正山小种红茶烟种和无烟种的不同
正山小种" title="正山小种">正山小种红茶" title="正山小种红茶">正山小种红茶是归属于红茶中的始祖，是我国生产的特有的红茶，在制作过程中，是采用松柴或者松针来历经熏制的工艺制作而成的，促使正山小种红茶的茶香显得十分的浓厚。历经熏制后的茶叶也另外呈现出的是黑色的，但是冲泡后的茶汤确实红褐色的。但是，有的正山小种红茶是没有历经熏制的，如此以来就使其分为了烟种和无烟种这两种。下面大家来看看他们有什么不同吧。
正山小种是世界上最早的红茶，它产自福建武夷山星村镇桐木关一带，位于武夷山北段海拔1000—1500公尺处，地势高峻，群山间灌木丛生，冬暖夏凉，年平均气温18摄氏度，年降雨量2000毫米左右，终年云雾缭绕，且土质肥沃。目前星村镇桐木关一带已划入世界自然遗产和文化遗产并被联合国科教文组织列入为A类自然防护区，因此正山小种红茶的生产规模受到限制是茶中的珍品。时节交替期间，天气变化剧烈，气温变化较大，比较容易造成关节疼痛继而引发骨质疏松。红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，常喝红茶对骨骼强健大有利处。
烟种和无烟种的不同
烟种指的是有历经熏制过程而制成的正山小种红茶，没有历经熏制的品类就被称为了无烟种。有没有历经熏制这一环节制作出来的品类造成了不同。
首先最明显的不同就是在茶叶的颜色上了，无烟种的茶叶呈现出来的是黑褐色的，而历经熏制后的烟种的茶叶颜色是显黑色，而且显得比较的有光泽。
在茶汤颜色方面也有所不一样，无烟种正山小种红茶的茶汤颜色呈现的是红色的，相对较清亮;而烟种小种红茶的颜色很红艳，茶汤颜色也十分的明亮。
在气味口感上两者也有所差别。无烟种和烟种正山小种红茶的茶汤都会香甜，但是烟种正山小种红茶的滋味会愈发的香醇清甜，另外还可以闻到特有的松烟熏制出来的味道。
以上是 正山小种红茶烟种和无烟种的不同 的全部内容， 来源链接： utcz.com/cha/371118.html
