德丰昌说普洱 普洱茶生产交易中心转移路线
百年普洱 经典传承 云南普洱茶历史悠久，时代的变迁，也严重影响着普洱茶的兴衰。普洱茶生产交易中心的转移，也造就了不同地方的历史变迁。<iframe align="middle" allowfullscreen="true" frameborder="0" height="480" scrolling="no" src="https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=x3013bjlsvl" width="640"></iframe>视频用时8分56秒...
2024-01-10
大圆桌上茶壶嘴对哪
大圆桌上茶壶嘴应该对着没人的地方，或者对着主人，不能对着客人，因为壶嘴对着客人可能茶水溅出会使客人受伤，但对着主人却有一种东道主的气势。倒茶时倒至七分满即可。 大圆桌上壶嘴对主人 大圆桌上茶壶壶嘴应该往没人的方向放，如果是宴请吃饭，在大圆桌上都坐满了人，那么茶壶...
2024-01-10
云南普洱茶认证中心成立
昨日，云南普洱茶认证中心在云南农业大学揭牌。 据悉，该中心是经“中国国家认证认可监督管理委员会”批准，我国唯一的普洱茶认证机构。至此，继云南农业大学龙润普洱茶学院、普洱茶研究院成立以来，我省在茶学教育、科研和产品质量认证方面形成了完整的学科建设体系与完备的机构设置。 ...
2024-01-10
吉普号茶山黑话176：陆羽《茶经》中，为何只字不提云南？
原文标题：陆羽《茶经》中，为何只字不提云南？｜茶山黑话176 南糯山茶王树的发现 如何影响了80年代至今的茶文化研究？ 陆羽《茶经》中为何只字不提云南？ 古茶树的死亡背后，透露出过去怎样的 茶树生态环境保护观？ 听小黑对谈周重林独家揭秘！<iframe allowfull...
2024-01-10
茶有大益 普洱茶：健康国饮
茶为国饮，上可贵为国礼，下济黎民苍生;茶有大益，普洱茶以其独特的保健功效，成为当之无愧的健康国饮。降脂降压 延年益寿普洱茶与脂肪代谢关系密切，在独特的发酵过程中，生成了含有脂肪分解酵素的脂肪酶，对甘油三酯等人体脂肪有分解作用，能降脂降压。研究证明，普洱茶含有的维生素C...
2024-01-10
普洱茶拼配绝招大解密（下）
拼配应注意的调剂 1.条索与外形的调剂 条索是外形四项因子中的一项最主要的因子，拼配时要首先掌握条索符合标准，特别是面张茶的条索要符合或稍高于标准，只要面张茶的条索用得好，中、下段茶的条索稍次也无碍大局。如拼配某一级别主茶的面张条索松泡或较松，就应不拼和少拼，可选用高...
2024-01-10
普洱茶出大事了！
普洱茶是一种健康的饮品，这已是众所周知的了，普洱茶的健康功效也逐渐为大家所了解。但是在日常生活中，普洱茶除了品饮之外其实还有很多实用的用途，本期茶姐就来介绍一下普洱茶除品饮之外的10个妙用。1. 普洱茶含有丰富的色素成分，如果厨房准备一点普洱熟茶浓汁，用作菜肴的调色，比...
2024-01-10
普洱堪称益寿茶
原标题：7家权威机构历时5年证实：普洱堪称益寿茶！ 关于普洱茶，我们先来听北京医院心内科主任医师汪芳讲个真实的故事： 我有一位朋友很早就得了冠心病，后又做手术放了支架。苦于胃不好，术后无法长期服用阿司匹林来降低血栓形成。 这个问题困扰了他很久，直到偶然的...
2024-01-10
普洱茶各大名山汇总
砖家速成大法：普洱茶名山全了!下次别说喝生普熟普啦，要说某某山的!【勐腊茶区】1、古慢撤 (麻黑、落水洞、刮风寨、弯弓、一扇磨、大柒树、荒田等)。[易武乡]2、蛮砖 (曼庄、曼林、曼迁、八总寨等)。[象明乡]3、革登 (值蚌、新发等)。[象明乡]4、莽枝 (秧林、董家寨等)。[象明乡]5、攸乐 ...
2024-01-10
选购普洱茶、信阳红，学问大了
信阳红是这两年河南茶市的关键词。姬霞敏介绍，优质的信阳红茶应该是条索紧结，干茶色泽乌润显毫，汤色红艳明亮，香气浓郁高长，有龙眼香，又蕴藏玫瑰香，滋味浓厚鲜爽，富刺激性，叶底柔软红亮。那么，选购普洱茶时，又应该注意哪些要素呢?姬霞敏说：“观、闻、喝是关键。”观： 新普...
2024-01-10
普洱茶拼配绝招大解密(上）
纯料与拼配，是茶界碰撞比较多的话题。其实在普洱茶的制作过程中，因为原料的复杂性，纯料只是很少的一部分而已，在其余的生产中都广泛使用了拼配技术，很多优秀的古董茶，老陈茶都是配方普洱茶。这期本刊邀请了几位业界的知名专家，解密拼配、论说拼配。 拼配是茶叶精制加工厂毛茶...
2024-01-10
细解普洱茶的七大奇
如今，普洱茶为人们所关注，人们关注的点也渐渐从其价格、口感到了其茶文化、茶知识上。这里就来细解普洱茶的七大奇。认识普洱茶据史志记载，云南从野生普洱驯化种植已有2100多年的历史。普洱茶是一种后发酵茶，亦称可以喝的古董，愈陈愈香。茶性温和、易冲耐泡，汤色褐红、清亮，口感香...
2024-01-10
普洱茶的5大秘密你知道吗？
秘密1：没有最适合的，只有更适合的“普洱茶不像其他食品，真正享用的人常常会自己去买。”从自身及众多普洱茶爱好者的普洱茶消费习惯分析，普洱茶才是真正属于自己想用的东西，不像烟酒之类的礼品。自己到茶庄品饮后挑选适合自己的普洱茶，而不是直接付钱匆匆拿走然后束之高阁。一个产...
2024-01-10
红地普洱大荟萃
品鉴茶友潘文挺：有2年的普洱茶龄。初喝普洱感觉如凉茶一般，后慢慢爱上普洱，喜欢收藏各类好茶。常喝普洱熟茶及绿茶。林虹：有5年普洱茶龄，酷爱喝茶，最爱铁观音和普洱，有着丰富的鉴评经验。黄成武：有3年普洱茶龄。用他的话说，对普洱越来越喜欢，也越来越熟悉，在西湖边开了家一书...
2024-01-10
中国普洱茶‘云茶印象’河北品鉴交流会”
10月12日，由河北省茶文化学会主办的“中国普洱茶‘云茶印象’河北品鉴交流会”在石家庄钱塘茶人隆重举行，来自全省各地市的茶行业代表参加了此次品鉴烏龍茶交流会。www.teaw.org此次交流会的举办，使河北省市民对普洱茶的历史、文化、制作流程有了重新认识，这对引导人们科学地选择和饮用普...
2024-01-10
中秋饮品普洱茶舍我其谁
中秋即将到来，普洱丰富的功效是送礼的首选，中秋团圆月，中秋饮品普洱茶舍我其谁。普洱茶的功效千百年来，普洱茶深受广大消费者青睐，皆因茶质优良。同时普洱茶的独特风味，还与其有个自然转化的过程有关，转熟后的普洱茶，经过特殊的加工程序，压裂成大小不同、形状各异的茶团，置...
2024-01-10
普洱茶中极品：紫芽茶研究数据
紫芽茶的芽叶呈紫色是因其花青素含量较高所致，在绿芽茶中占0.01%，紫芽茶中可高达0.5%-1%，，为一般茶叶的50至100倍;而花青素是多元酚类化合物的一种，也是重要的植物色素，具有很强的抗氧化保健效果，可抑制脂质过氧化及清除自由基，降低人体内自由基的氧化伤害。专业数据如下：紫娟茶树属...
2024-01-10
普洱茶汤中的“黑点”
在冲泡普洱茶的过程中，有注意了吗?会看到一些“黑点”，那你知道它们是什么吗?黑点产生的几个原因：1、杀青设备的原因：普洱传统杀青是以铁锅炒为主，即便是炒一锅清洗一次铁锅，也不可避免有黑点。可以说在传统的普洱茶中，黑点都存在，只是多少而己。即便是专用的小型杀青机，也同样...
2024-01-10
普洱茶中小叶种主要分布在哪些茶区？
云南百里大山,以大叶种茶闻名于世的云南茶区,不止有大叶种普洱茶,也夹杂着一些小叶种,其中比较出名的小叶种茶山就是倚邦古茶山。 普洱茶中小叶种主要分布在哪些茶区？ 1、倚邦古茶山 倚邦古茶山是云南普洱茶古六大茶山之一，位于西双版纳州勐腊县的最北部，南连蛮砖茶山...
2024-01-10
普洱茶的误区，你中招了吗？
普洱茶的误区，你中招了吗？普洱茶最大的特点就是越陈越香，可以防止较长的时间而变得增值，因此，也被很多人用以收藏，但并不是每一款普洱茶都适合收藏的。 普洱茶的误区一：越陈越香越值钱 普洱茶因其自身的特珠属性，在一定年限内可以做到越陈越香，但普洱茶不过是一种...
2024-01-10
【寻茶记】尝尝普洱茶中的“窝窝头”
普洱茶通常分为散茶与紧压茶二种，紧压茶经过压制，可以压制成多种外形。常见的有沱茶、砖茶、饼茶等。普洱沱茶是云南茶叶中的传统制品，历史悠久，古时便享有盛名，早在明代万历年间的《滇略》一书中就有记载：“士庶用皆普茶也，蒸而团之。”据资料记载，形似倒置碗状的云南沱茶定型...
2024-01-10
【洪普号】普洱茶干货篇！普洱茶中茶氨酸的秘密？
茶氨酸是1920年日本学者酒户弥二郎首次从玉露茶中分离得到并命名的，是茶叶的特色成分。L-茶氨酸是茶叶中最重要的滋味成分，是茶叶游离氨基酸的主体，约占游离氨基酸总量的50%以上。春茶中含量可达1.5%-2%，嫩茎中高达3%，茶氨酸是茶叶中的特征氨基酸，在普洱茶中含量约0.5%～2.0%。茶氨酸是...
2024-01-10
普洱茶中的茶毫决定普洱茶的好坏？
喝茶的时候，我们会看到茶汤底部有一些沉淀物，倒茶的时候就悬浮在汤中。这些东西就是茶毫。 茶毫是茶叶长出的新嫩芽尖上面细小的绒毛，茶毫中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，这个特征在很多情况下作为判断茶叶嫩度一个重要指标。 对于一些采摘标准要求较高的茶来说...
2024-01-10
解释普洱茶中“水味”“水性”，安排
如果你整天和一群喝普洱茶的人泡在一起，一定听他们提过“水味”和“水性”这两个词。虽然都是指“水”，但两者的概念差别很大。 茶有水味，该换茶了 普洱茶有“水味”，是指一泡茶的茶水滋味下降到一定的地步——无限接近水的味道。“水味”一般出现在这些两种情况下： ...
2024-01-10
韩国人眼中的普洱茶
“早在四、五年前，韩国受台湾、香港等地的影响，普洱茶逐渐流行起来。那时起，首尔著名的老街仁寺洞街，就出现了不少普洱茶庄，既出售茶叶又可以品茶。‘仁寺洞’最早是韩国‘传统茶’茶馆的聚集地，有几十家茶馆，都开在过去贵族的大宅院里，家家都有自己的绝活，同时也因陶瓷和...
2024-01-10
中国皇家普洱茶膏发展综述
普洱茶膏，中国茶文化中的一支奇葩，在有记载的几千年中一直披着神秘面纱，仅为少数人所知。由于其独特的制作工艺，极具的养生功效，普洱茶膏从诞生之日起就成为了奢侈的象征。没有人会想到普洱茶膏在制作方式如此发达的今天，依然保持着与众不同的身份，高昂的价格，独具的价值，代表着...
2024-01-10
普洱茶排毒将成为中国人最佳养生之道！
节假日，我们吃的多，动的少，通宵的多，等等，毒素当然自然也累积的多!毒素使人生病，身体变臭、变胖、变丑、变笨、睡不着、衰老1、毒素使人生病长年累月，脏器在毒素的侵袭下承受着巨大的压力，脏器的功能就会开始失调，运作变得不顺畅。当毒素累积至身体无法负荷时，病菌和病毒接连...
2024-01-10
真假中茶普洱的思考
中茶公司起起浮浮几十年，国人也希望他能强大起来，建成真正强大的品牌。贴牌是不是做普洱茶最好的方式。谁知道呢？也许不是，也许是。只能希望他做每一个流程的时候更加严格些，而且是可控的，更重要的是可以控制的那个人在控制，而不是做表面的程序。君不见那么多品牌跟在后面。有一种...
2024-01-10
英国杂志谈普洱茶，震惊国人
最近，英国《最佳营养学》(BritishJournal of Nutrition)杂志介绍，相对于绿茶来说，普洱茶由于地处高原，发酵工艺特色，保留了茶叶中的更多营养成分。最新研究显示，这种茶不仅能降低癌症、风湿性关节炎风险，甚至有助于减少与衰老有关的皱纹。对此，小编也做了点评！1、普洱抗氧化抗衰老金斯敦...
2024-01-10
来自普洱茶茶饼的故事！中国茶人不朽的制茶智慧
对于手残党来说翘茶是一件非常考验人的事情，每到这个时候就忍不住纠结明明普洱散茶就可以直接喝，为什么要费那么大劲儿来压制成饼呢？ 方便运输 在古代的时候大多数使用马帮运输物资，当时的云南最常见的就是以茶叶来以物换物，将茶叶压制成357克的茶饼。过去的一斤是16两，...
2024-01-10
为您推荐：家庭中如何储藏普洱茶
普洱茶成为了较多茶友们所喜爱的一款，对于普洱茶来说，是没有保质期的，虽然没有保质期，但是却需要有一定的储藏经验，那么，如何储藏普洱茶?下面去详细的了解一下。如何储藏普洱茶对于一般的家庭来说，储藏普洱茶需要注意以下的注意事项：1、家庭存普洱茶须于干燥通风处存放，但不宜...
2024-01-10
