茶的起源
茶已经有好几千年的历史，人们具体开始喝茶的时间也已经无法考证。唐代陆羽在《茶经》中明确指出，“茶之为饮，发乎神农氏”，也有学者对此保持怀疑态度，现代人结合了茶学和植物学研究，确定了茶的原产地为中国西南地区。 茶的来源 茶对于中国人来讲，是生活中不可或缺的一种饮品...
2024-01-10
茯茶的起源
公元1368年前后，中国人发明了一种经过特殊工艺加工而成的茶叶品种，这就是—茯茶。因当时采用湖南黑毛茶为原料，故名“湖茶”，又因原料送到泾阳手工筑制，称“泾阳砖”；因在伏天加工，故称“伏茶”，后以其香味药效类似土茯苓，美称为“茯茶”、“福砖”。由于系用官引制造，清代前...
2024-01-10
茶叶的历史起源以及文化
关于茶叶的起源并没有固定的说法，不过比较出名的起源主要有：1、神农说：有人说茶叶起源于神农时期，可是后来经过考证发现这只是一个传说，并不能够证明；2、商周说：商周时期生活在陕西南部的古代巴人是最早种植以及食用茶的民族，距离现在已经有3000年的历史；3、西汉说：西汉时期的史...
2024-01-10
周打铁茶历史起源
周打铁茶的名称有一番来历，也十分有趣。相传乾隆皇帝下江南，商微服出访。后乾隆降旨，赐周打铁种的茶为“周打铁茶”，并定为贡品。从此周打铁茶名扬四方，流传后世。接下来，我们就来了解下周打铁茶的历史起源。 周打铁茶历史起源 周打铁茶是中国古代专门进贡皇室、供帝...
2024-01-10
白茶起源存争议，茶学界观点不一
白茶的的起源究竟是何时？目前茶学界有不同的观点，主要有以下三种： 1、始于明清：主要是从茶叶制作方法上来加以区别茶类的，因白茶的生产过程只经过“萎凋与干燥”两道工序。田艺蘅《煮泉小品》中称“茶者以火作为次，生晒者为上，亦更近自然，且断烟火气耳”，这是明代...
2024-01-10
守岁的起源
守岁的源于古代驱邪避灾所用。守岁习俗兴起于南北朝，梁朝的不少文人都有守岁的诗文。“一夜连双岁，五更分二年”。人们点起蜡烛或油灯，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种风俗被人们流传至今。汉族民间在除夕也有延续守岁的习惯，吃罢团圆饭，将灶...
2024-01-10
红茶的起源
红茶早在明朝时期就开始出现了，大约至今十六个世纪之前的福建省武夷山桐木关地区就有所产生，那是不叫红茶而称为正山小种。正山小种红茶迄今已有约400年的历史，确切的时期至今没有得到考证。但从正山小种红茶世家――武夷山桐木关江氏传人的家族族谱的记载与按照茶叶生产技术发展的推...
2024-01-10
伞的起源
伞起源于古代的簦。中国是世界上最早发明雨伞的国家，从发明之日起至少也有3500多年的历史，当时被人们称之为簦。伞古代被用于官仪，老百姓将其称为罗伞。官阶大小高低不同，罗伞的大小和颜色也有所不同。皇帝出行要用黄色罗伞，以表示荫庇百姓，其实主要目的还是为了遮阳、挡风、避雨。...
2024-01-10
女真族的起源
女真族起源于古肃慎。女真族又称朱里真、女贞、女直等，今称为满族。在汉至晋时期被称为挹娄，南北朝时期称为勿吉，隋至唐时期称为黑水靺鞨，辽朝时期才称其为女真。女真族的基本形成是在唐朝时。古语有“女真兵若满万则不可敌”的说法。女真人起初并无文字，受契丹政权节制初期亦鲜通契...
2024-01-10
年画的起源
年画起源于汉代，发展于唐宋，盛行于明清。年画，也和春联一样，起源于“门神”。之后，随着年节风俗的演变而逐渐衍生成一种中国民间特殊的装饰品。最后由于木版印刷术的兴起，年画的内容已不仅仅局限在门神之类单调的主题，逐渐变得丰富多彩。年画是是中国民间艺术之一，亦是常见的民间...
2024-01-10
寿司的起源
寿司是由中国沿海传入日本后，日本再加以改造，就成为我们现在见到的寿司了。现在的寿司是日本的传统美食，主要食材有米饭、鱼肉、蔬菜等，寿司的种类有很多，制作的材料也不固定。它可以作为小吃，也可以当做正餐。它的配料可以是熟的，也可以是生的，寿司的价格会因为配料的不同而不同...
2024-01-10
茶树的起源及演变
我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。瑞典科学家林奈（Carl von Linne）在 1753年出版的《植物种志》中，就将茶树的最初学名定命为Thea sinensis.L,后又订为Camellia sinensis L.,"sinensis"是拉丁文中国的意思。 在植物分类系统中，茶树属被子植物门（Angiospermae），双子叶植物纲（Dicotyledoneae），原始花被...
2024-01-10
酒的起源
酒起源于伏羲氏、燧人氏、神农氏所谓“三皇”中最早的伏羲氏，即神话传说中的远古时代。最初的酒不是有意制造的，是无意中发现的，由粮食或果品自然发酵而成。具体来说就是把剩饭倒在桑树林等阴暗潮湿的地方，淀粉就产生了糖化和酒化，客观上道出了粮食果品郁积，久蓄则变味成酒。产品功...
2024-01-10
龙井茶的起源和发展
杭州西湖产茶，可考的最早记载是唐代陆羽《茶经.八之出》所记：“杭州临安、於潜二县生天目山，与舒州同;钱塘生天竺、灵隐二寺。”意思是说，杭州所属的临安、於潜二县茶叶主要产自天目山，品质和安徽舒城所产茶叶相同。在杭州钱塘只有天竺和灵隐二寺所产茶叶品质较好。当时，天竺、...
2024-01-10
细解“茶”字的起源
早在中国西周时期，茶叶就被作为祭品使用了。到了春秋时期，茶鲜叶被人们作为菜食，而战国时期茶叶作为治病药品，西汉时期茶叶已成为主要商品之一了。从三国到南北朝的三百多年时间内，特别是南北朝时期，佛教盛行，佛家利用饮茶来解除坐禅瞌睡，于是在寺院庙旁的山谷间普遍种茶。饮茶推...
2024-01-10
奶茶的起源
奶茶的起源于中国北方游牧民族，自元朝的建立奶茶逐渐传播到了世界各地，游牧民族最初通过奶茶促进人体的消化，而且冬季时可以驱寒保暖，夏季则可以解渴去暑，目前奶茶已经基本大众化，而且不同地区也有着各自的特色。 奶茶的由来1、游牧民族 奶茶的起源于中国北方游牧民族，距今已...
2024-01-10
天主教的起源
天主教的起源是天主教前身是基督教创立初期存在于罗马帝国西部拉丁语地区的西派，与存在与罗马帝国东部希腊语地区的东派相对。因以罗马为中心，故形成罗马公教。西罗马帝国476年灭亡前后，罗马主教逐渐成为整个西派教会的领袖，西派教会中逐渐形成教皇体制。1054年东西两派正式分裂后，西...
2024-01-10
广东茶文化的起源
广东茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘，有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。那么，广东茶文化...
2024-01-10
饺子的起源
饺子是从馄饨演变而来的。饺子在古时候被称作“娇耳”，在漫长的历史发展过程中，饺子也有“扁食”、“饺饵”等其他名称。饺子是东汉时期张仲景发明的，在当时饺子主要是药用，用一张面皮包一些祛寒的药材煮熟，是为了驱寒并帮助人们治疗耳朵上的冻疮。随着历史的不断演变，到了后来，人...
2024-01-10
茶知识|乌龙茶名字的起源
非红即绿，这是大多数人对于茶叶的第一印象，但有意思的是，在茶叶的世界里，并非如此黑白分明。介于绿与红之间，还有一种青茶——这名字听起来有些陌生?那换一个：乌龙茶——这个"名号"，足够响亮了吧。乌龙茶名字的起源乌龙茶的起源背后，有着怎样的传奇故事?乌龙茶到底有多"乌龙"?相...
2024-01-10
麻辣拌的起源
麻辣拌最开始是抚顺人在麻辣烫的基础上发明出来的，它和麻辣烫不一样的是它是没有汤底的，而且口味多变，有酸辣口味、麻辣口味、酸甜口味等等。麻辣拌的口味是可以自己调配的，里面的食材也是可以自己选择添加的，它和麻辣香锅不一样的是，它不需要炒或炸，它是煮熟之后加入酱料搅拌均匀...
2024-01-10
火的起源
火的起源是天然火。在原始社会时期，早期的人们所得到的火是自然界产生的火源保留下来的火种，后来人们学会了敲击燧石以及使用钻木取火的方式来获得火，用来烹饪难以消化的食物，还可用来照明、驱赶野兽、取暖等。火是物质在燃烧过程中所产生的一种强烈氧化反应，而且其能量以热和光的形...
2024-01-10
牛蒡茶的起源
我国是茶的原产地和故乡，也是世界上饮茶最早的国家，于是各地的都有自己的特色茶，相比较出名的西湖龙井茶，安溪的铁观音，福建武夷山的乌龙茶，产自云南的普洱茶，还有就是市场上咱们经常看到的日照绿茶等等，各式各样的茶到处都有，但是能够有药疗作用的茶有几种呢?今天咱们就一起来...
2024-01-10
海南“老爸茶”？你知道它的起源么？
据《海南省志》第三卷《民俗志》记载，海南民间把大众茶称作老爸茶，先前这些大众茶几毛钱一壶，配些小点心，经济实惠，老人们借此聊天解闷，是上年纪的人休闲消遣的好方式。海南民间把上年纪的人称作“老爸”，故这种大众茶就称作老爸茶。 对于老爸茶的起源，《海南岛民俗志》...
2024-01-10
徽州茶叶提香增效
眼下正是春茶生产季节，在黄山市徽州区光明茶厂生产车间，一项由该区农技人员发明的茶叶“提香”技术，成为了新增的一道工序。据介绍，这项技术成本低、效果好，茶叶上市后价格增长两成以上。 徽州区是黄山毛峰的原产地，现有茶园面积4.2万亩，茶叶收入是当地农民的主要收入来源。近年来...
2024-01-10
茶叶防心梗
据英国《每日邮报》近日报道，一项最新研究发现，每天喝3杯茶，可以大大降低心梗风险，高达70%。无独有偶，芬兰的一项研究认为，男人每天喝茶2杯以上，中风的危险会降低21%。法国研究也发现，女人每天喝茶3杯以上，血栓危险降低32%。研究者指出，这些益处在很大程度上归功于茶叶中丰富的类黄...
2024-01-10
茶叶美食法
用茶叶制作菜肴，清淡、滑爽、茶香萦口，不仅具有降火、利尿、提神、去油腻等功效，而且还能增进食欲。下面介绍一组用茶叶制作美食的方法。五香茶叶蛋把煮熟的鸡蛋，打破蛋壳与事先泡好的浓茶汁一同倒入锅里，加入五香和几粒花椒，加上适量的酱油，放文火上炖煮，待茶汁放出浓郁的香味，...
2024-01-10
茶叶冬管把三关
要使投产茶园来年早出芽、多出芽，芽壮芽齐产量高，品质优良无公害，早上市场卖好价钱，加强冬管是关键。冬季来临，茶叶逐渐停止生长进入休眠期，此时茶园要做好茶树修剪、施足基肥、病虫防治等三项管理工作，来年增收才有保障。 1、茶树修剪：修剪时...
2024-01-10
马里茶叶栽培技术
马里共和国地处非洲西部,在赤道附近.气候炎热,常年高温,日照时间较长.而且旱、雨季节分明，降雨量极不均匀。由于气候的关系，，茶树新陈代谢旺盛，全年茶树新梢无明显的休止状态，因此一年四季都有茶可采。只是有旺、淡季之分。主要考虑到茶树在一年中应有一定的留养生息时间，所以大部分...
2024-01-10
茶叶栽培技术
综合运用农业技术，满足和控制茶树的生长发育，提供为获取高产优质茶叶所要求的一切栽培技术措施。茶叶高产优质的栽培技术，是在品种优良环境适宜的前提下，有针对性地运用肥、水、剪、采、促、控相结合的措施，以调节茶树各生育时期的生理活动，达到高产优质的目的。它包括茶树培育与...
2024-01-10
茶叶香包吸味除臭
喝茶能去油脂降血压，甚至防癌，好处之多，大家都耳熟能详，但茶叶的另类用途，你又知多少呢？其实茶叶的用途很广泛，精明的你，可有兴趣在品茗之余，将茶叶物尽其用呢？A、有效除臭剂茶叶能消除异味，茶叶中的单宁酸能吸收空气中部分毒素，对净化空气有点作用。方法：（1）首先要将茶...
2024-01-10
盘点茶叶之最
最具有动态观赏价值的茶：产自贵州雷山的银球茶，就是一种外形似圆球状的茶叶，它是利用茶叶本身所含的果胶汁作为粘合剂，把许多细嫩茶叶，按一定的工艺粘制成玻璃球状大小的球形体。由于芽叶毫毛多呈银灰色，故取名为“银球茶”。一颗“银球茶”正好冲泡一杯茶汤，该“银球茶”的特点是...
2024-01-10
茶叶入肴有门道
选原料 从做菜效果来看，红茶、绿茶、普洱茶、乌龙茶的香味浓，做菜效果相对好些，花茶就要差些。从茶叶质量来看，一些香味淡、茶梗多、叶有虫眼的茶叶就不能用。 泡茶汤 用茶汤做菜时，茶叶要完全泡开，香味才能更好地挥发出来。泡茶做菜，一般用80℃的水浸泡茶叶两分钟即可，...
2024-01-10
茶叶灰分
茶叶经高温灼烧后残留下来的无机物质统称为灰分。一般占干物质总量的4% N7%。灰分的含量与茶叶品质有密切的关系。灰分含量过多是茶叶品质差或是混入泥沙杂质的缘故。灰分中能溶于水的部分称为水溶性灰分。一般在茶嫩叶中水溶性灰分的含量较高，茶叶品质也越好；相反，鲜叶原料越老，水溶性...
2024-01-10
