白茶工艺制作过程
白茶制作工艺简单，不经杀青、揉捻，原料采摘回来后，经过萎凋、干燥两道工序制作而成。白茶属于微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品，因制成的成品茶芽叶纤细似针，周身披满白毫似雪而命名。 1、采摘 白茶多采自福鼎、景谷、靖安等地，采摘时间在春季，选取一芽一叶、一芽二叶初展的...
2024-01-10
绿茶制作工艺过程
绿茶可分为炒青、烘青、晒青和蒸青四大类，加工方法各不相同，但其基本工序都是围绕在杀青、揉捻、干燥三个过程。相比起青茶、黄茶、红茶、黑茶，绿茶的制作工艺要简单得多，但往往越是简单的东西，要做到更好往往也越难!比如：蛋炒饭(原谅我这个吃货吧..)废话不多说，看正文：一、鲜叶...
2024-01-10
白茶制作工艺
白茶制作工艺白茶是中国名优茶中的一颗璀璨明珠。经生产加工的白茶，外形挺直，自毫显露，芽壮叶嫩，汤色清亮，香气馥郁，滋味鲜醇，营养丰富。其氨基酸含量高达6%-10%，是高档绿茶的2—4倍。白茶性清凉，对人体具有退热降火，保肝、护肾、抗癌、明目等保健功效，是人类最理想的茶叶饮品之...
2024-01-10
白茶及制作工艺
白茶，属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶的历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已有八百八十余年了。它的主要品种有白牡丹、白毫银针。 白茶的产区主要在福建省的一些县市。境内丘壑其夫，常年...
2024-01-10
白芽奇兰茶传统制作工艺
白芽奇兰茶是产自于福建漳州乌龙茶，经过晒青、杀青、做青、萎凋、烘培等多道乌龙茶工序精制而成。制作历史悠久，利用传统工艺制成的白芽奇兰茶品质优越，香醇甘爽。工艺传承平和白芽奇兰茶制茶工艺有史依据的传承可追溯到清乾隆年间。200多年来，历代茶农根据白芽奇兰自身特点，探索出...
2024-01-10
路灯杆制作过程（路灯灯杆生产工艺）
1、路灯灯杆主杆采用优质钢板（Q235），经大型折弯卷制而成、一次成型，灯杆焊缝光滑、整齐、无毛刺、热镀锌防腐年限大于20年，杆表面再进行彩色喷塑处理，涂层附着牢固、表面光滑。（具体尺寸可以参照图纸，或根据客户提供）2、灯具为压铸铝外壳、高纯铝表面经阳极氧化处理反光器、钢化玻璃防护等级Ip653、光源采用250W钠灯光源。二、各工序：1.下料剪切1.1剪切前首先调整好裁条机的斜度...
2024-02-20
茉莉花茶加工工艺过程及质量卫生技术控制
随着我国加入WTO和国内市场规范整治，提高产品质量卫生水平是本企业提高市场竞争力，树立企业质量品牌的关键。本文是本企业花茶加工工艺过程及质量卫生技术控制要点.，供大家参考。一、环境、场所、人员卫生控制 厂区环境要求：厂区附近无污染源，保持整洁。加工场所要求；车间的建筑材...
2024-01-10
四冲程发动机工作过程
四冲程发动机，主要的工作过程就是活塞往复运动四个冲程，完成一个工作循环的地方。在工作过程当中，也分为进气、压缩、做功和排气这几个方面。 四冲程发动机在进气冲程的工作过程就是飞轮利用惯性，还要通过连杆带着曲轴带动活塞，从最高点到最高点运行，曲轴旋转180度。这时的进气...
2024-01-10
白马毛尖如何制作？白马毛尖采制工艺
白马毛尖是绿茶中的珍品茶叶，很受茶友的钟爱。好茶除了优越的产地环境，还需要精湛的加工工艺。白马毛尖茶必须历经杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、提毫、烘焙七套工艺序。 白马毛尖如何制作?白马毛尖采制工艺 1、鲜叶原料 都是采福鼎大白茶和白毫早品类的芽叶，通常...
2024-01-10
红茶的制作过程
红茶、绿茶及中国茶的差别是在制作过程中发酵程度的不同。其中红茶又可以分为两大类，一类是条形红茶，另一类是碎形红茶。 条形红茶经过采摘、收集、揉捻、萎凋、发酵、干燥、分类七个主要阶段而制成。 碎形红茶则是经过采摘、收集、萎凋、ＣＴＣ...
2024-01-10
制作红茶的全部过程
红茶、绿茶及中国茶的差别是在制作过程中发酵程度的不同。其中红茶又可以分为两大类，一类是条形红茶，另一类是碎形红茶。条形红茶经过采摘、收集、揉捻、萎凋、发酵、干燥、分类七个主要阶段而制成。碎形红茶则是经过采摘、收集、萎凋、ＣＴＣ（切、撕、揉）、发酵、干燥、分类七个主要...
2024-01-10
名优茶加工的重要过程——干燥
干燥是名优茶香味形成的重要过程，不仅对品质形成和固定起重要作用，也对名优茶产后贮藏有重要的影响，因此正确掌握名优茶干燥技术是非常重要的。名优茶干燥技术应掌握：温度“先高后低、低温长焙”，叶量“先少后多”，翻叶“先勤后少”，程度“香气透发，干度十足”避免高温焙烘，粗放...
2024-01-10
制茶的过程和工序?
从采摘开始： 工序 (一) 发酵 茶青采下后，首先要让其「发酵」，这样茶的颜色、香气、滋味才会形成。茶的发酵只是放在空气中任其「氧化」，并不需要填加任何物质。 工序 (二) 萎凋 茶青发酵前必须先「萎凋」，就是让茶青消失一部分水分。因为茶青如果很新鲜，空...
2024-01-10
名优茶加工的重要过程－干燥
干燥是名优茶香味形成的重要过程，不仅对品质形成和固定起重要作用，也对名优茶产后贮藏有重要的影响，因此正确掌握名优茶干燥技术是非常重要的。名优茶干燥技术应掌握：温度“先高后低、低温长焙”，叶量“先少后多”，翻叶“先勤后少”，程度“香气透发，干度十足”避免高温焙烘...
2024-01-10
制茶达人分享：祁门红茶制作过程图解
【正文】祁门红茶的制作过程，也许单单讲述可能很多外行人会不懂，那么不妨从图解看，或许会更容易懂。祁门红茶制作过程1：采摘并分等级祁门红茶的制作过程中，首先是要在清明时节前就采摘，而且是采摘嫩芽，采摘之后还需要对茶叶进行分等级去碎片等工艺。祁门红茶制作过程2：萎凋从祁...
2024-01-10
九曲山红茶的制造工艺
我国红茶包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶，其制法大同小异，都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。各种红茶的品质特点都是红汤红叶，色香味的形成都有类似的化学变化过程，只是变化的条件、程度上存在差异而已。下文以九曲山红茶为例，简介红茶的制造工艺。(1)萎凋萎凋是指鲜叶经过一...
2024-01-10
传统祁门红茶的制作工艺介绍
祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”，成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久，似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世，位居世界三大高香名茶之首。这与祁...
2024-01-10
黄山毛峰茶的四道工序炒制过程
黄山毛峰有着抗菌抑菌作用，茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。绿茶不...
2024-01-10
金骏眉的制作工艺
金骏眉是属于我国红茶中的精品，是在正山小种红茶的制作工艺的基础上，经过一定的创新制作而成的，其在2005年之时被研发成功。那么金骏眉的制作工艺到底是怎样的呢?下面我们就来看看吧。萎凋：包括日光萎凋和室内萎凋两种。日光萎凋是将茶叶放置于阳光下，通过阳光照射，让茶叶失去适量的...
2024-01-10
莫干黄芽的制作工艺
莫干黄茶的制作工艺分别是采摘、分拣、制茶这三大步骤。通常每一年的七月至十月期间内所采摘的新芽是最好的，然后在经过分拣之后，就能够开始揉搓、炒制等其余的制茶步骤了。一、采摘：若是要做出优秀的莫干黄芽茶，那么第一件事就是得对茶叶进行采摘的工作。通常情况下，月份的差异对于...
2024-01-10
有关白茶的制作工艺介绍
历史上大白茶的制作方法，是将鲜叶采下后，随即手工杀青，然后摊凉揉捻，揉捻一道后，经充分解块，均匀地摊在蔑笆上，曝晒到半干时，再复揉一道(称为收二道浆)，然后抖散，晒干即成。大白茶成品外形美观，白毫特显，茶味清香，并具有橄榄清香的特点。在封建王朝时曾制成龙须茶，以红丝线...
2024-01-10
抹茶与粉茶的制作工艺
目前市面上正流行“抹茶”及“粉茶”，两者都呈粉末状，外观上极类似，但其加工之原料及加工方法截然不同，因此这二个名称不可混淆使用，市面上有业者误将“粉茶”称为“抹茶”；为让消费者正确认识“抹茶”及“粉茶”，特将作者在日本收集的抹茶相关资...
2024-01-10
震雷春的制作工艺
“震雷春”名茶，是由河南省信阳地区茶叶试验场1998年开始进行研制的名茶新产品，产于震雷山。每年早春采制时，香飘四溢，令人神往。1990年被认为河南省新名茶，其品质特点是：外形条索卷曲多白毫，色泽翠绿；内质汤色浅绿明亮，香气高鲜，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿匀整。生化成分析结果：水...
2024-01-10
恩施玉露茶的制作工艺
恩施玉露工艺精良，除杀青方式依然沿用蒸汽杀青外，做工较前更为精巧。高级玉露，采用一芽一叶、大小均匀、节短叶密、芽长叶小、色泽浓绿的鲜叶为原料。制作工艺分为蒸青、扇凉，炒头毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选等工序。下面，就给大家详细的介绍下恩施玉露的工艺。...
2024-01-10
胖大海的制作工艺
胖大海是梧桐科多年生落叶乔木植物胖大海的成熟种子，利用干燥的制作工艺而形成的胖大海茶。胖大海茶的外形呈椭圆形和纺锤形，表面颜色多为棕色与暗棕色，带有一些光泽，表面有许多的干缩皱纹。胖大海味甘性凉，入肺经、大肠经，拥有清热润肺、利咽解毒、润肠通便等功效，能够用于治疗肺...
2024-01-10
白毛尖的炒制工艺
都匀毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”，是黔南三大名茶之一。据1925年《都匀县志稿》载：“茶，四乡多产之，产水菁者尤佳，以有密林防护也。1915年，巴拿马赛会上曾得优奖。输销边粤各县，远近争购，惜产少耳。自治明至立秋并可采，谷雨前采者曰雨前，茶最佳，细者曰毛尖茶。”...
2024-01-10
天池茗毫的采制工艺
“茶之产于天下多矣，若姑胥之虎丘、天池，常州之阳羡，湖州之顾渚录笋……”（明张谦德《茶经》）。又据《五杂俎》载：“今茶品之上者，松萝也、虎丘也、罗岕也、龙井也、阳羡也、天池也。”由此可知，天池茶始于明朝，当时的姑胥天池茶已列为上品。然而，这一历史悠久的名茶失传已久...
2024-01-10
水仙茶的制作工艺
水仙茶的制作工艺由采摘、萎凋、做青、炒青、揉捻、烘焙等工序制作而成，尤其是其采摘的要求十分严格，工序道道精细，制作出成品品质优良的水仙茶。采摘:一般来说，水仙茶的采摘时间是在谷雨前后的立夏之前，夏茶在夏至之前，秋茶在立秋之后。水仙茶采摘的嫩度对岩茶质量有很大影响。采...
2024-01-10
