都匀毛尖用什么茶具泡？

都匀毛尖可以使用透明的玻璃杯或者白瓷盖碗等茶具冲泡，可以根据自己的喜好选择。追求观赏性的茶友可以使用玻璃杯，可方便观察到茶在水中游动的状态，白瓷盖碗则能原汁原味的保留茶叶的口感。

冲泡都匀毛尖，玻璃杯更常用，也更方便。能方便地观察到茶叶在水中的缓慢伸展，看到茶叶在杯中或悬立水中，或下沉，是绿茶特有的美感形式。请注意，当用玻璃杯冲泡均匀毛尖时，由于茶叶本身白毫较多，建议采用上投法，以确保第一泡汤色的清澈和美观。

盖碗具有良好的保温性能，釉面良好的白瓷盖碗能充分衬托出汤色的嫩绿和明亮。并且盖碗造型雅致，形式感优美，手感也适中，对欣赏水中叶片的沉浮和闻香都有一定的优势，并且能原汁原味的冲泡出茶叶的滋味。

要注意的是，用盖碗冲泡都匀毛尖时，除出汤外，盖碗的盖子不能扣住，因为这样会使茶叶闷熟，影响汤的颜色和口感。

冲泡时要注意冲泡时间，用玻璃杯冲泡一般冲泡3分钟左右，盖碗则30-40秒的时间出汤。时间泡的太久，不但会使茶叶的口感苦涩，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。

水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些；反之，时间应长些。一般冲泡后3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶的效果最好。

都匀毛尖使用玻璃杯或者白瓷盖碗冲泡皆可，可以根据个人的喜爱选择。冲泡时掌握冲泡的技巧，用以上哪种茶具冲泡都能冲泡出茶叶的香醇。