韵香西湖龙井
西湖龙井茶的龙井茶有抑止动脉硬化效用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀避免动脉硬化的效用。因此常常吃茶品茗的人之中，高血压和冠心病的病发率较低。 假如要辨别两种龙井的不一样，能够从形状、香气、味道等方面来认真分辨。(1)形状：假如认真较为浙江龙井和西湖龙井，我...
2024-01-10
西湖龙井品类
西湖龙井是我国的第一名茶，历史上曾分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个品号，如今统称为西湖龙井茶。西湖龙井茶的品牌有30多个。 西湖龙井茶能够生津止渴，醒神益思，消食化腻，消炎祛毒。 “狮”：产地狮峰; “龙”：产地龙井; “云”：产地云栖; ...
2024-01-10
西湖龙井哪里买
想要品尝到正宗的西湖龙井，首先要搞清楚在哪里购买。下面，我们来为大家介绍西湖龙井哪里买的问题。1、杭州市龙井村杭州市龙井村是西湖龙井的发源地，也是购买正宗的西湖龙井的首选之地。龙井村附近的茶园面积较大，出产的龙井茶品质也很高，因此被誉为“西湖龙井的故乡”。想要在龙井...
2024-01-10
如何鉴别西湖龙井
如何鉴别西湖龙井对于如何鉴别西湖龙井，我们可以从西湖龙井的外形、香气、滋味、水色、叶底这是个方面来鉴别。下面就详细介绍如何鉴别西湖龙井茶。外形：茶叶的外形包括色泽在内，为决定茶叶品质的重要因素。审评处形，即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、均匀程度及片、梗含量与...
2024-01-10
西湖龙井加工流程
西湖龙井有色绿、香郁、味甘、形美四绝，其中色和形都主要取决于炒制工艺。制作绿茶一般都有采、晾、揉、抄、装这几道工艺，而龙井茶更有自己的讲究。 在完成了以下的烦琐的制作过程之后，扁平、光滑、翠绿、整齐就成了龙井茶的经典造型。 采摘 龙井茶的采摘有三大要求：一是早，二是嫩...
2024-01-10
西湖龙井鲜鲍好吃
西湖龙井鲜鲍好吃此菜系用罐头鲍鱼相着名的西湖龙井茶汁一同烹制而 成，配以火腿、冬笋和鲜嫩的豌豆尖同食。 色泽鲜亮，造 型别致，清淡爽口，带有浓郁的龙井茶香味。此菜已经 成为川莱笼席上的名馔佳肴。制作此菜要注意：切鲍鱼的刀工要讲究，厚薄要切均匀。汤味要调准。汤汁内要少放水...
2024-01-10
如何识别西湖龙井
朋友,喝茶是我们生活中必不可少的,西湖龙井茶更是深受老百姓的喜欢,西湖群山依江傍水,气候温和,雨水充沛,这里孕育着西湖龙井茶的独特魅力.在西湖边上,在茶馆里,泡上一杯龙井茶,闻着这浓浓的清香味,好象日子就在这份清淡中更悠然自得,是啊,龙井茶好喝,但真假难辩,更为突出的是,这几年龙井茶价...
2024-01-10
西湖龙井开始热销
“现在我每天都要包600斤左右的茶叶，再过些日子，可能连晚上都要加班加点了……”有十多年经验的包茶师祝小洪昨天告诉记者，在告别了倒春寒后，杭州西湖茶市迎来了第一拨龙井茶销售热潮。据悉，现在转塘西湖茶市，每日的茶叶成交量已达到了5000多公斤，成交品种也从早些时候的以越州龙井...
2024-01-10
西湖龙井外形特征
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛;茶汤颜色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香，但有一些茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级其它降低，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙;香...
2024-01-10
西湖龙井鉴别方式
西湖龙井，产自浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶;芽长于叶，通常长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。 龙井炒制的手法：手工炒...
2024-01-10
西湖龙井口感怎样
西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中，其品质特点是:外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。那么西湖龙井口感怎样呢?西湖龙井口感是具有，香气清高鲜爽，滋味甘甜,茶汤清碧，悦目动人之...
2024-01-10
西湖龙井怎么样？
西湖龙井是我国的十大名茶之一，属于绿茶。西湖龙井的制作工艺精细、外形扁平光滑、色泽嫩绿、香气清新持久，滋味甘鲜爽口，沁人心脾。西湖龙井黄中带绿，外形大小不甚均匀，当地人称其为“土茶”，素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。鉴定西湖龙井品质的方法：首先判断茶的干度。...
2024-01-10
西湖龙井能缓解压力
西湖龙井能缓解压力！办公室白领一上班就处于紧张的工作气氛中，而且长时间对着电脑，又坐着不动，这就使白领们感觉压抑、疲劳、注意力不集中、压力大等，从而大大的降低了工作效率。同时，长时间对着电脑也使白领们遭受强大的电脑辐射，从而对身体造成严重的伤害；尤其对女性白领来...
2024-01-10
怎么样鉴别西湖龙井
西湖龙井茶色、香、味、形俱佳，淡而远，清而香，为中国十大名茶之一。不少游客来杭州都想买一些带回去，或自留品尝，或馈赠亲友。但是，面对市场上琳琅满目的各式龙井，不少消费者心里都有这样的疑问：怎样才能买到正宗的西湖龙井?我们请教了几位专家后，为大家整理出了购买小窍门。浙...
2024-01-10
天下闻名"西湖龙井"
“西湖龙井”，因产于杭州西湖山区的龙井而得名。我们一般都叫它“龙井茶”。 龙井茶为烘焙茶的代表，在制作过程中，必须不断将茶揉搓，因此焙制之后每一片茶叶都变得直且扁平。冲泡后茶水呈美丽的绿色，且散发出炒栗或炒豆的香味。品之味略带涩味，至喉中回甘，总得来说它香味清淡...
2024-01-10
西湖龙井能存放多久？
西湖龙井能存放18个月左右。西湖龙井属于绿茶，是不发酵茶，比起红茶、普洱茶等全发酵茶，其保质期相对较短。想要储存的时间久，要使用正确的储存方法，但是一般来讲绿茶在前几个月的口感和功效才是最好的，建议尽快饮用。如何看龙井茶是否发霉？新茶泡出来的颜色是很清透的嫩绿色，陈茶...
2024-01-10
怎样判定西湖龙井优劣
一看二闻三品四摸看：干茶颜色黄绿，略带糙米色，叶形扁平挺直，整洁平均，干茶闻起来幽香无杂味 龙井茶的级别评定龙井茶的级别应比较基准茶样而定，若形状与基准样有不同的(若有机茶)，只能按嫩度与基准样相称的级别肯定。大部份散装龙井茶制后就上市，部份不标级别，只要价钱...
2024-01-10
如何辨别西湖龙井真伪
“西湖龙井”飘香四海，茶市“李鬼”常利用消费者不懂行，以次充好，混淆真假。昨天，杭州公布今年首批上市的1200多斤精品西湖龙井，茶是经检测评定的，货真价实。专家们提醒消费者，买茶的时候只要稍稍长个心眼，就能辨其真假了。 3种查询方式教你辨真伪 精、特级“西湖龙井”...
2024-01-10
失眠可以喝西湖龙井吗？
失眠不可以喝西湖龙井，西湖龙井属于绿茶，是未经发酵制成的茶，内含咖啡碱、茶多酚等营养物质，含有刺激性，正常人饮用会有提神醒脑的功效，但是如果失眠的人饮用，就会加重失眠。西湖龙井茶是一种常见的绿茶，其茶中的主要成分有生物碱，其中含有咖啡因、茶多酚等，这些物质对中枢神经...
2024-01-10
如何选购精品西湖龙井？
精品西湖龙井是茶叶中的极品，价格不菲，消费者要如何选购精品西湖龙井呢？要注意以下4个方面： 1、选择茶叶时，主要看茶叶外观是否扁平光滑、色泽鲜活、嫩绿黄亮、匀齐洁净。茶叶的芽比其旁边的叶子长或一样长，证明采摘时间比较早，茶叶比较鲜嫩，被认为是好茶。 2、...
2024-01-10
杭州菜谱：西湖龙井牛肉羹
杭州菜谱：西湖龙井牛肉羹上有天堂，下有苏杭，让我们一起来品尝西湖龙井牛肉羹那香醇润滑的味道吧。菜谱用料：主料：牛里脊肉100克。配料：豆腐50克、草菇25克、龙井茶5克、蛋清25克、香菜10克。调料：盐5克、鸡粉5克、胡椒粉2克、生粉10克、麻油5克。烹饪方法：1、牛肉剁成小粒，豆腐和...
2024-01-10
如何区分西湖龙井与浙江龙井？
所谓西湖龙井实际产地有5个地方：狮峰山，龙井村，五云山，虎跑和梅家坞地区。这些产区是西湖龙井的核心产区，只有这几个地区出产的茶叶才能冠以“西湖龙井”的名字。除了以上地区的龙井茶，其它地区都不能叫西湖龙井茶，例如钱塘龙井和越州龙井是指西湖产区外，所以也称之为浙江龙...
2024-01-10
西湖龙井正品与赝品如何区分？
西湖龙井茶素有“绿茶皇后”之称，富含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等90多种营养成分，并且具有具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏、清热利尿、美容养颜等神奇功效。 在各大电商平台一搜“...
2024-01-10
教会你辨别“越州龙井”和“西湖龙井”
今天在这小编就把告诉小伙伴们怎样辨别“越州龙井”和“西湖龙井”。总的来说，要从外形、香气、滋味三方面来辨别！ （1）外形：如果仔细比较越州龙井和西湖龙井，我们会发现，越州龙井的外形比西湖龙井要瘦小些，越州龙井的叶片采摘一般都选择1厘米到1.2厘米的长度，而西...
2024-01-10
饮用西湖龙井茶补充维生素C
夏季饮茶宜清热解毒，饮用绿茶更是消暑提神、减肥止渴，不仅如此，对于平日生抽烟的男性而言，饮用西湖龙井更有独特的保健功效。饮用龙井补充维生素C吸烟者饮用龙井茶可以补充维生素C。吸烟可促使人体血清中的维生素C与烟雾中的一氧化碳、亚硝胺、尼古丁、甲醛等氧化致癌物结合，进而转...
2024-01-10
西湖龙井茶
西湖龙井作为中国十大名茶之一，历史源远流长，逐渐分化出了多个品种，从开始到现在，一直享誉盛名，初见于南北朝，距今已有1200年的历史。2008年，绿茶制作技艺(西湖龙井)经国务院批准列入第二批全国非物质文化遗产代表作名录。西湖龙井茶素有”绿茶皇后”之称，产于浙江杭州西湖区，...
2024-01-10
西湖龙井茶选购时要注意_西湖龙井茶如何选购
对于西湖龙井大家应该都会比较的了解了吧，西湖龙井绿茶中的一种，在日常生活中有喝茶的人应该都是会喜欢品饮的吧，绿茶具有很不错的保健功效，可以具有解渴祛暑，排毒护肤方面的功效，在夏天的时候多喝点绿茶是很有好处的，同时在夏天的时候还能够提高人体的防晒能力。因此许多人都喜欢...
2024-01-10
专家支招如何整体鉴别西湖龙井茶
整体鉴别西湖龙井茶主要是干评外形，湿评汤色、香气、滋味、叶底，以及产地的区分等。 1、外形审评 龙井茶外形扁平，叶包芽不分叉，体表无茸毛，较绿润。 2、茶汤色泽的审评 高档龙井茶的汤色显嫩绿、嫩黄的占大多数，中低档茶和失风受潮茶汤色偏黄褐。 3、香...
2024-01-10
西湖龙井茶传说
西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。在这一千多年的历史演变过程，西湖龙井茶从无名到有名，从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品，从中华民族的名茶到走向世界的名品，开始了它的辉煌时期。那么，我们接下来就了解下西湖龙井茶的传说。 西湖龙井茶传说 传...
2024-01-10
四招辨别真伪西湖龙井茶
品茶、悟道，请关注茶的故事订阅号teastory_007,或扫描二维码加关注。西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶;芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是...
2024-01-10
名茶品鉴:西湖龙井
外形：扁平挺秀，光滑色泽：嫩绿光润汤色：碧绿明亮香气：鲜嫩清高滋味：鲜爽甘醇叶底：细嫩成朵西湖龙井历史悠久，最早可追溯到唐代。龙井素以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，其中...
2024-01-10
农科院茶研所尝试西湖龙井生态除虫
害虫是影响茶树种植的最主要原因之一，农科院对茶树的生态除虫非常重视，现在又有了新的进展，他们在尝试西湖龙井生态除虫。 “害虫要吃西湖龙井茶，我们就请来益虫，让它们把害虫吃掉。”中国农业科学院茶叶研究所孙晓玲博士幽默地说。 近日，在茶叶研究所一块20亩的茶园里...
2024-01-10
西湖龙井茶的炒制
西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘”而闻名于世。龙井茶优异品质的形成，除了得天独厚的自然条件外，还要归功于独特而精湛的抄制技艺，俗语道：“龙井茶是靠一颗一颗摸出来的。”一斤龙井茶一般需要，3.6万颗幼嫩芽叶组成，经过摊放、抄青、回潮、回锅等...
2024-01-10
西湖龙井茶怎样鉴别真假
西湖龙井绿茶含叶绿素、氨基酸、儿茶素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富，有生津止渴，提神，抗氧化等作用，很多人都喜欢喝龙井茶保健身体。但是购买的时候要认真挑选，以免买到假的茶叶。那么，西湖龙井茶怎样鉴别真假呢？现在，我们就详细的了解看看。 西湖龙井茶真假...
2024-01-10
