君山银针怎么泡?

君山银针" title="君山银针">君山银针是我国的名茶之一,属于黄茶,其外形像细针,茶身布满白毫,色泽鲜艳,长度均匀,内呈橙黄色,那么君山银针要怎么冲泡呢?

冲泡君山银针的技巧:

水和茶具:

平时冲泡君山银针时,水和茶具的选择都有一定的讲究,泡茶的水最好选用清澈透明的山泉水或者矿泉水,而茶具则应选用透明度高的玻璃杯,便于观赏君山银针在水中的姿态。

温杯和茶叶投入:

平时冲泡君山银针时,先用热水温杯,清洁杯子,去除水分,直接用勺子取3克左右的茶叶放入杯子中,茶叶的用量不能超过5克。

冲泡:

君山银针投茶后,用70度左右的热水冲泡,要注意注水的手法,开始冲水时速度慢,冲入一半左右时,浸泡茶芽,十几秒后冲入热水,七八成满即可,冲洗后盖上杯盖。

饮用:

在君山银针冲泡5分钟后取下杯盖,此时可见茶芽已逐渐陡立,且上下浮动,芽尖有晶莹的气泡,观赏茶芽变化后可取出茶汤慢慢品饮,一次取出的茶汤不得超过茶汤总量的二分之一。

冲泡后可以清晰的观赏到君山银针的色泽金黄光亮,香气清鲜,茶色浅黄,口味甜爽香醇,能看到芽尖冲向水面,悬空竖立,然后徐徐下沉至杯底,形如群笋出土。

君山银针的冲泡方法可以参考以上,泡一杯好茶不仅与茶叶本身的品质有很大关系,正确的冲泡方法也很重要。

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