茉莉花茶的种植环境
茉莉花茶具有极好的观赏价值。同时也具有很高的经济价值。下面就详细介绍茉莉花茶的栽培技术。一、园地选择茉莉花原产亚热带、适应高温、沃土的环境条件，对生态环境的要求是：喜光怕阴、喜肥怕瘦、喜酸怕碱、喜气怕闷。因此，我们在选择园地时，尽量接近其生态环境，选择光照充足、土...
2024-01-10
茉莉花茶的起源
1.源于宋朝：我国在宋朝就有上等绿茶中加入龙脑香(一种香料)作为贡品，这说明在宋朝已能利用香料薰茶，到南宋有恐影响茶之真味，不主张用香料薰茶，蔡襄《茶錄》中云：“茶有真香而入贡者，微以龙脑，欲助其香，建安民间试茶皆不入香，恐夺其真……正当不用。”但是这已是我国花茶窨制的...
2024-01-10
茉莉花茶的泡法
茉莉花茶融茶叶之味，鲜花之香于一体，饮茉莉花茶，犹如品赏一件茶的艺术品。茉莉花茶的品种很多，其中以茉莉花茶最为常见。下面以茉莉花茶的冲泡为例，将茉莉花茶的饮法说明如下。特种造型工艺茶和高档茉莉花茶的冲泡、宜用玻璃杯，水温80—90摄氏度为宜。中档茉莉花茶，如银毫、特级、...
2024-01-10
茉莉花茶的故事
茉莉花茶传说是在很早以前北京茶商陈古秋所创制，陈古秋为什么想出把茉莉花加到茶叶中去呢?其中还有个小故事。有一年冬天，陈古秋邀来一位品茶大师，研究北方人喜欢喝什么茶，正在品茶评论之时，陈古秋忽然想起有位南方姑娘曾送给他一包茶叶未品尝过，便寻出那包茶，请大师品尝。冲泡时...
2024-01-10
茉莉花茶的品质鉴别和分类
在众多的花茶品种当中，说到最为令人陶醉和喜爱的莫非是茶中的珍品茉莉花了，而且每一年春季，茉莉花茶都是人们生活当中的必备饮品。不过有不少朋友在选购的时候都会缺乏一定的茶叶知识，对于花茶也有本身的特点和独有制作工艺，所以购买的时候要看准以下几个方面才能品味到这款春季的典...
2024-01-10
选购茉莉花茶的技巧
选购茉莉花茶的技巧，在选购茉莉花茶时需要注意哪些呢?有什么方法可以识别在选购茉莉花茶的好与坏呢?一般在我们选购茉莉花茶时，最先就是要看茉莉花茶的外观。如果是选购茉莉花茶有条件的话，我们可以应该要先尽量冲泡一下，通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。冲泡方法采用杯泡法...
2024-01-10
我国花茶的种类介绍
花茶是由茶叶加香花拌和窨制，使茶叶吸附花香而制成。用来窨制花茶的茶叶素坯简称“茶坯”，依据茶坯的种类不同有烘青花茶、炒青花茶、红茶花茶、乌龙茶花茶等等。依据香花种类的不同有茉莉花茶、珠兰花茶、桂花茶、白兰花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶、柚子花茶、金银花茶、菊花茶等。茉莉花...
2024-01-10
茉莉花茶的加工技术
茉莉花茶加工之前要完成茶坯制作和鲜花处理两方面的工作。鲜花处理主要是把进厂鲜花进行摊花、堆花、筛花等作业，促进鲜花开放，把花分成大号花、中号花、小号花，分别窨制不同等级或不同窨次的茶叶。茶坯制作实际上是茶叶精制作业。经筛分、切轧、风选、拣剔、干燥等一系列复杂工序，...
2024-01-10
茉莉花的主要品种介绍
茉莉花的品种较多，目前我国就有约60多个，供窨制花茶而栽培的品种，与国外供提取香精、净油而栽培的大花茉莉是同属异种。其中主要栽培品种依花形结构一般分为单瓣茉莉、双瓣茉莉和多瓣茉莉3种。一、单瓣茉莉 单瓣茉莉植株较矮小，高70～90厘米，茎枝较细，呈藤蔓型，故有藤本茉莉之称。叶...
2024-01-10
茉莉花茶的起源和荣誉
1.源于宋朝：我国在宋朝就有上等绿茶中加入龙脑香(一种香料)作为贡品，这说明在宋朝已能利用香料薰茶，到南宋有恐影响茶之真味，不主张用香料薰茶，蔡襄《茶錄》中云：“茶有真香而入贡者，微以龙脑，欲助其香，建安民间试茶皆不入香，恐夺其真……正当不用。”但是这已是我国花茶窨制的...
2024-01-10
4类女性不宜喝茉莉花茶
我们知道，茉莉花是养颜美容高手，用茉莉花可制成养生花茶，不仅美体瘦身，还能提神醒脑，起到保健养生之功效。对于女性来说，春季养生应首选茉莉花茶。然而需注意的是，有4类女性不能喝茉莉花茶。茉莉花茶：养颜美容的高手花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。无论是提神醒脑...
2024-01-10
茉莉花的繁殖技术
茉莉花开花后一般不结实（罕见结实），生产上只能采用无性繁殖。方法有扦插、压条、分株等几种。茉莉再生能力强，采用扦插法，发根快，成苗率高与压条法、分株法比较，具有操作简便、节省材料等优点，因而被广泛采用。压条繁殖、压条繁殖是利用茉莉植株下部萌生的枝条或具有一定长度的...
2024-01-10
玻璃中的花园——花草茶的种类
与鲜花一样，花草茶也有它的花语，听懂了，你可以看着它“水花相融”，闻着它“花香四溢”，听着它“花语连篇”，饮着它“花液沁心”。 玫瑰——浪漫的调理 玫瑰花的气味芬芳，总能带给人愉悦的感受。另外，玫瑰花萼中含有种类丰富的维他命，特别是维他命C含量极高。 玫瑰对于肝与胃有调...
2024-01-10
玻璃壶中的花园——花草茶的种类
与鲜花一样，花草茶也有它的花语，听懂了，你可以看着它“水花相融”，闻着它“花香四溢”，听着它“花语连篇”，饮着它“花液沁心”。 茉莉花茶——芬芳的振奋 茉莉源于波斯，气味清香。国内传统的香片也是选用了茉莉。 喝茉莉花茶可以安定情绪，并且具有解除忧郁、振奋...
2024-01-10
茉莉花收购过程的质量管理
茉莉鲜花是一种气质花，其芳香成份是随着鲜花的逐渐开放而不断形成和挥发的。茉莉花采摘时并未开放，含水分达60～80%，采摘后必须保持适当的温度、湿度、通气状况才能保持其生机。茉莉花收购过程时间长达在2～5h，长途运输的则长达7～8h。因此这一过程的质量管理直接影响着茉莉花的品质。下...
2024-01-10
茉莉鲜花收购过程的质量管理
茉莉鲜花是一种气质花，其芳香成份是随着鲜花的逐渐开放而不断形成和挥发的。茉莉花采摘时并未开放，含水分达60～80%，采摘后必须保持适当的温度、湿度、通气状况才能保持其生机。茉莉花收购过程时间长达在2～5h，长途运输的则长达7～8h。因此这一过程的质量管理直接影响着茉莉花的品质。下...
2024-01-10
茉莉花园的建立——移栽定植
1、整地 茉莉根系发达，须根多，入土深，种植一次，可采收十多年。在移栽前，应对全田进行深翻、晒白，最好能进行两犁三耙，使耕层土壤达到深、松、碎、平、净的要求。对于粘性较重的耕地，可加入潮沙土或细砂进行土壤改造；对贫瘠耕地，应施入较多的农家肥或塘坭，增加土壤有机...
2024-01-10
茉莉花地套种日本荷兰豆效益高
在茶树的这种过程中我们会总结经验来是茶树的产量达到更高，我们发现茉莉花地套种日本荷兰豆效益高，这样不仅能提高产量还能合理的利用资源。 松溪县种植茉莉花已有15年以上的历史，最高种植面积达235hm2。近年由于茉莉花茶市场疲软茉莉花价暴跌，每kg鲜花产地收购价由15元左右，锐...
2024-01-10
四类女性不宜饮茉莉
患有便秘的人不宜饮茉莉花茶。因为茉莉花茶叶的多酚类物质对肠胃黏膜具有一定的收敛作用，因此便秘患者若饮茶会加重便秘。患有神经衰弱或失眠症的人也不宜饮茉莉花茶。由于茉莉花茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用，故这类病人若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。另...
2024-01-10
如何选购上好的茉莉花茶？茉莉花茶的选购技巧
夏天常常让人觉得燥热。这时，喝一杯浓浓的花茶，不仅香气扑鼻，还能缓解烦躁、紧张、神清气爽。如何购买好的茉莉花茶？茉莉花茶的购买技巧购买茉莉花茶的技巧1、看外观购买茉莉花茶时，首先要看它的外观。一般来说，特殊的茉莉花茶原料具有良好的嫩度茉莉花茶原料嫩度差，条形松，不均...
2024-01-10
客家人引种茉莉花到成都 老茶客从此喝上了“三花”
谈起成都的客家人，大家似乎都很熟悉。其实就是因为过于熟悉，我们却在无意当中，忽略掉了一些重要的历史事实。比如，茉莉花就是客家人引种到成都种植的。 从族谱和史料看，客家人大批入蜀是在康熙中后期至乾隆年间，他们来到成都的时间太晚了一些，移民的道路和川西平原的良田...
2024-01-10
真茉莉花茶鉴别小秘方
真茉莉花茶——是用绿茶加鲜花窨制而成的。窨制就是把鲜花投入经烘干冷却的茶杯中闷存一个时期，利用茶叶的吸咐特性，充分吸收花的香味；然后将花筛去，再经烘干而得成品。有些高级茉莉花茶要经过多次这样的窨制，越是高级的花茶，越是看不到干花。被筛出来的干花已经没有了香气，假花...
2024-01-10
茉莉花茶可美容治痛经
春季最适合喝集茶味之美、鲜花之香于一体的花茶。下面为大家推荐几款养颜解春困的花草茶，您不妨试试。茉莉花茶有去寒邪、助理郁的功效。喝茉莉花茶除了可以安定情绪、振奋精神，还能健脾化湿、减轻肠胃不适及和胃止痛，对于女性的生理、生殖机能也有帮助，并能滋润肌肤、养颜美容、缓...
2024-01-10
牛皮癣患者常喝茉莉花茶
牛皮癣的诱发因素有很多，饮食因素是诱发牛皮癣的一个重要因素，因此在日常生活中牛皮癣患者要做好饮食保健工作。喝茶对牛皮癣患者是有一定益处的，那么牛皮癣患者喝茉莉花茶吗？我院牛皮癣的专家指出，牛皮癣患者可以喝茉莉花茶，茉莉花茶对牛皮癣患者有很多好处的。茉莉花香气主要是芳...
2024-01-10
出口茉莉花茶农残问题浅析
茶叶是福建省传统支柱产业，福建茉莉花茶是我国名茶之一，畅销于世界各地，在国际市场享有盛誉。随着经济形势的发展国内外对食品的安全、卫生、健康与环保的要求越来越高。这几年花茶农残问题成为我们非常重视的问题。1 出口茉莉花茶原料中六六六、DDT状况 1999.6—11出入境验检疫局对...
2024-01-10
茉莉花茶化湿和胃
[组成]茉莉花、石菖蒲各6克，青茶10克。[功用]行气解郁，化湿和胃。[主治]肝郁气滞而致慢性胃炎，见脘腹胀痛，食欲不振，暖气频频，大便不爽，苔腻，脉弦或滑。[制法]上药共置保温瓶中，以沸水适量冲泡，盖闷10分钟后饮用。每日1剂。[宜忌]肺脾气虚或肾虚喘息者忌用。[按语]本方为茉莉花茶...
2024-01-10
茉莉花茶可口气清新
胃热，在茉莉花茶里放上生熟山楂各10克;肺热，可以放鱼腥草10克;阴虚，加上10克石斛，喝上一个礼拜。说起茉莉花茶的受欢迎程度，当数京津地区，有的老北京人甚至到了非其不饮的地步。相传唐朝初期，北方人还不懂得喝茉莉花茶，有个年轻的北京茶商叫陈古秋，他在冲泡茶时首次加进了芳香馥郁...
2024-01-10
茉莉花茶防龋防辐射损伤
茉莉花茶属于再加工类茶，是众多花茶品种中的名品。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的。茉莉花茶使用的茶叶称茶坯，一般以绿茶为多，少数也有红茶和乌龙茶。优质的茉莉花茶具有干茶外形条索紧细匀整，色泽黑褐油润，冲泡后香气鲜灵持久，汤色黄绿明亮，叶...
2024-01-10
茉莉花茶外形
茉莉花茶，外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿，经久耐泡。根据不同品种的茶胚，例如用龙井茶做茶胚，就叫龙井茉莉花茶，如用黄山毛峰的，就叫毛峰茉莉。根据形状的不同，如珍珠状的，著名的有产自福建的“龙团珠茉莉花茶”，针状的有...
2024-01-10
为何老北京人独爱茉莉花茶
「茶之初生，不在英国，不在西洋诸国，且不在日本，而在中国。」 众所周知，中国是茶的原产地，最初兴于巴蜀，其后向东部和南逐次传播开来，最终遍及全国。中国茶叶按照制作方法分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶六大类，可为何老北京人独爱茉莉花茶？ 茉莉，从一代...
2024-01-10
要学会科学护养茉莉花茶
茉莉花是具有晚间开放吐香的习性，鲜花一般在当天下午二时以后采摘，花蕾大、产量高、质量好。采收后，装运时不要紧压，用通气的箩筐装花为好，切忌用塑料袋装，容易挤压，不通气，易造成“火烧花”。 1、摊凉：鲜花进场适应及时验收过磅，按级分堆，摊凉（等级标准详见附后）。目的是：...
2024-01-10
