银针鸡汁鱼片
净桂鱼肉20克、冬笋10克、瘦火腿肉25克、水发口蘑10克、菜苞12个、湿淀粉5克、君山银针茶10克、精盐1.5克、鸡清汤750克、味精0.5克、杂骨汤500克、胡椒粉0.5克、鸡蛋清1个、鸡油10克[烹制方法]1.桂鱼肉洗净，片成3厘米长、1厘米宽、0.3厘米厚的片，用蛋清、精盐0.5克、湿淀粉抓匀上浆。火腿切成2厘米长...
2024-01-10
银针茶产地
银针茶主要产于福鼎、政和两地，银针茶采摘时间为春季，选取嫩梢萌发的鲜叶。制成的成品茶呈条状，如同一根针，外表附有白毫，颜色白亮有光泽。冲泡后茶汤微黄，清澈透亮，翠绿的茶叶徐徐展开，令人赏心悦目，入口甘甜，饮后唇齿留香。 银针茶的主要产地 银针茶主要产于福鼎、政和两...
2024-01-10
沙茶银针粉
银针粉12两、炸长条鱼蛋6两、切粗丝、炸菜丝1汤匙、菜梗粒2两、虾仁4两、红萝卜花数片调味：沙茶酱2汤匙、老抽 1汤匙、生抽2茶匙、盐1/4茶匙、糖1/8茶匙献汁：上汤1 1/4杯 、老抽1/2汤匙、生抽1/2汤匙、糖1/8茶匙 、生粉1汤匙做法：虾仁洗净，加腌料拌匀，飞水取出，盛干水份待用下油两汤匙爆炒...
2024-01-10
蒙洱银针
蒙洱银针产于湖南新化奉家山中的蒙洱冲。相传由八仙之一张果老点化而成。黄茶中的珍品。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，故得其名。蒙洱茶历史悠久，唐代就已生产、出名。文成公主出嫁西藏时就曾选带了...
2024-01-10
名茶品鉴：千岛银针
外形：纤细匀齐色泽：绿翠光润汤色：清澈明亮香气：清香，香气 持久似兰蕙滋味：醇厚回甘叶底：嫩绿肥壮干岛银针产于浙江省淳安县干岛湖畔，该地区属亚热带季风气候，年均气温17.0℃左右，春秋两季，气候温和，阴雨天气较多，山上土质细黏肥沃，云雾弥漫，非常适合茶树的生长。干岛银针的...
2024-01-10
千岛银针茶
众所周知，中国是茶叶的发源地，茶叶的种类多种多样，今天我们一起来了解一下千岛湖银针。 千岛湖银针产于千岛湖畔，是当地的特产名茶，传承了建德市茶苑文化之瑰宝，为不可多得的茶中珍品。千岛银针产于深山多云雾无污染的良种茶园，精选优质嫩芽为原料，冲泡后徐徐下沉，形似...
2024-01-10
名茶品鉴：天华山银针
外形：条索紧结似银针色泽：绿润汤色：杏绿明亮香气：清高纯正滋味：味厚甘醇叶底：嫩匀天华山银针是新创名茶，产于江西贵溪市文坊镇天华山。天华山具备得天独厚的自然和生态条件，天华山银针的鲜叶采自天华山优质的野生茶和福鼎大白茶优良茶树品种，采摘谷雨前的单芽或单芽半展嫩叶为主...
2024-01-10
太姥银针的独特外形
太姥银针是2010年上海世博会中国十大名茶之一，属于白茶的一种。白茶外表满披白毫呈银白色，故称为“白茶”，做为白茶的一种，太姥银针还具有如下独特的外形特点：太姥银针独特外形1、毫多而肥壮，叶张肥嫩;毫色银白有光泽，叶面灰绿或墨绿、翠绿。2、叶子平伏舒展，叶缘重卷;叶面有隆起...
2024-01-10
针形越厚长 太姥银针品质越好
太姥银针是白毫银针茶叶中的一个白茶品种，因产自福鼎太姥山而得名。太姥银针的芽头在开春的时候生长得很肥壮，经过自然晒干后，外表会披上一层白白的茸毛。太姥银针的成品茶，芽头肥壮，满披白毫，茶芽茸毛厚，白色富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。挺直如针，其针状成品茶，长三厘米许...
2024-01-10
双龙银针民间传说
金华市双龙洞、冰壶洞附近的鹿田村和冰湖洞上的北山林场。这里四周群山环绕，树木葱郁，气候湿润，土质疏松，有很厚的腐殖质层，极有利于茶树生长。双龙银针是金华当地茶叶科技人员选用良种茶树，结合当地制茶工艺优势而开发的茶叶新品。该茶创制于20世纪80年代，以其优良的外形和品...
2024-01-10
君山银针的采制工艺
君山为湖南省洞庭湖中一个小岛，位于岳阳城西15公里处。岛上土壤肥沃，多砂质壤土，年平均温度16--17℃，年平均降水量1340毫米。3--9月间相对湿度约80％，春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上竹木丛生，生态环境适宜种茶。 君山银针采摘开始于清明前三天左右，...
2024-01-10
君山银针的外形特征
君山银针的外形芽头挺直纤细、肥壮匀齐，满披白毫，色泽金黄泛光。其成品茶芽头茁壮，长短均匀，内质呈橙黄色，外裹白毫。君山银针冲泡后，香气清新，口感甜美，汤色淡黄，叶底鲜嫩。刚冲泡时，茶芽竖立，如刀山剑芒，冲向水面，然后慢慢地站在杯底，如群笋出土，三起三落，极具观赏价值...
2024-01-10
君山银针的好处有哪些？
常饮君山银针具有提神醒脑、抗衰老、抗动脉硬化、美容养颜、抗癌等好处，保健价值很高，很适合大家饮用。君山银针的好处：君山银针含有咖啡因、茶多酚等物质，生活中常喝君山银针，具有提神醒脑的功效，特别是对长期在办公室工作的人来说，是提神的好饮料，能显著提高工作效率，消除疲劳...
2024-01-10
君山银针有哪些传说？
湖南省洞庭湖的君山出产银针名茶，据说君山茶的第一颗种子还是四千多年前娥皇、女英播下的。后唐的第二个皇帝明宗李嗣源，第一回上朝的时候，侍臣为他捧杯沏茶，开水向杯里一倒，马上看到一团白雾腾空而起，慢慢地出现了一只白鹤。这只白鹤对明宗点了三下头，便朝蓝天翩翩飞去了。再...
2024-01-10
君山银针的绝妙之处
1、最好的黄茶有哪些?四川蒙顶黄芽、蒙顶石花、湖南的君山银针，广东黄大茶、黄小茶、温州黄汤、莫干黄芽等都是上等黄茶。2、怎么欣赏黄茶?好的黄茶干茶就明显偏黄色，就是绿逐渐到黄的颜色。体形都细紧、匀直，冲泡后汤色黄亮，叶底嫩黄，散发出阵阵烘、炒豆、花生烘炒到很熟时的香气...
2024-01-10
君山银针制作工序
君山银针制作工序分杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等8道工序,历时三四天之久。 杀青：在20° 的斜锅中进行，锅子在鲜叶杀青前磨光打蜡，火温掌握“先高（100～120℃）后低（80℃）”，每锅投叶量300克左右。茶叶下锅后，两手轻轻捞起，由怀内向前推去，再上抛抖散，...
2024-01-10
君山银针失眠能喝吗？
君山银针失眠的人不能饮用。君山银针是轻微发酵茶，咖啡碱、茶多酚等元素含量较多，正常饮用具有提神醒脑的功效，若是失眠患者饮用了则会加深失眠的程度。君山银针提神醒脑、消除疲劳的作用较强，正常人也不要在晚上睡前饮用，会刺激大脑，使其兴奋，也会导致失眠。君山银针不止失眠患者...
2024-01-10
君山银针的地理环境
君山原名湘山，又名洞庭山，洞庭君山，洞庭山，湖山等，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年降雨量为1340毫米左右，相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%，气候非常湿润。春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然环境适宜茶树...
2024-01-10
君山银针能长期喝吗？
君山银针可以长期喝，但是要每次饮用都要适量。君山银针属于黄茶，是轻微发酵茶，有很多的功效，但是其茶性偏凉，饮用的时候也有一些注意事项。君山银针常饮的好处：常喝君山银针茶，能提神醒脑，消除疲劳。尤其是一些上班族，每天喝一点君山银针茶，有助于提高工作效率。此外对那些常用...
2024-01-10
君山银针的禁忌有哪些？
君山银针是黄茶中的极品，众所周知其茶的内含营养物质丰富，也因此受到很多人的喜爱，但是其茶也存在一些禁忌，一些特殊的人群是不适合饮用的。不适宜饮用君山银针的人群：缺铁性贫血的人不能喝君山银针。君山银针含有大量单宁酸，单宁酸会阻碍人体对铁的吸收。因此，缺铁性贫血患者一旦...
2024-01-10
明前白毫银针、特级白牡丹
炎炎夏日，很是适合喝白茶的，小编特精选两款白茶，福鼎明前白毫银针和白牡丹，推荐给茶友。明前白毫银针明前白毫银针，能看到采摘的明前头春茶，颗颗清晰，干净匀整。通过外观你能清晰的看到感受到日光萎凋及日晒的阳光气息。条索饱满、满披白毫，芽头肥硕。汤色淡雅，纯净透亮，滋味...
2024-01-10
白毫银针制法
“白毫银针”是白茶中的珍品。因其成茶芽头肥壮、肩披白毫，挺直如针、色白如银而得名。造制白毫银针的茶树品种目前限于“福鼎大白茶”、“福鼎大毫茶”及“政和大白茶”。其主产地也有福鼎和政和两地，福鼎生产的白毫银针，因其所选用的茶树品种原因，其品质一般会高于其他产地。“白毫...
2024-01-10
白毫银针的功效有哪些？
白毫银针具有养心养肝、提高免疫力、提神明目、预防骨质疏松、杀菌消炎、固齿利尿等作用，含有的儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等，都比其他茶叶含量丰富。白毫银针的药理作用突出，有助于保健养生。白毫银针的功效：银针具有稳定血糖的作用，可提高血糖过低，降低血糖过高，使...
2024-01-10
十年以上的白毫银针还能喝吗
十年以上的白毫银针还能喝吗十年以上的白毫银针是可以喝的，只是在市面上很少，由于稀有，所以是属于老白茶，而且十年以上的白毫银针价格是很贵的，和一般的白毫银针价格完全不一样。那么，十年以上的白毫银针口感与老普洱口感区别有哪些？看看天天知识网带来的介绍你就知...
2024-01-10
白毫银针是哪里的？
白毫银针的产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，有中国十大名茶的称号，其外观挺直似针，满披白毫，是白茶中的极品，历史悠久，内含丰富的营养物质，对人体很有好处。白毫银针作为白茶中的一个著名品种，实际上有着悠久的发展历史。它成立于1796年，起源于福建，被誉为茶...
2024-01-10
"白毫银针"鉴赏
名茶鉴赏 "白毫银针"是白茶中的珍品。因其成茶芽头肥壮、肩披白毫、挺直如针、色白如银而得名。主产地有福鼎和政和，尤以福鼎生产的白毫银针品质为高。白毫银针外形芽壮肥硕显毫，色泽银灰，熠熠有光。汤色杏黄，滋味醇厚回甘，冲泡后，茶芽徐徐下落，慢慢沉至杯底，条条挺立。白...
2024-01-10
白毫银针等级的区别
白毫银针的类别中可分为荒野米针、荒野银针、头采米针、白毫银针王、白毫银针等五个等级。等级不同，其品质也会有些许差别，其中荒野米针的品质最好，产量低。荒野米针：荒野米针是白毫银针中最值得骄傲的茶。它的高品质令人惊叹，但是低产量。荒野米针，短而精，长在野地，营养不良，芽...
2024-01-10
白毫银针的秘密你知道多少呢？
作为中国十大名茶之一的白毫银针，许多茶友们不仅听过其大名，而且还品尝过。可是，你知道白毫银针的故事和来历吗?传说很早以前，有一年，政和一带久旱不雨，瘟疫四起，病者、死者无数。在东方云遮雾挡的洞宫山上有一口龙井，龙井旁长着几株仙草，揉出草汁能治百病，草汁滴在河里、田里...
2024-01-10
白毫银针的简介
白毫银针，由于鲜叶原料全部是茶芽，制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆披，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满...
2024-01-10
白毫银针的禁忌有哪些？
白毫银针富含多种营养物质，具有提神醒脑，提高免疫力等作用，还有缓解火气，补充水分的功效，药理作用效果很好。但是并不适合一些特殊的人群饮用，像肠胃虚弱人群、经期等，让我们来了解看看白毫银针的禁忌都有哪些？白毫银针的禁忌：饮用白毫银针不宜过浓，冲泡白毫银针茶时，注意不要...
2024-01-10
