放鞭炮，率领僚属并全县寺院和尚，朝拜“仙茶”。礼拜后，“官亲督而摘之”。贡茶采摘由于只限于七株，数量甚微，最初采六百叶，后为三百叶、三百五...
2024-01-10
蒙顶山茶赋
新鲜绿茶和陈旧绿茶：新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香;泡出的茶茶汤颜色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮。陈旧绿茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感;泡出的茶茶汤颜色泽深...
2024-01-10
四川的茶文化圣地：蒙顶山和他的茶文化
茶叶，世界三大饮料之一，在世界范围内广受喜爱。中国，作为茶叶的发源地，饮茶更是有着悠久的历史，最远甚至可以追溯到距今六千多年前。我国西南，拥有着“天府之国”美誉的四川地区，也是我国茶文化的主要发祥地之一。拥有三千多年饮茶历史的四川，孕育出了不少久负盛名的“茶文化...
2024-01-10
“茶祖”吴理真与蒙顶山茶
吴理真，西汉严道（四川省雅安荥经县）人，号甘露道人，道家学派人物，先后主持蒙顶山各观院。吴理真被认为是中国乃至世界有明确文字记载最早的种茶人，被称为蒙顶山茶祖、茶道大师。宋孝宗在淳熙十三年(1186年)封吴理真为“甘露普惠妙济大师”，并把他手植七株仙的地方封为“皇茶园”...
2024-01-10
选择蒙顶山茶的十大理由
“日午独觉无馀声，山童隔竹敲茶臼。”一壶茗茶、一把摇扇、一张竹椅……，这幅场景带给人的是一份逍遥和惬意。绿茶茶叶中的茶多酚、糖、果胶、氨基酸等，可以与唾液更好地发生反应，使口腔得以滋润，便造成清凉的感觉。茶叶有非常好的利尿效果，能够带走体内大量的热量和废物，使体...
2024-01-10
蒙顶山茶文化
可能大家都知道蒙顶甘露是一款名茶，就出自于蒙顶。但是有很少人知道它的文化，今天就由小编为茶友们介绍下这个问题： 蒙顶山是中国种茶业和茶文化的发祥地之一，早在两千多年前的西汉时期，蒙山茶祖师吴理真好开始在蒙顶驯化栽种野生茶树，开始了人工种茶的历史。唐宋时是蒙...
2024-01-10
蒙顶山茶：昔日皇帝茶，今入群众家
绿茶是未经发酵制成的茶，留存了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对抗衰老、抗癌、防癌、杀菌、消炎等有着特殊作用，是其他茶类所不如的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工...
2024-01-10
蒙顶茶有哪些品类
蒙顶茶的历史悠久，蒙顶茶的叶底嫩芽整齐，外形紧卷多毫，香气芬芳，能够有利于脾胃，常常饮用该茶是有利于健康的，享有“仙茶”的名称，看看它的品类类型。 绿茶(Green Tea)，是中国的主要茶类之一，指的是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。...
2024-01-10
名茶品鉴：蒙顶石花
外形：扁平秀丽，嫩芽银毫色泽：翠玉油润汤色：碧绿明亮香气：毫香浓郁滋味：味鲜而甘叶底：嫩黄芽匀蒙顶石花是我国高级扁平绿茶的代表，其名起源于唐朝，自唐至明，常被列为贡茶。石花茶在历史上是属于高档黄茶，但由于工艺技术的演变，现在更接近绿茶了。其原料为全芽，每年春分时节，...
2024-01-10
蒙顶石花是什么茶
蒙顶茶，产于四川西南的雅安市名山县，距离成都110公里，历史悠久，是中国最古老的名茶。并且品种繁多，其中品质最佳的有“蒙顶甘露”、“蒙顶黄芽”、“蒙顶青芽”、“蒙顶石花”、“蒙顶毛峰”、“碧潭飘雪”等。那么，这里针对蒙顶石花来说，我们了解下蒙顶石花是什么茶？ 蒙...
2024-01-10
蒙顶甘露怎么泡？
蒙顶甘露属于绿茶，产于四川的蒙顶山。采摘一芽一叶初展的鲜叶，经过三炒三揉制作而成，干茶紧秀卷曲，色泽嫩绿，嫩毫明显，香气清新，汤色黄绿清澈，口感鲜爽甘醇，回甘明显，那么蒙顶甘露要怎么泡呢？蒙顶甘露的冲泡方法：备水：冲泡蒙顶甘露这种名优茶，应选择山泉水、自然矿泉水、井...
2024-01-10
蒙顶甘露有哪些功效？
绿茶是未经发酵制成的茶，留存了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对抗衰老、抗癌、防癌、杀菌、消炎等有着特殊作用，是其他茶类所不如的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工...
2024-01-10
蒙顶甘露的功效与效用
绿茶有利于抑止和抵抗病毒菌：茶多酚有很强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑止和杀灭作用，对消炎止泻有明显作用。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。 蒙顶甘露归属于没有通过进行发酵的绿茶，茶叶内含有丰富的茶多酚...
2024-01-10
蒙顶甘露怎么样？
蒙顶甘露属于绿茶，是中国十大名茶之一，产于四川蒙山，生长于蒙山山顶，所以称为“蒙顶茶”。其外形纤细，叶整芽全，紧卷多毫，色泽嫩绿鲜润，冲泡后汤色黄碧，清澈明亮，口感香浓甘醇，饮完唇齿留香。蒙顶甘露茶叶采摘细嫩，每逢春分时节采摘，标准为单芽一芽一叶。芽型紧凑多毫，嫩绿...
2024-01-10
蒙顶甘露怎么储存？
绿茶有利于护齿明目：茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克——15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制身体钙质的降低，这对防范龋齿、护齿、坚齿，都是有利的。据有关资料显示，在小学生中展开“饮...
2024-01-10
明前蒙顶甘露
绿茶的加工，简易分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，大部分是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，因而形成了绿茶的品质特征。 杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温，破...
2024-01-10
蒙顶甘露是哪里的？
蒙顶甘露产于四川蒙山，并且生长于蒙山山顶，所以称为“蒙顶茶”。蒙顶甘露是我国的十大名茶，属于不发酵绿茶，由“三炒三揉”的制法而成。在每年春分时节进行采摘，采摘标准为单芽或一芽一叶的初展。蒙顶甘露，属于绿茶中的嫩炒青茶，也是绿茶卷叶的代表。产自四川雅安的蒙顶山，是中国...
2024-01-10
蒙顶甘露的等级划分
蒙顶名茶的种类繁多，有甘露、上清、菱角、蒙顶黄芽、石花、玉叶长春、万春银针等，其中蒙顶甘露在蒙顶茶中品质最佳，由于产于四川蒙山，生长于蒙山山顶，所以称为蒙顶茶。蒙顶甘露的外形纤细美丽，芽全叶整齐，紧卷多毫，颜色柔软绿润，冲泡后汤色黄碧，清澈明亮，口感香甜，喝唇齿留香...
2024-01-10
蒙顶甘露加工工艺
“扬子江中水，蒙顶山上茶”，这是古往今来名茶爱好者赞誉蒙顶茶的著名诗句。蒙顶甘露则是蒙山名茶诸明珠中，最光彩夺目的一颗。蒙顶甘露历史已很悠久。明嘉靖二十年（公元１５４１年），《四川雅安府志》已有“蒙山上清峰产甘露”的记载。据考，蒙顶甘露是在总结宋宣和二年（公元１１...
2024-01-10
蒙顶甘露的功效有哪些？
蒙顶甘露具有降脂降压、利尿解乏、抑制心脑血管疾病、减肥瘦身、美容养颜、抗菌抑菌、预防辐射、助消化等功效。蒙顶甘露是蒙顶茶中品质最佳的，不仅口感、香气俱佳，功效也十分出众。蒙顶甘露的功效：蒙顶甘露具有延缓衰老的功效，蒙顶甘露中所含的茶多酚成分具有较强的抗氧化能力和生理...
2024-01-10
