茶味汤包
吸一口鲜香的汤汁，再尝新鲜的肉馅，最终连薄皮也一并食用完，吃汤包感觉回味无穷。昨天，记者在某汤包店尝了一种茶味汤包，有一种清新的茶香。吃汤包，就能品出茶香，这还是记者首次体验。在汤包店内，一笼四只的绿茶味小汤包，吃一口，肉、汁、皮全部入口，茶香扑鼻，似呷一口新泡的绿...
2024-01-10
茶味与禅味
佛门有一句禅语：茶禅一味。 佛教重视坐禅修行，息心静坐，不动不摇，不委不倚，聚思悟道，通常坐禅长达数日，久坐困乏，因而具有清心提神的茶，便成为佛家信徒的最佳饮品。 据唐代封演的《封氏闻见记》载：“(唐)开元中，泰山灵岸寺有降魔大兴禅教，学禅务不寐，又不餐食，皆许其饮...
2024-01-10
禅心无凡圣，茶味古今同
佛法是因缘法，在佛教而为禅，在百木而为事。为方便故，我不惜拖泥带水，牵扯葛藤。 茶之为茶，也是一大事因缘。遇水舍己，而成茶饮，是为布施；叶蕴茶香，犹如戒香，是为持戒；忍蒸炒酵，受挤压揉，是为忍辱；除懒去惰，醒神益思，是为精进；和敬清寂，茶味一如，是为禅定；行...
2024-01-10
南华禅寺茶味同禅最终归于一场修行
“菩提本无树，明镜亦非台。本来无一物，何处惹尘埃。”这一句原是不识字的六祖随口说的，而六祖道场则位于广东省韶关市南华禅寺。 这里距离市区约四十分钟车程。背后依着雄壮的山脉，没多远又是红艳艳的斩红了半边天的丹霞地貌。 从早上四点整第一次鸣钟，到晚上九点最后...
2024-01-10
好茶如何泡出好味道
茶是中国的国饮，喝茶可以忘忧解劳，喝茶可以陶冶心性坐拥天地。泡茶在于懂得茶的色、香、味，每一环节的背后是属于茶叶生长的过程，以及在天、地、人因素影响下，而展现出茶叶的生命之美。鲁迅先生曾经说过：“喝茶、特别是会喝好茶是一种福气。”其实要会喝茶，必须先会泡茶，那么如何...
2024-01-10
白茶怎样泡，味道更好
根据不同品类，不同年份，不同用具，白茶的冲泡方法不尽相同，赶紧来学习学习吧!!白茶怎样泡，味道更好不同品类 不同泡法：贡眉或寿眉皆以茶叶为主，其形粗放，尽显古朴之风。其靓丽之处有三：其茶汤深红美艳，其滋味醇厚浓郁，其功效较为卓越。所以，冲泡白茶，可用沸水，而且可以多...
2024-01-10
好茶泡出好味道方法
茶是中国的国饮，喝茶可以忘忧解劳，喝茶可以陶冶心性坐拥天地。泡茶在于懂得茶的色、香、味，每一环节的背后是属于茶叶生长的过程，以及在天、地、人因素影响下，而展现出茶叶的生命之美。鲁迅先生曾经说过：“喝茶、特别是会喝好茶是一种福气。”其实要会喝茶，必须先会泡茶，那么如何...
2024-01-10
茶叶当佐料，味道大改变
茶叶当佐料，味道大改变！推荐十款茶叶变身的美食－－茶叶面条取上等茶叶100克，加沸水500-600克泡成浓茶水，以此茶汁和面擀成的面条，下锅不糊，而且极度清鲜爽口，若制作凉面，味道更佳。茶叶馒头取新茶100克，加沸水500克，泡制成浓茶汁放凉至20摄氏度至30摄氏度，加鲜母发面，蒸制馒头，色...
2024-01-10
十大茶叶最忌讳味道
(一)苦涩味对于乌龙茶的苦涩味可以会所争议的，我个人觉得茶叶本身就会存在苦涩味的，主要看她们在我们入口后是否快速化开?如果一直散不开的话，那这个茶应该就不是成功的茶了。出现苦涩味的主要原因是鲜叶幼嫩、晒青不足、做青不当、或者是夏暑茶。茶叶的苦涩味主要来自茶叶的咖啡碱，...
2024-01-10
好茶泡出好味道方法（二）
泡好茶二选好茶具泡茶用具以茶壶的质地对泡茶效果有很大的关系，壶具的种类有茶壶、盖碗、盖杯、评鉴组。材质可分陶器、瓷器与玻璃杯。茶具首推紫砂茶壶和瓷器茶具，日常喝茶用的最多的可能是玻璃杯了，还有一些不锈钢的、搪瓷的、纸质的等。由于日常工作较忙，所以往往一杯茶要分几次...
2024-01-10
茶叶最忌讳这十种味道
(一)烟味茶叶的烟味，主要在烘焙和茶灶漏烟使茶叶沾染烟气。烘焙的目的不仅是减少水分的含量以保茶叶的干燥度，同时也是烘焙出香高味醇的茶叶品质来。烘焙茶叶处理不当，温度高或时间过久，茶叶掉落于燃料中产生烟火上升，茶叶吸入烧焦的烟味，或是制作环境有其他烟味，都是烟味产生的原...
2024-01-10
拐枣味道酸甜诱人
说到绑架枣，很多人都不熟悉和理解。事实上，绑架枣是一种高大的落叶树，属于鼠节科。绑架枣成熟后，可作为水果食用，绑架枣的叶子、根和树皮可入药。绑架枣的果实味道酸甜诱人，绑架枣的功效和作用也很多。让我们了解绑架枣的相关知识。拐枣的别名是万寿果、秋江芥末、鸡爪连、金钩梨等...
2024-01-10
茶虽同，味道却不同
人生或者浓烈或者清淡，每个人须亲自承受。人生在世，总争个高低之分、成败得失，殊不知高与低，成与败，都是人生的滋味。功名利禄来来往往，炎凉荣辱沉沉浮浮，一分淡泊，一分宁静。深入细致地品茶，亦同品味漫漫人生。 用感恩的心态品茶，这杯茶就不仅仅是一碗茶汤，而在其中...
2024-01-10
刮风寨普洱茶的味道如何？
刮风寨古树茶以后期的变化之美使其身价得到了大幅度的增加，新制作出来的刮风寨普洱茶在初品的时候，是甜味当先的，喉韵是比较深的，香气十足。经过了后期的变化，刮风寨普洱茶的茶汤变得比较厚实，滋味变得更为饱满，苦底以及涩味也慢慢褪去，其陈香的感觉也慢慢得到了显现。外行饮用刮...
2024-01-10
普洱龙珠的味道如何？
从普洱龙珠的用料方面来看，普洱龙珠的品质都是不低的，使用的原料与饼茶是一样的，还有一些产量本身就比较少的古茶树，这用来制作成普洱茶饼也是不合适的。在挑选一款中意的普洱龙珠的时候，也是需要根据自己喜爱的口味进行挑选的，可以在品尝以后再进行决定。普洱龙珠的颜色一般是以青...
2024-01-10
普洱茶的味道
普洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种的味道，这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共同并存。其中甜是普洱茶品茗者所梦寐以求；苦和涩本来就是茶叶特有的味道，尤其老茶手多半喜欢有适当的苦涩味道；酸味和水味却是大家...
2024-01-10
普洱茶通常有哪几种味道？
一般来说，普洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等味道，这些味道可能单独存于某一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共存。甜味普洱茶属于大叶种的茶叶，成分相对饱和浓厚，经过长期陈化，苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱，甚至完全没有，而糖分仍然留在茶叶中，经冲泡后，慢慢释放于普洱...
2024-01-10
【八卦普洱茶】不同派别的普洱茶味道
不同派别的普洱茶味道：a：考据派(宋明考据学之余脉，将每个茶品之树种，产地，季节，制程，存放一一考证，以此断定茶之好坏)，味道：总的来说，好的茶几乎都有共通点，不好的茶却各有缺点。b：地域派(云南派，澜沧流域派和古六大茶山派)c：现代派(熟茶派和熟茶+陈生茶派)，这部分人认...
2024-01-10
麻黑普洱茶的味道如何？
麻黑是属于易武茶区的，易武茶区位于西双版纳州的勐腊县，包括了易武、麻黑、易田、曼洛4个乡。麻黑原本是属于古慢撒茶区，这也是六大古茶区之一。麻黑是易武比较著名的茶山之一，易武几个山头产出的茶品都是比较受普洱茶迷的青睐的，麻黑又是易武茶品中最有韵味的茶品。与易武正山几大...
2024-01-10
普洱砖茶的味道如何？
绝大多数的普洱茶品茗高手，都公认无味之味是最为极品的普洱茶。这可能是因为与普洱茶贮放、陈化的年份是有很大的关系的，一百多两百年陈期的普洱砖茶，人们对其的评语是，汤有色，但茶味陈化、淡薄。一些陈年的普洱茶原本是圆饼型茶，但是，因为年代过于久远，已经松开成为散茶了。冲泡...
2024-01-10
大红柑普洱茶味道如何？
大红柑普洱茶是一种口感非常独特的茶叶，采用的是非常纯天然的大红柑以及普洱茶，这2者相结合制作而成的熟茶就是大红柑普洱茶。当然，也有一些使用的是普洱生茶来制作，也只是非常少数的，市场上也是非常稍有的。大红柑与普洱茶相融合成的大红柑普洱茶，有着清醇的果香味以及普洱茶醇厚...
2024-01-10
如何使普洱茶味道久存“不跑味”
如何使普洱茶味道久存“不跑味”普洱茶具有降脂、减肥、暖胃、帮助消化等功效，特别对人体中的类脂化合物胆固醇、三硝酸甘油和血尿酸等，有不同程度的抑制。茶叶的陈化与环境因素有关，如温度、湿度、空气、光线等都会使茶叶的内质发生物理和化学变化。所以保存普洱茶要有窍门，把普洱茶...
2024-01-10
普洱茶常见的四种味道
普洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上几种味道，有些时候这些味道可能是单独存在于某一泡普洱茶里，也有可能是多种味道共同存在，涩、苦、甜三种味道往往影响人们对它的喜爱程度，而酸则非常特殊，特殊到可以直接判断茶叶质量的好坏。 涩味 常听说“不苦不涩不是茶”...
2024-01-10
莲花茶鸡煲
广州人吃饭无鸡不欢，但是用这种方式做的似菜非菜、似汤非汤的食品也真的是不多见，既有鸡肉的嚼劲，又能喝上特别的汤水，有花有茶，卖相美艳。原料：文昌鸡（仔鸡）半只（约600克），鲜莲子100克，鲜百合50克，枸杞5克，鲜荷花2朵，金露茶叶5克。调料：高汤500克，清水1000克，鸡精20克，味精...
2024-01-10
绿茶白莲花是什么意思
绿茶和白莲花原指植物，后来在网络上延伸出用来形容表里不一的女人。绿茶和白莲花原来是指茶叶品种和莲花，在网络上绿茶和白莲花延伸出了其它的意思，绿茶是形容外貌清新脱俗，总是长发飘飘，在大众面前楚楚可怜，而在背后善于心计、玩弄感情的女人；白莲花指的是外表看上去纯洁，其实内...
2024-01-10
孝子毛义 莲花白牡丹
白牡丹茶产于福建省福鼎县。传说，在西汉时期，有位叫毛义的太守，因看不惯贪官当道，于是弃官，带着老母往山林深处隐居。母子俩来到一座山前，只觉得异香扑鼻，探问一位老者，得知香味来自莲花池畔的十八棵白牡丹。母子俩来到莲花池畔，见景色如仙境，便住了下来。刚住下不久，老母即...
2024-01-10
