青砖茶的制作工艺流程
以老青茶作原料，经压制而成青砖茶，主产于湖北省。清代在蒲圻羊楼洞生产，因此又名“洞砖”。青砖茶的砖面印有“川”字商标，所以也叫“川字茶”。近代，青砖茶移至蒲圻赵李桥茶厂集中加工压制。以下就为您介绍青砖茶的制作工艺。青砖茶的压制分洒面、二面和里茶三个部分。青砖茶面上的...
2024-01-10
乌龙茶的制作工艺流程
普洱茶的制作主要有以下5道工序：1、萎凋，萎凋是将茶叶水分散发；2、做青，将萎凋的茶叶放入摇青机内摇动；3、炒青，是抑制鲜叶中酶的活性、破坏部分绿叶素；4、揉捻，是让叶片揉破变轻、卷转成条、体积缩小；5、干燥，是蒸发水分和软化叶子。 1、萎凋 萎凋指的是将茶叶的水分都散发...
2024-01-10
白芽奇兰茶的制作工艺流程
白芽奇兰茶属于半发酵茶的乌龙茶，产地在福建漳州平和县，制作工艺讲究多个流程，每一个流程都是关键程序，关系着茶叶的最终品质与价格。本文小编简单介绍白芽奇兰茶的制作工艺流程。白芽奇兰茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“...
2024-01-10
九华佛茶制作工艺流程
九华佛茶又名 九华毛峰、黄石溪毛峰.属绿茶类。产地：九华山区 九华佛茶制作工艺流程是： 鲜叶采摘、摊青、杀青、摊凉、做形、烘干、拣剔、包装。其独特之处是做形，利用理条机分二次理条，期间摊凉加压，手工压扁，理条机理直，达到九华佛茶独特外形。 工艺：九华佛茶一般在4...
2024-01-10
陶瓷制作工艺流程是什么
陶瓷制作工艺流程是什么瓷器是中国古代遗留下来的珍贵遗产，瓷器的魅力是无与伦比的，下面一起来了解一下陶瓷制作工艺流程是什么。1、练泥：采取瓷石，通过操作将其制成砖状的泥块，再用水调和泥块，去掉渣质，用双手搓揉，把泥团中的空气挤压出来，并使泥中的水分均匀。...
2024-01-10
简述正山小种红茶初制的制作工艺流程
小种红茶具有条索肥壮、紧结圆直、色泽乌润，有纯松烟香和滋味醇厚的品质特征。这是由于它制造工艺独特的缘故。小种红茶除包括一般工夫红茶的全部工序外，尚有与乌龙茶相似的过红锅(杀青)的特殊处理。(1)萎凋小种红茶的萎凋工序实行日光萎凋与加温萎凋相结合的方法。小种红茶主产区—福...
2024-01-10
霍山雪芽的采制工艺
霍山地处大别山腹地，古属淮南道寿州盛唐县，唐代陆羽《茶经》中就有霍山产茶之记载。唐代李肇《唐国史补》卷下记载：“风俗贵茶，茶之名品益众。…。寿州有霍山之黄芽。”黄芽为唐代近二十种名茶之一。明代王象晋《群芳谱》记载，寿州霍山黄芽为当时的...
2024-01-10
污水厂处理流程及原理 污水处理厂的工艺流程和原理方法
污水厂处理流程分为三步：1、运用离心分离原理，将污水排放至调节池进行除油、过滤等；2、运用生物凝聚、吸附原理，使用活性污泥对污水中的有机物进行降解；3、运用离子交换原理，使用微滤、反渗透、电渗析、离子交换的方法对污水的有害物质进行生物降解。达到排放标准的污水可直接对外排...
2024-01-10
云南普洱茶的生产制作程序及工艺
采收后的茶菁经萎凋后杀菁、柔捻、晒干制成晒菁毛茶。此时都是生的普洱茶原料，茶商茶农会依客户需求而蒸压成型、大、小、各式形状、生熟皆可。然而生普洱茶再分级后直接蒸压而成，等待与期待中慢慢越陈越香，即是此种自然而道地之原味陈年普洱生茶品。熟普洱茶是再经洒水、渥堆、晾干...
2024-01-10
普洱茶与黑茶制作工艺的区别
普洱茶与黑茶是两种不同的概念，普洱茶是单指一种茶叶的名称，属黑茶种类中的一种;而黑茶是指一类茶的统称，是中国六大茶类之一;虽说普洱茶属于黑茶，但他们之间有相同之处也有不同之处，也有人说普洱不属于黑茶，它是单独的一个品种。下面从制作工艺中来看，普洱茶的加工工艺双不属于黑...
2024-01-10
普洱熟茶的制作工艺
普洱熟茶的制作先是由杀青、揉捻、烘干、渥堆等工序制作成普洱毛青，再经过蒸压、干燥等工序制成成品熟茶。采摘:普洱茶的采摘可分为人工采摘和机械采摘，采摘标准一般可分为一芽一叶(很少)、一芽两叶(很多)、一芽三叶、两芽三叶等。摊凉：鲜叶分级摊放至含水量70%左右进行杀青。杀青:由于大...
2024-01-10
麻黑普洱茶的制作工艺
采收以后的茶青，经过萎凋以后，再通过杀青、柔捻、晒干制作成晒青毛茶。这个时候，基本上都是生的普洱茶原料，茶商、茶农会按照客户的需求，通过蒸压成大、小、各式的形状，生熟茶都是可以制作的。萎凋就是让新鲜茶叶散失掉一部分的水分，在散水过程之中，会有一定的香气形成，部分大分...
2024-01-10
普洱砖茶的制作工艺
普洱砖茶是拥有浓厚的历史文化内涵以及独特的生产制作工艺的，拥有比较强的民俗性，制作工艺的独特性以及其丰富的观赏性，为普洱茶品牌的形成，以及普洱茶产业的发展，起到了非常重要的推动作用，是中华乃至世界茶文化宝库中的传统文化瑰宝。采收以后的茶青，经过萎凋以后，再通过杀青、...
2024-01-10
传统普洱茶制作工艺
根据古代文献记载（蛮书、滇南新语、普洱茶记等），唐代滇南地区的茶为「散收、无采造法，以椒姜桂何烹而饮之」，与当时唐代内地的饼茶、团茶的制法与型态不同。只将茶叶由树上采摘下来后，直接日晒而成生晒散茶，这可说是为云南最早的普洱茶。现在还有...
2024-01-10
南糯山普洱茶的制作工艺
自清朝以来，普洱茶一直深受人们的喜爱和追捧，不仅具有越陈越香的特点，而且具有消食解腻的功效。与此同时，普洱茶也为国民经济做出了重要贡献，在一定程度上极大地促进了国内外茶产品的发展。采摘不仅是制作普洱茶的第一步，也是制作各种茶叶产品的第一步。采摘可分为人工采摘和机械采...
2024-01-10
刮风寨普洱茶的制作工艺
刮风寨普洱茶是拥有浓厚的历史文化内涵以及独特的生产制作工艺的，拥有比较强的民俗性，制作工艺的独特性以及其丰富的观赏性，为普洱茶品牌的形成，以及普洱茶产业的发展，起到了非常重要的推动作用，是中华乃至世界茶文化宝库中的传统文化瑰宝。采收以后的茶青，经过萎凋以后，再通过杀...
2024-01-10
普洱龙珠的制作工艺
首先，需要准备好普洱龙珠茶生茶，以及1个竹网杯垫、白绵纱布。然后，将茶叶放置在随手泡的上方，等待到水开以后，热气可以让那个茶叶变软。在茶叶软化以后，迅速地将茶叶放置到白绵纱布上，然后进行反复地揉搓，一直到茶叶变成小球的形状。这样一来，简单的普洱龙珠就做好了。也能够选...
2024-01-10
现代普洱茶制作工艺
史籍记载“味苦性刻，解油腻牛羊毒”“醒酒第一，绿色者更佳”“帮助消化，驱散寒冷，有解毒功用”，传统普洱茶虽有对人体立即性的正面功效，但比起一般绿茶，其强烈的口感有些令人却步。为因应效率时代，用人工以纯化强烈口感，普洱茶在文革时期有了重大改变。现在云南地区茶商、消费...
2024-01-10
乌龙茶简介及基本制作工艺
一、乌龙茶 乌龙茶亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。 乌龙是茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正年间)前后。据福建《安溪县志》记载：“安溪人于清雍正三年首先发明乌龙茶做法，以后传入闽北和台湾。”另据史料考证...
2024-01-10
乌龙茶精制工艺浅析
乌龙茶精制的目的：一是改进内质(主要提高香气)以适合消费者的需要；二是整形剔杂(剔除梗、片及夹杂物等)划分品级。整个精制过程都是围绕这两个目的而进行的。乌龙茶精制全过程，须经过3个车间的10多道工序。 一、原料的收购与拼配 乌龙茶主要以内质为主，...
2024-01-10
龙井茶的色彩？龙井茶的条件与工艺
龙井茶是中国名茶之一，归属于绿茶类，首要产位置于浙江杭州西湖，能够分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井三种，此中钱塘龙井和越州龙井我们也能够称为浙江龙井。 “日午独觉无馀声，山童隔竹敲茶臼。”一壶茗茶、一把摇扇、一张竹椅……，这幅场景带给人的是一份清闲和满意。绿...
2024-01-10
大佛龙井的制作工艺
大佛龙井的制作工艺由采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等工序组成，制作步骤较多，较精细，但是制作出来的成品茶品质优良。大佛龙井的制作过程：青叶采摘:大佛龙井的采摘也强调柔软完整，其采摘标准是完整的一芽一叶，芽比叶长，芽叶全长约1.2厘米。一般来说，一...
2024-01-10
龙井茶机制工艺技术与安全操作规范
为使茶农尽快熟悉和掌握板式龙井茶炒制机的炒制技术，提高茶叶炒制质量，并做到安全操作，结合我们多次试制经验，特编制该机工艺操作流程和安全操作规范，供广大茶农参考。 一、板式龙井炒制机操作规范和工艺流程： 1.鲜叶摊放：鲜叶摊放与手工炒制一致。一般摊放在竹制器具上，厚度2—3cm...
2024-01-10
天目龙井茶的采制工艺
天目龙井茶的采制工艺，借鉴西湖龙井茶的基本操作，重点解决本地品种制作过程中“色”与“形”的难点，并确立天目龙井茶的风格。其工艺流程概述如下： 1、采摘：标准为一芽一叶至一芽二叶初展。要求芽长于叶，并尽量缩短节间。 2、鲜叶摊放：厚度2-3cm ，...
2024-01-10
开化龙顶制作工艺
外形紧直挺秀、银绿披毫，内质香高持久、鲜醇甘爽、杏绿清澈、匀齐成朵的独特风格，置入杯中后，载沉载浮颇为生动。“开化龙顶”茶泡开后不但色绿、汤香，更绝的是个个茶叶树立杯中，好似一片水中绿洲。开化龙顶制作工艺：所用机械：一.滚筒式杀青机：名优茶加工中使用滚筒式杀青机，是...
2024-01-10
乌龙茶及基本制作工艺
一、乌龙茶 乌龙茶亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。 乌龙是茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正年间)前后。据福建《安溪县志》记载：“安溪人于清雍正三年首先发明乌龙茶做法，以...
2024-01-10
乌龙茶制造工艺
乌龙茶闻名中外，有茶中“明珠”之称。它的诞生，增添了中华茶叶的光辉，曾博得中外历代名人诗人们的赞颂和讴歌。 乌龙茶冲泡之后，有一股浓郁“如梅似兰”的幽香。其所特有的花香、果香，并非茉莉、珠兰、玉兰的鲜花警制而成，而是由乌龙茶的茶树品种、气候、季节以及独特的工艺引发出来...
2024-01-10
