宝顶雪芽是绿茶吗

一杯好茶

　　宝顶雪芽滋味鲜嫩甘爽，细细品尝，但觉唇齿留香，回味无穷，是不错的一款茶饮。而且，饮用宝顶雪芽茶对身体也是有好处的。那么，宝顶雪芽是绿茶吗？下面一起来了解看看。

　　宝顶雪芽是绿茶，是采用峨眉山高海拔茶区明前鲜嫩芽叶为原料，经杀青、揉捻、烘焙等传统工艺再以进口设备精制而成的。产地位于四川雷马屏茶场。

　　鲜叶以一芽一叶为标准。加工工艺分为杀青、摊凉、揉捻、二炒、复揉、三炒、烘焙、鉴评、拣选、复火等工序。

　　杀青在平锅中进行，杀青叶质经摊凉后进行揉捻。二炒、复揉、三炒主要是使茶叶柔软和具条形，给整形创造条件。

　　整形在锅中进行，其法是茶叶入锅搓条，锅温先高后低，炒至茶叶含水量在16%左右时，进行提毫，待白毫显露，即出锅摊凉。

　　然后进行烘焙，至含水量6—7%时出烘。再将烘焙后的茶，逐包进行审评拣选，最后再经复火提香，烘至含水量4~5%出烘贮存。

　　1、杀青，采用两手翻炒、抖闷结合；

　　2、在竹簸里用团揉和推揉法进行手工揉捻，注意保持芽叶完整；

　　3、二炒，锅温保持80~100摄氏度，到七八成干时起锅；

　　4、热锅搓条整形，进行提毫；

　　5、烘焙，以优质木炭作燃料，竹笼上放一层草纸，茶叶放在草纸上烘烤，烘到含水量达6~7%时止；

　　6、评选取，单锅评选后，足火包装入库。

　　宝顶雪芽是绿茶中品质优异的茶品，其外形秀丽略扁直，色泽嫩绿显毫。嫩香持久，滋味鲜嫩甘爽，汤色嫩绿明亮，叶底嫩黄匀亮。