抗老茶茶方推荐
八仙茶【配方】适用于40~50岁的人延年益寿防衰老。粳米750克,黄粟米750克,黄豆750克,赤小豆750克,绿豆750克,细茶375克,花椒75克,小茴香150克,泡干白姜30克,炒精盐30克。【用法】以上前五味先炒热,再与其余部分研成细末,合在一起,外加麦面,拌匀,备用。核桃仁、松子仁、红枣、白糖等...
2024-01-10南澳“宋茶”又叫“九节茶”
在南澳东半岛第一峰果老山的后花园村,生长着一种充满传奇色彩的药用植物九节茶,当地的人称之为宋茶。宋茶全草高达1米多,茎直立,单生或丛生,绿色,节膨大成膝状,每枝多为九节故名。叶对生,有短柄,椭圆形至卵状披针形,长六至十五厘米,中部以上有粗锯齿,齿硬而向针背反卷。黄绿...
2024-01-10婺源茗眉茶茶史
婺源茶史 婺源产茶历史悠久,早在唐代就已成为著名茶区。唐朝陆羽所著《茶经》,就有“歙州茶生婺源山谷”的记载。《宋史*食货》载:婺源之谢源茶为全国六大绝品之一。明清时,号称婺源“四大名家”的溪头梨园茶、砚山桂花树底茶、大畈灵山茶和济溪上坦源茶被列为贡品。济溪上坦...
2024-01-10鉴花茶、泡花茶:金麦穗
辨茶不外行:金麦穗产于福建省福鼎市。利用福鼎大毫茶品种清明前的单芽鲜叶为原料,外形色白稍黄,形似麦穗,故名金麦穗。泡茶不露怯:冲泡金麦穗时,投茶量要尽量少,否则会苦涩。茶事链接:一个金麦穗是由好 几个芽叶拧成麦穗状, 在水中全部展开才能看出芽叶。投茶:将茶叶拨至杯中。...
2024-01-10名茶品鉴:向吊雨花茶
外形:形似松针,紧直圆绿,锋苗挺秀,白毫显露色泽:绿润,匀整,洁净汤色:嫩绿明亮香气:清香高长滋味:鲜醇爽口叶底:嫩绿明亮南京雨花茶创制于1958年,因产于南京中华门外的雨花台而得名。南京雨花茶以紧、直、绿、匀为其特色,南京地区空气湿润,山峦起伏,是栽培茶树的好地方。 南...
2024-01-10窨花茶和拌花茶
窨花茶是利用茶叶中含有烯萜类和棕榈酸等物质,通过鲜花和茶叶的拌和窨制,从而达到茶引花香的目的。鉴别窨花茶和拌花茶通过感官品质审评就能够进行辨别。窨花茶具有持久和独特的花香,例如茉莉花茶馥郁芬芳,鲜灵甘美;玉兰花茶香气浓烈;珠兰花茶滋味...
2024-01-10女性饮茶 当饮花茶
茶一直被看作是人类最健康的饮料,茶疗养生也是养生中很主要的一个部分。适合咱们女人饮用的最经典茶当属花茶。很多女性朋友都知道花茶能美容养颜,其实花茶也具有调节机体功能、增强免疫力、延缓衰老等作用。养生专家建议女性饮茶,当饮花茶。唐代著名医学家陈藏器在《本草拾遗》中...
2024-01-10香花茶与拌花茶
花茶既具有茶叶的爽口浓醇之味,又具鲜花的纯清雅香之气。所以,自古以来,茶人对花茶就有“茶引花香”,以益茶味”之说。饮花茶,使人有一种两全其美,沁人肺腑之感。1、历史悠久的花茶花茶,又称香花茶、熏花茶、香片等。它以精制加工而成的茶叶(又称茶坯),配以香花窨制而成,是我国...
2024-01-10花草茶茶具通用性
花草茶长久以来便是一种平民化的家庭饮料,因此未衍化成一种套制式的品饮礼仪,所用的茶具也不似喝红茶、葡萄酒等饮料来得华丽繁复,但与红茶的茶具多能通用。中国的陶瓷器举世闻名,是茶具中的高级品。而英、法、德等欧美国家也有几家百年名牌陶瓷器厂商,如威基伍德、皇家道尔顿、明顿...
2024-01-10鉴花茶、泡花茶
茶的香和花的混合在一起,闻起来令人精神愉悦,喝起来使人神清气爽。花茶中最大种类是茉莉花茶,过去的茉莉花茶多以品质较差的绿茶为茶坯窨制,现在茉莉花茶原料茶也选用精细高档的绿茶,除了浓郁的茉莉花香以外,茶的香气和滋味也更嫩爽宜人。别外,随着时尚生活越来越丰富,花茶的家族...
2024-01-10窨花茶与拌花茶
-花茶,又称熏花茶,是我国特有的香型茶,属再加工茶之列。我国的花茶生产,历史久远,据史料记载,唐代煮茶时就有加入茱萸、葱、姜、枣、桔皮等同烹的做法。北宋蔡襄的《茶录》、熊蕃撰、熊克增补的《宣和北苑贡茶录》中,都谈到有在贡茶中掺入“龙脑”香增加茶香的做法。当时还有“烹...
2024-01-10茶饼病为害茶树生长
茶饼病又称疱状叶枯病、叶肿病,是嫩芽和叶上重要病害,分布在全国各茶区,主要为害嫩叶、嫩茎、新梢、花蕾、果实和叶柄。嫩叶染病初现淡黄色至红棕色半透明小斑点,后扩展成直径为0.3—1.25cm的圆形斑,病斑正面凹陷,浅黄褐色至暗红色,背面凸起,呈...
2024-01-10茶树病害--茶饼病
症状 又称疱状叶枯病、叶肿病,是嫩芽和叶上重要病害,分布在全国各茶区。主要为害嫩叶、嫩茎、新梢、花蕾、果实和叶柄。嫩叶染病初现淡黄至红棕色半透明小斑点,后扩展成直径0.3一1.25cm圆形斑,病斑正面凹陷,浅黄褐色至暗红色,背面凸起,呈馒头状疱斑,其上具灰白色或粉红色或灰色粉...
2024-01-10最适合泡红茶的茶具
喝红茶最上乘的器具非紫砂茶具莫属了。紫砂壶保有茶汤原味的功效,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐热的特征。最适合泡红茶的茶具第一、紫砂陶是从“砂”磨炼出来的陶,既不夺茶香气又无熟汤气,故用以泡茶色香味皆蕴,且悠久抚摩手感非常好。第二、紫砂茶壶具有双气孔结构,能吸收茶味,...
2024-01-10红茶茶具的选择
红茶的茶具,咱们能够选择这种快汤、快客杯式的这种道具来冲泡。因为红茶它的香比较高,它的芬芳物质比通常的茶类要多。 通常的茶类是两百各种的芬芳物质,因此咱们在出汤的那时,像红茶选择道具,出汤就是要快,而且尽量不用去过多的用道具去转换,直接就出到咱们的品茗杯里面...
2024-01-10茶具宜常洗,茶垢最伤身
走出饮茶误区之茶具宜常洗,茶垢最伤身茶具用久了,若不清洗会在茶具内壁生出一层茶垢,而菜垢中含有镉,铅,铁,砷,汞等多种金属手质,在饮茶时会随着水进入身体,与食物中的蛋白质,脂肪和维生素等营养素化合,生成难以深解的物质,而阻了营养的吸收,同时,这些物质在体内会引起神经...
2024-01-10红茶茶具的挑选
红茶性温,可滋养气色,全发酵的红茶工艺,使茶叶中的刺激性多酚类物质转化成茶红素、茶黄素等和气的物质。 红茶的茶具,我们能够挑选这类快汤、快客杯式的这类道具来冲泡。由于红茶它的香较为高,它的芳香物质比通常的茶类要多。 中国红茶传统上的产地是安徽、云南、福建等...
2024-01-10黑茶茶类具有除瘟解毒作用
黑茶具有降脂健胃保健作用外,还具有除瘟解毒作用。日本近年来也对黑茶开展研究。日本的黑茶qí石茶,基本是沿用中国“杀青-wu堆-重压”的工艺,但他们有意识地把微生物发酵,处理成“有氧发酵”和紧压淹制式的“无氧发酵”两个阶段。在抗流感方面,他们也发现,黑茶抗流感作用还高于红茶,...
2024-01-10抹茶道 - 茶具
日本人对抹茶的讲究从茶具中可以一窥究竟,成套的抹茶具包含陶碗、茶筅、茶杓,讲究的还附上名为御茶巾的小抹布。茶筅品质好坏会影响抹茶起泡的程度,数量越多效果越好,超过75枝的茶筅价格也就越高。茶具的分类广义的茶道用具是指整个茶事活动所用的道具,大致分为5类:等候室用的茶道...
2024-01-10爱喝老人茶茶具勤清洗
茶具上的茶垢愈厚,泡出来的茶不见得愈健康或是香纯。常会听爱泡茶的老人家拿出心爱的茶壶,「展示」乌黑油亮的茶垢,似乎茶垢愈厚愈值钱。中医师陈至和表示,茶垢对人体健康是极为不利的。因此,爱喝茶也应该勤于刷洗茶具,才是良好的生活习惯。 有些老ㄧ辈常喝茶的人,喜欢其茶杯里积...
2024-01-10喝好茶 就要配对茶具
茶具 泡饮花茶要随泡随饮,使用的茶具、水要洁净无异味,最好选用“盖碗杯”或白瓷有盖茶杯,以衬托花茶固有的汤色,保持花茶的芳香。 冲泡普洱茶最好选用紫砂壶、土陶制茶具。用土陶容器冲泡的普洱茶,既解乏、解渴,又能祛病强身。如果选择紫砂壶茶具,一般应挑选肚大,容量较大的...
2024-01-10好茶配上好茶具自然别有韵味
茶文化在我国可谓历史悠久,源远流长。平日里总有人倾心那一杯清茶,而集沏茶良器与欣赏佳品于一身的各式茶具,尤其给人带来独特的文化享受。好茶配上好茶具,自然是别有韵味。紫砂茶具,典雅精美,气质独特,将雕刻、镶嵌、书法等多种艺术元素集于一壶之上,使其成为中华一大瑰宝。陶...
2024-01-10中国的茶和茶具的搭配
选择茶具,除了注重器具的质地之外,还应注意外观的颜色。只有将茶具的功能、质地、色泽三者统叫协调,才能选配出完美的茶具。陶瓷器的色泽与胎或釉中所合矿物质成分密切相关,而相同的矿物质成分因其含量高低,也可变化出不同的铁观音色泽。陶器通常用含氧化铁的粘土烧制,只是烧成温度...
2024-01-10