潮汕风俗
潮汕风俗有：劳热、功夫茶、剃胎发、七样菜、打油火等。劳热：劳热是潮州一种非物质文化遗产，这样的活动，往往比过年还要重要，不少远在他乡的潮州人，也要赶来参加。“闹热”，丰富了人们的精神生活，促进了乡人之间的交流。功夫茶：潮州工夫茶艺是广东省潮汕地区包括潮州、揭阳、汕头...
2024-01-10
潮汕的风俗
潮汕风俗：功夫茶、剃胎发、打油火、七样菜、出花园、婚嫁、劳热。1、劳热：该习俗是源自于潮州人民对土地的无比崇拜，从而产生“土地之神”的说法，家家户户都会供奉土地公；2、婚嫁：潮汕婚俗是有一定讲究的，其礼俗虽然各地繁简有异，但较一致的提法和仪法是：提亲、合婚、定亲、行聘...
2024-01-10
立冬潮汕风俗有哪些
风俗有：吃炣饭、吃香饭、食甘蔗、喝补汤。炣饭：新米上市，配上白萝卜、小蒜、新鲜的猪肉等，一道简单美味的炣饭就做成了。不但如此，还会用收获的各种食物做成炣饭拜祭祖先神明，求“平安”和“丰收”。食甘：这食俗由来已久。因为甘蔗纤维多，反复地咀嚼时就像刷牙般，把残留在口腔及...
2024-01-10
湘西风俗
湘西风俗有赶秋节、行亲、摆手舞、对山歌、茅古斯等。赶秋节：这项风俗是苗族民间在秋收或者在立秋之前会举行的大型民间活动，主要是为了娱乐、互市和为男女提供交往机会的活动。举行赶秋节是为了祈祷来年的风调雨顺。行亲：行亲是湘西人在过年时会有的习俗，因为女人是不能参加一些活动...
2024-01-10
闽南风俗
闽南风俗有闽南普渡、尾牙、蒸碗糕、敬天公、贴春联等。闽南普渡：普渡的时候在门口摆酒菜、点香、烧金、放鞭炮。菜肴类里不能带有锋利边缘的贝壳海鲜。尾牙：是农历十二月十六日一年中最后一次的祭祀活动，闽南到了十二月十六日尾牙这天，商家们会准备丰富的祭品，祭祀土地公。蒸碗糕：...
2024-01-10
潮汕立秋吃什么
潮汕立秋吃西瓜、喝立秋水、吃秋桃子、喝粥、吃肉等。吃西瓜：在立秋这一天吃西瓜也被叫做咬秋，大家认为这样既可以预防秋天的痱子同时还可以避免冬天和春天带来的腹泻；喝立秋水：由于夏季人们流的汗比较多，在立秋这一天全家人就会喝一杯立秋水，寓意消除积暑，避免秋天闹肚子；吃秋桃...
2024-01-10
潮汕新茶道
讲到潮汕的饮食文化，不能不讲到工夫茶。 潮汕工夫茶风情悠悠；茶具精巧，沏工考究，一招一式，韵味无穷。吴南生（伍羽）同志因此著有洋洋一万五千字的《说潮汕工夫茶》；而潮籍文学大师秦牧更断言：“潮州茶道，堪称中国茶道之代表。” 潮汕工夫茶是...
2024-01-10
潮汕工夫茶点
饮茶是一种风尚，不同的饮茶方式彰显不同地方的习俗，而饮茶所带出的文化，自然而然也就成了各地饮食文化的代表之一。潮汕工夫茶名闻遐迩，经久不衰，而潮汕甜点更是独具一格，风味十足，品茗话家常，可谓是潮汕人每日必做的功课，浓浓茶香，伴上美味甜点，在这里，生活可以是这般滋...
2024-01-10
潮汕工夫茶道
蒋子龙做过日本“今日庵”的座上客，品尝了日本茶道，写了—篇散文《形式的魅力》(《随笔》1989年第6期)。在茶道一节的末尾，作了这样一个建议：“中国南方的茶馆文化，尤其是工夫茶和广东的早茶，似乎也应该从理论上总结提高—下，特别要提高到艺术、宗教、哲学、道德的高度来认识。来加...
2024-01-10
潮汕工夫茶冲泡茶艺
喝工夫茶是广东潮汕人一项日常生活中最平常不过的事了，饭后，或者客人来访，好友相见，都是以一壶茶来陪衬。因潮汕历代称潮州，故也称潮汕工夫茶。下面，我们就来了解下潮汕工夫茶的冲泡茶艺。 潮汕工夫茶冲泡茶艺 潮汕工夫茶以其品尝方法考究，冲泡工夫复杂而著称。如果...
2024-01-10
潮汕工夫凤凰茶
凤凰茶，属乌龙茶类，是全国六大茶类之一。产于广东省潮安县凤凰镇。凤凰镇种茶历史悠久.品质优良，驰名古今中外，因此，被国家命名为中国乌龙茶(名茶)之乡'。凤凰茶既是传统名茶，又是历史名茶。近数十年来，凤凰茶在市级、省级、国家级、国际级的茶叶评比会上，屡获殊荣;仅在18次...
2024-01-10
潮汕工夫茶之“美”
潮州工夫茶之人性美 孔子思想中最重要的内容之一，乃在于珍视人的价值：“厩焚。子退朝，日：‘ 伤人乎？’不问马”（《论语.乡党》）。因此，他提出了造就举止中节、雍容儒雅的人格美之美感教育方针：“和为贵”（《论语.学而》）。庄子认定人性是人生的自然资质。《庄子.庚桑楚》云：“...
2024-01-10
潮汕日常用语中的茶叶“元素”
不知你注意到没有，潮汕日常用语中，吸收了不少的茶叶语言，这一点，本人在闲翻茶书中，时常有一些这类的语言跳出来，一想，还颇有意思，苟记一二。 你看，一谈，“意思”两个字就冒出来了。华佗是东汉末三国时代人，并且与那个“先是奸雄后是英雄”的曹操同乡，他在《食论》中...
2024-01-10
潮汕特产有哪些
潮汕特产有：汕头牛肉丸、隆江猪脚饭、潮汕橄榄菜、菜脯、汕头牛肉脯等。潮汕橄榄菜：潮汕美食文化的重要组成部分是潮汕橄榄菜，且具有丰富的药膳价值和营养价值。其讲究和精细的制作技艺在潮汕地区已经有上千年的历史了。汕头牛肉脯：汕头牛肉脯牛肉含有丰富的蛋白质，其中氨基酸的组成...
2024-01-10
汕头特产
汕头特产有潮阳姜薯、金玉三捻橄榄、南澳牡蛎、黄花山芒果、橄榄菜等。潮阳姜薯：潮阳姜薯体白像雪，口感脆爽，可以制成薯片汤、焖薯块、五果薯泥等甜品，潮阳人逢年过节时都会吃，也在平时用来招待客人。金玉三捻橄榄：金玉三捻橄榄果皮鲜亮黄蜡，是倒卵形，果基比较平、钝，有点像三捻...
2024-01-10
攸县特产
攸县特产有麻鸭、皇嘉香干、攸县米粉、百叶豆腐、酒埠江晒肉等。麻鸭：麻鸭的体型比较小、生长速度比较快、产蛋量大易于饲养，适合作为啤酒鸭、血鸭的原材料，口感比较细腻。黄嘉香干：主要应用于各大湘菜饭馆，它的口感比较丝滑鲜嫩，有一定的韧性，深受广大老年人和小孩子的喜爱。攸县...
2024-01-10
闽清特产
闽清特产有福州茉莉花茶、茶口粉干、福州橄榄、马蔺草编、鼎日有油酥肉松等。福州茉莉花茶：福州是茉莉花茶的发源地，已有近千年历史，历史悠久，茶味纯正持久，是茉莉花茶中的精品。茶口粉干：茶口粉干颜色洁白，大多都一样长、细润柔韧，久煮也不会烂、翻炒不粘不碎，很有名。福州橄榄...
2024-01-10
四会特产
四会特产有四会沙糖桔、四会玉器、四会蜜桔、四会无笃石螺、河口吕宋芒等。四会砂糖桔：四会砂糖桔知名度比较高，果实是扁圆形，颜色橙黄，容易剥皮、果肉爽脆、味甜多汁，吃后沁心润喉；四会玉器：四会玉器工艺精湛，主要有摆件、玩件、挂件和挂饰，有历代美人、花鸟虫鱼类各种动物造型...
2024-01-10
蒙古特产
蒙古特产有乌珠穆沁羊、烤全羊、扎兰屯沙果、手把肉、敖汉小米等。乌珠穆沁羊：乌珠穆沁羊是蒙古羊中较为优良的类群。乌珠穆沁羊肉质鲜美。几乎没有什么膻味。烤全羊：烤全羊作为蒙古人民餐桌上最尊贵的一道菜肴，是蒙古族招待贵宾时才会制作的佳肴。扎兰屯沙果：沙兰屯沙果成熟后，表皮...
2024-01-10
神农架特产
神农架特产有神农百花蜜、神农架洋芋、神农架野板栗、神农架杜仲茶、神农架腊肉等。神龙百花蜜：是神农架地区的特产，是本地土蜂采集林海百花之精华，酿造的百花蜂蜜。富含丰富的维生素、氨基酸和钙、磷、铁等微量元素。神农架洋芋：神农架洋芋比较小，小的如豆，通常在海拔较高的山地上...
2024-01-10
曹县特产
曹县的特产有曹县芦笋、曹州耿饼、曹县烧牛肉、曹州木瓜、曹州芝麻糖等。曹县芦笋：曹县芦笋的种植面积广，种植的芦笋大多是无公害、标准化的优质芦笋，因此，曹县又被人们称为“中国芦笋之乡”；曹州耿饼：曹州人民制作出的耿饼肉质细韧，颜色橙黄透明、味道甘甜香醇，表皮覆盖着一层厚...
2024-01-10
辛集特产
辛集特产有辛集皮毛、辛集鸭梨、辛集咸驴肉、辛集扒鸡、军齐韭菜等。辛集皮毛：辛集皮毛历史悠久，享誉海内外，在殷商时代这里就是中国皮毛业的发祥地，明代形成了完整的生产交易体系。辛集鸭梨：种植历史悠久，享有“甘若蜜、脆若凌”的美誉，辛集鸭梨果面洁白、干净，品相好。辛集咸驴...
2024-01-10
回族饮食风俗
回族饮食风俗的最大特征就是不吃猪肉，并且不抽烟不喝酒。回族人喜欢吃牛羊肉，但是禁吃猪肉、驴肉等凶禽猛兽之肉，这主要是和伊斯兰教的饮食思想有关系。在伊斯兰教的倡导下，回族人所吃的食物都是纯洁可口、并且营养丰富的食物，而且他们不抽烟也不喝酒，如果家中有客人，会以茶待客，...
2024-01-10
拉祜族风俗
拉祜族是以黑为主色的民族，服装大都为黑色；拉祜族男女过去都喜欢剃光头，但是在婚后妇女的一般都会在头顶留一绺头发，男女均喜戴银器，例如项圈、耳环等，在节日或者盛装时会背袋定情。风俗简介一，以黑为主色，拉祜族喜欢黑色，服装大都以黑布衬底，用彩线和色布缀上各种花边图案，再...
2024-01-10
回族刮碗子茶
回族主要分布在我国的大西北，以宁夏、青海、甘肃三省(区)最为集中。回族居住处多在高原沙漠，气候干旱寒冷，蔬菜缺乏，以食牛羊肉、奶制品为主。而茶叶中存在的大量维生素和多酚类物质，不但可以补充蔬菜的不足，而且还有助于去油除腻，帮助消比。所以，自古以来，茶一直是回族同胞的主...
2024-01-10
傣族饮食风俗
傣族饮食风俗有饮食嗜酸、喜欢“食野”、喜欢“食花”等。饮食嗜酸：傣族所有的佐餐菜肴或者小吃都是以酸味为主，例如酸豌豆粉、酸笋、酸果等，而且好喜欢吃干酸菜，在做饭或者煮汤的时候，会放一些干酸菜在里面，来增加饭的酸味。喜欢“食野”：傣族人喜欢吃一些野生动物，例如生活在怒...
2024-01-10
回族起源
回族起源于中东的阿拉伯和波斯的商人，以及元朝时来自中亚的穆斯林士兵，后来又融入了中国本土的其他民族。这些人穆斯林被称作回回，这也是回族名称的由来。回族是我国人口较多的一个少数民族，全国的31个省、自治区、直辖市均有分布。宁夏回族自治区是其主要聚居区，全区拥有回族人口186....
2024-01-10
