茉莉花茶的种植环境
茉莉花茶具有极好的观赏价值。同时也具有很高的经济价值。下面就详细介绍茉莉花茶的栽培技术。一、园地选择茉莉花原产亚热带、适应高温、沃土的环境条件，对生态环境的要求是：喜光怕阴、喜肥怕瘦、喜酸怕碱、喜气怕闷。因此，我们在选择园地时，尽量接近其生态环境，选择光照充足、土...
2024-01-10
茉莉花茶的泡法
茉莉花茶融茶叶之味，鲜花之香于一体，饮茉莉花茶，犹如品赏一件茶的艺术品。茉莉花茶的品种很多，其中以茉莉花茶最为常见。下面以茉莉花茶的冲泡为例，将茉莉花茶的饮法说明如下。特种造型工艺茶和高档茉莉花茶的冲泡、宜用玻璃杯，水温80—90摄氏度为宜。中档茉莉花茶，如银毫、特级、...
2024-01-10
茉莉花茶的起源
1.源于宋朝：我国在宋朝就有上等绿茶中加入龙脑香(一种香料)作为贡品，这说明在宋朝已能利用香料薰茶，到南宋有恐影响茶之真味，不主张用香料薰茶，蔡襄《茶錄》中云：“茶有真香而入贡者，微以龙脑，欲助其香，建安民间试茶皆不入香，恐夺其真……正当不用。”但是这已是我国花茶窨制的...
2024-01-10
茉莉花茶的故事
茉莉花茶传说是在很早以前北京茶商陈古秋所创制，陈古秋为什么想出把茉莉花加到茶叶中去呢?其中还有个小故事。有一年冬天，陈古秋邀来一位品茶大师，研究北方人喜欢喝什么茶，正在品茶评论之时，陈古秋忽然想起有位南方姑娘曾送给他一包茶叶未品尝过，便寻出那包茶，请大师品尝。冲泡时...
2024-01-10
茉莉花茶的品质鉴别和分类
在众多的花茶品种当中，说到最为令人陶醉和喜爱的莫非是茶中的珍品茉莉花了，而且每一年春季，茉莉花茶都是人们生活当中的必备饮品。不过有不少朋友在选购的时候都会缺乏一定的茶叶知识，对于花茶也有本身的特点和独有制作工艺，所以购买的时候要看准以下几个方面才能品味到这款春季的典...
2024-01-10
选购茉莉花茶的技巧
选购茉莉花茶的技巧，在选购茉莉花茶时需要注意哪些呢?有什么方法可以识别在选购茉莉花茶的好与坏呢?一般在我们选购茉莉花茶时，最先就是要看茉莉花茶的外观。如果是选购茉莉花茶有条件的话，我们可以应该要先尽量冲泡一下，通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。冲泡方法采用杯泡法...
2024-01-10
我国花茶的种类介绍
花茶是由茶叶加香花拌和窨制，使茶叶吸附花香而制成。用来窨制花茶的茶叶素坯简称“茶坯”，依据茶坯的种类不同有烘青花茶、炒青花茶、红茶花茶、乌龙茶花茶等等。依据香花种类的不同有茉莉花茶、珠兰花茶、桂花茶、白兰花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶、柚子花茶、金银花茶、菊花茶等。茉莉花...
2024-01-10
茉莉花茶的加工技术
茉莉花茶加工之前要完成茶坯制作和鲜花处理两方面的工作。鲜花处理主要是把进厂鲜花进行摊花、堆花、筛花等作业，促进鲜花开放，把花分成大号花、中号花、小号花，分别窨制不同等级或不同窨次的茶叶。茶坯制作实际上是茶叶精制作业。经筛分、切轧、风选、拣剔、干燥等一系列复杂工序，...
2024-01-10
茉莉花的主要品种介绍
茉莉花的品种较多，目前我国就有约60多个，供窨制花茶而栽培的品种，与国外供提取香精、净油而栽培的大花茉莉是同属异种。其中主要栽培品种依花形结构一般分为单瓣茉莉、双瓣茉莉和多瓣茉莉3种。一、单瓣茉莉 单瓣茉莉植株较矮小，高70～90厘米，茎枝较细，呈藤蔓型，故有藤本茉莉之称。叶...
2024-01-10
茉莉花茶的起源和荣誉
1.源于宋朝：我国在宋朝就有上等绿茶中加入龙脑香(一种香料)作为贡品，这说明在宋朝已能利用香料薰茶，到南宋有恐影响茶之真味，不主张用香料薰茶，蔡襄《茶錄》中云：“茶有真香而入贡者，微以龙脑，欲助其香，建安民间试茶皆不入香，恐夺其真……正当不用。”但是这已是我国花茶窨制的...
2024-01-10
4类女性不宜喝茉莉花茶
我们知道，茉莉花是养颜美容高手，用茉莉花可制成养生花茶，不仅美体瘦身，还能提神醒脑，起到保健养生之功效。对于女性来说，春季养生应首选茉莉花茶。然而需注意的是，有4类女性不能喝茉莉花茶。茉莉花茶：养颜美容的高手花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。无论是提神醒脑...
2024-01-10
茉莉花的繁殖技术
茉莉花开花后一般不结实（罕见结实），生产上只能采用无性繁殖。方法有扦插、压条、分株等几种。茉莉再生能力强，采用扦插法，发根快，成苗率高与压条法、分株法比较，具有操作简便、节省材料等优点，因而被广泛采用。压条繁殖、压条繁殖是利用茉莉植株下部萌生的枝条或具有一定长度的...
2024-01-10
玻璃中的花园——花草茶的种类
与鲜花一样，花草茶也有它的花语，听懂了，你可以看着它“水花相融”，闻着它“花香四溢”，听着它“花语连篇”，饮着它“花液沁心”。 玫瑰——浪漫的调理 玫瑰花的气味芬芳，总能带给人愉悦的感受。另外，玫瑰花萼中含有种类丰富的维他命，特别是维他命C含量极高。 玫瑰对于肝与胃有调...
2024-01-10
玻璃壶中的花园——花草茶的种类
与鲜花一样，花草茶也有它的花语，听懂了，你可以看着它“水花相融”，闻着它“花香四溢”，听着它“花语连篇”，饮着它“花液沁心”。 茉莉花茶——芬芳的振奋 茉莉源于波斯，气味清香。国内传统的香片也是选用了茉莉。 喝茉莉花茶可以安定情绪，并且具有解除忧郁、振奋...
2024-01-10
茉莉花收购过程的质量管理
茉莉鲜花是一种气质花，其芳香成份是随着鲜花的逐渐开放而不断形成和挥发的。茉莉花采摘时并未开放，含水分达60～80%，采摘后必须保持适当的温度、湿度、通气状况才能保持其生机。茉莉花收购过程时间长达在2～5h，长途运输的则长达7～8h。因此这一过程的质量管理直接影响着茉莉花的品质。下...
2024-01-10
茉莉鲜花收购过程的质量管理
茉莉鲜花是一种气质花，其芳香成份是随着鲜花的逐渐开放而不断形成和挥发的。茉莉花采摘时并未开放，含水分达60～80%，采摘后必须保持适当的温度、湿度、通气状况才能保持其生机。茉莉花收购过程时间长达在2～5h，长途运输的则长达7～8h。因此这一过程的质量管理直接影响着茉莉花的品质。下...
2024-01-10
茉莉花园的建立——移栽定植
1、整地 茉莉根系发达，须根多，入土深，种植一次，可采收十多年。在移栽前，应对全田进行深翻、晒白，最好能进行两犁三耙，使耕层土壤达到深、松、碎、平、净的要求。对于粘性较重的耕地，可加入潮沙土或细砂进行土壤改造；对贫瘠耕地，应施入较多的农家肥或塘坭，增加土壤有机...
2024-01-10
茉莉花地套种日本荷兰豆效益高
在茶树的这种过程中我们会总结经验来是茶树的产量达到更高，我们发现茉莉花地套种日本荷兰豆效益高，这样不仅能提高产量还能合理的利用资源。 松溪县种植茉莉花已有15年以上的历史，最高种植面积达235hm2。近年由于茉莉花茶市场疲软茉莉花价暴跌，每kg鲜花产地收购价由15元左右，锐...
2024-01-10
四类女性不宜饮茉莉
患有便秘的人不宜饮茉莉花茶。因为茉莉花茶叶的多酚类物质对肠胃黏膜具有一定的收敛作用，因此便秘患者若饮茶会加重便秘。患有神经衰弱或失眠症的人也不宜饮茉莉花茶。由于茉莉花茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用，故这类病人若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。另...
2024-01-10
如何选购上好的茉莉花茶？茉莉花茶的选购技巧
夏天常常让人觉得燥热。这时，喝一杯浓浓的花茶，不仅香气扑鼻，还能缓解烦躁、紧张、神清气爽。如何购买好的茉莉花茶？茉莉花茶的购买技巧购买茉莉花茶的技巧1、看外观购买茉莉花茶时，首先要看它的外观。一般来说，特殊的茉莉花茶原料具有良好的嫩度茉莉花茶原料嫩度差，条形松，不均...
2024-01-10
客家人引种茉莉花到成都 老茶客从此喝上了“三花”
谈起成都的客家人，大家似乎都很熟悉。其实就是因为过于熟悉，我们却在无意当中，忽略掉了一些重要的历史事实。比如，茉莉花就是客家人引种到成都种植的。 从族谱和史料看，客家人大批入蜀是在康熙中后期至乾隆年间，他们来到成都的时间太晚了一些，移民的道路和川西平原的良田...
2024-01-10
茉莉花茶初春喝
春天大地回春，万物复苏，人体和大自然一样，处于舒发之际。此时，人们普遍感觉困倦乏力，就是通常说的 “春困”。花茶兼芳香辛散之气，春饮花茶可以散发漫漫冬季积郁于人体之内的寒气，促进人体阳气升发。花茶香气浓烈，香而不浮，爽而不浊，令人精神振奋，神清气爽，缓解春困带来的不...
2024-01-10
茉莉花茶 保健食谱
1、茉莉花鸡片材料：生鸡脯肉120克，茉莉花24朵，鸡蛋2枚做法：(1)鸡蛋去黄留清;鸡脯肉剔去筋，洗净，切成薄片，放入凉水内泡一下，捞起用干布压净，放盐及湿淀粉、鸡蛋清，调匀，拌鸡片;(2)茉莉花择去蒂，洗净;(3)火烧开，锅离火，把鸡片逐片下锅，再上火略氽，捞出;(4)烧开鸡清汤，用盐、...
2024-01-10
茉莉花?茶?健康
浙江大学茶学系 杭州 310029一、茉莉花 茉莉原产波斯湾附近的伊朗，于1700多年前的汉代传入我国的西南部。当时，主要作为庭园观赏作物。从明代起，茉莉开始作为药用植物。著名药物学家李时珍在《本草纲目》中，曾对茉莉的性状、栽培与利用，作了较为详细的描述，指出茉莉花“辛热无...
2024-01-10
茉莉花茶放松心情
春天来了，万物复苏，然而春天又是人们精神比较抑郁的季节。省肿瘤医院中西医结合科朱娴如主任中医师介绍女性朋友喝茉莉花茶，可以帮助缓解紧张情绪，消除抑郁，还有去脂、清肠、开胃的功效。配方：干茉莉花10克，绿茶5克。冲调方法：沸水冲泡10分钟左右即可饮用。每日一杯，换来一整天的...
2024-01-10
茉莉花茶预防冠心病
茉莉花茶属于再加工类茶，是众多花茶品种中的名品。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的。茉莉花茶使用的茶叶称茶坯，一般以绿茶为多，少数也有红茶和乌龙茶。优质的茉莉花茶具有干茶外形条索紧细匀整，色泽黑褐油润，冲泡后香气鲜灵持久，汤色黄绿明亮，叶...
2024-01-10
茉莉花·茶·健康
浙江大学茶学系 杭州 310029一、茉莉花 茉莉原产波斯湾附近的伊朗，于1700多年前的汉代传入我国的西南部。当时，主要作为庭园观赏作物。从明代起，茉莉开始作为药用植物。著名药物学家李时珍在《本草纲目》中，曾对茉莉的性状、栽培与利用，作了较为详细的描述，指出茉莉花“辛热无毒”，...
2024-01-10
茉莉花茶鱿鱼卷
原料：鱿鱼 400克、茉莉花茶7克、青椒1个、料酒15克、精盐4.5克、淀粉、蒜泥、葱、姜适量制作方法：1、将鱿鱼切成十字花刀，放入开水锅中汆烫卷拢，捞出沥干；2、用开水将茉莉花茶泡开，将头道茶水倒掉，再用开水泡冲泡，茶汤滤出备用；3、在茶汤中加入料酒、精盐、淀粉调成芡汁；4、将青...
2024-01-10
茉莉花茶 【二】
1. 茉莉花茶1匙 2. 丁香5粒 3. 柠檬汁10毫升 4. 龙眼蜜1盎司 5. 适量柠檬皮作法 1. 将茉莉花茶、丁香置入沖茶壶内 2. 入热开水300毫升 3. 在茶壶内闷约4分钟 4. 加入柠檬汁、龙眼蜜 5. 用调匙充分搅拌均匀 6. 加入适量切丝柠檬皮即可 ...
2024-01-10
茉莉桂花养生茶赶走“办公室胃病”
养胃关键在于一个养字，而养胃又以中医里的茶疗、酒疗、汤疗效果佳。中医指的“胃”实际上包括食管、胃、十二指肠等上消化道的解剖部位与生理功能。热饮在调理胃病方面有其独特的优势。采取“寒者温之、热者寒之、虚者补之。想赶走“办公室胃病”，电脑族不妨用暖水瓶装上几款养胃热饮到...
2024-01-10
茉莉花茶传说
传说是在很早以前北京茶商陈古秋所创制，陈古秋为什么想出把茉莉花加到茶叶中去呢，其中还有个小故事。有一年冬天，陈古秋邀来一位品茶大师，研究北方人喜欢喝什么茶，正在品茶评论之时，陈古秋忽然想起有位南方姑娘曾送给他一包茶叶未品尝过，便寻出那包茶，请大师品尝。冲泡时，碗盖一...
2024-01-10
