普洱砖茶的制作工艺
普洱砖茶是拥有浓厚的历史文化内涵以及独特的生产制作工艺的,拥有比较强的民俗性,制作工艺的独特性以及其丰富的观赏性,为普洱茶品牌的形成,以及普洱茶产业的发展,起到了非常重要的推动作用,是中华乃至世界茶文化宝库中的传统文化瑰宝。
采收以后的茶青,经过萎凋以后,再通过杀青、柔捻、晒干制作成晒青毛茶。这个时候,基本上都是生的普洱茶原料,茶商、茶农会按照客户的需求,通过蒸压成大、小、各式的形状,生熟茶都是可以制作的。
生普洱茶通过分级以后,就可以直接蒸压成砖茶,将其储存起来,普洱茶就会越陈越香,这就是使用最为自然的方式陈放出普洱生茶茶品。
传统的普洱砖茶在制作的时候,基本上选用的都是晒青毛茶作为原料进行制作。传统的普洱砖茶的制作加工工艺,与圆饼茶的制作工艺基本上是一致的。
在加工制作的时候,将原料茶放进铜蒸锅中将其蒸软,然后倒入砖形的模具以及方型的模具中进行压制。传统的普洱砖茶压制模具上,基本上都有凸型的福、禄、寿、禧等等的字样。
在经过紧紧的施压以后,就能够制成压印有各种文字的普洱砖茶。传统的普洱砖茶基本上是以每4块包作1包,外面使用竹笋叶进行包装,每1篮为16包,2篮为1担,普洱砖茶销往西藏的数量是最多的。以上就是普洱砖茶制作工艺的介绍。
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