洞庭碧螺春茶分级
碧螺春分7级，芽叶随1～7级逐渐增大，茸毛逐渐减少。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加。即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。碧螺春的品质优异，据清末震钧（1857～1918年）所著《茶说》中道：“茶以碧萝（螺）春为上，不易得，则苏之天池，次则龙井；岕茶稍粗......次六...
2024-01-10
洞庭碧螺春茶的功效
绿茶是我国种类最丰富、产地最广泛的茶类，主要出产自春季。对于爱茶人而言，春天喝绿茶喝的不单单是那一口鲜，更是一份心情，只有喝到了绿茶，春天才算真正来临。 碧螺春是绿茶代表产品之一，根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝...
2024-01-10
洞庭碧螺春简介
绿茶是未经发酵制成的茶，保存了鲜叶的天然物质，包含的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对抗衰老、抗癌、防癌、杀菌、消炎等有着特殊作用，是其他茶类所不如的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺...
2024-01-10
名茶品鉴：洞庭碧螺春
外形：条索纤细，卷曲如螺，满身披毫．色泽：银白隐翠汤色：嫩绿清澈香气：浓郁，具有花果香滋味：鲜醇甘厚叶底：嫩绿明亮 洞庭碧螺春茶芽多、嫩香、汤清、味醇，是我国十大名茶之一。产于江苏省苏州市太湖洞庭山。洞庭分东、西两山，是我国著名的茶、果间作区，茶树与桃、李、杏、梅、柿...
2024-01-10
绿茶种类-洞庭碧螺春
洞庭碧螺春洞庭碧螺春是我国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外。碧螺春始于何时，名称由来，说法颇多。据清代《野史大观》(卷一)载：“洞庭东山碧螺峰石壁，产野茶数株，土人称曰：‘吓煞人香’。康熙己卯……抚臣宋荦购此茶以进……，以其名不雅驯，题之曰螺春。自...
2024-01-10
洞庭碧螺春茶的等级标准
绿茶是未经发酵制成的茶，保存了鲜叶的天然物质，包含的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对抗衰老、抗癌、防癌、杀菌、消炎等有着特殊作用，是其他茶类所不如的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工...
2024-01-10
洞庭碧螺春的采制
碧螺春的采摘具有三大特点：一是摘的早，二是采的嫩，三是拣的净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。 通常采一芽一叶初展，芽长1.6～2.0厘米的原料。每炒制500克成品碧螺春约需采6.8～7.4万颗芽头。 采回的芽叶必须及时进行精心拣剔，剔去鱼叶和不符标...
2024-01-10
洞庭湖碧螺春茶艺解说词解析
绿茶，是中国的主要茶类之一，指的是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的储存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能抗癌，降血脂和减肥，对吸烟者也可降低其受到的尼古丁损伤。 一、器皿选择 玻璃杯四只，电...
2024-01-10
洞庭山碧螺春有夏茶秋茶吗？
“你们洞庭山碧螺春有夏茶秋茶吗?”这个问题已经有不少的朋友问过我了。在碧螺春原产地的我，我可以很负责任的告诉各位，我们洞庭山碧螺春只有一季春茶，是没有夏茶或者秋茶的。碧螺春属于绿茶，绿茶春茶的品质比秋茶品质好，春茶经过一整个冬天的休养生息，储存了大量的养分。春茶色泽...
2024-01-10
洞庭碧螺春品质ABC
洞庭（山）碧螺春茶以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于世，被誉为“茶中仙子”，跻身中国十大名茶行列。那么，洞庭（山）碧螺春茶独特的品质是由什么决定的呢――― A太湖小气候 许多人一定在电影、电视里看到过这样的镜头：一望无际的茶园里，长着一垄垄青翠欲滴的茶树，犹如一道...
2024-01-10
中国十大名茶之苏州洞庭碧螺春
中国著名绿茶之一。洞庭碧螺春茶产于江苏省吴县太湖洞庭山。碧螺春茶条索纤细，卷曲成螺，满披茸毛，色泽碧绿。冲泡后，味鲜生津，清香芬芳，汤绿水澈，叶底细匀嫩。尤其是高级碧螺春，可以先冲水后放茶，茶叶依然徐徐下沉，展叶放香，这是茶叶芽头壮实的表现，也是其他茶所不能比拟的...
2024-01-10
洞庭碧螺春品牌价值上亿
碧螺春因其独特的品质而受到众多茶客喜爱，其中以产于洞庭湖的碧螺春为佳。2012中国茶叶大会传来消息，洞庭山碧螺春以30.94亿元的身价，入选了2012中国茶叶区域公用品牌价值十强。据介绍，这次中国茶叶品牌价值评估课题由浙江大学中国农业品牌研究中心等牵头实施，获得了业内广泛关注。课题...
2024-01-10
洞庭碧螺春如何辨别真伪
碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前碧螺春茶品质最为上乘。通常采一芽一叶初展，芽长1.6—2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”。一般过了4月20日的茶叶，当地人就不叫碧螺春了，而叫炒青。那么，洞庭碧螺春如何辨别真伪呢？接下来，我们就来了解下...
2024-01-10
洞庭碧螺春的炒茶技艺和品鉴介绍
绿茶，是中国的主要茶类之一，指的是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的储存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能抗癌，降血脂和减肥，对吸烟者也可降低其受到的尼古丁损伤。 洞庭东西山种茶始于两晋南北朝，...
2024-01-10
洞庭碧螺春包装今年有新规定
再过一段时间，明前碧螺春就要上市，为了保证市民购买碧螺春时计量准确，包装安全卫生，苏州质监部门今年将推行新的碧螺春包装标准。 2月14日一早，在茶叶店记者遇到了买茶作礼品的吴阿姨，说起地产碧螺春茶，吴阿姨除了担心茶的质量外，最担心的就是包装。 记者从质监部门了解到，今年即...
2024-01-10
越贵的洞庭碧螺春，为何茶味越“淡”？
爱喝茶的朋友脑中都会有一个疑问：为何花钱买越是贵的茶，泡出来的口感反而越清淡?苏州的洞庭碧螺春就是最典型的例子。通常洞庭碧螺春的等级越高，茶味似乎喝起来就越“淡”。例如明前洞庭碧螺春和普通碧螺春，后者对味蕾的刺激性就明显大于前者，至于谷雨后制作的炒青，那茶味就更...
2024-01-10
吴眉眉新作《洞庭碧螺春》面市
范小青、朱红等知名作家赞誉由新生代女作家吴眉眉创作的《洞庭碧螺春》为苏州的“茶史”。整部作品文字简洁、雅致，就像一杯清澄的碧螺春。日前由福建美术出版社出版了由青年女作家吴眉眉创作的《洞庭碧螺春》，该书已被列入“中国茶文化系列”。洞庭碧螺春是苏州茶的代表。在《洞庭碧...
2024-01-10
苏州名茶盘点：从水月茶到洞庭碧螺春...
山温水软的苏州不仅有驰名天下的园林，也是名茶辈出之地。历史上的苏州名茶，可考的有水月茶、虎丘茶、天池茶、碧螺春，以及茉莉花茶。在历史的滚滚车轮下，至近现代，仅剩下洞庭碧螺春一枝独秀。今天苏茶就和大家来聊聊苏州的历史名茶。 苏州五大名茶盘点 01.唐宋贡品:水月...
2024-01-10
洞庭碧螺春你知道多少？如今谈谈你不知道的
有人说茶是待客之物，有朋自远方来，必以好茶相待，因而，喝茶在于交流感情.有人说，茶叶集天地之精华，再经人工炒、制，香味四溢，而喝茶无疑就是品茗茶之香味,还有人说，茶是一种文化，既有敬客敬长的礼仪文化，也有书香门第的文化气质。 《碧螺春》作者：梁同书，“此茶自昔...
2024-01-10西湖龙井、六安瓜片、洞庭碧螺春、信阳毛尖、太平猴魁、恩施玉露
天天知识百科为您整理？它们是西湖龙井、六安瓜片、洞庭碧螺春、信阳毛尖、太平猴魁、恩施玉露、庐山云茶、都匀毛尖茶、黄山毛峰、安吉白茶，帮助您了解十大绿茶品种的详细信息，供参考。西湖龙井西湖龙井是中国十大名茶之一，产于浙江省杭州市西湖龙井村周边群山，因此得名，有1200多年...
2024-01-10
洞庭碧螺春的毫香是怎么一回事？
有人说茶是待客之物，有朋自远方来，必以好茶相待，因而，喝茶在于交流感情.有人说，茶叶集天地之精华，再经人工炒、制，香味四溢，而喝茶无疑就是品茗茶之香味,还有人说，茶是一种文化，既有敬客敬长的礼仪文化，也有书香门第的文化气质。 洞庭碧螺春茶树品类有一个特性表现是...
2024-01-10
洞庭碧螺春的鉴别方法
我国是茶叶的发源地，也是世界上最大的产茶国，饮茶文化源远流长。而且茶叶中富含各种药性成分，像茶多酚、茶多糖、生物碱等，对人的身体有相应的保健作用。好多人喜爱每天泡上一杯，闻茶香、品茶味、获益处，因此不少家庭都有存茶的习惯。 鉴别方法 有专家提醒，颜色是植物...
2024-01-10
怎么才能让洞庭碧螺春“活色生香”？
绿茶，是中国的主要茶类之一，指的是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的储存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能抗癌，降血脂和减肥，对吸烟者也可降低其受到的尼古丁损伤。 洞庭山有茶，微似岕而细，味甚甘...
2024-01-10
如何挑选一款品质上乘的明前洞庭碧螺春？
绿茶有着防辐射的作用，并且专家认为，茶叶包含的维生素C、维生素E，尤其是茶多酚，有着很强的抗氧化活性，能够消除人的身体内的氧自由基，因而达到抗辐射、加强机体免疫力的作用，而茶多酚随着发酵程度的加深将降低。绿茶是不发酵茶，因此防辐射的功效强;乌龙茶次之。电脑族多饮用一...
2024-01-10
清明前后在苏州买碧螺春茶叶
曾有网友建议清明节前后利用周末的时间，到苏州买茶叶，日程安排，周五从北京乘火车，周六到苏州东山买茶，周日游苏州园林或着名的水乡古镇周庄或同里，晚上乘车返京。清明下江南的好处：1、清明前后江南的景色最美，在北方还很寒冷的时候，江南已是春意盎然，北方的大地还是枯黄的时候...
2024-01-10
青秀山碧螺春玉米瘦身茶
当每天你睡醒时，你神采会不会惨白另有浮肿的征象呢？你有没有听过减肥茶中的玉米茶呢？你大概吃过玉米，不过你不必然喝过玉米茶。而你必然会迷惑玉米茶真的可以减肥吗？实在，这是操纵玉米本身的利尿感化，因为它可以消弭浮肿，以是若你是轻易水肿的人，便可以多喝玉米茶。 何谓轻易水...
2024-01-10
秋季碧螺春茶园如何防旱抗旱
由于夏季秋季节大多都是高温干旱天气，咏萌碧螺春茶叶生产单位加强茶园防旱抗旱工作显得尤为重要。高温干旱天气给来年碧螺春茶叶生产造成了较大的损失，严重时会导致幼龄茶园大量的苗木枯死，殃及来年春茶生产，导致春茶减产。1.加强肥培管理，提高碧螺春茶树抗旱能力在碧螺春春茶生产结...
2024-01-10
碧螺春玉米瘦身茶
当每天你睡醒时，你脸色会不会苍白还有浮肿的现象呢?你有没有听过减肥茶中的玉米茶呢?你可能吃过玉米，不过你不一定喝过玉米茶。 而你一定会疑惑玉米茶真的可以减肥吗?其实，这是利用玉米本身的利尿作用，因为它可以消除浮肿，所以若你是容易水肿的人，就可以多喝玉米茶。 何谓容易水肿?就...
2024-01-10
碧螺春七道茶歌
有人说茶是待客之物，有朋自远方来，必以好茶相待，因而，喝茶在于交流感情.有人说，茶叶集天地之精华，再经人工炒、制，香味四溢，而喝茶无疑就是品茗茶之香味,还有人说，茶是一种文化，既有敬客敬长的礼仪文化，也有书香门第的文化气质。 七道茶歌 一道润，香斯馥。 二...
2024-01-10
碧螺春茶叶新检测标准今年起执行
碧螺春茶叶新检测标准今年起执行 从今年开始，苏州碧螺春的检测将实施新标准，一旦茶叶检测不合格，即使是原产地的洞庭碧螺春茶也很难销售。 碧螺春新的检测标准，是对茶叶中的铅和稀土2种污染物含量以及9种农残含量作出限量规定，与老标准相比，新的检测标准将更加严格。据西湖龙井资...
2024-01-10
碧螺春茶采摘
碧螺春采制技艺高超，采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采一芽一叶初展，芽长1.6～2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”，炒制500克高级碧螺春约需采6.8～7.4万颗芽头，历史上曾有500克...
2024-01-10
碧螺春茶机制技术
碧螺春茶外形卷曲如螺、白毫显露，香气清香袭人，滋味爽口，是茶中的珍品。碧螺春茶长期以来都采用手工精细制作，有相当的技术难度，因而难以大批量生产。从1996年起，杭州市茶叶研究所与南京市机械研究所合作开发碧螺春成形机，并同时进行机制工艺研究...
2024-01-10
春茶当喝碧螺春，清新又健康
碧螺春为中国十大名茶之一，属于绿茶类的优质茶类，绿茶中信阳毛尖和碧螺春。因为所含茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素C等主要成分含量较高，对身体健康有利才深得大家喜爱。碧螺春的功效与作用：碧螺春具备抗衰老(延缓)，抗菌，防癌，降血脂，瘦身减脂，防蛀齿，清口臭，美白和防紫外光...
2024-01-10
