普洱茶的茶叶鉴别方法
普洱茶的基本鉴别 ，普洱茶分为散茶和紧压茶，散茶分特级和一到十级及级外茶，紧压茶有饼茶、砖茶、沱茶、柱茶、金瓜茶、人头茶等。目前，市场上的普洱茶品质良莠不齐，消费者在购买时一定要注意辨别。如何鉴定普洱茶的好坏呢？龙灿茶行集团总结如下几种： 查外形 好的普洱茶外形...
2024-01-10
辨别普洱茶中的野生茶叶
辨别普洱茶中的野生茶叶 市场上普洱茶的野生茶叶有两种，一种是历经人工驯化，无毒能够直接泡茶饮用，另外一种未经人工驯化，毒性明显，饮用后，造成腹痛、腹泻、头晕等异常反应。 黑茶，作为中国六大茶类之一，黑茶历史能够追溯至唐朝，史书中有“渠江薄片，一斤八十枚”的...
2024-01-10
眉茶茶叶初制
眉茶：眉茶也是我国的主要外销茶，因外形象眉毛，故称眉茶，初制产品称长炒青。长炒青不是绍兴市的主要茶类，产量一直不多，80年末90年代初，我市长炒青生产较多，年产约1500吨左右，成品经上海公司出口国外。长炒青的制作，亦是经过杀青、揉捻、干燥三道...
2024-01-10
从茶树变成茶叶
台湾话称茶叶为(茶米),取自半球形或球形部分发酵察的形状而来.茶干的大小犹如米粒一般.然而由 茶树上绿油油的枝叶到茶罐中细小的茶干,必须经过复杂烦琐的过程,加上经验老练的制茶师细心处理,并在24小时内完成所有步骤,才能使茶干冲泡出最完美的色,香,味. 第...
2024-01-10
茶树茶叶白毒娥
学名 Arczomj50j66(Bremer)属鳞翅目，毒蛾科。别名白毒蛾、花毛虫、毒毛虫等。分布在全国各产茶区。 寄主 茶树、油茶、榛子、柞树等。 为害特点 幼虫食叶成缺刻，致叶片残损不全。有时局部茶园受害重。 形态特征 成虫体长12一15mm，翅展约44mm，雄蛾较雌蛾小，体、翅全白色。翅微带绿色有光泽，中室...
2024-01-10
白雪茶茶叶介绍
白雪茶白雪茶又名地茶、太白茶，形似白菊花瓣，洁白如雪，故名丽江雪茶，生长于丽江玉龙雪山海拔4000米以上的雪域高山苔藓植物带，白雪茶系天然野生，不能人工栽培。《本草纲目遗拾》有消暑、降脂、降压、消炎等作用。《本草纲目拾遗》中记载：“雪茶本非茶类，乃天生一种草芽，土人采得...
2024-01-10
普通茶叶可以制作抹茶粉吗
普洱茶叶可以用于制作抹茶粉，比如可以用绿茶制作。将泡开的绿茶茶底去梗后，放上酵母用竹筷撵揉，再用榨汁机打成粉末。冲泡时取2-3g茶粉，倒入30度水化开，再倒入80度水冲泡，30秒后饮用。 普通茶叶可以制抹茶粉 可以用普通的茶叶来制作抹茶粉，比如绿茶。制作抹茶粉需要准备上乘绿茶...
2024-01-10
茶香浓郁茶叶馒头
茶叶馒头想必很多人都会吧。每当周末降临时候鄙人都会在家自制点小玩意儿。茶叶的幽香配上洁白松软的馒头啧啧!!!原料：安化松针新茶3g、面粉20g、发酵粉适量做法：1.将松针茶泡成浓茶茶汁晾至35℃，发酵粉放入茶汁中化开。2.用发酵水和面，到不沾手揉光，用湿布盖好醒面发酵，时间视室温而...
2024-01-10
茶园光线与茶叶品质
日光照射对任何一种植物的生长的对主要的因素之一，如果地球没有光照也就没有植物的出现，因此茶园光线与茶叶品质的影响是非常重要的。 日光照射之强弱影响茶树生长颇大，与制茶品质有密切关系。 制绿茶之鲜叶需要温和之光线，制包种茶者稍次之，制作乌龙茶及红茶之鲜叶，要...
2024-01-10
茶香浓郁 茶叶馒头
茶叶馒头想必很多人都会吧。每当周末降临时候鄙人都会在家自制点小玩意儿。茶叶的幽香配上洁白松软的馒头大伙们下班可以回家试试：原料：安化松针新茶3g、面粉20g、发酵粉适量做法：1.将松针茶泡成浓茶茶汁晾至35℃，发酵粉放入茶汁中化开。2.用发酵水和面，到不沾手揉光，用湿布盖好醒面...
2024-01-10
从茶叶迈向茶业
十多年的深寒，犹如醍醐灌顶，湘茶顿悟：成也品质，衰也品质。 网上的一次调查，让湘茶无比尴尬。湖南省茶叶品种成百上千，但广大湖南网民，却回答不出一个能在全球叫响的品牌。与“云南普洱”、“西湖龙井”相比，“君山银针”虽名满天下，但它只是品名，而非品牌；只闻其名，难...
2024-01-10
详解茶叶中的茶多糖
茶多糖 茶叶中约含500多种成分，具有药用价值的有250多种，主要是多酚化合物、生物碱、多种维生素及矿物质，具有抗氧化、降血脂等多种广泛药理功能。中国对多糖的研究始于20世纪70年代，且发展很快。由于多糖多种多样的生物活性功能以及在功能食品和临床上广泛使用，使多糖生物资源...
2024-01-10
袋泡茶和茶叶哪个好
袋泡茶是一种采用专用、特殊、具有网状孔眼的长纤维滤纸把不同的茶叶及其他内含物包裹在纸袋内，有的再在滤纸外包上外纸袋，而形成的茶叶产品。 袋泡茶和茶叶相比的优势 (1)定量袋泡茶定量包装，一般一包为一次冲泡的茶叶量，饮用者饮用时，完全对自己一天或一定时间内饮用...
2024-01-10
茶叶内含物——儿茶素
儿茶素是茶叶多酚类物质的主要成分，在茶叶干物质中含量为12%～18%，占多酚物质的70%。我们都知道茶叶具有抗氧化性，原因就在于茶叶多酚类物质。因此，茶叶中儿茶素含量的多少也直接关系到茶叶的品质高低。通过认识儿茶素，更好的为我们挑选茶叶做铺垫。小编带您一起看看儿茶素与茶叶品质究...
2024-01-10
茶究竟该放多少茶叶？
泡茶时因为茶类不同、饮茶习惯等不确定因素，所以不同茶类的投茶量是不同的。 今天就跟大家分享一下，不同的茶类究竟该放多少茶量。 1、绿茶、黄茶的投茶量大约为3—4克 绿茶、黄茶因原料、工艺的影响，一经冲泡，出味迅速，茶叶中的浸出物也出来的快，所以绿茶、黄茶的...
2024-01-10
茶道比茶叶本身更重要
冲茶的时候力度、角度、方位、水线甚至感情、情绪都会影响冲出来的茶香 茶人一种 “茶人就是要研究各种茶的特性，并且将它们发挥到极致。”唐小姐这样概括了她心目中的“茶人”。小暑，建设六马路。一辆白色跑车绝尘而去，巨大的噪音是停顿在空气里错愕的休止符。陆街咖啡馆...
2024-01-10
茶商青睐“茶叶保鲜剂”
记者日前获悉，由泉州鲤城科乐生化技术研究所研制的“科乐茶叶保鲜剂”，通过省级有关部门的鉴定，并受到茶叶生产商和经销商好评。 据介绍，由于茶叶所含的多种化学成分使其不易贮存，营养成分极易流失，从而失去茶叶原有的色、香。且茶叶还要特别注意异味。因此茶叶保鲜需要很高的要求...
2024-01-10
茶叶、油茶冻后如何减灾
有时候受到天灾的影响，我们会遇到不可避免的损失和影响。当灾害发生时我们要有解决问题的方法将灾害的程度尽量的降低。 特大冰冻灾害对我省茶园和油茶林造成重度灾害。专家提出，农民要高度重视减灾补损，抢抓冷尾暖头，落实冻后减损措施。 茶叶冻后减损 省茶业公司专家...
2024-01-10
沙县宏苑茶叶——红边茶
茶是中国最古老的货属之一，沙县也是闽茶最早、最主要的产区之一。沙县茶树生态条件优良，茶树品种丰富，茶叶采制技术精湛，尤其红边茶的形态色泽具有”绿叶红镶边“的品相特征，囊括了传统乌龙茶优质高产（天、地、人）的三要素。 1、前世 红边茶属于闽北乌龙茶，即半发酵...
2024-01-10
茶叶茶水分开饮茶更安全
春茶刚刚上市，某环保组织的一份调查报告称“多个品牌茶叶被检出农药残留”也随之公诸于众；而此前，知名茶品被曝出重金属超标问题。铅会毒害人体重要器官，农药也有损身体健康，茶如何喝，才更安心呢？广州医学院第三附属医院营养科主管曾青山医师介绍，潮汕人泡功夫茶的讲究值得借鉴：...
2024-01-10
如何巧存茶叶防“茶变”
茶叶中的一些成分不稳定，在一定的物理、化学诱因下，易产生化学变化，就是所说的茶变。保存茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净，不得有异味。 盛好保存的茶叶，...
2024-01-10
茶识：茶叶五大营养物质
茶叶含有的很多对人体有益的物质，对人体具有保健养生的作用。1、维生素C。茶中维生素C的含量令无数蔬菜水果甘拜下风，就连青椒、草莓也不例外。每天只要喝上25克茶，一天所需的维生素C就够了。2、茶多酚。众所周知，维生素E是元老级的抗衰老成分，但是研究证明，茶叶中的茶多酚抗衰老作...
2024-01-10
茶叶养身 茶叶渣能养肤
中国茶网资讯：品茶是很多男人的习惯，这个习惯非常好。在很古老的时候就有用茶漱口的习惯，原因是茶叶能够保护我们的口腔。现在越来越多的男士开始注重美容，但是用茶叶渣美容的却很少，其实是因为男人不知道茶叶渣的好处，如果知道的话，肯定不会把这么好的东西丢掉。品茶能够给我们带...
2024-01-10
茶叶行家细解买茶诀窍
选对地方、查看包装、察形闻香、冲泡样品、品汤看底，这是茶叶专家为广大消费者提供的茶叶选购诀窍。 首先，要选对买茶的地方，即要到专业的茶叶商店或者规模较大的商场、超市购买茶叶。因为茶叶是一种技术含量较高的商品，在路边小店不能保证能买到质量可靠的茶叶。 其次，...
2024-01-10
茶叶茶水分开 饮茶更安全
春茶刚刚上市，某环保组织的一份调查报告称“多个品牌茶叶被检出农药残留”也随之公诸于众；而此前，知名茶品被曝出重金属超标问题。铅会毒害人体重要器官，农药也有损身体健康，茶如何喝，才更安心呢？广州医学院第三附属医院营养科主管曾青山医师介绍道，潮汕人泡功夫茶的讲究值得借鉴...
2024-01-10
