大佛龙井怎么泡？

大佛龙井的滋味鲜爽甘醇，香气清香持久，汤色黄绿透亮、叶底鲜嫩成朵、均匀明亮，具有典型的高山茶风味饮用起来沁人心脾。想要泡出一杯清新的大佛龙井茶要怎么泡呢？

如果是等较高的大佛龙井茶，可以采用上投法。准备透明玻璃杯，杯子大小约200ml，置入烧开的热水后自然冷却至80度左右，直接投入适量大佛龙井茶叶，等待两三分钟即可品饮。

中投法也准备一个透明的玻璃茶杯，先加入85℃的热水，约占玻璃杯1/4。要注意大佛龙井最好使用85℃的水冲泡，水温较高芽叶容易“烫熟”，茶汤易变黄，影响茶汤滋味。

微晃茶杯，温润15~20s，待茶叶略有舒展时，便是品闻茶香的最好时刻。之后再次注入85℃的水直到茶杯3/4处，待水温适口就可以品尝了。

下投法适合等级较低，嫩度较差的大佛龙井茶，准备瓷盖杯。本例大小约150ml，温杯，投入适量龙井茶叶。

直接加入适温的开水。拿起冲泡杯，徐徐摇动使茶杯茶叶完全浸润，让茶叶自然舒展。待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水。等待几分钟稍稍放凉即可品饮。

用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均。倒入小茶杯中品饮。

大佛龙井外形扁平、尖削，色泽绿翠润滑，耐冲泡，具有典型的高山茶风味，喝起来口感比较重。

大佛龙井的冲泡方法有以上三种，可以根据茶叶的等级、品质进行选择，冲泡出来的大佛龙井口感香醇爽口，香气宜人。