普洱熟茶的四个标准
所谓师父领进门，修行靠个人。有一次回去的时候，与一个多年不见的朋友茶叙，在言谈之间才知道他近年也热衷于普洱茶;但他只喝熟茶不喝生茶。为什么呢?他认为，生茶转化为老茶的时间过于漫长，无论干仓湿仓，其中不可知的变数太多，倒不如范围缩小，在熟茶里找寻自己喜欢的。比我幸运的...
2024-01-10
普洱熟茶是哪里的？
普洱熟茶产自云南西双版纳勐腊、勐海、思茅、临沧、耿马等地区。云南的地理环境优越，生态良好，适合茶树的生长。云南地形、气候环境特殊，年温差小，日温差大。地域特殊，地形复杂，雨量充足，旱季清晰，降水北少南多，分布不均。这一条件下，再加上一些茶种和生长形态的不同，每一个茶...
2024-01-10
普洱熟茶能泡几泡？
普洱熟茶能冲泡8-10泡，并且等级越高的普洱熟茶，耐泡程度越高。其茶的冲泡次数还与水温、投茶量、茶叶的新老程度、每泡的浸泡时间等因素有很大的关系，所以在冲泡时要用正确的冲泡方法。普洱熟茶的冲泡技巧：茶具:冲泡普洱茶，首先要选择合适的茶具。新手建议用功夫茶具或盖碗茶具冲泡，...
2024-01-10
普洱熟茶的外形特征
普洱熟茶的干茶外形条索紧结、色泽呈褐红或深栗色，冲泡后的汤色红浓明亮，口感浓醇爽滑，具有有独特的陈香。普洱熟茶是晒青毛茶经人工堆发酵，即成为熟散茶，再经蒸、压、定型等工艺，成为紧压茶。熟茶饼的颜色是黑色或红褐色，有些芽茶是暗金黄色。普洱熟茶的口感纯正，有独特的陈香，...
2024-01-10
如何理解普洱熟茶的陈香？
熟悉普洱茶的人一定对“陈香”一词不陌生，“陈”表现了普洱茶的状态和价值：普洱茶是一种越陈越香的茶，时间对普洱茶来说，是造就，是价值，也是成本。老生茶之所以受到追捧，正是因为其经历了漫长的岁月后，将普洱茶的品饮价值体现到了一种高度。但是老生茶之难得，之珍贵，并非人...
2024-01-10
普洱熟茶是否真的能养胃？
普洱茶对人体的健康、保健作用，自不用不说。其中熟茶能养胃更是众所周知，那么熟茶的养胃功效，到底有没有什么科学依据？究竟是如何体现的呢? 普洱熟茶养胃的原理 1、熟茶经发酵后，其大量的衍生物质，基本上属于小分子，有利于人体的胃肠道的吸附，刺激性小。 2、熟茶...
2024-01-10
普洱熟茶让秋天的你，暖暖的！
中国的茶文化渊源流长，底蕴深厚。如今有很多人会品茶，喜欢品茶，但也有一些不会品。尤其是像普洱茶这样的名品，往往有一部分人不愿意去尝试。有人认为没有必要，在他们看来，有现成的碳酸饮料摆在柜台里，只要花上几块钱就能搞定，所以没有必要去尝试；而有的认为普洱茶太贵，买...
2024-01-10
普洱熟茶的滋味是如何形成的？
渥堆发酵，温度把控见真章 熟茶，就是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经渥堆发酵后而制成的茶叶。是云南现代茶人以社会化大生产为前提发明的新工艺，其发酵过程归结为：在晒青毛茶上按一定比例洒上水，使茶湿润，然后用布等物品覆盖，这叫渥堆，有水、有温度，茶叶便开始了发酵。数天...
2024-01-10
如何挑选普洱熟茶，这些方法你需要！
普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的普洱茶。普洱熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香，其茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。 不过，要喝到品质好的普洱熟茶，要学会挑选，防止买到劣质的熟茶。现在，我们就来了解...
2024-01-10
听说普洱熟茶发酵了，没有存的必要了？
北方的大多茶友还是喜欢喝熟茶，一是口感温润，刚入门的茶友比较容易接受。二是茶汤颜色实在漂亮，红亮红亮的，如同红酒一般。给人温暖的感觉。三是熟茶经过发酵，性情温和，可以暖胃。十分适合中老年人及女士。可是，都知道熟茶是发酵了，那发酵过程您知道么?Q:熟茶的渥堆要往里面加什...
2024-01-10
熟茶的“堆味”该如何解读
很多普洱茶友会在喝普洱熟茶的时候碰到这样的问题，就是堆味太重，无法再喝第二口，而时间很久的熟茶又没有堆味了，那为何同一种茶有两种截然不同的体验呢？主要原因是堆味作祟。 平时喝茶的时候，我们总会提到“堆味”这个词，那么堆味是怎么样的一种味道呢？是怎么形成的呢？...
2024-01-10
普洱茶的泡法
爱喝茶的你，一定不会错过品尝普洱茶的，普洱茶养颜美容，延年益寿、强身健体、提高免疫力，尽管烈日当头，尽管目前白领们都是在有冷气的办公环境下办公，但是体内的水分依然在流失，多饮普洱茶对男性、女性都是大有好处的，普洱茶的泡法很多，今天就为大家推荐普洱茶的留根闷泡法。普洱...
2024-01-10
普洱茶泡法不同效果也相异
1.促进睡眠——冲泡，不是浸泡 虽然只是泡茶方法的小小差异，却会带来迥然不同的结果。普洱茶最好在睡前喝，而在睡前喝普洱茶，一定记住要用冲泡而不是浸泡的方法。热水注入，泡出茶汤后，就要将茶汤与茶叶分开来，保持茶叶干爽，不能长时间让水浸泡着茶叶。冲泡能够安神定惊，使...
2024-01-10
为什么不同的普洱茶，要用不同的泡法？
普洱茶不仅分生茶、熟茶，还分新茶、老茶。除此之外，松紧度不同、嫩度不同的茶，差异都还是挺大的。喜欢喝普洱茶的朋友，平时应该也接触过不少的普洱茶，可能也会对冲泡方法有些疑惑。不同的普洱茶要用不同的泡法，才能泡出最好的味道。下面小编就来具体讲讲不同的普洱茶要怎么泡。...
2024-01-10
普洱茶的泡法，怎么泡普洱
说要黑茶，不得不说下茶多糖，它有着多重药理功能，是一种复杂且变化较大的酸性蛋白质质，并结合了大量的矿质元素。茶多糖，有着降血糖、血脂，提高机体免疫力，抗凝血，抗血栓，耐缺氧、抗紫外线、X射线辐射等一系列特殊保健功能。但因为加工方式不一样，茶叶中茶多糖的占比都不同...
2024-01-10
【图解】南茗佳人普洱茶《陈香砖》熟茶冲泡方法
导读：平时有新茶友在我微信(dydy800)咨询普洱茶的冲泡方法，本期我就以南茗佳人精选的2008年《陈香砖》熟茶为例，给大家介绍砖茶的冲泡方法。1.中号盖碗投茶7克;2.沸水洗茶2次，洗茶时水柱高冲，沿盖碗边缘旋转注水;3.冲泡时沸水低冲，定点注水，保持较高水温，能激发熟茶中的香气;4.1—4(不...
2024-01-10
金萱茶冷泡茶泡法
冷泡金萱茶可以用矿泉水冲泡，将茶叶置入，静泡若干个小时后，就可以享受既好喝又保健的冷泡茶。以冷水泡茶，味道更香醇甘美，可为炎热的夏天带来与众不同的清爽选择。下面，我们就具体的来了解下金萱茶冷泡茶泡法的步骤。 金萱茶冷泡茶泡法 1、准备器材：金萱茶，冷开水(或...
2024-01-10
普洱茶饼茶的泡法和撬开方法
普洱茶饼茶的泡法和撬开方法，为您详细介绍普洱茶饼茶的冲泡方法以及怎么用茶刀撬开普洱茶饼茶的方法!普洱茶饼茶的泡法1.投茶：先取8克左右放入泡茶容器中(紫砂壶为最好!)2.洗茶：冲入的沸水迅速出汤，除了唤醒茶叶的味道更重要的是清洗茶叶中的杂质!快速的出汤是避免茶味过度洗走。3.洗...
2024-01-10
彩农茶：普洱熟茶——降糖的天然“胰岛素”
糖尿病是现代中老年人健康杀手之一，而且，随着人民生活水平的提高和人口老龄化的加剧，糖尿病的发病率逐步增加。 迄今为止，糖尿病仍是一种无法根治的疾病，主要靠药物和调节饮食来控制。 而普洱茶中含有较多的茶多糖，是预防和治疗糖尿病的理想饮品。 民间也有用普洱...
2024-01-10
普洱熟茶渥堆发酵的过程，普洱茶渥堆发酵的原理
熟悉普洱茶的茶友们都应该知道，普洱茶的制作主要经过采摘、摊晾、杀青、揉捻、干燥、发酵、分筛、压制等一系列的工序，其他的都比较好理解，主要是发酵程序会让很多人产生浓厚的兴趣。通过下文概述，茶友们可以了解一下有关普洱茶发酵的相关知识。 普洱茶渥堆发酵原理 ...
2024-01-10
熟茶痴的你，一定要知道的普洱熟茶四个阶段
年份与好坏，一般来讲，是标志一款普洱熟茶是否物有所值的最重要的两个指标。如果在这两个指标上判断失误，那就有可能带来经济上的损失。品鉴普洱茶，可以依靠下列五种器官和部位：眼睛、鼻子、 嘴巴、躯干以及大脑。眼睛：用来观察干茶、汤色和叶底。但是，我们要说的是：茶是用来喝的...
2024-01-10
普洱茶老茶头的简单介绍和泡法
“茶头”是在制作普洱熟茶的过程中，经人工渥堆发酵时产生的硬而无法解散的茶块，也称“疙瘩茶”、“自然沱”。老茶头是普洱茶的种类之一，属于普洱熟茶的派生品，是普洱茶生产过程中衍生出的一种副茶小类。而“茶头”之所以被冠以“老”。是由于新出的茶头堆味重，口感不好，一般情况...
2024-01-10
红茶怎么泡 红茶的泡法
冲调绿茶首先选择合适的茶器，绿茶应该用白瓷杯。随后把水烧开，95度以上再冲调，这时温度能将绿茶中的物质充足提纯出去，用热开水将茶器充足湿热，取适量茶之后再向茶具或是杯子中乱倒开水，静放等候，约2到3分钟即可喝。绿茶能够泡几回绿茶能够冲调最少三次，但是具体冲调频次与茶叶种...
2024-01-10
普洱茶叶底的秘密
选择茶叶，鉴别茶叶的好坏，看茶底判断茶料，不会完全准确无误，只是“尽可能的估计”。大多数的情况下，好茶自有好料之相;少数情况下，有可能因为看不见的制程或者是仓储问题，导致好料未能成为好茶。即使如此，研究茶底仍然是普洱茶爱好者值得了解的知识。一、春料春料的主要特征：芽...
2024-01-10
【权威研究】普洱茶泡出来的健康
1、远离的“三高” 中国人民解放军总医院于1990年对55名老干部高血压血脂患者，经连续服用普洱茶180天(每日3克)的情况进行观察，其中50例血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。 在北京、天津、上海、云南等普洱茶重点消费区进行的流行病学调查表明，长期饮用普洱茶对人体的血脂...
2024-01-10
泡好普洱茶的四个关键点
初窥门径的普洱爱好者，时常会纠结于泡茶饮茶的细节礼仪，这当然是了解茶道、感受普洱的不二法门，但这却并非品味普洱的终极真意。 一块茶饼从生长、采摘、筛选、制作、发酵、运送，再到品茶者入手后的把玩、鉴赏和拆取，其中本身已经历了漫长的历程，风霜雨露、奔波辗转，只有...
2024-01-10
普洱茶“揉捻”工序的目的
普洱茶的揉捻是茶叶杀青后的第一道工序。传统的方法是将杀青好的茶叶从炒锅倒出，在竹篾上、或在宽大的木板上、或在干净的水泥地上，人工用手对茶叶进行“揉”和“捻”，动作有点象和面粉，揉捻主要有以下两个目的：1、在外形方面：揉捻使经过杀青后的茶叶卷曲、柔软，使最后制成的茶...
2024-01-10
普洱茶的“三重味”
甜、苦、涩、酸、水、无味等数种味道，普洱茶常有。这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共同并存。甜是普洱茶品茗者所梦寐以求的，苦和涩本来就是茶叶特有的味道，尤其老茶手多半喜欢有适当的苦涩味道，酸味和水味却是大家最不喜欢的，因此尽量避免水味、酸味至关...
2024-01-10
研究证明：普洱茶是通便利水的良
研究证明：普洱茶是通便利水的良 "茶是大自然赐予人类天然的最佳中药配方".着名营养学家于若木是这样赞赏茶的。茶叶作为一种饮料不仅清香可口、韵味独特，而且具有独特的药用价值。唐代陈藏器所着《本草拾遗》一书中就有这样的说法："诸药为各病之药，茶为万病之药。"茶在防治疾病...
2024-01-10
老普洱茶的滋味为何这般多变？
普洱茶之味非常的变幻莫测，充满了不恒定的变数，时间、存放城市、水质、茶师的心，都能让同一款茶产生不同的滋味。有很长一段时间，爱上老熟茶入口时的那种紧致感，紧致到茶与水完全的融合，茶汤高度融合而产生的顺、活、滑化的口感，让茶有生命般的主动滑入身体。我甚至把那种滋味当...
2024-01-10
最古老的普洱茶树
现在普洱茶在茶市上是热销产品这一，因其独特的保健功效与醇厚的口感而受到茶友们的喜爱与好评。普洱茶品种很多，因不同茶山有所不同，因制作方法的不同也有所差异，然而普洱古树茶还是特别受喜爱的。所谓的普洱古树茶就是原料摘自古茶树上，那你对中国最古老的普洱茶树了解多少呢?我国是...
2024-01-10
普洱茶的“层次感”
身边不乏有喜欢喝茶的茶友，其中有不少茶友对普洱茶尤为痴迷。问及缘故，有人给出的答案是：普洱茶层次感非常丰富，不是一尝到头的寡淡单调，而是给人一种百转千回的沉浸式的美。 那么，普洱茶的"层次感"究竟是什么？为何如此令人着迷？文章内容仅供参考： 层次感，字面意思...
2024-01-10
