易武国有林普洱茶
国有林,从词面上解释是国家所有的森林,山林权属于国家所有。山上的一草一木都是国家所有,包括茶树。我们所说的国有林概念茶,是长在国有森林里的古树茶。 国有林概念的由来 在上个世纪7、80年代,易武的老茶树受到很大程度的破坏。乡里推广种植高产连片的台地茶,又加上...
2024-01-10易武同庆河普洱茶
同庆河,也叫铜菁河。之所以用河流名称命名,是因为前往茶园需要踏遍千山万水,并要通过一条名为同庆河的河流,逆流而上,方可到达。行政上,同庆河,是属于勐腊县瑶区瑶族自治乡,归属于中山上寨和中山下寨,海拔在1450-1900米之间。但因为离易武确实很近,我们常说易武同庆河,但行政...
2024-01-10易武张家湾普洱茶
张家湾寨是著名的普洱茶源头地易武“七村八寨”之一,位于勐腊县东北部。抗战以前,是六大茶山北部所有村寨的茶商去越南莱州的必经之地,是马帮歇晌休整的地方。 易武张家湾地理位置 易武张家湾位于西双版纳东部,距景洪130公里。历史上的易武,因出产清朝皇帝饮用的贡茶而...
2024-01-10易武金厂河普洱茶
一直都觉得对于普洱茶来说,易武国有林是一个宝藏,这里有着许多值得人一再探寻的好茶,这一次我们的目的地是与同庆河比邻而居的金厂河桃子山。 易武金厂河地理位置 桃子山是金厂河片区内国有林中的小片茶地,向北靠近刮风寨,翻过蚂蝗箐就是铜箐河茶区,自然生态保存完好...
2024-01-10易武国有林普洱茶特点
易武国有林越来越热,感觉很明显。在整个大易武茶区中,从最初的刮风寨、弯工,演变出现在一大堆国有林名字。国有林并不是易武茶的专利,勐海等茶山也有国有林,那么易武国有林普洱茶特点是什么? 国有林概念的由来 在上个世纪七八十年代,易武的老茶树受到很大程度的破坏...
2024-01-10易武刮风寨冷水河普洱茶
刮风寨地处易武东南方向几乎最深处,靠近老挝,去茶地的路程很远,骑摩托加走路要一个多小时!而且如果下过雨,路会非常的烂,经常需要下车人工推着过一些泥泞的沟壑。也正因如此,茶地里的生态环境非常好。刮风寨是一个瑶族寨子,据老人讲之前寨子在中老分割的大山顶上,所以风很大...
2024-01-10易武刮风寨黑水梁子普洱茶
易武黑水梁子州级自然保护区范围涉及西双版纳州勐腊县易武乡、瑶区乡和勐伴镇3个乡镇7个村委会31个自然村。共有1691户7571人,主要的世居民族有瑶族、彝族、傣族和汉族,属山区、半山区居民,主要经济收入为种植业(茶叶和橡胶)。 易武刮风寨黑水梁子生长环境 易武黑水梁子州...
2024-01-10易武刮风寨茶坪普洱茶特点
刮风寨普洱茶的特点,甜醇中含着天然浓郁的蜜香,柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气,苦涩也含蓄着。喉韵绵延悠长,沁心入腹,使人有安稳、充实、舒顺的满足感。刮风寨的普洱茶是易武茶的代表,今天我们一起来了解下刮风寨主要的茶园茶坪普洱茶特点。 易武刮风寨茶坪地理位置 ...
2024-01-10易武茶区普洱茶有哪些特点
易武普洱茶是产于云南易武的一种茶叶,俗话说,班章王,易武后。意思是说易武山头出的茶则口感细腻,像温柔的皇后。易武老树茶是标准的大叶种茶,具有条索黑亮、较长、泡条,汤色金黄,苦涩较轻、香气较好,汤中带甜,汤质较滑厚、回甘较好、陈化较快等特点,由于矮化和长于山林的特...
2024-01-10易武六个知名寨子普洱茶特点区别
易武茶具有普洱茶皇后之称,其具有条索黑亮、较长、泡条,汤色金黄,苦涩较轻、香气较好,汤中带甜,汤质较滑厚、回甘较好、陈化较快等特点,由于矮化和长于山林的特点,但是不同寨子的山野气韵是有所区别的。本节小编简单介绍易武六个寨子的特点以供茶客参考一二。 一、麻黑山...
2024-01-10易武茶的“一年柔” “三年醇”
很多人喜欢易武,是因为其“香扬水柔,越陈越香”。易武茶的甜、柔、香等独特茶性,乃其所处生长环境的气候、海拔、土壤、水份、生态条件等所决定,无可复制。但易武茶还有另一种让人欲罢不能的魅力,那就是历经时间所带来的精彩转化。 储存得当的易武茶随着时间的沉淀,那独具...
2024-01-10易武茶为什么会“柔中带刚”?
很多人喜欢易武,是因为其“香扬水柔”。但除了“香”和“柔”,易武茶还有另一种让人欲罢不能的魅力——历经时间所带来的精彩转化。 储存得当的易武茶,其转化速度较快,陈化效果明显。随着时间的沉淀,易武茶的蜜韵也会日显浓郁,强度逐渐增加,滋味趋向浓厚,回甘持久,这就...
2024-01-10易武茶区之旧庙寨、新寨
易武位于西双版纳州勐腊县,易武实际上是一个很大的茶区,其中最具有代表性的是“七村八寨”,七村是指:麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、张家湾村;八寨是指刮风寨、丁家寨(瑶族)、丁家寨(汉族)、旧庙寨、倮德寨、大寨、曼洒寨、新寨。今天我们一起来了解...
2024-01-10说说普洱茶区
理论上的普洱茶,除工艺外还要具备:原料和加工都必须在地理标志保护范围内。普洱茶地理标志产品保护范围是云南省西双版纳州、普洱市、临沧市、保山市等11个州市所属的639个乡镇四大产区(绿色)西双版纳版纳州茶区西双版纳,意为“十二个千亩(十二,傣语读为“西双”,“版纳”,意为“千...
2024-01-10窈窕普洱茶
“关关雎鸠,在河之洲,窈窕淑女,君子好逑”这是《诗经》里的一句话,其中以后两句最为出名。千百年来,窈窕淑女一直站在《诗经》的密林中,给男人们一万种理由去怀想,给女人一万种理由去猜度,她到底有多美,多贤淑。好女子一定要长得苗条,这是第一条中国特色的标准,古代的人虽然可...
2024-01-10普洱茶十问十答
有些东西越新鲜越好,有些东西则需要时间的沉淀来积累韵味。普洱茶作为“能喝的古董”,其中既有价格惊为天人的稀有陈茶,也有价格平易近人的大众茶。那么,普洱茶到底应该怎么选、怎么喝呢?本期我们请到中国农业科学院茶叶研究所副研究员江河源及云南大学植物与微生物遗传学教授、知名...
2024-01-10普洱茶的来历
普洱茶的来历 普洱茶得名来源于明朝——县城—普洱县(最早写作普耳,今宁洱县),是当地名特种茗茶。 到清代设立普洱府将普洱茶作为贡茶,深受皇宫贵族的喜爱,因而名扬天下。 当时普洱府辖区为宁洱县.威远厅.他郎厅.思茅厅.车里慰司。 普洱茶是由云南大叶茶种和历史上...
2024-01-10普洱茶的三青
云南普洱茶具有滋味醇厚,汤色红褐,陈香显着,叶底红褐的品质特点,并具有时间越久长、品质越佳和越陈越香的品质特征。喜欢喝云南普洱茶的你,是否知道普洱茶的制作方法呢?是否知道普洱茶的三青呢?下面一起了解下吧。晒青、烘青、炒青这三个都是制普洱茶的三种制作方法,这三种加工的...
2024-01-10普洱茶浑身是宝
普洱茶树一身是宝,处处入药,其叶梗、树木、花苞、籽实、油香均能治病,没有副作用(建议您采用野生乔木,一年四季均可采摘)。 普洱茶叶 可治疗疟疾、痢疾、消化不良、头痛伤风,有利尿止渴、清热解毒等作用,现代医学认为:每天早上、中午、晚上,每次泡5年以上普洱青...
2024-01-10普洱茶“教父”教你藏普洱
2011年7月31日下午,宝安区二十多位“茶头”聚集在宝城龙宝轩艺术馆,聆听世界普洱茶文化交流协会会长、香港著名普洱茶收藏家白水清先生传授普洱茶知识和藏茶经验。此次普洱茶专题讲座由宝安区收藏协会主办,区普洱茶专业委员会承办。主讲嘉宾白水清先生被誉为普洱茶“教父”,现任世界普...
2024-01-10普洱茶的喉韵
喉韵:喉韵也是鉴别茶好坏的关键之一,也是非常之重要,一般台地茶是很少有的,有也是很快散去;喉韵就是在喉部形成的清凉舒适感,此感会使您呼吸都尤为的顺畅,舒爽度较高,还有会形成喉部回甘生津,香韵久留的感受,而且在呼吸时这种韵味会随呼吸带入口中,此时您会产生错觉,怎么我的...
2024-01-10普洱茶的栽培
西双版纳地处北回归綫以南,境内多平坝,也多高山,由於垂直高差对热量起再分配作用,海拔900米以下的地区属於热带气候,约占全州面积的20%;海拔900米以上的山区属亚热带气候,占全州面积的80%。亚热带地区的热量丰富,雨水充沛,既无严寒,又无酷暑,基本无 霜,有雾日多,相对湿度大,...
2024-01-10普洱茶香排
原料:排骨300G、普洱茶散茶20G、酱油3汤匙、冰糖10块左右。步骤:1、普洱用热水泡开,一碗大碗基本够用;2、冰糖在热油中化开,放入排骨裹上糖色;3、倒入泡好的普洱茶汤,并倒入少许茶叶,调入酱油;4、大火煮沸后,转小火,汤收至一半时放盐,继续焖,汤汁剩不多时大火收汁;出锅前,洒...
2024-01-10教你选择一饼好普洱茶
普洱茶,曾作为皇室位置的标志,每一年都有大量上贡朝廷。它凭着可口甘醇的味道与消积去胀的功效,上至天子皇后,下至王公贵胄,都在热心追捧,经常饮用。到了当代,相对于普洱茶的好处,更有了诸多科学研讨的有力证实。因而存普洱、品普洱,被愈来愈多人当作受欢迎。有一种茶,人们...
2024-01-10老舍普洱熟饼品评
普洱熟茶的定义是,以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。普洱熟茶色泽褐红,滋味醇和,具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和,保健功能较好,很受大众喜爱。历史上正式出现熟茶应该从1973年始,1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功,从此揭开...
2024-01-10美丽利器普洱茶
普洱茶由于茶树品种稀少(有的普洱茶是用千年古茶树采摘的茶叶炮制),制作工艺独特,再加上需要陈放一段时间发酵后,方才饮用,诸多“神秘”因素,致使饮用普洱茶后可获得神奇的美容功效。今天,我们就来揭开这层神奇面纱,探讨普洱茶美肤秘密。坚持饮用普洱茶,可达到下述几项功效:1.深...
2024-01-10普洱茶的“饼纸”文化
普洱茶的制茶用手工饼纸,大体可分为3个历史阶段。云南西双版纳特有的一种植物,当地人称之为“马三”。使用过程中,得先把外面的皮剥净(只留中间白白那一层)、晒干,然后经2-3小时沸水煮,再用榔头把煮好的树皮捣碎,做成纸浆,再经过加工,印上各大品牌的印章、标志后,就成为我们包茶叶...
2024-01-10普洱茶有哪些香型
好普洱茶可以具有许多细腻微妙的香气物质,而普洱茶有哪些香型呢?根据普洱茶的香型可分为六个类别,分别为:樟香、荷香、兰香、兰香、蜜香、核桃香。除了这些香气之外,云南普洱茶还有一些复合型香气,如易武茶是蜜兰香;比如还有一些普洱茶是荷香和樟香结合在一起。以上简单的知道了普...
2024-01-10普洱豆汤
红豆200公克,普洱茶10公克,细粒冰糖适量,鲜奶精适量。[作法]:1、红豆洗净,用适量冷水浸泡1小时后,水倒去不用。2、加入清水6碗煮2小时。3、普洱茶以滚水冲泡30秒讲茶水倒干不用,再冲入滚水350CC浸泡5分钟倒出茶汤,连续相同方式浸泡出1000CC普洱茶汤。4、将1000CC普洱茶汤倒入红豆汤中继续...
2024-01-10特殊标记普洱茶
茶品名称: 特殊标记普洱茶茶品产地: 云南茶品外形: 饼工艺类别: 生茶茶叶类别: 普洱茶【简介】除上述饼面上压制红带为标记外,因台湾普洱茶热潮兴起,许多港、台茶商订制茶为区隔市场,出现各种其它特殊标记。1992年开始出现五色带沱,由台湾茶商订制;20世纪90年代末,出现其它色带...
2024-01-10普洱茶饼怎样泡
柴米油盐酱醋茶,茶早已成为生活中,也养成了喝茶习惯,普洱茶是云南专属茶叶,素有越陈越香的特色,对很多人都喜欢喝云南普洱茶,经常喝普洱茶的人可以放松身心,调节身体效果,可是不知道云南普洱茶怎么泡,下面给大家介绍一下普洱茶的冲泡方法。 首先准备器皿与材料:投茶7克...
2024-01-10普洱如何醒茶
【生熟普洱如何醒茶】1、如果生普洱茶是放在开放的环境里,一般是不需要醒茶的,但是开放的环境容易潮湿,对茶质造成一定的危害。如果生普洱茶是放在密封的环境里,也不需要醒茶,因为那样生普洱茶都已经死了,醒不过来了。所以需要醒的生普洱茶是那些在紫砂缸或者在半密封的容器(比如...
2024-01-10普洱茶冷藏条件适合增香
普洱茶属于发酵食品,在许多发酵食品如葡萄酒、白酒、啤酒、奶酪、老酱和火腿中,都有相对时间内越陈越香的特点。香的生化机理比较复杂,有蛋白质的熟 化、糖的焦化反应,但更重要的是糖类转化为醇,醇类转化为酯,芳香酯等是多数发酵食品香气的源泉。普洱茶在漫长的储藏年代中,真菌能产...
2024-01-10