拼配茶
拼配茶（又译混合调配茶、调配茶、混合调制茶等，Blendedtea），为了保持茶叶风味与品质的稳定，而将几种不同的茶叶按一定比例混合而成的茶。 常见的拼配方式 1、等级拼配 普洱茶的原料等级分为特级、一至十级共11个等级。等级拼配就是指选用不同等级的原料混制在一起，这...
2024-01-10
成茶拼配
成茶拼配是技术性较的工作，拼得好，能明显地提高茶叶的经济价值，且不隆重低茶叶的质量标准。搞好拼配须掌握以下要领： 第一，熟悉标准样的品质特点：眉茶标准是由许多个筛孔茶组成，其中有的筛孔茶，这个因子好，另一个因子差，应看其相互组成的大致比例。标准样是每一级产品的...
2024-01-10
茶叶对样拼配
（一）何谓对样拼配标准样或贸易样是由许多筛号茶组成的，但是每只筛号茶的质量并不都是一致的。也就是说有的筛号茶这一项因子较好，那一项因子较差；有的筛号茶这一项因子较差，那一项因子较好。这样在拼制标准样或贸易样的过程中就需要进行各筛号茶品质的相互调剂，取长补短，组成一个...
2024-01-10
茶叶拼配技术
茶叶拼配是茶叶精制工艺的最后一道工序，该技术在各类茶叶的生产实践中已被广泛应用，对保证成品茶的品质和产品的经济价值具有十分重要的作用。茶叶拼配是通过对各类半成品茶品质的调剂，充分发挥茶叶原料的经济价值，从而提高茶叶生产者和经营者的经济效益。在茶叶拼配过程中，不同茶类...
2024-01-10
成品茶拼配技术
产品质量虽然不是完全靠拼配出来的，但是成品拼配对掌握标准、调剂品质和平衡前、中、后期产品质量及合理发挥经济效益的确具有重要的作用。因此，成品茶拼配员的责任重大，必须严格、认真、细致、全面地掌握所拼配茶叶的品质状况。在质量管理中坚持以“质量第一”的方针，坚定对照标准样...
2024-01-10
拼配工作应遵守准则
拼配工作中应遵守以下几个准则： 外形相像：有人认为，“像”就是围绕成交样为中心，控制在上下5％以内。这种把成交样作为中间样的理解是不对的。有人认为，“像”就是一模一样，完全一致，这种认识也不符合茶叶商品实际。严格地说，绝对相像的茶叶是没...
2024-01-10
待拼配茶半成品的规格
茶叶品质检验，主要是通过对茶叶的感官审评方法来进行。因此，半成品茶检验同样要求建立实物标准样或贸易样来进行对样审评。在茶叶拼配前，首先要对待拼配茶的半成品茶进行检验，设立有代表性的半成品筛号茶参考样，以此对照比较。其检验程序及规格要求如下。第一，半成品实物标准样的建...
2024-01-10
拼配茶后期的香气转化比纯料茶快？
春茶陆续上市，想存纯料茶，但听说拼配茶香气转化更快？ 事实果真如此吗？ 我们把这个问题分解一下： 1、香气转化是怎么回事？ 2、什么条件影响香气转化？ 3、拼配和纯料对转化快慢有无影响？ 搞懂这几个问题，大致思路就清晰了。 1、香气转化是怎么回...
2024-01-10
搞好成品茶拼配的关键
搞好成品茶拼配首先是要熟悉成品茶的标准样或贸易样，熟悉分批、分次原料茶和半成品茶的品质情况。关键在于以下几个方面。（一）要分析标准样或贸易样的特征，熟悉标准样的品质规格标准样或贸易样是成品茶拼配的依据，也是成品茶拼配的“样板”。成品茶拼配俗语就是“照样画葫芦”，要求...
2024-01-10
成品茶拼配前的准备
第一，成品茶拼配前必须对茶叶标准样、贸易样、库存的半成品茶原料以及调剂茶品质状况全面的了解。由于标准样和贸易样是成品茶拼配的依据，拼配时要看准标准样和贸易样，对样品的品质因子要进行全面的分析，包括外形规格、条索的松紧、筛号茶叶比例、各路茶叶的比重和含筋梗、杂物的多少...
2024-01-10
茶叶拼配的目的
在传统大宗茶的精制加工工艺中，毛茶必须经过筛分、轧切、风选、拣剔和干燥等精制工艺的处理，才能分出各种大小、长短、粗细和轻重不同的筛号茶，通常我们称它为半成品茶，这些筛号茶或半成品茶经拼配后即成为各级成品茶。通常在茶叶拼配过程中，半成品茶拼配是根据成品茶的质量要求，选...
2024-01-10
教您配茶去百病
枸杞茶原料：枸杞10g、花茶3g、冰糖10g。用法：用250ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。功能：滋肾润肺，补肝明目。用途：肝肾阳亏，腰膝酸软、头晕目眩、目昏多泪;虚劳咳嗽;消渴;遗精。加一个神奇的微信号：xqyl99，每天都会非常精彩!来源：传统药茶方。枸杞生地茶原料：枸杞5g、生地3g、绿茶3g...
2024-01-10
成品茶拼配的要求
成品茶拼配的关键是如何把精制完成的各种筛号茶拼配成成品茶小样。因此在拼配过程中必须符合以下3个方面的要求。第一，严格对照标准样或贸易样进行拼配，使各级小样都能符合各级成品标准样或贸易样的品质规格。第二，在保证各级产品质量的前提下，合理使用半成品，取长补短、互相调剂，...
2024-01-10
搞好待拼配茶半成品检验的关键
第一，检验员首先必须树立产品质量第一的思想，并且要树立依靠群众的观点，严肃认真进行检验，把工作做到生产中去，与质量管理员、相关操作工的自检、互检相结合，人人把关，在生产过程中及时解决质量问题，这样既能顺利地搞好半成品茶的检验工作，又可防止返工，减少损失。第二，检验员...
2024-01-10
