明前龙井
明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。中国的农历是每隔15天为一节气，大约3月5日左右是“惊蛰”，3月20日左右是...
2024-01-10
拨开西湖龙井明前茶预订的迷雾
清明前后，杭州西湖龙井产区的茶园里，茶农和采茶工们开始忙碌起来，一片片嫩叶被投进竹篓里，运往各家的炒茶机。产区里不断弥漫出新鲜的炒豆香。 而在另一边，各家大大小小的茶叶销售商也马不停蹄地开始采购成品茶，在各电商平台上纷纷推出了包含“天猫春茶节”在内的西湖龙井...
2024-01-10
明前茶
任何辨别明前茶的真假时，大有讲究。倘若是在清明前的，是明前茶肯定茶商网没错了，只是不一定是西湖区产的明前龙井，就价格而言，西湖区要高出很多。龙井有早晚之分，以前只有春芽才做龙井，采摘期从清明前一直到谷雨，只才一季，5月1日结束了，茶健康夏秋茶是不做龙井的。现代的西湖...
2024-01-10
明前龙井味隽气清
笔者向来喜爱明前龙井与雨前龙井，除了用小茶盅泡之外，更爱用古老的紫砂壶泡茶。龙井茶用虎趵泉的水泡最佳。笔者数度游杭州以西的天目山和钱塘江，皆必然赴风篁岭南麓的龙泉与附近的狮峰，亦例必到虎趵泉附近找一位闲情至上的好朋友，他会拿出清代各种特别的紫砂茶壶，用虎趵泉的水泡明...
2024-01-10
铁盒西湖龙井茶的功效 喝明前西湖龙井的好处
铁盒西湖龙井茶的功效 喝明前西湖龙井的利益 明朝作家高应冕所著《龙井试茶》：“天风轻轻吹醉客，乘兴过山家，云泛龙沙水，春分石上花。茶新香更细，鼎小煮尤佳，若不烹松火，疑餐一片霞。” 西湖龙井的功效作用好欠好？ 1、瘦身减肥：年夜部分的肥胖症都由于身体的人体脂肪过多导致的...
2024-01-10
西湖龙井的作用 喝明前西湖龙井的好处
西湖龙井的作用 喝明前西湖龙井的利益 从龙井茶的汗青光阴演化看，龙井茶往往能出道并发扬，一则是龙井茶质量好，二则弗成或缺龙井茶自身的汗青人文起源。因此龙井茶不仅是茶的使用代价，都是一种文化创意的使用代价，里边蕴含着较深的文化底蕴和渊源。 西湖龙井的代价功效怎么样？ 1、...
2024-01-10
西湖龙井的特级、一级、明前、雨前怎么分？
西湖龙井，属绿茶，不发酵茶类，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，具有1200多年历史。唐代陆羽所著《茶经》中已有“杭州钱塘天竺，灵隐二寺产茶”的记载。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井有着“色...
2024-01-10
西湖龙井有什么好处 喝明前西湖龙井的好处
西湖龙井有什么利益 喝明前西湖龙井的利益 西湖龙井在採摘后要竹筛上开展晾干，一般必须年夜半天上下時间，茶具红茶，以低落荼叶中的草青味儿，使水份跨越炒制的规定，另外使新式茶在炒制时不会结块。再根据荼叶质量决策下一锅的炒制。三、揉捻，揉也叫揉捻，是依据外力作用将荼叶的结构...
2024-01-10
明前茶，贵如金
“自古诗人多茶客，清茗一盏酬知音。”在我国几千年的历史长河中，小小的茶叶扮演着不可或缺的角色，“琴棋书画诗酒茶”，人生七雅，不可无茶！ 经过一整个冬季的休养、积蓄，茶山上满目翠色，似乎茶的清香已从叶丛中最嫩最碧的枝叶上飘荡出来，暗香浮动，令人如痴如醉。 ...
2024-01-10
五问“明前茶”
“明前茶”产自哪里?采摘明前茶很多人笼统地认为明前茶就是清明节采摘、制作的茶。其实不然，明前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼，主要包括浙江、湖南、江西、安徽南部、江苏南部以及湖北南部等。明前茶主要的品类是绿茶及少量的红茶，而像铁观音、大红袍、普洱等...
2024-01-10
西湖龙井简介及功效 喝明前西湖龙井有什么好处
西湖龙井简介及功效 喝明前西湖龙井有什么利益 西湖龙井茶清朝被列入供品，为皇室御享。新中国的成立后，西湖龙井茶种植区招待了诸多国外领袖考察学习，牛蒡茶龙井茶，西湖龙井茶做为外事礼品随中央领导人出国访问，在中美建交、世界博览会、G20高峰会等國家重特年夜主题运动中，西湖龙井...
2024-01-10
乳前龙井茶
这个说法，是在清末民初的时候兴起的，但没能流行开，要求一定是处女，要求处女（一般16岁左右）在谷雨前（另一说法是在清明前，我想两者都有吧）凌晨上山采茶，要在日出之前下山返回，将新采的茶叶放在胸前紧贴乳房，用乳房的体汗和体温滋润，茶叶就会吸收处女的温润和体香。不仅仅是龙...
2024-01-10
龙井茶道
西湖龙井茶是绿茶中最具特色的茶品之一，龙井茶以龙井狮峰一带、梅家坞、龙井村所产为最佳。 （一）初识仙姿 龙井茶外形扁平光滑，享有色绿、香郁、味醇、形美“四绝”之盛誉。优质龙井茶，通常以清明前采制的为最好，称为明前茶；谷雨前采制的稍逊，称为雨前茶，而谷雨之后的就非...
2024-01-10
龙井茶贮藏
龙井制成后，须贮入『灰缸』中，即在陶瓷缸或铅筒亚铅筒之下层，放入生石灰或氯化钙等干燥剂，（每百斤约需干燥剂3-5斤）使茶叶未干之残余水份与油质，全为干燥剂所吸收，同时使茶毛自然脱下，显出翠绿之颜色，原有之清臭，亦可随之消失，放出隽永之清香。制龙井时，锅底须不时擦以鸟臼油...
2024-01-10
龙井茶机制技术
一、原料选择 选用适制龙井茶的品种，按标准采摘鲜叶。机制高档条，采一芽一叶或一芽二叶初展的鲜叶，芽与叶的夹角小，芽长干叶，长度 2.5-3.0cm；中档茶采一芽一叶和一芽二叶初展的鲜叶，芽与叶长基本相等，长3.0-3.5cm；低档茶采芽二叶和一芽三叶初展的鲜叶，叶长干芽，长度3.0-3.9cm。二、全程...
2024-01-10
龙井茶外形
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。 其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗...
2024-01-10
明前龙井一口鲜，不负人间四月天
在我国的绿茶品类中相对来说要属龙井茶最为出名了，龙井茶在一整年中能够采制三季，这三季可被称为春茶、夏茶、和秋茶。其中春茶的品质相对后两者来的好，而春茶又可分为明前茶和雨前茶，其中以明前茶的品质为最佳。 绿茶有利于防范和治疗辐射损伤：茶多酚及其氧化产物起着吸收...
2024-01-10
明前狮峰龙井的正品鉴别
外形 明前狮峰龙井外型扁平光滑，苗锋尖削、大小长短均匀光洁，一芽一叶、芽长于叶，淡黄嫩绿色，体表无茸毛；以紧、实、有锋苗为上，手感滑而重。 赝品外形较宽扁或紧直尚扁，空松毛糙，茶身较长大，部分芽尖带茸毛，色泽较黄绿或暗绿，带暗斑点。 色泽 明前狮峰龙...
2024-01-10
龙井茶和虾
说到茶菜，很多人马上会想到杭州名菜“龙井虾仁”。这道脍炙人口的名菜，用鲜活的河虾，配以清明前后出的龙井新茶烹制而成。不仅保留了杭州内河鲜活虾仁的嫩色和鲜腴，还有龙井茶“香郁、味甘”的特色，堪称杭州名肴中的一绝。如果你只是简单地认为龙井虾仁只是茶叶和虾仁简单的结合，那...
2024-01-10
西湖龙井茶传说
西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。在这一千多年的历史演变过程，西湖龙井茶从无名到有名，从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品，从中华民族的名茶到走向世界的名品，开始了它的辉煌时期。那么，我们接下来就了解下西湖龙井茶的传说。 西湖龙井茶传说 传...
2024-01-10
四招辨别真伪西湖龙井茶
品茶、悟道，请关注茶的故事订阅号teastory_007,或扫描二维码加关注。西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶;芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是...
2024-01-10
名茶品鉴:西湖龙井
外形：扁平挺秀，光滑色泽：嫩绿光润汤色：碧绿明亮香气：鲜嫩清高滋味：鲜爽甘醇叶底：细嫩成朵西湖龙井历史悠久，最早可追溯到唐代。龙井素以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，其中...
2024-01-10
农科院茶研所尝试西湖龙井生态除虫
害虫是影响茶树种植的最主要原因之一，农科院对茶树的生态除虫非常重视，现在又有了新的进展，他们在尝试西湖龙井生态除虫。 “害虫要吃西湖龙井茶，我们就请来益虫，让它们把害虫吃掉。”中国农业科学院茶叶研究所孙晓玲博士幽默地说。 近日，在茶叶研究所一块20亩的茶园里...
2024-01-10
西湖龙井茶的炒制
西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘”而闻名于世。龙井茶优异品质的形成，除了得天独厚的自然条件外，还要归功于独特而精湛的抄制技艺，俗语道：“龙井茶是靠一颗一颗摸出来的。”一斤龙井茶一般需要，3.6万颗幼嫩芽叶组成，经过摊放、抄青、回潮、回锅等...
2024-01-10
西湖龙井茶怎样鉴别真假
西湖龙井绿茶含叶绿素、氨基酸、儿茶素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富，有生津止渴，提神，抗氧化等作用，很多人都喜欢喝龙井茶保健身体。但是购买的时候要认真挑选，以免买到假的茶叶。那么，西湖龙井茶怎样鉴别真假呢？现在，我们就详细的了解看看。 西湖龙井茶真假...
2024-01-10
西湖龙井茶的采摘
采摘标准：西湖龙井茶历来一采摘细嫩而著称，并以采摘嫩度和时期的不同分为“莲心”“雀舌”“旗枪”。鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。根据西湖龙井茶对新梢嫩度和品质的要求，分季采摘的标准，春季一般按一芽一叶为标准。“清明”前后是采特、高级茶的原料；“谷雨”前后至“立夏”...
2024-01-10
西湖龙井茶鉴赏和品味
西湖龙井，中华绿茶中久负盛名，如果非要排十大名茶，无论怎样她都会位列其中。产于杭州西湖周围有着1200多年产茶历史的群山之中，明代列为上品，清顺治开始列为贡品，清乾隆闲览西湖，盛赞龙井茶。“欲把西湖比西子”，“从来佳名似佳人”，龙井茶与西湖美景相得益彰为杭州名片，西...
2024-01-10
西湖龙井茶与健康
现代科学的研究和分析表明，龙井茶所含的营养保健成分十分丰富，而且其防病治病的功效相当显著。今年的研究结果还证实，龙井茶比其它茶叶更具有明显的抗癌、抗衰老作用。龙井茶是采摘细嫩芽叶加工制作而成，现代茶叶生物化学的研究结果表明，芽叶越细嫩，内含营养保健成分就越多，加上龙...
2024-01-10
如何识别西湖龙井茶
朋友,喝茶是我们生活中必不可少的,西湖龙井茶更是深受老百姓的喜欢,西湖群山依江傍水,气候温和,雨水充沛,这里孕育着西湖龙井茶的独特魅力.在西湖边上,在茶馆里,泡上一杯龙井茶,闻着这浓浓的清香味,好象日子就在这份清淡中更悠然自得,是啊,龙井茶好喝,但真假难辩,更为突出的是,这几年龙井...
2024-01-10
