西湖龙井的味道如何？
西湖龙井的香气清高鲜爽，口感甘甜鲜爽，茶汤清碧，品饮一口，齿颊留芳，沁人心脾。西湖龙井以形美、色绿、香浓、味醇，“淡而远”，“香而清”独特的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，列于中国十大名茶之首。
清明前的龙井茶：
龙井茶在清明前采制而成的，叫做早茶，早茶味道清淡，清香怡人。早茶水含水量低，但各种营养成分含量都很丰富。与此同时，清明前后的龙井茶，色、香、味都很好，是品茶的首选。谷雨前的龙井：
谷雨期之前也是采摘龙井茶的好时机。这时的龙井茶，色泽嫩绿，色泽清亮，茶香四溢，味甘醇。夏秋季节的龙井茶：
随著季节、气候的变化，夏秋时期因日光雨雨的增加，茶叶中的咖啡碱及水分也会增加，使龙井茶的苦涩味变重。所以夏秋采制的龙井茶，味浓味苦。西湖龙井的香味：
兰花香：
兰花香是一种较为优雅的芳香，具有强烈的持久性，闻起来就像初春是山谷中野兰花的香味，这种芳香出现在品质极佳的西湖龙井茶中，西湖龙井茶中的兰花香是一种可遇而不可求的香味。豆香：
豆香是市面上较为常见的一种香型，与嫩豆香相似，有人认为与豌豆芽香、西湖龙井豆香相似，干茶更翠绿，泡出的茶叶显得更加鲜艳。西湖龙井中的栗子香多指熟栗香，即炒熟的栗子香，一般不被列入西湖龙井的香味。自然，在西湖龙井茶等级较低的地方也有这种香味。
西湖龙井的味道醇厚甘甜，顺滑爽口，香气清新优雅，持久馥郁，并且清明节前采摘的龙井早茶品质最好，茶香泗溢。西湖龙井还具有不同的香味，独具一格。
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